无悔九二- 第184部分

　　　　餐饮餐饮，有餐没有饮怎么行？

　　　　在饮品这一块，饮料这一块他暂时没打算碰，因为没有优势，但白酒这一块，他是很想碰的。

　　　　后世的人都知道，国人离不开烟酒，而烟酒也是暴利行业。

　　　　暴利加与自己的主业相关，想让吴小正不心动都难。

　　　　吴大厨来做这个真的很有优势。

　　　　白酒的推广渠道基本上和零食食品业重合，因此吴大厨在零售食品的基础上来经营白酒，在渠道建设成本上将省去一大块。

　　　　还有，如果吴大厨食府真能开遍全国，它的白酒消耗也是巨大的，如果吴大厨有自己的白酒产品，那自家渠道的销售都将很了不得。

　　　　可白酒企业跟食品加工企业又有所不同。

　　　　食品加工企业可以从零起步，然后逐步发展。

　　　　可白酒企业却不行，它一开始就得上规模、创品牌、做大面积的宣传推广。小打小闹的话，跟民间米酒没啥区别，根本就没前途。

　　　　如此一来，吴小正要想涉足这一块，那就只有打现有白酒企业的主意。

　　　　湘水县酒厂无疑就是最合适的目标。

　　　　之所以合适，是因为吴小正了解湘水大曲的品质。

　　　　他知道，湘水大曲除了在口感方面稍稍差了一点点之外，在不辣喉、不上头、没后劲等方面，绝对是粮食酒中的一流。

　　　　至于口感这东西，是有办法改进的。

　　　　吴小正还知道，浓香型白酒这一块，到了后世，很多酒的价格跟品质并不成正比。

　　　　而且还有一点，现在的湘水酒厂的规模不大不小，对吴小正来说正合适，方便他改造。

　　　　……

　　　　此时的杨贵平还不知道吴小正有蛇吞象的心。

　　　　“你这话说得……按你这说法，所有的国企都没救了。”

　　　　杨贵平有点不乐意了。

　　　　“你还别不乐意，酒厂跟玻璃厂不一样。”

　　　　因为有自己的目的，吴小正必须把预防针打起来，因此再次出言驳斥。

　　　　“在现在的社会，酒厂要想生存，首先规模得起来，既要面对全国大市场的竞争，也要让自己放眼全国大市场，咱们县政府这边有这么大的本钱来投入？”

　　　　吴小正的第一条理由就让杨贵平没法反驳。

　　　　以湘水县现有的财政实力，就算想挽救酒厂，顶多也就是稍稍投入一点，以勉强维持其运转，再加大投入扩大再生产基本是妄想。

　　　　“再说经营方面的人才，体制内的人，大部分想的是不犯错保自己的位置，就算是有点本事、有点责任心的人，稍稍干出一点成就，很快就要把其升上去，经营者又得换人……”

　　　　又一条弊病被吴小正毫不客气地指了出来。

　　　　这其实是国企最大的弊病。

　　　　不是说国企没人才，而是体制内有体制内的游戏规则。

　　　　一名管理者被上级安排到企业后，一般是有任期的。

　　　　秉着现行的官本位游戏规则，管理者到企业后，他首先想的是如何保住自己的位置，然后再寻求可能的升迁机会。

　　　　基于这一出发点，管理者首先所想的是如何在任期内不犯错误，然后再干出一定的可向上级交代的成绩。

　　　　而对于一位有“上进心”的管理者来说，他是不甘心在一个企业干一辈子的，因此他必须想方设法在任期内干出成绩，因此他的经营策略会侧重于见效快的措施上，企业的经营策略也就谈不上长远。

　　　　若要是碰上品行不端的管理者，比如说肖荣华、祝文这样的，他们的心不是放在经营上，而是放在如何捞钱上，捞了钱再去做关系求升迁……如此一来，企业就惨了。

　　　　退一万步讲，就算企业碰上了一位负责任、有雄心的管理人才，并且很快就干出了一番成绩，那也未必能长久。

　　　　道理很简单。

　　　　管理者出了成绩，就必须得奖励，而对体制内来说，明目张胆地奖励财物是不可行的，政策不允许，那就只有提拔。

　　　　这意味着管理者就算把企业发展起来了，企业还是得面临更换掌舵者的命运。

　　　　能干的管理者就算不提拔，企业也还是有风险的。

　　　　企业的效益一旦起来了，就会成为众人眼中的香饽饽。

　　　　这时，如果管理者没背景，或者赏识他的上级领导一旦被调走，那就惨了，你乖乖地给其他有背景的人让路吧！

　　　　体制内的游戏规则对企业来说就是这么残酷，而且越是小地方，这种现象就越严重。

　　　　杨贵平又一次哑口无言。

　　　　对于体制内的游戏规则，他比吴小正更清楚，他也知道，吴小正所指的弊端确实存在。

　　　　“按你这么说，酒厂算是没救了？”

　　　　“如果我不接手的话，确实是没救了。”

　　　　杨贵平：“……”

　　　　我知道你小子很厉害，可你这话也太狂妄了一点吧！

　　　　还有，这家伙竟然在打酒厂的主意？

　　　　杨贵平有所不知的是，按照原有的发展轨迹，湘水县酒厂在两年之后，就会因为严重的资不抵债而倒闭，湘水大曲从此也将在市面上绝迹，成为大多数湘水人的遗憾。

　　　　吴小正也是遗憾者之一。

　　　　“把国企变卖，变成民企，这样真的好吗？”杨贵平问出了第一个疑惑。

　　　　他的思维还是有点转不过弯来。

　　　　和大多数体制内人的思维一样，在杨贵平看来，国企的经营再怎么糟糕，那也是国家资产，一下子就将其从姓“国”改姓“民”，实在是有点难以接受。

　　　　“有什么不好的？继续勉强维持的话，国家不仅没收入，还得不断砸钱下去。一旦倒闭，国有资产就会变得一文不值。”

　　　　“如果将其转卖给我，国家也不会有损失，一旦我将其经营好了，反而又会成为湘水县的利税大户，国家也再次受益，有什么不好的？”

　　　　杨贵平：“……”

　　　　他不得不承认，这小子又说得很有道理。

　　　　可酒厂就算再糟糕，市值也起码也还是上千万啊！这小子吃得下吗？

　　　　他不会是想官商勾结，占国家便宜吧？

　　　　“你有这么多钱吗？”杨贵平直接把这个问题问了出来。

第402章　真正高明的棋手

　　　　吴大厨现在到底有没有钱？

　　　　这是一个谜。

　　　　最起码杨贵平已经摸不清了它的底细。

　　　　可吴小正是清楚的。

　　　　吴大厨现在不仅没钱，还负债累累。

　　　　吴小正算了算，吴大厨现在的负债真的是了不得。

　　　　最大的债主自然是正德公司，新工厂的设备加吴大厨食府的后厨设备，总的采购订单高达近400万。

　　　　好在这笔钱是按一年来分期支付的。

　　　　可就算是这样，每个月也要支付30多万。

　　　　还有很多地方也要花钱，比如说新工厂的建设，吴大厨食府的改制，办公楼宿舍楼的改制等，都得用钱砸。

　　　　好在这个年代的建设成本还不算高，吴大厨还勉强承担得起。

　　　　可就算是这样，吴大厨暂时是没有多余的闲钱了。要不是每天的销售毛利在日益增长，吴小正差点就要用土地去银行抵押贷款了。

　　　　所以说，看起来光鲜亮丽的吴大厨，现在其实是在使未来钱。

　　　　这种疯狂的玩法，也就吴小正这种胆大妄为的家伙敢做。

　　　　当然，吴小正自己是有把握的。

　　　　在他看来，企业刚起步的前期，把资本手段玩到极致，让企业有快速发展的机会，这是非常重要的。

　　　　比如说，别看吴大厨现在资金紧张，可新工厂一旦建成并投入使用，那就会立即变成赚钱机器，到时吴大厨的经济压力就会大大缓解。

　　　　还有吴大厨食府。

　　　　按照吴小正的设计，在这个机会大好的年代，一家食府在开始经营后，是需要在三个月内回本的，快的甚至会在一两个月内赚回本钱。

　　　　回本后，这些本钱和后续的盈利又会去投入新的店铺，以形成滚雪球的良性赚钱效应。

　　　　这是一个疯狂的年代。

　　　　其实在这个年代，能把资本运作玩到极致的远不止吴小正一个。

　　　　如果吴小正没记错的话，这些年，四川万县出了一个已经闻名全国的人物，那就是牟其中。

　　　　牟其中是个传奇。

　　　　在80年代，仅高中文化的牟其中以400元起家，很快就通过倒买倒卖的手段赚取了人生的第一桶金，第一年就赚了8万元之巨。

　　　　后续的两年，他的赚钱之路更是一发不可收拾。

　　　　不过他很快就倒霉了。

　　　　在1983年，牟其中因倒买倒卖罪被捕入狱，可11个月之后，他却用非常传奇的方式从狱中走了出来。

　　　　出狱后，牟其中又成立了公司。

　　　　让人惊讶的是，一个进过监狱的犯人，将原有的公司复业后，竟然能从银行贷到250万元作为创业资金。

　　　　这种资本运作的手段非常的神奇。

　　　　之后便是一发不可收拾。

　　　　在又遭受了一番小挫折之后，牟其中的公司做起了国际和国内贸易，走上了飞速发展之路。

　　　　到了89年，牟其中更是创造了一个贸易界的神话。

　　　　他竟然通过倒卖小商品，从苏联倒来了四架总价值超过2亿的图154飞机，并将其卖给了川航，一下子就让牟其中进入了亿万富翁的行列。

　　　　因为此事，牟其中举世闻名，并且借势继续创造神话。

　　　　到1995年2月，《福布斯》杂志将牟其中列入1994年全球富豪龙虎榜，位居中国内地富豪第4位。

　　　　很可惜，神话注定是要破灭的。

　　　　因为在资本运作上尝到了甜头，牟其中越玩越大胆，甚至玩到了疯狂的地步。

　　　　到2000年后，牟其中终于出事了，他和他的南德集团涉入信用证诈骗案，他因此再次入狱并被判了无期徒刑，后因表现好，改为有期徒刑18年。

　　　　因此，在这样一个疯狂的年代，吴小正并不觉得自己的玩法过分，他唯一需要吸取教训的是，要懂得见好就收。

　　　　……

　　　　面对杨贵平的询问，吴小正轻飘飘地回了一句：“没钱。”

　　　　见杨贵平脸色不悦，他马上又加了一句：“不过你给我一年的时间，一年后我可以轻松收购湘水县酒厂，而且是正价收购。”

　　　　又是魔一般的自信。

　　　　吴小正从来就没想过不择手段去占国家的便宜。

　　　　不是他不想，而是他知道这种便宜占不得。

　　　　国家的便宜真的不是这么好占的。

　　　　在这世上，有一种说法叫原罪，还有一种说法叫改朝换代，更是有一种说法叫秋后算账。

　　　　一个企业再有背景，一旦犯了原罪，当企业的背景被更换掉时，就到了秋后算账的时候。

　　　　这样的例子在后世很多。

　　　　吴小正不想给人秋后算账的机会。

　　　　因此，就算他想占国家的便宜，也必须占得名正言顺，比如说供销公司改革案这种。

　　　　杨贵平的神色缓和了下来。

　　　　他跟吴小正的关系越来越密切了，但他不希望吴小正变成一个贪得无厌、没有底线的奸商，那样与他的原则不符。

　　　　愿意正价收购就好办！

　　　　在他看来，湘水县酒厂再勉强维持运作一年还是不成问题的。

　　　　“你确定上面会同意国有企业改制这种方案？”

　　　　又一个问题被问了出来。

　　　　吴小正早已有所准备。

　　　　“所谓的找机会为的就是这个啊，咱湘水县不是有好几家糖水罐头厂吗？你可以选择一两家规模不大的作为改制的试点，看看改制的效果如何。”

　　　　“效果好的话，一年后再用这种方式运作酒厂也不是不可能啊。”

　　　　唉，这小子真是鬼精鬼精的，真的好算计！

　　　　杨贵平又服气了。

　　　　今天明明是他在向吴小正请教工作方面的问题，原本只是把他当成一个参谋。

　　　　可这小子硬是活生生地从中找出了壮大吴大厨的机会，并且还把其布成了一个大部分人都难以拒绝的大局。

　　　　最起码，杨贵平觉得自己现在是无法拒绝吴小正的建议了。

　　　　这才是高明的棋手啊！

　　　　自己明明没给他丝毫准备的机会啊！他怎么可能在这么短的时间内理清思路，并且还从中找到机会呢？

　　　　这小子是怎么做到的？他的脑袋瓜子到底是怎么长的？

　　　　如果有可能，杨贵平真想掀开看看。

　　　　摇了摇头，杨贵平站了起来，准备告辞了。

　　　　一下子又被灌输了这么多东西，他还得好好消化消化。

　　　　还有，这事应该再跟姥爷协商一番才好。

第403章　目标祝厂长

　　　　离开吴小正的蜗居后，杨贵平并没有回宿舍，而是去了躺办公室。

　　　　这事干系太大了，必须得跟姥爷好好请示一番才行。

　　　　这个电话一打就是个把小时，而老爷子那边丝毫没有不耐烦的意思。

　　　　“实在跟不上时代的国有企业关停倒闭这一思路是可行的，据我了解，国内很多地方已经开始这么做了。”

　　　　这是老爷子的第一条意见。

　　　　“抓重点这一思路也是对的，湘水县地方小，资源有限，确实应该集中力量保重点。”

　　　　吴小正的九字真言，又有一条被老爷子认可。

　　　　“改制这一思路，也可以尝试，但尝试的方式应该多一点，承包经营、公司合营这些形式也可以大胆尝试，具体情况应该根据具体企业的情况来定，但一定要谨慎，准备工作必须做到位。”

　　　　另一条也被老爷子肯定，并且做了重要补充。

　　　　杨贵平又被惊到了。

　　　　吴小正的意见得到老爷子的认可，这意味着这个方案在湘水县将是切实可行的，而且还会变得没有太大的阻力。

　　　　唉，真是一个神奇的家伙。

　　　　老爷子那边却还没有挂电话的意思，又继续问起来：“这些意见真的是那神奇小子想到的？”

　　　　“我确定，而且我去征求他的意见时，完全是临时起意的，根本就没给他准备的时间。”

　　　　“你觉得他是怎么做到的？”

　　　　看来，老爷子又对那家伙起了好奇之心。

　　　　想了想，杨贵平回道：“我觉得有两方