荨�
江逸晨立即屏住呼吸，用意念将寒冰空间中的空气调入口腔中，再慢慢呼出。这个动作演练过多次，早已随心所欲了。
他透过潜水镜，观察周围的环境。东部的海水显然要比西边的更清澈，能见度很高。阳光从上面投射下来，在底部荡漾起阵阵光波纹。
这一带的地势很平缓，礁石也少，大片的细砂石往深处延伸。姿态各异的海藻点缀其间，像绸带一般随着水流摇曳，飘飘悠悠的。
距离身边不远处，大大小小的鲳鱼、偏口鱼、鲷鱼正在四处游荡。
云沙岛周边没有渔船进行规模化的捕鱼，又因为距离陆地较远，海钓散客也光顾甚少。所以各种鱼类的存量还是有一些的，至少要比粼江附近海域多得多。
当然，像乐球这样的大肚汉每天也要捕食，但数量终究有限。
再远一些的地方，还零星悬浮着几朵白色的水母，身姿虽美但暗藏毒手，可招惹不得。
江逸晨调整乐球前进的方向，往深处走。
前些日子经过测试，他的潜水能力与以往相比提高了不少，目前估计三、四十米的深度完全可以承受。
正当他在勘察四周地形的时候，视野右前方向突然出现了一条体背蓝灰、侧腹银白色的大鱼，身体为纺锤形，粗壮而滚圆，胸鳍呈刀状，长度估计得有一米多。
在云沙岛附近海域，这样的大家伙可很少见，在周边众多小鱼的衬托下，显得格外醒目。
那条大鱼行动灵活，速度飞快。只见它两个利索的变线就准确地将一条鲳鱼咬住，吞入口中。
这是个什么东东？江逸晨的脑海里迅速搜索在网上了解到的海洋水产知识以及图片资料。
对了，金枪鱼！哈哈，真是稀罕物啊。
金枪鱼可是海洋中最受欢迎的大型鱼类之一，其个头儿虽大，但肉质柔嫩鲜美，营养价值极高。
想到这里，江逸晨的心中顿时涌起了抓捕的念头。
既然撞上了，那干脆就试试手，碰碰运气，看看能不能抓到。如果成功的话，给岛民们换换口味儿还是挺不错的。（未完待续。。）
第三百五十八章 合力追捕金枪鱼
云沙岛东面的海水中，江逸晨与乐球一块儿玩潜水，不料在深处遇上了一头大金枪鱼，顿时起了抓捕的心思。
不过在印象中，金枪鱼可是海里的游泳健将，反应快，速度惊人，耐力也好，罕有匹敌的对手。想要将它拿下绝非易事。
如果现在自己只是孑身一人，那肯定连想都不用想。但身下的这位也不是吃素的，脑袋上可光灿灿地顶着海洋速度之王的称号。不较量一下的话，如何能知晓这顶桂冠是否名副其实呢？
江逸晨随即从乐球的身上滑下来，又迅速取出在空间通道中存放的脚蹼，团身套在双脚上。
接着，他将乐球的尖吻突推到合适的角度，又拍了拍它的脑袋，并伸手指向金枪鱼的方向。
乐球瞪着一双圆眼睛思索，几秒钟后，它连续上下摇头摆尾，情绪也兴奋起来，发出咔咔咔的声响，似乎明白了江逸晨的用意。
随后它的身躯往下一沉，缓缓朝金枪鱼活动的区域滑行而去。动作悄无声息，显示出丰富的捕猎经验及战术素养。
江逸晨望着乐球的行进方向，同时自己舒展双腿，摆动脚蹼往左边游，与海豚拉开一个角度。准备根据战况寻找合适的伏击位置。
乐球从低位继续前行，几分钟后，来到了距离金枪鱼十多米的地方，突然开始加速，像把利刃般向猎物突击。
金枪鱼的反应相当灵敏，马上发现了危险的敌手。几乎没有思考。毫不犹豫地转身就逃。
一场激烈的追逐战立即展开。
金枪鱼纺锤形的身体结构果然极为适于游泳，只见那新月状的尾鳍一甩，庞大的身躯便轻松地被带动起来，好似一支充满能量、高速飞行的箭矢。
与之相比，乐球的体型虽然要大上许多，但也毫不含糊。追击、冲刺、转弯、变线、堵截，动作一气呵成，流畅自如。
双方高强度的对抗，附近的小型鱼类被吓得纷纷四散而逃。
金枪鱼被求生的本能驱动，使出了浑身解数。想要脱离海豚的追击。但后者明显也不是新手。紧紧缀住不放。
追逐战进行了两分钟左右，双方仍未分出胜负。
这时，金枪鱼刷地一个一百四十五度急转弯，一头朝江逸晨所处的方位附近冲来。
江逸晨摆动双脚蹼。紧急调整位置。同时催动意念。一根三公分长的绿色透明冰刺从左手中指端长出。
几秒钟后。金枪鱼已经冲到近前，带起阵阵水流的震荡。
江逸晨瞅准时机横身一扑，猛地将大鱼抱在怀里。同时迅速用冰刺在它的腹侧刺了一下。
金枪鱼自然不甘束手就擒。那条新月尾鳍用力一甩，纺锤形的身体瞬间产生极大的冲力，再加上表面光溜溜的，立即就从江逸晨的怀抱中脱出。
江逸晨被这股冲力带了个跟头，他连忙用力摆动脚蹼，将身体稳定下来。
再用目光搜索，只见金枪鱼已经逃到了距离自己二十几米开外。
难道冰刺太小，对这种大型鱼类不起作用？要是这样就太可惜了。江逸晨疑惑地想道。
身旁又感到一股水流的震荡，乐球蓝灰色的影子飞速划过，冲向猎物。
就在江逸晨担忧的时候，现场情况却发生了转折，只见那金枪鱼的速度开始降了下来，行动发僵，再也不像刚才那么灵活。
哈哈，生效了。江逸晨见状大喜。然后向那边游过去。
乐球从侧面赶上了金枪鱼，用坚硬的吻突猛撞猎物的腹部。
金枪鱼被巨大的撞力冲得连连翻滚，尾鳍和胸鳍徒劳地拍打，想找回身体的平衡。乐球不依不饶，连续攻击，又张开大嘴咬对方的尾鳍。
江逸晨赶到了，赶紧制止乐球的暴行，这要是由着它，还不得给撞个稀烂。
他又用冰刺在金枪鱼的脑门和腮部连扎了几下，这回有意将速度放慢，以增加效力，防止它短时间内缓过来。
金枪鱼终于老实了，身体僵住，尾巴无力地摆动几下，身体向一侧缓缓倾斜，肚皮上翻。
江逸晨抱住大家伙的腰部往水面上浮，乐球见状赶紧过来帮忙用圆脑袋顶，这活儿它可最拿手。
浮出海面，乐球张嘴又要咬金枪鱼，似乎想尝尝鲜，不料却被江逸晨伸手挡住。
“那啥，乐球啊，这家伙的个头儿太大，吃多了对你的胃不好，会消化不良的。来，还是尝尝这个吧，专门给你准备的。”江逸晨好言哄道。
要说这海里的鱼对于乐球来说大多都是随取随用的食物，而且获取相对容易，还是先满足人们的需要吧。
接着他从空间中取出一堆特制小馒头，用以奖励海豚的功劳。
乐球的脾气甚好，倒也容易打发，遂放弃翻肚皮悬浮的金枪鱼，转而连续将小馒头吞下。然后张开大嘴发出啾啾啾的鸣叫，仿佛对这待遇还挺满意。
江逸晨担心金枪鱼醒过来，他招呼了乐球一声。于是人在前面拖，海豚在后面顶，合力将猎物运向岸边。
至浅水处，乐球不敢再向前了，只是在原地打转。
好在江逸晨的力气可不小，独力将金枪鱼拽上了银沙滩。
此时，猎物的全貌才暴露无遗。
这条金枪鱼的体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，据目测体长大约在一米二上下，重量估算应该在四十多斤。胸鳍呈刀状、极长。
鱼的嘴巴仍在一张一合，尾鳍缓缓拍动。
江逸晨长长地呼出口气，手一伸，一条毛巾凭空出现。简单地擦擦头发，抹去脸上的水珠。
然后又从空间里掏出手机，给来顺儿拨了个电话，说自己捉了条大鱼，让他们带着水桶扁担以及厨房工具过来处理。
趁这间隙，他原地用手机上网，根据大鱼的各项体表特征，查出这大家伙原来名为长鳍金枪鱼，是一种世界性分布的鱼类。
它虽不及金枪鱼中的贵族——蓝鳍金枪鱼珍贵，但也相当不错了，尤其是在当前这种海洋渔业资源日趋枯竭的时代背景下。（未完待续。。）
第三百五十九章 香煎金枪鱼、关于生鱼片的争执
江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。
他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料、处理方式以及烹饪菜谱。
过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。
“哇塞，乖乖，好大的鱼！这是啥品种啊？俺还真是头一回见着。”待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。
“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去？”江逸晨颇为自得地说道。
喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。
“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。不会是碰巧搁浅了吧？”他疑惑地问道。
自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。
所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。
“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。乐球为了追它，可费了老劲儿了。老窦，会收拾这鱼不？”江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。
“呼，真是长见识。说实话，我还真没弄过。”窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。接着实诚地回答道。
他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。
江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。
由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。
所以必须要马上就地进行处理。首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。
接着就是去除鱼鳃和内脏、切割分块等常见工序。最后用海水清洗干净。装桶里运回厨房烹饪以及放冰柜储藏。
那些不要的内脏残留物，直接往远处扔进海里就是，给小鱼们当晚餐了。
另外由于这里处于潮间带内，也不用担心血污会弄脏沙滩。等涨起潮来。啥都能被海水冲刷得干干净净。
窦福成也算一位厨房老手。对这些工序自然是一点就透。他表示自己已经弄明白了。
将事情交代清楚，江逸晨随即拎起搁在沙滩上装衣服的尼龙袋，独自往山上的竹楼方向走去。此时身上一股子鱼腥味儿。还滑腻腻的不舒服，得赶紧先去冲个澡。
至于后面这些麻烦的善后事宜，就全权交给窦福成他们处理了。
当天傍晚的竹楼堂屋餐桌上，出现了一大盘香煎金枪鱼块，色泽金黄，香气四溢，令人垂涎。
这自然是窦福成的手艺，烹制方法很简单，就是先将金枪鱼切成小块儿，接着用酱油、砂糖、盐、料酒等调料涂抹其表面进行腌制一个小时。最后下平底锅油煎，出锅时再撒点儿黑芝麻增香。
“我还没弄过金枪鱼，就用了以前煎排骨、牛腱子、鳗鱼的法子，可能不太正宗。”窦福成略带歉意地解释道。
“用油锅煎啥肉都好吃，咱们也没那么多讲究。来来，大伙儿都尝尝。这种大鱼可不容易碰上一回。”江逸晨拿起筷子，张罗道。
“对啊，要让俺说，别瞅着海里大鱼小鱼的品种花样儿那么多，其实这大鱼除了刺少点儿外，肉质和别的都差不离。”喜子大咧咧的说道，同时将筷子伸向鱼盘。
今天他和窦福成收拾这条长鳍大金枪可没少费劲儿，最后弄回来留用的鱼肉高达三十几斤，估计能吃上好一阵子，其中大部分都放入冰柜中冷冻起来了。
“啥差不离啊？海里的鱼差别可大了去了。就拿这金枪鱼来说吧，正经的名贵货，比平鱼、明太鱼那些玩意儿好吃太多了，市场上价儿也差老了。”石锁儿做为资深吃货，显然并不赞同喜子混淆一切的说法。
江逸晨没有理会他们的争辩，将一块煎鱼放入口中，轻轻咬下。
鱼肉质地细密，无刺，香气浓郁，味道很鲜。与以往吃过的鱼相比，其最大的特点就是结实，弹性明显更佳。
据资料上说明，因为金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，所以肌肉纤维相对于其它鱼类更为发达。
另外，由于金枪鱼大多数时候都是在海域深处活动，那里的水质更好，所以其受到海洋污染的影响较小。再加上肉质中蛋白质和氨基酸丰富，营养价值高，因此被称之为现代人不可多得的健康美食，备受各国市场推崇。
确实是好东西，今天运气旺，算是搞着了。江逸晨一边咀嚼一边暗想。
“不错，好吃。”
“连刺儿都没有，省事儿了。”
“嗯，挺香的，还有嚼头儿。”
喜子、来顺儿等人品尝过后，也纷纷赞道。
不过好吃归好吃，但他们的脸上却并无惊喜，对于这盘煎金枪鱼块的评价也就仅仅停留在不错的级别上。
原因其实很简单，他们都是资深岛民，海岛上那些经过特制营养水滋养的鸡肉、鸡蛋以及滩涂养殖池中的大虾等等，都吃过不少。珠玉在先，所以相比之下这金枪鱼肉也并不显得特别突出。用通俗的话来讲，就是舌头被养刁了。
再加上大伙儿都想尝尝金枪鱼本身的滋味儿，所以烹饪时并没有添加岛产花椒、大葱、生姜、小茴香等辛香调料。在这样的条件下，味觉对比结果自然更为清晰。
至于窦福成，因为上岛时间尚短，对于这盘煎鱼块自是十分满意，嘴里嚼着，不时又呡上一口小酒，一脸享受的表情。
要说在这儿的工作条件还真是不错，环境好，收入不低，又能尽享口福，其它地方可没这待遇。美中不足�