这个牛正是吹得又**格又高，吉尔多维奇别的不讲只说他的一本书《吉米多维奇数学分析5000题》，5000种做菜方法，也不怕把牛吹破了。
到火塘中拿了一根燃烧着的木柴过来，塞到木柴塔的底下，让它点燃所有的木柴，接着又撕碎了一些百香草，放到锅里。
“现在我们这道菜，是参考了粤菜中的又一经典——龙虎斗。龙虎斗有两种，一种粤菜，材料是狸猫和毒蛇，最高等级的龙虎斗，狸猫要用豹猫，毒蛇要用金环蛇。还有一种是鄂北菜，主材是猪肉和鳝鱼，最高等级的是用野猪的肉和野生鳝鱼。”
“今天，我要参考的就是第一种，粤菜的龙虎斗，龙自然是海蛇了，论毒性，是金环蛇的数十倍，论生存地，更是老的老乡，都生活在海里，而狗獾虽然带个狗字，也是属于犬类亚目，但是它是鼬科，也叫做貂科，体型上其实更加接近猫科，所以将它比作虎也不差，所以今天我们的龙虎斗，在原材料上，应该说还是略胜于粤菜中的普通龙虎斗的。”
生好火，刘丹青又切了两个柠檬扔了进去，再放了一些百香草进去。
“至于给这锅变异版的龙虎斗去腥提鲜，我一方面是扔一些百香草进去，另一方面则采用暹罗国料理中的方法，直接将柠檬切片，连皮一起放进汤中，暹罗国的著名料理冬阴功汤就是这么做的，据说起作用的其实是柠檬皮。”
“微微，你在这里看一下火，我去把烤架搭上，烤狗獾和蛇肉。”
这一锅变异版龙虎斗，又是大凉山黎族的烹饪方法，又是粤菜龙虎斗，又是泰国冬阴功汤的做法，不但将其余三人给镇住了，也把直播间里面的观众震得不轻。
“李老板送给丹青和微微一架战斗机——我都被青爷说晕了，感觉自己以前似乎没吃过菜。”
“名园十三太保老九送给丹青和微微一架预警机——熊二这小子还真不是吹的，青爷你是真牛，以后你就是我偶像，唯一的。”
“红尘练心送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷你太牛了，你说的三种，我吃过后两种，但是前一种还真没吃过。”
“苍天之黄昏送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷，我发现了，你是被荒野求生耽误了的厨子。”
昨天烤青衣鱼和锦绣龙虾的烤架当晚就被刘丹青拆了，这是为了防止晚上起风，将火吹旺点燃烤架，然后蔓延到柱子上，最后把火棚给弄倒了。
这次刘丹清将烤架打得更高了一些，一边搭还一边解释：“我要把烤架搭高一些，这样与其说是烤肉，更像是熏肉，今天我们吃这一锅子的龙虎斗就已经够了，不需要再吃烤肉，所以我用熏制的方法来处理狗獾肉，这样，我们明天就可以平常到熏狗獾肉了。”
“至于这条海蛇，我们先熏着，等到晚上，再烤一下，作为我们的夜宵。现在大概是一点，估计我们吃午饭的时间，最起码要等到两点半，这样晚饭也不用吃了，等到**点钟的时候，吃点夜宵，也是不错的选择。”
万事具备，只欠美食，四人各自找了几张芭蕉叶子，摊在煮着龙虎斗的火堆附近的树下，一边照看火堆，一边休息聊天，还不忘拿出手机，与观众互动一下。
此时就能看到四人的吃货程度了，不过老刘先不提，他好歹是厨师，看向龙虎斗的目光可以算作是关注。
其余三人中，李大牛看向龙虎斗的次数最少，吃货指数最低。
萧薇薇则是排第二。
第一个居然是樊兵兵，这位大美女基本上每分钟都要瞄一眼变异版龙虎斗，看来也是传说中的练武奇才——吃货。
（本章完）
第95章 变异龙虎斗（三）
半个多小时之后，一股子肉香开始飘出，慢慢地，越来越浓郁。
四人处于下风位置，正好被香味侵袭的重灾区。
顿时，嗅觉将美味的信息传递给大脑，大脑再传递给肠胃，于是四人的肠胃开始极速蠕动起来，“咕噜咕噜”的声音此起彼伏。
这下子四个人连和观众逗趣，以及唱歌的精神都没有了。
尤其是李大牛和樊兵兵二人，早上一人就吃了一个椰子，一根木薯手指饼，六个多小时下来，早就消化到不知哪里去了。
樊兵兵转过头，一双美眸盯着刘丹清，朱唇轻启，娇媚地说道：“青爷，还要等多久才能吃啊？我饿了。”
这无数男人期待的一幕，让刘丹清鸡皮疙瘩都起来了，暗道：
“当着你老公和我女朋友的面，不要这么放电好不好？”
“不对，就算没当着两人的面，也不要这么放电好不好？”
“还是不对，为了吃口肉，不要这么放电好不好？”
刘丹清总算将思路捋顺了，看了看手机上的时间，还没过去一个小时。
“兵兵姐，再等等，再等等，起码要一个半小时，这狗獾属于野味，要焖得时间长一点，不然的话，会有腥膻味。”
看了看狗獾汤锅下面，火势有点小了，刘丹清起身走了过去，添了两根木柴，让锅里继续翻滚。
将鼻子凑到锅上，闻了闻味道，腥膻味已经微不可查了，刘丹清又去找了两张芋科叶子，将锅口盖住。
“现在，我要用两张大叶子将锅子尽量盖死喽，烹饪界有句俗话，叫做百煮不如一捂，意思就是开锅煮的效果远远地低于焖烧。”
“一开始的时候，我没有盖叶子，是为了让狗獾和蛇肉中的腥膻味被水蒸气带走，这就和很多煮牛羊肉的一样，喜欢用开锅煮，为的就是去膻味。”
“如果一开始就盖上盖子，那么带着腥膻味的水蒸气就会凝结在盖子上，然后又继续滴落在汤水里面，最后做出来的汤锅就会非常地腥膻。”
“这种方法去腥膻味，必须是对付新鲜的肉类，如果是冷冻的，那最好还是焯一下，否则的话，那股子膻味会让人绝望。”
“现在腥膻味去除地差不多了，我盖上叶子，是为了让这一锅变异龙虎斗熟得更快一些，我们都饿了，刚刚兵兵姐已经饿得给我抛媚眼了。”
“呸，谁给你抛媚眼，那叫做诚恳地求教，微微，你该给青爷收收骨头了。”
萧薇薇捏了捏拳头，认真地点了点头。
“嗯！这家伙，三天不打上房揭瓦，现在连兵兵姐都敢调戏了，上次我在直播间评论区看到一种不错的方法，可以考虑试一下。”
“什么方法？什么方法？赶紧说来听听。”
“嗯，好的，这个方法是一位马姓的观众的夫人介绍的，说是搓板已经过时了，也不好买，到电脑城买个二手主板比较合用，如果有需要，还可以通电。听她说效果不错，他们家老马现在乖得很。”
刘丹清和李大牛只觉得膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
直播间里面的男观众只觉得膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
直播间里面的女观众的老公或者男友突然感觉膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
马东凯同志这一刻泪奔了，心中是既痛且爽。
痛的是自己的膝盖受了那么大的折磨，到现在还觉得隐隐作痛。
爽的是终于不用自己一个人承受这种痛苦了，难兄难弟一起上。
这一刻，直播间成了女观众的天下，男同胞看着屏幕里面的横幅，都在瑟瑟发抖。
“山丹丹花开送给丹青和微微一架预警机——微微这方法不错，回头我去试试。”
“美少女冰冰送给丹青和微微一艘航天飞船——原来还有这种方法，我一直以为拳头是对男同学最大的惩罚。”
“画美人送给丹青和微微一艘航天飞船——赞一个，我也有一个不错的，用方便面，不许发出咔咔声，面不许碎。”
“栀子花开送给丹青和微微一艘航天飞船——我也来介绍一下，用键盘，打开word，有一个字加一分钟。”
一千多万人的直播间，将这些技巧飞快地传遍了神州大地，甚至冲出亚洲，走向世界。
不但是二手主板，所有主板都卖到脱销，方便面也迎来了一个销售高峰。
在街头，经常能够看到以下一幕。
一个男人艰难的拖着脚步前行，这时，对面也走过来一个艰难前行的男人。
两人眼含泪光，相视一笑，一切尽在不言中。
在轰轰烈烈的大讨论中，变异版龙虎斗终于熟了，话题也终于从教育类转到美食类上面来。
“香味越发浓郁了，我看一下时间，已经超过一个半小时，差不多了，现在是开锅时间。”
刘丹清看了看时间，站起身来，往火堆那边走去。
其余三人一听能吃了，也都爬了起来，兴奋地围了过去。
长时间地被热气熏蒸，两张大叶子都已经软趴趴地耷拉在狗獾皮锅上面，一股股的热气带着香味，从叶子旁边的缝隙里面钻出来，向四周弥漫。
樊兵兵早就等得受不了了，赶紧抢上前去，准备揭开叶子，看看里面的龙虎斗。
刘丹清赶紧一把拉住樊兵兵的手，阻止了她，接着拿了一根木棍，将叶子挑了起来。
“轰”地一下，一股浓郁的雾气蒸腾而出。
“在野外，安全是必须随时注意的，像这种浓郁的蒸汽，温度非常高，很容易将人烫伤，如果是在家中，那么就医还方便一些，在野外的话，任何小伤发炎都是非常麻烦，甚至致命的。”
樊兵兵自己也被吓了一跳。
好家伙，这股子热气要是冲到脸上，那还不得毁容了啊。就算是直冲到手上，那她的白白嫩嫩的小爪子，直接就要变成红烧蹄子。
“谢谢青爷，要不是你拉住，我可就惨了啊，谢谢，谢谢。”
李大牛也是受惊者之一，搂着惊魂未定的樊兵兵，感激道：“青爷，大恩不言谢，要不是你这么一拉，我可就惨了。”
那么问题来了，要是刘丹清不拉住樊兵兵，到底谁更惨？
是被毁容的樊兵兵呢？
还是不得不在各种时候都得面对那种被毁容的脸的李大牛？
想来想去，还是李大牛比较惨。
那啥，啥兴致都没了
比如吃饭。
想歪的同学，自觉点，将推荐票交出来。
（本章完）
第96章 变异龙虎斗（四）
热气散去，露出了锅内的食物。
这一锅汤已经被煮成乳白色了，散发着诱人的光泽，更散发着诱人的香味。
一块块狗獾肉和海蛇肉就在这奶汤之中，狗獾肉原本是红色的，现在已经变成白色的了。
“咕咚！”
“咕咚！”
萧薇薇和樊兵兵两人忍不住咽了一口口水，肉啊，喷香的肉啊，两人实在是馋了。
尤其是那一根根的狗獾排骨，最勾人的口水。
狗獾的骨头非常地坚硬，远比我们常见的猪骨头和羊骨头坚硬。
因为没有斧子，刘丹清直接使用了自己超凡的技巧，将一根根骨头拆了下来。
别的骨头还好说，那一根根肋排，手指粗细，十厘米左右长，上面裹了一层肉，要是拿起一根来直接啃，我去，想想就流口水。
趁着锅中还在沸腾，刘丹清拿了一个柠檬，切成两半，将汁水挤到锅中，再次解腻去腥提鲜。
如果说一开始放下去的柠檬是起生姜的作用，那么现在的柠檬就是起葱花蒜末的作用了。
又拿过一根竹勺子，刘丹清舀了一点肉汤尝了尝咸淡，感觉还有点淡，就抓了一些盐，一边轻碾手指，一边往里面撒。
再次尝了一口汤，刘丹清砸吧砸吧嘴，露出满意的笑容。
“鲜、香、滑，这就是肉汤啊！久违的肉汤！”
“微微，去拿四个竹晚过来，我们开饭喽。”
三人齐声欢呼，终于等到了这个最为期待的时间。
萧薇薇一边欢叫着，一边跑到他们的“橱柜”那边，将四人的竹碗竹筷都拿了过来。
刘丹清先将汤锅下面的火堆弄散，等萧薇薇拿来碗筷，他就开始打菜。
第一个竹碗是樊兵兵的，很好认，上面画了一个大大的f。
“青爷，我要排骨，我要排骨，还有海蛇，大骨头不要。”
刘丹清点点头，给她打了三根长排骨，又装了几片海蛇肉，再将汤装到竹碗的三分之二，才将竹碗递给她。
李大牛则比较谦逊：“青爷，我吃大骨头就好了。”
刘丹清当然不能只给李大牛啃骨头了，还给他打了一块后腿肉。
萧薇薇自然也是排骨党，而最后一个的老刘，自己给自己打了个前腿。
竹碗不是很大，所以四碗打下来，锅里还剩了大半，不过没关系，吃完再来添就是了。
刘丹清直接把竹勺子放在汤锅里面，端着碗走到桌子旁，与三人一起开始点心时分的午餐。
两个女的此时正一人拿了一根狗獾排骨，呼呼地吹着，用物理降温法，让自己更快的吃到肉。
而李大牛，已经用竹筷插起了那块大腿肉，“呼哧呼哧”地咬了一口，咀嚼起来。
刘丹清将碗放到桌上，笑着说道：“这就是脂肪的诱惑啊！在人类的身体感到饥饿，需要补充能量的时候，吸引力最大的就是脂肪了，而脂肪中，肉类是首选。”
“这是人类进化中留在基因里面的烙印。脂肪，尤其是肉类能够让人变得更加强壮，所以，人们都运用各种方法获得它们，这种渴求，直接烙在了我们的基因中。”
“哇！真香啊！青爷，这肉绝了，很有嚼头，但一点都不老，又香又肥，还有非常鲜，绝了，真的绝了，这肉香得，嗯，纯粹，就是纯粹，不是那种香料的香，绝了，真绝了。”
这次首先发表感叹的是李大牛，咽下一口狗獾肉，李大牛朝着刘丹清竖起了大拇指，称赞道，刚刚说完，又朝肉上吹了一口气，继续啃了上去。
刘丹清对着李大牛笑着点了点头，表示自己收到，并解释道：“狗獾属于野生动物，肌肉纤维比较发达，如果只是煮，那肉会很老，但是我后来又焖了大半个�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架