“不！”季飞双手捂嘴坚定的摇头。
“上菜咯！”一声清亮高亢的叫声后，张悦拖着一个大托盘笑盈盈的走了过来，托盘上装着三个椭圆形的盘子，每个盘子上都有一条盖着红褐色粘稠酱汁的鳜鱼。
跟在张悦身后的是一个毛巾木乃伊，确切的说是被好几条毛巾严严实实的包裹住了头部，遮去了耳鼻的何冲，他步履虚浮，感觉随时都会体力不支倒地。
为了完成这一道菜，他几乎是拼尽了自己全部的体力，期间还硬生生的被臭味熏晕过去两次！
张悦将托盘里的一盘鱼放在了常照文和季飞所在的桌子上，可接下来她有点懵了，店里的客人都跑光了，还有两份给谁吃呢？
常照文指了指边上一张空出来的桌子，手一挥，示意那两个躲在门口“透气”的服务生过来：“你们自己也来吃一些，先缓过来再说！”
吃那个臭烘烘的东西就能从熏的晕晕乎乎的状态中缓过来？那两个服务生交换了一个眼神，嘴里应了一声，脸皱得和苦瓜一样，你看看我，我看看你，没有一个打算真的照做。
开玩笑，那个什么臭鱼，光闻就那么恶心了，还怎么让人下得了口？万一不是闻着臭吃着香，而是闻起来像屎，吃起来更像屎那怎么办？
就连何冲，他对自己做出来的菜肴也没什么信心，纠结了一番，还是没有拆开缠在脸上的毛巾，而是推了推身边的张悦：“反正你闻不出味道，还是你先试试看吧！”
常照文看他们这番推三阻四也不好再多说什么，拿起了筷子，还是自己先来吧！
“臭鳜鱼吗？这是发酵的吧？我来尝尝！”一个身影从门外冲了进来，正是发酵物品爱好者江少爷。
勇士啊！两个服务生，木乃伊何冲，还有憋气快憋到昏迷的季飞，都不约而同的像他投去了钦佩的目光。
江少爷似乎没有注意到旁人诧异的目光，他此刻的注意力全部集中在了臭鳜鱼上。由双手捂鼻改成左手单手拿着手帕遮住鼻子，腾出右手，抄起一双筷子，往鱼肉上一捞，夹起一块臭鳜鱼塞进口中，咦？！！
江少爷的眼睛一亮，抓着手帕的左手随即松开，洁白的纯棉手帕在空中转了个圈，慢悠悠的落在了他脚边的地板上。而江少爷似乎根本无暇在意这些，又吞下了一大块鱼肉！
第二百七十五章 鳜鱼之味
接连三大块鱼肉入口，江少爷又一次举起了筷子，准备向着盘子里的臭鳜鱼发起新一轮的攻势，却发现周围一群人无一不是眼巴巴的看着他。
额……
他眼皮一抬：“你们是想知道这臭鳜鱼的味道到底如何是吧？”
季飞和化身毛巾木乃伊的何冲，因为嘴巴鼻子都被牢牢的遮住了，他们还在和臭气的艰难斗争中，也就不再另外浪费精力说话，只是将头点的如同小鸡啄米一般。
“这个味道嘛……”江少爷想了想，最后还是摇了摇头，他终于明白之前季飞说他作为知名美食博主，在真正的美食面前还是词穷的心情。算了，他还是继续吃他的吧！
不过神奇的是，自从第一块软滑的鱼肉入口，空气中的臭味就神奇的消失了，他反而觉得这臭鳜鱼闻起来有一股奇异的香气。
又一块鱼肉入口，江少爷陶醉的眯起了眼睛。果然那文老板没有忽悠人，这臭鳜鱼吃起来还真香！
微焦的鱼皮下面的鱼肉，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。同时又因为发酵的关系，骨刺与鱼肉分离，肉成块状，鱼肉变得各位细腻，醇厚入味，姜、蒜、椒、酱、酒、笋的香味完全融入在鱼肉之中，这调料和鱼肉的本味搭配的天衣无缝，非但不会让味道杂乱，反将发酵后得以升华的鳜鱼醇香又推向了一个新的高度，让他一口接一口，一吃就停不下来。
季飞觉得自己脑子一定是被臭气给熏坏了，不然他也不至于会那么蠢！
江少爷的吃相和表情还不够说服问题吗？为什么要傻乎乎的干等着人家给出评价呢？
季飞果断的将捂着嘴的手松开，又一股浓浓的臭气直冲而来，他死死地咬住了牙关，用强大的意志力抑制住了呕吐的**。
死就死吧！
筷子插入了面前的臭鳜鱼之中，挑起了一块还沾着褐中带亮的酱汁的鱼肉，张口吞下！
呼！
他感觉眼前的画面一闪，空气中似乎有些千丝万缕的变化，一股难以觉察的力量正在他口中翻滚。
吸！
不知道什么时候发生的经历人转变，空气中满是先鱼的香味和唇炎降至的香醇，呼吸再也不是一件痛苦的事情，他的鼻翼微微扇动贪婪地呼吸着这股令他放松的气息。
手里的筷子再也没能停下来，一筷子接着一筷子，他大口大口的吃着美味的鱼肉，简直是欲罢不能。
何冲终于反应过来了，三下五除二地扯去了头上的毛巾，也加入到了吃鱼的大军中。
鲜！香！这道菜真的是自己做的吗？何冲激动得热泪盈眶，长这么大，说起来从事餐饮行业也好几年了，之前跟的师傅还是以做河海鲜出名的，他也自认吃过不少极品佳肴，但是直到这一刻，他才明白过去的自己不过是井底之蛙而已。
最令人讽刺的是，面前的极品美味居然还是他自己做的，而他之前却对这道菜一点信心都没有。
妈呀！没想到我何冲也有今天！
绵密的鱼肉口感特殊，一口要下去满满的汁水，既有本身的鲜汁又混合了恰到好处的调料，鲜味之余还荡漾着淡淡的辣味，这辣非但没有霸道得盖住鱼的鲜甜，而是升华了这道菜的后味，暖洋洋的感觉在唇齿间流淌……
美味！超级美味！何冲的自信心简直爆棚，他突然有了一种厨神附身的错觉。
凭借这道菜，他有信心能碾压以前酒店里的全部厨师，说不定还能去国际的厨艺大赛上赢一个奖呢。
“不臭了，真的不臭了！”那两个服务生也吃了起来，一口鱼肉下肚天地为之变色，他们瞬间从恶臭的地狱来到了美好的天堂！
“哇，我从来没吃过这么好吃的东西！如果天天都能吃上这个，哪怕不发工资我也愿意！”张悦也是惊呼不已，因为嗅觉的缺失，降低了她对味觉感知的灵敏度，但即便如此，这臭鳜鱼独特的魅力还是彻底征服了她。
榜样的力量是无穷的，不少顾客见江少爷重新回到文字餐厅迟迟没有出来，他们也掩着口鼻跟了过来，却被眼前的这一幕给惊呆了。
文字餐厅的服务员、厨师、还有季飞和江少爷，此刻已经不分职位和身份，都在大口大口的抢着吃鳜鱼，而且这些人的吃相实在不容恭维，恨不得左右开弓，没有一个继续掩鼻，莫非他们真的感觉不到臭味了？
三盆鳜鱼现在两盆已经被消灭殆尽，没什么好再犹豫的了，再纠结下去连这一盆也要没了！那个胖子带头冲入店中，冲着那盘最后的臭鳜鱼发起了冲锋。
“等等！”半路杀出了一个程咬金，武雄不知道从哪里冒出来，一个飞跃，完美的落在了放置最后一盘鳜鱼的桌边，他两只手抓住盘子的边缘，get！武雄面露喜色，高高的将盘子托起，想找一个远离这群饿死鬼的地方细细品味。
可是太晚了！
几双筷子和好几只手夹带着破空之音冲着盘中的鱼伸去，武雄被这个气势吓得脚下一软，这身手这动作，武林高手在民间啊！
经历过这场“浩劫”的盘子，只剩下一滩酱汁和鱼头鱼尾，武雄再也不敢耽搁，也顾不着怕鱼尾多刺，抓起鱼尾直接就塞进了嘴中。
“呜……”武雄情不自禁的发出了一声幸福的叹息，一股舒服的酥麻感从口腔瞬间扩散到了身体末梢的每个细胞。
武雄露出了痴痴的笑容，一脸的幸福。鲜美的味道如同一股清流在他身体中盘旋，他情不自禁的闭上了眼睛，排除掉一切杂念，静静的享受着这种味觉带来的愉悦感。
细细品味下，绵密多汁的鱼肉在他口中绽放，这真的只是鳜鱼吗？武雄感觉自己就像坐在一条庞大的金龙的头上，双手扶着巨龙的犄角，而巨龙身体微微弓起，聚集了强大的势能后，一声咆哮，带着他冲着无尽的苍穹呼啸而去。
耳边是呼呼的风声，身体轻松的穿过洁白轻盈的云朵，武雄也忍不住一阵狂啸，这一刻，他终于站在了人生的巅峰！
第二百七十六章 不好意思，没有合格
这群家伙，也太疯狂了点吧？
常照文看着周围一群如痴如醉的家伙，摇了摇头，刚才武雄奋力夺走的那个盘子，现在连一滴汁水都不剩，一个穿着一身价值不菲的名牌，打扮的十分淑女的贵妇，正捧着盘子，用手指将已经光洁如新的盘子又彻彻底底的抹了一遍，最后她把手指放入口中，闭上了眼睛，细细的吮吸着，似乎想再多感受一些臭鳜鱼的美味。
常照文突然有些不太自在，因为现在所有人的目光都集中在了他的身上，确切的说，应该都集中在了他手中的一双筷子上。
刚才在武雄以及冲入餐厅的顾客掀起一阵抢夺的骚乱之前，常照文就抢先夹了一筷子的鱼肉，而现在，那双筷子还在他的嘴边，因为被这些人夸张的反应震慑到了，常照文都忘了张口吃了。
“咕噜！”一道道贪婪的目光集中在他手里的那筷子鱼肉上，不知道谁带头大声的咽下了一口口水，一时间口水的吞咽声此起彼伏。
明知道这样会拉仇恨，常照文也得试试看这道臭鳜鱼的味道，在众目睽睽之下，他毫不犹豫的将筷子塞进了嘴里。
嗯？
常照文的眼神微变，柔软的鱼肉在他口中缓缓的化开，将其内在的精髓毫无保留的呈现……
“怎么样，我的手艺还不错吧？”何冲上前一步，挺起了胸膛，一脸期待的等待着常照文的点评，语气中满是骄傲。
今天对他何冲来说是一个值得被铭记一生的日子，因为他终于从一个普通厨师转变成一个超一流的厨师了，他那道红烧臭鳜鱼绝对是惊世之作，一经推出除了征服了一堆食客的味蕾，还得到了传奇厨师常照文的夸赞……
等等，怎么感觉不太对劲？何冲仔细的观察着常照文脸部的表情，注意到对方眉毛微蹙，嘴角微微下垂，像是不太……满意？
这怎么可能啊！没看到刚才那群人吃过后那如痴如醉的反应嘛！而且他自己也尝过了，他敢拍着胸口保证，这道臭鳜鱼绝对是一流，不，是超一流的神作！
可常照文接下来的反应让所有人都大跌眼镜，他抿了抿嘴，一言不发的从餐巾架上拿起了一张纸巾，在手掌上摊开，张开嘴“噗”的一声将嘴里还没有充分咀嚼的鱼肉吐在了纸巾上，随后又拿起了手边的杯子，仰头喝了一大口。
这是什么情况？暴殄天物吗？现场雅雀无声，安静的仿佛只剩下每个人的呼吸声，没有人明白常照文这是怎么了，那么鲜美的美味他居然张口就吐！
“你……你是在嫉妒我做的臭鳜鱼那么鲜美，抢了你的风头吧？”何冲忍不住了，握紧了拳头，他额头上青筋暴起，声音也因为气愤微微的颤抖着。
同行相轻的道理他也知道，以前混厨房时也见过大师傅狠狠的打击崭露头角的新人，并将这一行为称为“做规矩”。
但也不能这样睁着眼睛说瞎话吧？何冲能接受别人指着他鼻子骂他烂人一个，也不能忍受常照文对他这辈子最大的骄傲流露出一丝不屑。
“你居然都不知道自己的问题吗？这道菜的食材本来是可以打满分的，但是因为你的厨艺生生的将整道菜的味道拉低了4成，连及格线都没有达到！”
这句话掷地有声，现场所有人都不由自主的倒吸了一口凉气，什么？这么美味的臭鳜鱼居然还是被拉低了4成味道的失败品？
何冲第一个不服：“你胡说八道！随便找个吃过的人问问，你看看谁能像你这样昧着良心说这道菜不行？常照文，我钦佩你的厨艺和创造力，但是，作为一个厨艺大师，你的胸襟和气度还是差的太远了！”
“住口！”这个何冲越说越不客气，武雄看不下去了，在他心中常照文可是真正的大神，没想到这个新来的小子说话会这么没有轻重，“别闭着眼睛乱喷，也不看看你是在跟谁说话！”
“跟谁说话，我老板对吧？大不了老子不干了！”
何冲一把扯下头上的白色厨师帽，狠狠的甩在了地上，刚来文字餐厅时他对未来充满了憧憬，但没想到传说中的常照文居然是这么个打压新人的玩意，那他也没必要再留在这里了！
既然他在做臭鳜鱼这道菜上如此有天赋，就算他离开了文字餐厅，哪怕就开一个苍蝇馆子，只要有了这么一道招牌菜，相信照样能宾客盈门。
至于原材料他并不担心，臭鳜鱼是徽菜料理典范，他相信只要自己肯花心思，花时间，去徽省一家家的试，总归能找到一家有能力腌制出极品臭鳜鱼的供应商！
围观的众人面面相觑，他们多少也能理解何冲的心情，刚才那道臭鳜鱼那么鲜美，真的有问题吗？怎么他们都没觉察到啊！
常照文脸上掠过一丝讶异，在他看来这道料理硬伤很多，可为什么没有一个人觉察到呢？
“这道臭鳜鱼虽然在料理的过程中是按照标准步骤进行的，但是由于你功底并不够扎实，许多细节都没有处理好。”
“胡说，我16岁就开始在厨房里帮工了，刀工、调味、火候控制我都……”何冲不服气，继续争辩。
常照文没有搭理他，继续解释道：“我之前是怎么对你说的？让你用热油稍稍将鱼煎一下，但很明显你煎的有些过头了，当臭鳜鱼两面煎至金黄之时，你就应该往锅里加料酒和少量老抽调色，同时加水淹没鱼身……而你显然煎得过久了，鱼皮已经开始有些微微泛焦，略带苦意，这抹苦味虽然不大，但是非常煞风景，如果不是臭鳜鱼自身鲜嫩无比，这道菜就彻底毁了，身为一个厨师，连煎鱼都做不好�
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