《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第129部分


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    “唔!”
    青菜进口,口腔和舌尖好像下了一场春雨,呼呼,柔和的春风一拂而过,充斥着身体的辣和灼热,顿时烟消云散。
    从辣到清爽,就在一口和两口食物之间更替,太快了。
    片刻,消灭了青江菜的三人,接着瞄向第三盘的芙蓉蟹肉蛋。
    其实原版芙蓉蟹肉蛋是蛋羹,但夏羽嫌制作麻烦,干脆合并了,用上煎炒的工序,至于这么做,会不会破坏料理的鲜度,那就要问食客的试吃感想了。
    一色慧在默默地收拾盘子。
    “饱了!”
    “我也饱了!”
    千代爱知、渡边由纪都吃了两碗米饭,无奈地对视。
    马斯喝下一杯茶,瞥向端盘退到门口的一色慧,微微眯眼道:“告诉夏主厨,他的菜品,勉强可以让我吃下去,所以尽快上菜吧。这场宴席,不过刚刚开始啊”
    “饱?“
    他笑呵呵地看向对面两位女性,目中闪烁着异色。
    “但丁的神曲说,暴食是七宗罪之一。你们东瀛也有很多暴食妖怪传说,二口女便是其一。而在那片神秘的大陆,饕餮之名,由来已久。”
    顿了一顿,马斯摸着肚子低沉道:
    “我恶魔一般的胃口,已经很久没有得到满足了!”未完待续。

第275章:美食之花绽放那一刻
    厨房。
    “他是这么说的?”
    夏羽正站在烤箱前,这烤箱足有床铺那么大,一层层火红的木炭,在鼓风机的满负荷工作下,扩散出滚滚热浪。
    炭火让夏羽整个人染上红霞,就好像站在夕阳下,汗水不断地渗透而出,很快就密布额头。
    一色慧刚刚回来了,并带来马斯的口信。
    “宴席的确刚刚开始啊”
    随口回了一句,夏羽对薙切绘里奈招招手,“绘里奈,帮我照看几分钟,就保持这样,不用翻转!”
    “一色,过来帮忙!”
    接着招呼一色慧,两人前后钻进食材库,不一会就用推车,拖来一整头水牛。
    这头牛已经宰杀、放血并经过冷藏,好在昨天才丢进冷库,肉不算冻的太僵,一般餐厅饭店都是用微波炉解冻,但整头牛不可能塞进微波炉吧。所以,夏羽只能用比较原始而普通的方法,把牛搬进冷水池,并倒了差不多一包盐进去。
    盐可算是解冻的秘密武器,能让肉质在解冻过程中保持最完美的鲜度。
    牛肉的滋味,也算是火焰烤乳猪这道菜的秘诀所在,因此绝不能敷衍了事。
    “解冻大概需要30分钟。”
    掉头去翻转烤乳猪,同时下达一条条指令:
    “一色,去食材库取三条鲜活的鲫鱼。”
    “小林,去拿土鸡解冻!”
    夏羽脑中已经有详细的工序。
    还剩下十道菜,其中一些菜品尝的烹制方式很相似,就比如说火焰烤乳猪、天雄炙青鱼和九翎火凤食谱,都是要用到高温炭火和木柴的,所以,夏羽的想法是,干脆把它们合并了,同时进行,节省燃料的同时,又可大大缩短上菜时间。
    这三道菜,就是第二轮。
    第三轮,则是升龙饺、火焰龙卷鱼翅肠,皆用到蒸笼,到时候架起两口煮锅,两道菜的出笼时间差不多。
    第四轮,六味一体的魔幻麻婆豆腐、七味一体的霜降魔幻麻婆豆腐和颠覆级别的豆腐菜品大魔术熊猫豆腐,三道菜同上,真真正正的豆腐盛宴。
    第五轮,最后的压轴菜,冰与火之歌、波尔多七鳃鳗。
    其实精品菜,还可以加进香料九重奏埃及烤鸡,但考虑到九翎火凤食谱已经青出于蓝,在前期经营菜目上,不用太复杂,把餐厅的特色凸显出来就好,先把名气和招牌打出去,以后再谈菜品的多样性。
    在夏羽设想中,VIP分店,就应该海纳百川,虽然装饰风格是日式和风,但他打算售卖的精品菜,可不仅仅局限于中华菜。
    过了足足一个小时。
    1号VIP包间,渡边由纪、千代爱知,已经离开茶桌,一个拿着小本子在皱眉写什么,另一个则是用手机,全神贯注地撰写一篇美食杂记。
    渡边由纪作为品味周刊的总编,有写美食杂记的习惯,在享用一顿珍馐盛宴后,把对料理、对厨师的感谢记录下来,需要用到的时候,再把它们交给手底下的编辑润色,如此就可充实美食杂志的内容。
    现在渡边由纪就在写着一篇对夏氏分店的巡礼日记,虽说手机写章没有笔记本电脑那样方便,但心胸中挤满的灵感,让她无法再等下去。
    “破落的街区,隐世的小店。我不止一次来过这片旧街区,也曾在这发现了几家不错的餐馆,但远没有这次来得这么惊喜,这么突然。”
    “无法用笔杆形容的美味。无法用金钱衡量的料理。谁又能想到拿出如此作品的主厨,实际上是个高中生呢?不,不能用高中生的目光看待他,长则一年,短则几个月,霓虹本土或许就有一位少年特级名厨横空出世了,死水一潭的霓虹美食界,将引来世界的目光。甚至,那个神秘的大陆,也要为之侧目!”
    大肆抒情。
    渡边由纪想到自己和少年的约定,心情越加难以平复。
    “霜降魔幻麻婆豆腐”
    在菜单中,她不止一次在心中喃喃念叨这个菜名。
    霜降,极有可能就是指霜降豆腐,而那位少年允诺,让品味周刊公开的特级食谱,会不会就是这个呢?渡边由纪说不出什么心情,如见情人的小鹿乱跳?总之就是无限的期待。
    “咚咚咚”
    一阵低沉的车轮声,从庭院对面接近。
    闭目养神的马斯,豁然睁开双目。
    渡边由纪、千代爱知也纷纷投以关注的目光。
    夏羽推着一辆大车,由厨房出来,浑身是汗,一色慧则端着盘子,在旁边静候。
    “那是什么!”
    马斯不解道。
    两位职业女性,愕然相视,“燃烧的牛?”
    没错,刚刚从炭堆中扒出来的全牛,依旧在燃烧,由于是整头牛投进火堆中炙烤,牛油燃烧起来,一时半会难以熄灭。
    一股带着焦糊味的牛肉浓香,立刻充斥着庭院。
    “菜单中,有牛肉的料理吗?”马斯眼中泛起一丝讥诮,一丝疑惑,“而且,要是牛肉的料理,这种粗野的处理方法,也太有失水准了”
    话音未落,夏羽就持握一把大而厚重的厨刀,一挥而下!
    嗤!
    被缝合的牛腹,再次出现狭长的口子,夏羽蹲下来,伸手在牛腹一掏,就在光天化日之下,裹挟着亮光的烤乳猪,就被缓缓取出。
    时间仿佛静止了。
    直到夏羽让一色慧把烤乳猪端进1号包间,马斯才涩声开口道:“用牛作为防护,包裹乳猪,在大火之中烘烤吗?”
    不愧是美食会的巨头,不需夏羽讲解,就把火焰烤乳猪的步骤,猜了个七七八八。
    “没错!”
    沉静的声音回答。
    夏羽去而复返,右手端着加了盖的盘子,左手则用竹篮子,提着一个黑不溜秋的泥球。
    将另外两道菜,摆在茶几上。
    用锋利的厨刀,将烤乳猪切成一块块的。
    “这是什么?”
    马斯指了指篮子里的泥球,竭力让自己面无表情。
    “请”夏羽只是轻笑两声,拾起篮子里的一把小铜锤,将之递给马斯。
    这其实也算是一种乐趣,在品尝前,享受美食暴露在空气中绝美的那一刻,夏羽估计以后那些VIP贵客学乖了,牛腹诞猪这种活儿也不用他亲自出马了。
    拿过小铜锤,马斯不明所以,见夏羽指指泥球,立刻恍然大悟。
    “敲?”
    “对,敲!”夏羽退到门口。
    一色慧悄悄揪紧心,他有幸见过一次料理的蜕变,但这次亦是满手汗,甚至比马斯、千代爱知和渡边由纪还要紧张。
    啪!
    锤子落下!
    第一下,力道太轻,泥壳只是布满裂纹,并未剥落。
    见状,马斯一皱眉,铜锤第二次砸落!
    “轰隆”
    泥片如同沙塔那般崩塌,紧紧包裹的荷叶在这一刻绽放。
    鲜红的火鸡,于泥客、荷叶上,翩翩而舞!
    “这”
    瞳孔骤然缩成针尖大小,小铜锤从手中跌落,马斯这位美食会的巨头,同样被美食绽放这瞬间的美丽震住,心中的狂乱与吃惊,并不比千代爱知、渡边由纪少。
    “嘿!”
    暗暗笑了笑,夏羽拉上门。
    当初九翎火凤在远月礼堂问世,食之魔王薙切仙左卫门尚且震骇,马斯虽说也是巨头般的存在,但与领衔一国美食界的远月总帅相比,实力、地位乃至个人心性修养都有差距,见到火凤绽放光华这一刻,怎么可能坐得住呢。未完待续。

第276章:非人的胃口
    吃!
    当一色慧被召唤,开门进入包厢的时候,马斯正大快朵颐。
    “换一个大碗!”
    马斯根本没有美食界巨头该有的仪态,左右两手,都抓着一个大猪腿,指间油亮油亮的。
    左一口,右一口,本来就年轻小巧的娃娃脸,腮帮子鼓起,肉团在口腔里面翻滚。
    而千代爱知和渡边由纪呢,也坐在茶桌前,明明之前就已经吃撑了,却无法抵抗美食的诱惑,看着她们艰难吞咽,一副幸福加痛苦的表情,一色慧只能默哀了。
    有时候世道就是如此艰难。碰上难得的盛宴,却苦于不是大胃王,不能放开了肚子胡吃海喝。
    马斯与两位职业女性,恰恰相反。
    他食欲明显被唤醒了,看那大口大口嚼咽食物的姿态,气势凶残,越发的非人类。
    一色慧换了很大一个碗过来,米饭堆积如山。
    “好吃!”
    含糊不清说着,马斯不用一色慧备好的勺子,就如野兽扑食那样,直接动嘴对准米饭山尖,一口口咬下,很快半张扭曲的脸庞都沾了白色米粒。
    包间里气氛越加古怪。
    千代爱知、渡边由纪,都停止了进食,悄悄退离茶桌,后来干脆退到门边。
    “米饭”
    举起空空如也的大碗,马斯用那双包含欲。望的眼睛,扫视而来。
    身子抖了抖。一色慧全身绷紧,这一刻觉得自己像是被动物园栅栏里的雄狮盯住,本能的察觉到危险,手臂甚至冒出一片鸡皮疙瘩
    。
    “米饭没有了。”
    一色慧看向包间的电饭锅。
    马斯一只手直接抓起炙烤得发烫的鲫鱼,淡水鱼是有很多小刺的,他却张嘴囫囵吃下一大块,继续用吃烤鸡、烤乳猪的势头,嚼咽鱼肉,盘子里最后只剩下三条大鱼骨,没有一根小刺,全被他吞下去了,可怕!
    一色慧抬着第二锅饭,满头大汗地返回,见他回来,已经被吓得噤声的千代爱知、渡边由纪,连忙投过去求助的目光。
    “先出去”一色慧指了指门外,以唇语无声传达信息。
    包间外,三人扭头看看完全沉浸暴食世界的特级名厨,面面相觑,脊背有着阵阵寒意。
    “这、这有多能吃啊!”千代爱知小声地喃喃,语中充满不可置信。
    “第二锅饭!”
    渡边由纪回头看,樱桃小口亦是张开成圆形。
    “而且,一只鸡,一头乳猪,三条鱼,几乎被他一个人吃掉!”
    “还不算太非人类吧。”一色慧以自己都怀疑的语气道,“很多大胃王,在没有进食前,胃就比寻常人大出3到4倍,远月也上过类似的分析课,宫里隆夫教授说那些大胃王的血糖,在进食时,比一般人上升得慢,所以才不会有饱腹感,能够不断地进食”
    “我们杂志也对一位知名的大胃王少女做过专访。”渡边由纪勉强冷静下来,笑容僵硬地解释道,“正常人的血糖,上升到30左右时,就有吃饱了的感觉,要停止进食了,可那位少女血糖上升到75都没有饱意!”
    “还有分析说,是大胃王的褐色脂肪细胞异于常人,吃下大量食物的同时,又能迅速消化掉!”
    “但这些都不是重点!”
    渡边由纪深吸了口气道:“我们现场做过实验,饱食之后的大胃王少女,她的胃袋,相较没进食之前,足足大了66倍!”
    一色慧和渡边由纪,都在费尽脑筋找出一些科学资料,论证马斯校长这副凶残的暴食模样尚在正常人范畴之内。
    十分钟后。
    1号包间紧张的气氛,陡然消散了些。
    马斯将可吃的食物,通通消灭,面色随之松缓下来,双目恢复一丝理智,开始找纸巾清理双手的油污,以及脸上、身上的食物残渣。
    “还有七道菜”
    随后,马斯抬眼看向门外的一色慧,笑呵呵道:“差不多到一半了。我开始对这里的食物感到满意了。”
    接着伸出两根手指。
    “现在我的肚子,是两成饱意!”
    “两成?”
    瞳孔一缩,一色慧失声。
    千代爱知、渡边由纪相视骇然,什么鬼!
    “吃到几成饱就是几成饱,我的肚子不会骗我自己,而我作为一位食客,也没必要欺骗你们。”马斯把擦嘴的纸巾放下,淡淡地道:“而且,在接下来的两个小时,我的肚子,会随时间推移,把食物消化掉,也就是说两个小时后,我的肚子就空空如也”
    “我也不要求吃到十成饱,最合理的是七八成饱食度
    。”
    “希望你们的餐厅,能让我达到七八成饱度!”
    马斯深深地注视一色慧。
    “请、请稍等,第三轮菜品,马上到!”
    一色慧收敛眼中的惊骇,扭头就走。
    千代爱知、渡边由纪说什么也不肯进去1号包间,和怪物共处一室了,她们急忙跟上一色慧。
    “一色学员,我们可以进厨房看看吧?”千代爱知提了个要求。
    “我先请示夏主厨!”
    让两女等在门外,过一会,一色慧出来时,用隔热手套抱着四层蒸笼,两层是升龙饺,两层是火焰龙卷鱼翅肠。
    “进去吧,夏主厨同意了,不过你们不要乱跑。”
    一色慧没时间多说,匆匆留下一句话。
    两位职业女性进厨房时,所见到的依然是一派忙碌的景象。
    第四轮的三道菜,魔幻麻婆豆腐、霜降魔幻麻婆豆腐和大魔术熊猫豆腐正在准备中。
    灶台上架起了两口炒锅,夏羽左右两手,各在操纵一口锅,齐头并进。
    食材都已经准备好了。
    需要什么材料,夏羽就开口。
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