当最后盖上第三块蛋糕片时,一口气把剩下的慕斯糊倒干净。
到这,蛋糕和模具就被玉川绫香同样丢进冰柜。
但玉川绫香还在忙碌。
她取了低筋面粉、全麦面粉混合,加以红糖、黄油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合搅拌。
不知不觉,2个小时悄然而逝。
“轰隆”
渐渐变得落针可闻的会馆,突然传出噪声。
原来是月天之间场馆顶端,舞台对应的天花板,缓缓开启了一条谷口般的缝隙。
八点钟的夜空,在这条缝隙中露出一角。
夏日夜空总是繁星璀璨,但如何璀璨夺目的星星,都压制不住那一轮圆月。
清冷的月光,就顺着头顶的缝隙,洒落在舞台上,给舞台的厨师、厨具,渡上一层流光,如此的圣洁,如此的光彩照人。
观众席,薙切绘里奈叹了口气,对旁边的森田真希低声说:
“这才是月天之间真正的样子!”
“现在,月亮已经从缝隙这头缓缓而行,非常接近另一头了,等月亮真正抵达另一头的时候,就是2小时50分。到那时候,距离烹调环节结束,就只剩下最后10分钟!”
一个小时!
夏羽得到系统提示,终于从雕刻状态脱离,往后退了两三步,看着面前一具单脚独立似要翩翩起舞的鸟形冰雕,迟疑了一下,还是先把曲刀收起,没急着去雕琢冰雕最后的眼睛。
没有眼睛的冰雕,就没有点睛之笔。
所以,当镜头给到冰雕特写时,不少人露出浓浓的失望。
只是这样子吗?
神韵呢?
听到观众席一阵阵传来的窃窃私语,夏羽心中只是轻笑一声,暗道:“这时候如果就赋予神韵了,岂不是失去了惊喜感?慢慢来,急不得!”
剩下1个小时完全够用了。
鱼脍,或者说生鱼片料理,不需多费功夫。
在他脑中,依托烈冰鲜鲷山改良而来的食谱,最花费心力、体力的,就是冰雕。
如今冰雕没有出错,安全跑到终点线附近,下面拿上传接棒冲刺就变得从容许多。
“杀鱼”
夏羽终于怀抱一个盆子,走向鱼缸。
伸手一抓,唰唰唰。
肥美的鲫鱼、鲤鱼就落入盘中,取另一个盆子转头再回来,抓出墨鱼、鲷鱼。
但他唯独没拿鱼缸中的河豚。
这一幕落在观众眼里顿时又引发了议论。
“果然还是生鱼片么”
幸平创真挠头,“河豚现杀,的确不适合做鱼片吃。最适合做鱼片的河豚肉,需要无毒宰杀后静置至少24个小时,才可让鱼片拥有最佳的口感!”未完待续。
第397章:玉川绫香的七色海(上)
鲜活的河豚,弃而不用。
不止幸平创真,在场但凡有些美食鉴赏力的普通观众,也纷纷想通这个环节。
只是装装样子,不打算用吗?
“那一条虎纹河豚”
青木宗太摸摸脑门,正想问旁边的凉子主将,谁知回头时,刚刚站在这里的女子,已经双手端着一个密闭食材盒,就站在夏羽厨台对应的舞台下。
那个位置,是夏羽背后。
瞳孔微微缩了缩,青木宗太紧盯凉子丽娜手中的食材盒,暗道:“那个盒子里,才是真正打算要用到的河豚肉吧?”
事实上,不少人已注意到凉子丽娜。
甚至,在用破军刀杀鱼的夏羽,也对身后投去一瞥,点了点头。
在他脑海的食谱中,五种水产,缺一不可。
每种水产都十分重要,缺少任何一环,「必杀」二字都不会成立。
“嗤”
案板上,鲤鱼、鲫鱼、鲷鱼平躺着。
白刃一刮而过,在观众眼中,明明只是一刀,这三种体型不同的鱼,鱼身却在同一秒,鳞片纷飞。
迅速给鱼翻了个身。
第二刀。
就是如此干净利落,三条鱼光溜溜的。
去头,去尾,去鳍。
很快。
案板上的三条鱼,就被切成了几块鱼肉。
由于鱼皮已经被剥除,鱼骨也剔除干净了,三种鱼肉落在镜头画面中,白玉无瑕,内里透着淡淡的红。
许多观众目露迷茫,猛盯画面,居然无法辨识哪块肉是鲤鱼肉,哪块是鲷鱼肉。
接下来,是一雌一雄的墨鱼。
同样干净利落的处理,案板上便多出两块透明的肉。
“凉子”
夏羽回头,接过凉子主将递上来的食盒,开盒从冷水中,取出去头去尾了的河豚肉,面露一丝清爽的笑容。
这块河豚肉,是期末考试结束前一天,他过手亲自处理并交予凉子主将保管的。
如今它该派上用场了。
抓着河豚肉回到厨台,夏羽扫一眼过去。
鲫鱼、鲤鱼、鲷鱼、墨鱼、河豚。
五种肉,如果他此时开启超视觉,所见到的将是五行相生相克、交缠融合的一幕。
“「必杀」!”
轻轻吐出这个词,夏羽微微肃容,终于取来搁置已久的刀盒。
密封盒子方打开,就有冷气汹涌冒出!
观众来不及惊呼,画面中,少年厨师就抓出一把仿佛水晶铸造的狭长刀刃!
月光清冷。
这把刀暴露在空气中,锋芒慑人。
关键是,刀刃表面光滑,犹如镜面,夏羽缓缓举刀时,刀面就映照着场馆一角,观众一张张或惊奇、或兴奋的面孔出现在刀刃上。
“等等!”
“这种刀是冰魄刀?!”
关星辰抬手阻止说着故事的沈鹤厨师长,惊得豁然站起身。
“这不是黑暗料理界那群家伙才拥有铸造秘法的冰刀吗?”关荷、关义失声。
在中华陆地,至今仍有黑暗厨师持握这种刀出现,与光明界厨师食戟。
但后世的冰刀已经没资格冠以北辰天狼刃的名字。
因为,冰魄材料几乎绝迹,黑暗料理界只是勉强合适的替代材料,造出一件件仿制品。
“仿制品吗?”
关荷、关义接着对视,心中生疑。
如果是仿制品,霓虹的一个少年,是在哪里得到这种冰刀的?
难道黑暗料理界早就在东瀛耕耘了?
关星辰想到这,眼睛猛地一瞪,目中清晰写着惊骇。
不止是冰刀。
少年厨师抓着河豚肉,就站在冰雕前,挥刀!
密集的刀影,构成一堵光亮的冰墙。
一片片若樱花瓣飘飞的鱼肉,在空中飞舞,但又好像有一根线串联着它们,薄如细缕的鱼片,终究在同一条轨道中运行,划出长长的抛物弧线,落在鸟形冰雕的尾翼上!
此时,观众才猛然发现,落地约有三米高的鸟形冰雕,最奇特的,便是尾翼高高竖起的翎羽!
冰之翎羽!
一共有五根!
当河豚鱼片纷飞落在其中一根翎羽上,原本洁白无暇的冰翎,刹那间好似燃起了火苗!
评审席。
远月总帅、千代神女、玉川住持、一真住持,纷纷动容。
“快看”
但突然间,场馆骚乱了。
随着一阵惊呼,观众目光被另一头吸引。
原来不知不觉间,月天之间上空的一轮圆月,已经渐渐到了末尾。
2个小时50分钟快要过去!
玉川绫香,已从冰箱中,取出之前冰冻的蛋糕、彩色鸡尾酒以及融进硅胶模具里的白巧克力!
一块慕斯蛋糕,摆在盘子上。
唇角掀起一缕自信的微笑,玉川绫香用小刀子,把已经凝固的彩虹酒冻,随意地划成一小块一小块的,而后,碗一倒,整碗的彩色酒冻,就铺在方型慕斯蛋糕表面,占据了大半位置。
“唰”
饼干碎末,把剩下的小块空白区域填补。
冻硬的白巧克力,从模具取下,于是一块块贝壳样式的装饰小道具,就点缀在彩色酒冻和饼干碎末上。
接着,又在酒冻和饼干碎末的接触区域,洒上一些洁白色的椰丝。
最后用一条精致的丝带,围住慕斯蛋糕。
“大功告成!”
轻轻喘了口气,玉川绫香松开手,往后退了两步,看着盘子上的糕点,总算露出欣慰的笑容,“做成了!「必杀」菜品不会失败!”
哗啦。
哗啦啦。
场馆,隐隐回荡着一阵阵海浪声。
风大,浪也大。
即便敌视玉川绫香的森田真希、薙切绘里奈,见到她摆在盘子上的慕斯蛋糕,也不禁感到窒息,眼中闪烁着浓浓的迷离色彩,立刻被精致的菜品俘虏,心中忍不住地呢喃:
好漂亮的蛋糕!
海洋,是彩色的。
这是彩虹鸡尾酒的酒冻,本就不凡,当天顶月光洒落,那一层彩色海洋就仿佛活了过来,闪耀着彩光不说,光芒涤荡产生波纹之间,浪涛阵阵,让无数人有了一种错觉
玉川绫香,她,真的用双手造出了一片光耀之海!
造物主之手!
饼干碎末,是沙滩。
白巧克力做的贝壳,在闪光流动的彩虹海和沙滩上,显得如此精致,如此惬意。
“好、好想吃一口啊!”
吉野悠姬星星眼,不停地擦拭口水,“一口吃进彩虹之海,光耀之海是什么感觉呢?”
“好厉害!”
幸平创真瞪大了眼睛。
就这么隔空直视,他就好像站在了玉川绫香创造的那片沙滩上,眺望眼前壮阔的闪光海,一时间心胸间充满着震撼、梦幻的情绪,就如同去了一趟童话世界,满满的离奇经历。
“这就是我的「必杀」菜品!”
玉川绫香就端着盘子上桌,她轻笑的声音,回荡在落针可闻的场馆。未完待续。
第398章:玉川绫香的七色海(下)
“这就是我的「必杀」菜品!”
玉川绫香说。
四位评审,目光被盘子上的梦幻蛋糕,牢牢吸引了。
千代爱知喘气小跑而至,递上话筒,“玉川小姐,这就是您的作品吗?它叫什么名字?”
回身,面对着拉近的镜头。
她一张精细的脸庞,占据着画面。
“七彩梦幻海洋慕斯蛋糕”她缓缓说。
“七彩梦幻海洋慕斯蛋糕?”
千代爱知一口气重复,目光同样被漂亮的菜品吸引。
“但我喜欢另一个名字。”玉川绫香话锋一转,“七色海!”
七色海!
四位评审点头,千代爱知点头,乃至观众也在齐齐点头。
很形象的名字!
因为,蛋糕表面,就是一座迷你的七彩海洋啊!
“尝尝看吧”
唇角噙着自信的笑容,玉川绫香持握一把刀,将蛋糕切成均等的五份,并把每块蛋糕放上洁白色的小碟子,配上刀叉。
惊喜地接过玉川绫香递来的一个碟子,主持人千代爱知又惊又喜道:“我、我也有吗?”
“是的,爱知酱,你也有一份。”
玉川绫香点点头。
她和千代爱知年龄相似,两人显然认识,说话时,她对其眨眨眼。
“谢谢!”
千代爱知连忙用肩窝夹住话筒,一手端盘,一手持握银亮的小餐叉,目光闪闪,轻轻地刺下一小块慕斯蛋糕,动作无比温柔,好像怕表层的七色海洋破碎消失了。
叉起抬起。
蛋糕到了嘴前,她又仔细检查,见七色酒冻还在,才喉结嚅动地,一口将蛋糕吞咽!
哈!
极度轻盈、柔软,好似一口吃进棉花糖的感觉,令女主持秀眸不可思议地睁大。
接着,肩膀剧烈抖动。
牛奶核弹爆炸,千代爱知拼了命的用口腔压制那股要冲口、冲鼻而出的浓香,在这激烈战斗中,她仰直了白皙的脖子,红晕迅速地爬满脸蛋。
“啊!”
尖叫。
当一丝丝清爽的彩虹鸡尾酒,在酸奶池中渲染开来时,千代爱知夹在肩窝的话筒,猛地坠地,整个人无意识地蹲下来,头埋在在双臂之间,身体一阵阵抽动,居然发出了低泣声。
好吃到哭。
是真的哭了,话筒就在旁边,她抽噎的声音通过话筒传向场馆,传向接收直播讯号的各地区。
“好吃!”
但很快,千代爱知擦着泪站起。
也不知是错觉还是真实发生了,这位女主持对着镜头拭泪时,那双秀眸被染成了七彩颜色,并荡漾着迷人的波纹。
掉落而下的泪滴,璀璨如钻,闪耀的七色光芒如此美丽令人窒息。
这一幕,就好像是童话世界中,站在城堡上,看着卫国骑士坐在白马上,盔甲严整,高高举着王国旗帜毅然远去的公主。
画面感太强烈的,太童话了。
难道千代爱知也吃到了类似的美食世界吗?
“啪!”
突然,观众又被另一阵异变吸引了目光。
远月总帅,薙切仙左卫门是第二个品尝者,他缓缓吃进一块蛋糕,而后白眉一抖,哗啦,身上衣襟就自发地滑落,露出魁梧的上半身。
“极致!蛋糕的极致!”他低沉的评价说,“材料无可挑剔,糖、鸡蛋、牛奶都是如此完美,这是轻巧驾驭了食材的极致!”
玉川住持是第三位品尝者。
“呼”
重重吐了口气,她才勉强将眼中的七色耀光驱散,恢复一开始的冷厉表情。
“是的,蛋糕极致只是指这道「必杀」菜品的整体。”玉川住持说,“就挑细一点的说,这道菜品,包含了多重的极致之味”
“首先,就是慕斯的柔滑,入口即化。你用手工却做出了堪比精密分子仪器的极致口感,了不得!”
闻言。
坐在月天之间一角的薙切爱丽丝,浑身一震。
堪比精密分子仪器的手工?
玉川住持继续说:“其次,是戚风蛋糕的底座,不说其它材料,只说你混在材料中的抹茶粉,这种材料营造了清爽口感,和彩虹鸡尾酒冻彼此呼应,互相提升,达到了极致!”
“最后就是彩虹鸡尾酒的极致风味了,不用我多嘴。”
说完,这位女僧人垂下眼帘,持握刀叉,继续享用碟子上的蛋糕,不再多说一个字。
镜头转移到千代神女。
良久,老巫女睁开眼睛,彩光在她眼瞳一闪即逝。
她和善地凝望站在评审席前的玉川绫香,“你赋予这道「必杀」菜品的厨心印记,是海洋和梦幻吗?”
玉川绫香恭敬地回答:“是的。”
“难怪!”
老巫女微笑的点点头。
“你已经用自己的双手,成功创造了一个梦幻海洋的世界,那里就是你的童