我家客人你惹不起- 第140部分

　　　　不过米米虽然吹嘘的离谱，在场的评委们倒是都没有什么意见。

　　　　因为这个云龙炸虾是真的好吃！

　　　　具体好吃到什么程度呢。

　　　　嗯，美食是无法用语言形容的，但是人们为了美食的疯狂是可以用语言讲述的。

　　　　方泽之前之所以只端上去三只龙虾，原因就是将其中一只云龙炸虾留着自己吃。

　　　　不过还没有等到方泽和林小馨吃几口，其他厨师看见方泽的云龙炸虾端上去，评委食客们就完全无视了其他的菜，只是在那儿一个劲儿的抢虾肉吃，就知道今天方泽他们这个云龙炸虾怕是一匹黑马，赶忙过来和方泽套近乎，分着尝一下味道。

　　　　本来方泽是不可能将这种好吃的随便分享给外人的，这一点上他和林小馨是一个脾气。

　　　　不过因为刘昴星早在其他厨师要求品尝云龙炸虾之前，就已经跑过去品尝其他厨师的参赛作品了，所以方泽也不好拒绝这些厨师，只能任凭这些厨师们品尝一点点。

　　　　这些厨师中包括那位米米非常推崇的宋大厨，不过他过来只是用筷子夹了一小块，面无表情的品尝了一下，也没有说什么话，转身就走了。

　　　　那模样，那架势，差点儿让方泽以为这位宋大厨是一个比刘昴星还厉害的厨师呢。

　　　　等到刘昴星挨个试吃了一下其他厨师做的美食回来之后，方泽就指着那位宋大厨对着刘昴星问道，“你刚才吃那个人做的菜的时候，感觉味道怎么样？”

　　　　“说实话不怎么样。”刘昴星摇了摇头说道，“一个厨师在做菜的时候，一定要全身心的投入到里面去，从刀工到放哪一种调料的时间，都要记得牢牢的，这样做出来的菜才会好吃，才会让人感觉到厨师包含在食材中的诚意。”

　　　　“但是我刚才尝了一下那位宋大厨的菜，发现他的菜虽然看起来漂亮，第一口下去味道也不错。但是他对菜的态度并不是很诚。”

　　　　“额，这个说法有点玄幻了吧。”方泽问道，“怎么一个不诚法，居然还能尝出来。”

　　　　“因为他在细节方面太不注意了。”刘昴星对着方泽说道，“那位宋大厨的菜，有一道是水煮鸭，为了美观和便于评委品尝，竟然把鸭肉切成小块煮。”

　　　　“但是鸭肉遇热会缩水的很厉害，小块的鸭肉煮完在口感方面会又老又硬，没法保持新鲜感。所以一般即便是需要切小块的鸭肉，都会先煮好之后再砍成小块上碟，而不是像那位宋大厨一样先切块了再去煮。”

　　　　听到了刘昴星的话，方泽也就放心了，他还以为这位宋大厨是一位名副其实的大厨呢，结果搞了半天，就是一个靠名声吃饭的网红厨子。

　　　　半个多小时以后，评分结果也出来了，方泽他们当然是毫无悬念的夺得了第一。不过让方泽和刘昴星感到意外的是，那位宋大厨居然也已第二名的身份晋级了。

　　　　看来这位宋大厨除了名声大以外，人脉也非常的广。

　　　　“两位，两位。”比赛结果刚下来不久，方泽还在收拾东西，就听见熟悉的声音响起。

　　　　是之前那个工作人员，这家伙这会让跑过来，对着方泽热情的说道，“没想到你们竟然又晋级了。恕我眼拙，之前没认出来两位名厨。想必菊下楼在四川也是一个非常有名的酒店吧。虽然我没听说过，但是下次去四川，一定要去见识一下。”

　　　　“没有没有。”方泽客气的对这位工作人员说道，“我们菊下楼其实属于那种小地方的私人餐厅，不怎么有名，所以没有听说过很正常。”

　　　　“越是像你们这种餐厅，里面的厨师水平就越高。”这个工作人员接着说道，“以前我还不信，现在算是见到实例了。恭喜你们晋级到第三层啊。”

　　　　“同喜同喜。”方泽对着这位工作人员问道，“现在都已经快到晚上了，剩下的时间也不多了，是不是等会儿参加完第三层的爬楼赛，今天的比赛就全部都结束了。”

　　　　“差不多是这样。”工作人员说道，“不过既然你们已经晋级到了第三层，其实就没必要担心淘汰的问题了。后三层的比赛和前三层的不一样。”

　　　　“怎么个不一样法。”方泽一边问，一边在心里想着。如果接下来的比赛会更专业，摄像头布置的会更多的话。他其实已经不打算参加接下来的比赛了。

　　　　毕竟他们只是来玩票的，刘昴星也不再需要品尝其他厨师的做的美食了，他现在更急迫的想要知道华夏这片土地上还隐藏着什么好吃的。

　　　　所以，如果接下来的比赛比较严格的话，方泽也就懒得再费心思遮掩做出来的料理发出的光芒了。直接随便做个菜淘汰回家算了。

　　　　“想必两位在之前作为客人来的时候，听到的都是参赛的厨师要接连挑战六层楼，每一层楼都有不同的客人和美食家规定吧。”工作人员笑眯眯的说道，“其实这都是向外面放出的假消息，目的就是为了拉高这次比赛的逼格。”

　　　　“所以？”方泽不解的看着这位工作人员。

　　　　“所以其实根本没有什么六层楼的评委，只有三层楼的。等会儿你们上去三楼，就会发现里面只有不到十位的客人，其中就包括咱们国家最有名的美食家蔡毅先生。”

　　　　“等等。”方泽打断了工作人员的话，问道，“也就是说，我们其实一共也只有三场比赛是吗？”

　　　　“这个倒不是。”工作人员接着说道，“只不过晋级到第三层之后，就不需要淘汰了。而明天的三场比赛，从四楼到六楼，其实是不会淘汰任何一个厨师的。但是仍旧会有原本三层楼的客人们进行评分，选出一个评分最高的厨师，给他颁发一个湘湖食神的称号。所以还是很重要的。”

　　　　这个工作人员虽然说得含含糊糊，但是方泽还是明白了这是怎么一回事。

　　　　首先是主办发为了拉高比赛的逼格，也为了和湘湖楼的六层楼想搭配，对外吹出了一个六层楼的爬楼比赛。

　　　　但实际上，主办方根本找不出来整整六层楼的评委还有那么多厨师参加比赛。

　　　　所以其实爬楼赛一共就只有三层。这次晋级的两名厨师再加上直接保送到三层楼的三位名厨，一共五位厨师反复拿出自己的拿手好菜，来做给三层楼的客人吃两天，这些人将会从三楼吃到六楼。然后最终给一个蛇皮用的湘湖食神的称号给其中一位厨师。

　　　　这大概是只有终极吃货才能想出来的，满足口腹之欲的办法了。

　　　　借着比赛的名义，让五位名厨连着两天给自己做四顿菜。

　　　　方泽听到这里顿时有了想走的冲动，但是仔细思考了一下。

　　　　反正都已经混到现在了，等会儿再混一场倒是不难，正好。三层楼的厨师们除了那位宋大厨，其余的都将会是最顶级的厨师，尝一下他们的手艺也无妨。

　　　　所以方泽在和刘昴星沟通之后，决定继续参加比赛。不过等到三层楼的比赛一结束，他们也不会打算参加剩下的比赛了，直接回家。

第二百九十一章美食家

　　　　在上三楼之前，方泽和刘昴星两人商量了一下，决定在三楼的比赛中，做出一道非常健康养生的彩虹粥来作为参赛的美食。

　　　　彩虹粥是绿豆，南瓜，松果，龙眼四种颜色不同的食材搭配煮成的一锅粥。

　　　　在刘昴星的调味之下，这些本来营养就不错的食材做成的彩虹粥还具有解毒的功效，可谓是又好吃有对人身体好的美食。

　　　　这样的美食一般都是那些顶级美食家的最爱。因为这群人可以说是任何世间的美食都品尝过来了，所以一般的美食在他们眼里也仅仅只是美食。

　　　　只有这类能养生的美食，才会让他们给出最高的评分。

　　　　众人登上三楼以后，就发现三楼除了厨师们做饭的地方，就只有二十个座位不到，里面坐着大约十五个人。

　　　　上到三楼的厨师，除了从二楼晋级的方泽和宋大厨，还有另外三位厨师加入了进来。

　　　　而这三位厨师中竟然还有一个歪果仁。

　　　　这个歪果仁看起来很有欧洲人的特点，脸上的神情比较高傲，并没有打算和其他人交流的样子。

　　　　“居然有外国人。”米米看见了外国的厨师有点兴奋，跑到方泽的耳边说道，“不知道是不是英国的厨师，仰望星空这种菜我一直听说过，但是没有见过。要是这个厨师能做出一道仰望星空让我开开眼界就好了。”

　　　　“并不是所有的外国人都是英国人好吗。”方泽让米米不要乱说话了，毕竟这年头外国人不像是以前了，都不会说汉语。

　　　　现在来华夏的外国人都或多或少的会一点汉语，要是米米说的话这个外国厨师能听懂，大概会很尴尬。

　　　　毕竟即便是在欧洲，英国食物的名声也不算太好。

　　　　一个老欧洲的笑话，欧洲最薄的三本书，英国的菜谱，法国人的胜利史，德国人的笑话书。

　　　　本来方泽以为这次和前两次一样直接走到比赛场地做菜就好了。但是工作人员过来却给方泽等人领路，要几个人到观众席前面，做一下自我介绍之类的。

　　　　毕竟这个美食节政府也宣传了好久了，等到结束了还需要对外播放一些片段，介绍一下过来参加比赛的名厨。

　　　　“做自我介绍啊。”方泽想了想就把米米拽了过来，“等一会儿你上台替我们做介绍。”

　　　　“我，我说什么啊，我连菊下楼在哪儿都不知道。”

　　　　“吹牛的不会还要我教你啊。”方泽拍了拍小米的后背，将他推了上去。“你就随便吹，反正别人也不知道，你就随便说，他们这会儿也不可能真的跑到四川去调查我们菊下楼。”

　　　　“哦，那好吧。”米米惶恐中带着一丝窃喜，开始在大脑中快速的组织词语。

　　　　前面的几位厨师说完了以后，轮到方泽他们了。

　　　　因为米米要发言的缘故，所以上去的时候米米就走在最前面了，看起来他倒像是主厨一般。

　　　　不过方泽上去瞅了一眼观众席，意外的发现，观众席上居然还坐着三位熟人。

　　　　其中一个就是早就上楼的大小姐安若曦。安若曦旁边倒是有一个让方泽很意外的人：江浙财团的年轻一代林越，而林越的旁边则坐着方泽在海平认识的，曾经想要勾搭韦恩老爷的韩珍珍。

　　　　方泽见到安若曦并不是很意外，但是安若曦见到方泽差点儿就和见了鬼差不多。

　　　　她睁大了眼睛，看着站在台上的方泽，嘴型不断的变化，看样子是在说，‘你特喵的怎么在台上，还变成了一个参赛的厨师。’

　　　　不过比起安若曦，安若曦旁边的林越表情就更丰富了。

　　　　这家伙刚开始只是有点意外怎么在这里见到变成了厨师的方泽，因为他以前调查过方泽的身份，知道方泽是一个医学生。

　　　　虽然厨师和医生都是拿刀的，但是这两者拿刀的场合可是差别太大了好吗！

　　　　还没等到林越反应过来，转头一看，就发现自己的表妹正在用嘴型和方泽说话。

　　　　说实话方泽是真的不知道安若曦是林越的表妹，也不知道上次他和舍友去金陵住的那套房子其实就是安若曦的。

　　　　所以之前林越问他认不认识自己表妹的时候，方泽才回答说不认识的。

　　　　但是世界就是这么的小，文博的那个贴心的给他们叫宵夜的女网友就是安若曦。

　　　　所以林越这下误会了，以为方泽是上次骗他来着。

　　　　不过方泽现在还不知道这么一层误会，毕竟安若曦旁边除了林越还有一个年轻人，所以方泽一位那个年轻人才是安若曦的表哥，并没有联想到林越身上。

　　　　他用口型无声的给安若曦回了一个‘你猜’之后，眼睛转了一圈，就落在了坐在观众席最中间的一位老人身上，这位老人桌子前面的牌子上写着蔡毅两个字。

　　　　这个名字方泽有点印象，即便平时不怎么关注美食节，他也知道这个名字代表一位华夏美食节著名的美食家。

　　　　美食家这个名词虽然大家都很熟悉，但是见过的人却很少。

　　　　华夏是一个吃货大国，但是美食家是真的不多，一方面是因为华夏缺少权威中立的美食杂志，另一方面咱们也没有像米其林那样的评分机构。

　　　　而美食家和吃货之间的区别，准确的说是美食家，吃货，老饕之间的区别，知乎上有个人是这么说的。

　　　　美食家的要求是居须有竹，食须有肉。老饕的要求则是宁可居无竹，不可食无肉。

　　　　这两者的画风都还算正常，而作为一名真正的标准吃货，听到上面那句话，第一反应该是这样的：竹子？能吃不？

　　　　所以，由此可见，美食家除了喜欢吃之外，还需要有相当的文化底蕴。

　　　　比如一般人在吃到好吃的东西的时候，就只会大乎说好吃，再厉害点的，可以说几句很嫩，入口即化，鲜香四溢。

　　　　但是一个标准的美食家，写出来文字，说出来的话，一定要让读者身临其境，知道这道美食为什么美味，哪里做得好，哪里做的不好。

　　　　选用了什么食材，这些食材都有什么讲究，并且背后都有什么故事。基本上要有舌尖上的中国那样的水准才可以。

　　　　而现在方泽他们眼前的老人蔡毅就是一个这样的美食家，学历高，见识广，深谙美食之道，并且自己的厨艺也不错。

　　　　所以蔡毅算是一个标准的顶尖美食家了，他出过的几本，美食书虽然方泽没有读过全本，但是看过的几个片段也的确让人有看完之后，就想去尝尝这道菜冲动。

　　　　当然还有最重要的一点。

　　　　一个真正的美食家，一定要有钱。

　　　　毕竟纸上得来终觉浅，美食家都是吃出来的。不仅要吃华夏的美食，还要吃世界各地的美食。

　　　　不仅要吃街边的小摊，还要吃米其林三星，五星大酒店的美食。

　　　　而这些都是需要钱的。而且如果你是一名职业的美食家，依靠写食评生存的话，那么说出来的话，写出来的文字，推荐的美食就会有失公正。

　　　　所以真正的美食家都是自己非常有钱，只是把美食当做一个爱好，就比如刚才提到的蔡毅，这个人在香港有不少的产