《哈佛经理学院亲历记》

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哈佛经理学院亲历记- 第18部分


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付诸实践。这种作茧自缚的官僚主义制度往窒息人的主观能动性,扼杀新生事物。例如十年以前,休利特·帕卡德电脑公司的一个职员,发明了能接在家庭电视机上的微型电脑,公司不感兴趣。结果这个英雄无用武之地的职员自己创办了一家电脑公司——苹果电脑公司。一九八五年这家公司的营业额高达十五亿美元。
  针对这一现象,一些大公司如美国运通公司、国际商业机器公司、斯堪的那维亚航空公司等,纷纷讨教专家,采取措施,积极鼓励企业内部的开拓创新。应邀来我班演讲的平萧特先生,就是一位研究在大公司内部如何促进发明创新,鼓励开拓精神的专家。
  他认为在大公司里工作的内部企业家,同所有的企业家一样,需要满足自己的成就欲,这比奖金、表扬或提升更加重要。金钱不是衡量成功的唯一标准,高薪不一定能留得住一个寻找机会发挥自己最大能力的人,别的公司说不定愿意出更高的薪金。平萧特建议大公司让内部企业家自己组织班子,把志同道合的人结合在一起,使创造发明取得商业上的成功,有成就的企业家应当有权用公司的名义,自由支配一定数量的资金运用于新的创造发明。成就越大的内部企业家,自由支配的资金应该越多,这不仅会满足内部企业家的权力感、自由感,而且会使他们感到公司对他们的信任和尊重。在这方面,国际商业机器公司可谓先声夺人。
  国际商业机器公司(IBM)的个人型电脑部是一个成功的内部风险企业。一九八○年由电脑专家菲利普·艾斯特里奇为首的特别工作小组,组成了一个由总部提供二千万美元的风险资本而不受总部领导的独立性风险企业。这个内部企业只用九个月的时间就研制出一种使得整个行业大大改观的新型个人型电脑,很快便占领了百分之十的市场。究其成功的原因,乃是研究人员享受充分自由。
  国际商业机器公司为了在企业内培养创新思想,鼓励开拓精神,设立了各种奖金,制订了技术人员发展计划。其中影响最大,威信最高的要数IBM研究员制度,它创设于一九六三年。每年公司总裁任命二至七名在科研、发展新产品和产品制造上有持续杰出成就的技术人员为IBM研究员。一经任命,每个研究员除立即加薪以外,还享有各种特权。他们有五年的时间在自己的专业范围内,根据自己的兴趣与直觉,任意选择研究项目,自由制定工作计划。他们可以根据提高专业水平和交流经验的需要到任何地方旅行。他们可以完全摆脱日常工作,不受公司一般行政规定的约束。公司为每个研究员配备了一个由部门副主管为首的科室人员与后勤人员组成的班子处理日常工作,俾研究员能专心从事研究。不愿意搞管理工作的技术人员不必担任经理职务。这丝毫不影响他们的提升。只要研究的项目与公司的大方向相符合,研究员并不受五年期的限制。一般来说,每个研究员每年有几十万美元可供自由支配,进行实验和研究。只有当某一项目的资金需要达到几千万乃至几亿美元时,才需经总部批准。
  二十多年来,IBM研究员实现了一个又一个技术上的攻关,获得了一项又一项的专利。如果一个研究员的创新成果得不到本部门的支持,他可以跨部门寻求用武之地。不少别的公司都愿以重金聘请IBM研究员。但是真正为了钱而辞职的人绝无仅有:因为IBM研究员在公司里备受尊重,行动自由,研究项目的资金充分。由于国际商业机器公司是世界上首屈一指的电脑公司,研究人员取得的成果能在美国同行业,甚至在世界同行中产生更大更直接的影响。
  由此可见,创造不是一个全靠自发的神秘过程。创造性才能的发挥受到各种人为的环境因素的影响。在这个意义上,创造是可以营求的。我们使用的实例都是真人真事。不过将姓名地点改头换面一下。经理学院经常邀请实例中的主人公,通常是某公司的在职经理,在我们上课时旁听。然后请他们发表感想。他们的发言常有画龙点睛之妙。有的来宾说听我们上课,像在看别人解剖自己,是一种别有滋味的教育。
  有时上课放映电影或录像带配合实例教学,以加深学习效果。如组织行为学、人力资源管理、市场营销学、社会心理学等课,均有作为教学内容的影片。
  高教授的企业家与创造力一课也是如此。上课时除经常观看他亲自摄制的采访记录片外,常有企业家光临。这些人多为哈佛经理学院校友,他们的在场自然为课堂讨论增添了情趣。
  比如一九七一年毕业的斯蒂芬·贝尔金自办旅行社用直接邮售方式,以团体组织如律师协会、医学会、工会、大学校友会、共济会等为对象,提供包租飞机及包赁宾馆的服务,收费比常规旅游公司便宜百分之三十到百分之四十。贝尔金从亲友处筹集到二十五万美元为资本,开张的第一年组织运送乘客八千多人,营业收入达四百万美元,赢利三十五万美元。
  又如邓肯·菲尔德目睹美国有线电视业在过去二十年里以百分之二十的年率增长。他毕业后与同学合伙,花了一年的工夫周密地调查了市场,终于物色到合适的购买对象。在原有线电视台所有者不愿提供详情的情况下,独立作出判断,用九百万美元购下了一家市场潜力巨大的有线电视台。自己仅提供百分之五的股本,百分之九十五的资金由银行提供。因努力增加收看户,股本收益率达百分之四十以上。
  我们不但邀请成功的企业家,也邀请失败的企业家,失败者来听课需要极大的勇气。特别令人钦佩的是一位一九八三年毕业的海特·埃文丝小姐,她在哈佛大学念书时曾当过时装模特儿,来经理学院前曾在一家投资银行担任金融分析员。毕业后自办一家女服设计公司,雇用一名专业出自的服装设计员,根据埃文丝的构思,以女性专职人员如会计师、律师、企业经理为对象,设计式样新颖,质量高而经穿的日常女服。埃文丝除构思款式外,还负责筹措资金,组织展销,联系服装制作商的承包,寻找销售渠道诸项工作。第一批服装很畅销,但第二批只销了五分之一,因投资者不愿继续提供资金,埃文丝只好宣告破产,回到投资银行工作。她失败的一个重要原因是本人不会设计服装,其次她一个人兼职大多,无法面面俱到,以至没有及时向风险投资者通报营业情况,从而引起不满和误解而终于招致资金的断罄。我们讨论了许多创办企业的实例,但是最好的学习莫过于将学到的知识用到实践中去,为此高教授组织了一次创业小组活动。全班分成十二个小组;每组八人。用两节课的时间准备一份创业计划,然后集体评比。评分的标准是:
  (一)创业计划的新颖性;
  (二)它的可行性;
  (三)创业小组人尽其才的程度。
  三个最佳的小组,将向高教授特邀的几家风险资本公司代表介绍自己的计划,最后由风险资本公司选出优胜者。
  每个小组可以参照组员的思维类型分配任务。八个人中规定两人担任小组顾问,他们在第一次小组讨论时只当观察员,不参加小组的任何活动,在讨论结束时向其他六位组员汇报观察结果,并提出改进工作的方法和提高小组活动效率的建议。在第二次小组讨论时可以自由参加。
  除了评价别的小组的创业计划外,高教授还要求我们给自己的小组按以下十个标准打分:
  (一)工作质量;
  (二)工作效率;
  (三)人尽其才的程度;
  (四)团队精神;
  (五)工作的趣味性;
  (六)本人的贡献;
  (七)处理不同意见的方式;
  (八)创业计划的独创性;
  (九)组员互相交流的情况;
  (十)小组领导的质量。
  集体评选结果,获得提名的三份创业计划分别是:一、别具风格的中式餐馆;二、录像房屋销售服务;三、幼儿防拐警报器。
  最后风险资本公司选中了我们小组的创业计划——开设富有特色的中式餐馆。
  内容简介如下:
  红楼中菜馆经营设想
  中国烹饪是中国文化的一个宝贵传统。
  目前,随着“中国热”,美国有一股“中菜热”。电视节目、录像带和饮食学校里均有中菜烹任课程。许多美国人也在家里做中国菜。一般中国饭店的菜单长,名称陌生,顾客往往不知从何点起。中菜对美国顾客有一种神秘感,这虽然引起他们的好奇心,但也使他们颇感不安,怕点上自己不喜欢的菜。红楼中菜馆针对此种情况,有意别树一帜,打进中菜馆市场。
  一、特色:(1)菜单简化。(2)厨师当面烹制。既减少对中国菜的神秘感,使顾客感到亲切,又让顾客有一个实地观摩的学习机会,饱享口福和眼福。
  二、对象:以收入中上的城市专职人员为主。这些顾客多属白领阶层,讲究口味,也重视饭店气氛与格调。
  三、地点:由于午餐将是“红楼”的重要收入来源,饭店必须开在市中心商业区交通繁忙的地点。虽然租金将比较昂贵,估计占营业收入的百分之六一九,但无形中起了广告的作用。初步打算设六十个座位。
  四、菜单:以鸡、牛肉、虾为主,选料上等,制作成四样固定的菜肴,配以白菜、花菜、扁豆、豆芽、蘑菇五种美国人常吃的蔬菜,辅以番茄、蛋花、豆腐三种汤。菜单简化,便于顾客点莱,又可以减少原料与劳工的开支。估计原料开支将是营业收入的百分之三十——三十五,劳工开支为百分之十——十二。这样一来,我们经理人员将有更多的时间改进服务质量。厨房、办公室、贮藏室、盥洗室的面积可相应缩小。一般饭店的非营业面积占百分之三十。我们有把握将它缩减到百分之二十二,使营业面积增大。
  五、环境:环境布置以中国古典风格为主,并聘用中国顾问。为了捕捉真正的中国情调,部分建筑材料和劳工将从中国输入,天花板、灯具、壁饰将自中国进口,伴餐音乐将采用中国古典乐曲。侍者制服一律仿古式,装演色调避免炫耀,尽可能烘托出一种幽雅的气氛。
  六、表演:厨艺表演是“红楼”的特色。顾客点菜后,厨师将亲临顾客桌前烹制。整套献艺包括刀工、炒工、火候、调味和花式。每名厨师配有一名年轻的女招待,负责四张桌子。桌子中心有煤气炉,上方有抽气孔。
  七、酒吧间:酒吧间利润高,估计占营业收入的百分之三十。酒吧间面积宜宽敞,配有中式与西式多种饮料,以及具有中国特色的干果蜜饯。一般中国饭店没有酒吧间。酒吧间既是顾客等候就餐的场所,又是社交的地点。
  八、价格:价格标准中等。牛肉、鸡、虾可分开来点,也可以点合菜。中晚餐菜单一样,不同的是每份饭菜的分量。午餐每份八元。午餐收入约占总收入的百分之三十——四十。晚餐每份十六元,价格包括一杯饮料。在正常情况下,一个顾客从进门到出去约四十五分钟到一小时,至多不超过一个半小时。净利率约在百分之十以上。
  九、培训:厨师将是“红楼”成功的关键之一。因此所有的厨师都必须是受过严格训练的中国人。除烹调技术外,还要学会基本英语,熟悉美国习俗并掌握一定的烹调表演艺术。饭店设主厨与助厨两等。除了在中国学习之外,正式工作前还要在美国实习一段时期。
  十、广告:我们打算将营业收入的百分之八——十用于电视、电台和报刊广告,并作市场调查,广泛征求顾客意见。广告将突出“红楼”与众不同的特点,强调来“红楼”不仅是果腹,而且是一次津津有味的经历。顾客用餐完毕将赠以小件中国工艺美术品。
  十一、管理班子:我们小组将人尽其才,初步分工如下:
  (1)迈克尔·彼洛蒂——大学专业电子计算机,曾协助经营父亲开设的家庭自营超级市场、将负责红楼中菜馆的总体管理。
  (2)唐庆华—一大学专业经济学,曾担任会计事务所助理审计与银行管理咨询。将负责业务协调、招员与培训。
  (3)英格丽德·赫克利——大学专业政府学,曾担任国会议员的公共关系助理。将负责销售与广告。
  (4)布鲁斯·贝尔弗奥里——大学专业经济学,曾在投资银行工作两年。将负责筹措资金。
  (5)黛博拉·安德逊——大学专业会计学,曾在会计事务所工作四年。将负责会计。
  (6)迈克尔·霍斯福特——大学专业法律,曾在房地产公司工作三年。将负责择地与建房。
  十二、资金需要:约需筹备费三十万美元。第一年营业收入估计可达六十万美元,逐步增加,到第三年有希望达到一百万美元。
  十三、长远目标:在美国各大城市开设“红楼”联营餐馆。由于美国各大城市均有华人,我们认为有希望找到合适的人选送往中国培训、也可以从中国输入称职的厨师。扩展“红楼”的速度取决于培养人才的速度。
  综上所述,我们认为“红楼”将成为一个别开生面的有竞争力的餐馆。我们认为风险不大,目标不难实现。我们有充分信心使之成功。
  风险资本公司的经理人员一般有丰富的工作经验和技术知识。他们是内行,所以有能力辨析各种投资的机会、愿意冒一般人不敢冒的风险。有的同学问何以最后选中的竟是一个开餐馆的计划?他们说风险公司宁可有一流的企业家和二流的创新发明,而不要二流的企业家和一流的创新发明。集体才能在风险企业里格外重要,风险资本家感兴趣的不是鹤立鸡群的单干户,而是一个精诚团结,配合默契的班子。成功的企业家要能以自己的理想激发他人、以自己的热情感染他人,要吸引一批有经验、有才干的人和自己一起工作。在美国,风险企业缺乏的不是资金,而是人才。
  风险资本家发现新兴企业存在的一些通病是:销售量往往估计不足,当企业的成长超过预测时,现金周
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