小三非常专业地给刘丹青的脸上来了一个特写。
只见刘丹青的脸上神色先是一愣,接着是一种说不出的尴尬。
尴尬啊,脸上的“啪啪”声真是“一波还未平息,一波又来侵袭”。
“深深太平洋底深深尴尬!”
赶到萧薇薇旁边,刘丹青顺着萧薇薇手指的方向看去,果然,有两个深黄色的椭圆趴在海底,后面还各自拖着一条尾巴。
两条黄貂鱼的翼宽一条约60厘米,还有一条稍微小些,大概有50厘米。
刘丹青举起鱼叉,缓缓地靠近一条体型稍大的黄貂鱼,在离黄貂鱼三米的地方,刘丹青停了下来。
黄貂鱼似乎已经发现情况有些不对,开始甩动起那条带着毒针的尾巴,这是它的武器,威慑力极强,即便是鲨鱼,也会忌惮三分。
就是这一份底气害死了这条黄貂鱼。
刘丹青双手一前一后握着鱼叉举过头顶,将叉头轻轻伸进水里,瞄准黄貂鱼的位置。
突然,刘丹青整个人往前一倒,鱼叉带着刘丹青的体重,狠狠地扎向黄貂鱼。
这是刘丹青想出来的最适合现在情况的叉鱼办法。
黄貂鱼在水面以下六七十里面的地方,扔鱼叉肯定是不行的,在靠近也不行。
如果直接用手拿着鱼叉戳上去,那么也发不出力。
想来想去,唯有现在的办法,既能够戳到黄貂鱼,又能将自己的体重压上去,保证鱼叉的杀伤力。
不过这也不是什么创新,非洲很多黑哥们用鱼叉捕鱼时,都会采取用体重加压的方法,不过他们更多的时候是直接从船上往海里倒下去,人下水时产生的巨大震荡会让与懵上一小会,而体重带来的压力则能够轻松刺穿鱼身。
此时黄貂鱼才发现不妙,两翼猛地如同波浪一般扇动,想要逃跑,可惜黄貂鱼的游泳方式注定它的起跑速度在大海中是处于下层。
此时想跑已经晚了,刘丹青整个人压下的速度和力量都很强,鱼叉的四根尖刺狠狠扎在黄貂鱼的背上。
刘丹青见鱼叉正中目标,赶紧抢上两步,同时手上不忘使劲,狠狠地将黄貂鱼压在水底,任由它百般挣扎,掀起一阵阵泥沙,却丝毫动弹不得。
至于另一条较小的黄貂鱼,此时见大哥被擒拿地毫无反抗之力,赶紧腹底抹油,溜之大吉了。
萧薇薇见刘丹青刺中了黄貂鱼,兴奋地尖叫起来,“啪啪啪”地踢着水,冲过来看新鲜看稀奇。
刘丹青赶紧喊道:“微微停,不要靠黄貂鱼太近,小心被它尾巴上的毒针刺到,我们等一会,等它不挣扎了,就把它弄到岸上去。”
两人等了几分钟,刘丹青感觉鱼叉底下的黄貂鱼不在挣扎,又不放心的动了动鱼叉,防止这条鱼装死,回头给他们来一下阴的。。
随着鱼叉地扭动,黄貂鱼微微抖了一下,又不动了,看来是真差不多要挂了。
刘丹青将鱼叉举了起来,随着叉头升上水面,一条奇怪的鱼也被挑出水面。
观众们很多都是第一次看到黄貂鱼,纷纷为这条鱼的外貌所“叹服”。
“第一眼看到这条鱼,马上联想到的是外星生物,真丑,微微叫它魔鬼鱼真没叫错!”
“青爷你确定这玩意能吃,实在是长得太奇怪了。”
“无敌美少女蕾蕾送给丹青和微微一架战斗机——好想要一个这样的标本啊,挂在墙上一定很威猛!”
“姐们就是壕送给丹青和微微一架预警机——我决定晚上就吃这个了,就是不知道能不能够买到。”
“不六不八送给丹青和微微一艘航天飞船——这玩意好,我以前吃过用着这鱼的一道大扒皮鱼,好吃。”
萧薇薇看到这鱼也是一阵惊叹,不过是从吃货的角度发出的,果然不愧为符合《食肉法》要求的特殊体质人才。
“好大的鱼啊!看上去好多肉啊,清清,这鱼怎么吃?烤吗?好吃吗?”
刘丹青举着鱼叉,一边往岸上走一边回答道:“现在只能烤着吃,没法进行水发,做大扒皮鱼,不过这鱼烤着吃也很好吃。”
听到刘丹青也提到了“大扒皮鱼”,不六不八感觉遇到了知音,瞬间又是一艘航天飞船奉上。
“不六不八送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷好见识,找个时间一起吃一顿大扒皮鱼。”
刘丹青将黄貂鱼举上岸,扔到沙滩上,掏出了先锋m9。
“现在,我要先将黄貂鱼处理一下,然后我们就回庇护所了,这条黄貂鱼加上我们捡的一些海螺,足够我们饱饱的吃一顿,还吃不完。”
“我要做的第一件事就是将黄貂鱼的尾巴砍断,虽然它已经死了,但是我还是觉得这玩意非常危险。”
“微微你看,尾巴上的这根毒针,感觉就是有人给它装上去的,和它的尾巴一点都不协调,而且尾巴软软的,这根针却是非常坚硬。”
刘丹青将切下的尾巴递给萧薇薇,萧薇薇接过去研究起来,还不忘向观众展示。
“哇,这根针真的很硬,大家看,我用它来戳沙滩,都不要用力,很轻易地就戳进去了,我再用它来戳浮木,哇哦,直接钉上去了,好厉害的尾针,黄蜂尾上针和它比,简直差远了。”
刘丹青则将黄貂鱼放到一块浮木上,开始切割。
“这条黄貂鱼去除尾巴,大概有60厘米长,五十厘米宽,重约5公斤,我现在要先去掉边上的一圈鱼鳍,再将它身上的两大块肉取下来,至于脊椎、头部和内脏,直接扔进海里,没有带回去的必要。”
“大家看,黄貂鱼的头部有一块坚硬的头骨,我们就沿着头骨开始切,再往下顺着脊椎切过去,好了,这就是一块带皮黄貂鱼肉,没有鱼刺,没有内脏,真是完美的一块肉,掂一下,大约有2公斤重,哇哦!”
萧薇薇凑过来,也不怕鱼腥气,直接拿到手里,左看右看。
“哇!好肥的一块肉啊,烤了吃一定非常好吃,想想就要流口水,hoho,晚上吃烤肉,幸福啊!”
吃货的幸福,就是这么简单!
照样施为,刘丹青将另一边的那块鱼肉也切了下来,又将剩下的部位扔进海里,他大笑道:
“走!回营地,准备晚餐!今天晚上,我们要好好地放一次毒,哇哈哈哈哈!”
萧薇薇也站起身来,跟着刘丹青往回走。
刚走两步,萧薇薇突然停住,说道:啊呀,差点忘了,我还有好些个海螺没拿呢。
说着,她跑到海边,端起一个大贝壳,贝壳上放慢了海螺,大略一数,有十来个,当然,还有一个大王蛤蜊。
刘丹青看着萧薇薇那些个比自己大的海螺,又想想自己口袋里的那五六个,心中悲凉,不由得对自己寻找食物的能力感到怀疑起来。
回到营地,刘丹青让萧薇薇去海边清洗黄貂鱼肉,自己来到火堆旁看罐子里面的海水。
(本章完)
10/5 8:44:41|43171114
第53章 自制食盐 青厨驾到
这两天,罐子一直在火上烧着海水,经过几次添水,现在罐子里面的已经是非常浓的盐卤水了。
由于海水里面杂质很多,罐子里面的盐卤水显得很是浑浊,刘丹青指着这些浑浊的盐卤水再次开启青爷大讲堂。
“大家看到没,这就是海水煮出来的盐卤水,非常浑浊。这也是为什么不能用海水直接煮菜烧汤的原因了,海水中含有大量的矿物质和污染物,如果直接将海水代替盐和淡水,那么对人体,尤其是肝脏、肾脏伤害非常大。”
“现在,我要做一个过滤器,将盐卤水中的杂质过滤掉绝大部分,然后再煮干,就可以得到可以食用的盐了。”
刘丹青用树枝将罐头从火上拿下来,放到一边凉了起来,又拿过一个矿泉水瓶子,将瓶底切掉。
“我先拿两张纸巾,揉成团,从后面塞到瓶口,用力塞紧,我买的是可湿水纸巾,遇水后不会变成糊糊,所以这里可以用,这是最后一道过滤层。”
“接下来拿两块木炭,用石头研磨,磨成粉末,好了,我们将最最细的一部分粉末放到瓶子里,这是倒数第二层过滤层。”
“现在我们去弄一些海沙,放到一张香蕉树叶上,然后就开始转啊转啊转!大家看,现在海沙分为三类,最上面的是最为粗的,这些没用,扔掉。中间的是较粗的,备用,边上一圈是最细的,现在讲这些最细的海沙放到瓶子里,这是第四层过滤层。”
此时萧薇薇已经洗好黄貂鱼肉,走了过来,坐在一块浮木上,盯着刘丹青做过滤器。
“清清,你不厚道,每次都趁我去干活的时候做手工,我要鄙视你。”
刘丹青想了想,还真是,虽然他没有藏私的念头,但是一些技巧萧薇薇却没有学到。
他不好意思地对着萧薇薇说道:“微微,对不起啊,我也没在意,以后我一定注意。”
“这还差不多,算了,原谅你了,你继续。”
安抚好萧薇薇,刘丹青继续制作过滤器。
“现在讲较粗的木炭粉末放进瓶子中,这是第三层过滤层。”
“然后是较粗的海沙,这是第二层过滤层。”
“最后是第一层过滤层,我们先将里面的木炭粉和海沙压紧压实,在放上一张纸巾,过滤器就做好了。”
“我们拿一个洗干净的大贝壳当做碗,放在下面,接着就可以开始过滤了,微微,你来倒水,不要多,看到水离瓶沿不远就停,这个渗水比较慢。”
萧薇薇按照刘丹青的指示,开始往过滤器中倒水,刘丹青则坐在地上,用手扶着过滤器,防止它摔倒。
“我突然发现我好傻,为什么不做个架子,把过滤器绑上去,而非要自己扶着,累不累啊,傻缺了。”
“微微,停,等会再倒,你先来扶着,我去找几个呢木头,做个架子,哎,突然发现自己好傻,难道是最近大脑营养不足,转不动了?”
萧薇薇讥笑道:“智商问题,就不要寻求借口了。”
等萧薇薇接手扶过滤器的工作,刘丹青起身找了几根木头,三下两下就搭好了一个架子。
小心地将大贝壳和过滤器一起移动,将大贝壳放到架子下面,而过滤器则绑在架子上,好了,两人终于解放了。
萧薇薇甩了甩手,拿起罐头盒子,继续往过滤器中倒盐卤水,此时第一次倒得盐卤水已经渐渐渗透到最下层的纸巾上了。
过了一小会,向下的矿泉水瓶瓶口处开始滴出来一滴盐卤水,接着又是一滴,速度越来越快,最后就和炒豆子一般,“嗒嗒”声都连了起来。
刘丹青喊了声“小三,给滴下来的盐卤水一个特写”,便继续解说。
“海水中含有大量的细菌、有机物、矿物质,现在,我们通过煮沸的高温杀死细菌,通过六层过滤层过滤有机物和矿物质,所以大家看,现在滴出来的盐卤水已经清澈很多了。”
“等这次过滤完,我们还要再过滤一次,两次下来的话,做出来的盐的等级,应该就不下于古代的盐中圣品——青盐了。”
“微微,你现在负责过滤盐卤水,我去将烤架搭起来,将鱼烤上。”
刘丹青去树林砍了四根细树干回来,一边搭烤架,一边解说。
“现在我要搭的烤架属于因地制宜型。我们在火堆四周已经有了四根柱子,我现在只要先将两根树干绑到柱子上,再将两根树干绑到刚刚绑好的树干上,那么烤架的框架就做好了。”
“唯一要注意的是高度,不能太低,低了温度不够,也不能太高,高了火苗舔到烤架,就会将烤架给烧了。”
“好了,框架搭好了,接下来只要找几根短木棍架到横垱上,烤架就做好了。”
“可以烤鱼了,为了保证烤鱼的味道,我决定不在鱼肉上划口子了,直接上去烤。在鱼肉上划口子,虽然熟得快,但是鱼肉的汁水也会大量流失,除了会降低鲜美度,还会损失很多营养成分。”
“鱼烤上了,接下来要做汤,今天青爷我说好了要放毒,绝对不能食言。”
“我现在先去处理海螺,对了,我先切一点黄貂鱼肉,将皮去掉,放在火上烤,备用。”
“海螺处理起来实在是没什么技术含量,简单,暴力,直接用石头砸,砸开了就将海螺肉拿出来,去掉下面那些软软的内脏,只剩这一段很有嚼劲的海螺肉就可以了。”
“接下来,我要开两个椰子,这两个椰子是用来做盅的。”
“我用先锋m9背面的锯齿,将椰子锯开,不过这次锯的位置要靠下一点,大概在五分之一的位置。”
“ok,两个椰子都锯好了,我现在将海螺肉一分为二,放到这两个椰子里面,再将烤了一小会的这块黄貂鱼肉切片,分别放到椰子里。”
“最后,将两个椰子放到火堆旁的那两块大石头的缝隙上,这两块石头是我第一天专门放好了当做灶台的,现在除了烧水,又有了新的用处——煲汤,再找几块石头固定住,好了,海鲜椰子盅炖上了。”
萧薇薇在一旁早就看呆了,她完全没想到,刘丹青还有这一手,惊讶的问道:“清清,你还会做这个海鲜椰子盅,这个好吃吗?”
一脸馋样,还问好吃吗,萧薇薇这时就像小朋友看到了卖糖葫芦的,问道:“爸爸妈妈,糖葫芦好吃吗?”
刘丹青嘿嘿一笑,回答道:“当然好吃了,我这是最为原始的琼省椰子盅做法,真正的原汁原味,不过现在还缺一样东西,我昨天在营地附近就看到过的,我现在去采。”
几分钟后,刘丹青带着一小把洗干净的草回来了。
萧薇薇看到刘丹青手中的草,抢答道:“这个我认识,是百香草,对不对?”
刘丹青笑着说道:“虽然有一些区别,但反正也是一种调料,味道和作用都和百香草差不多,在琼省的一些地方,喜欢用这个炖鱼,去腥。”
刘丹青将百香草放进椰子盅里,盖上盖子,这两个海鲜椰子盅就基本完成了,只等着炖熟了。
(本章完)
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