其实，王海明不知道的是，昨天赵山回到原来的店里以后，又和老板吵了一架，而根源就是，老板不听劝阻，又进购了一批次品。
对于会危害大家健康的次品，假货，赵山一向非常抵制，在和老板吵了一架以后，就递上了辞职报告，而气愤中的老板，也是大笔一挥，同意了。
想想老板的态度，和小王老板对食材的不同态度，赵山就很是不解，这人和人的差距，恁大了。
良好食材的诱惑，加上王海明的热情邀请，赵山还是毫不犹豫，选择加入小小农庄。
对于一直常常碰壁的赵山来说，小小的欢迎仪式，就是对他最大的肯定，感动之余，也暗暗决心，一定要发挥自己的所长，做好每一份菜肴，协助小王老板，把小小农庄发展的更加美好。
因为早上是最忙碌的时候，王海明也没有详谈，而赵山也很主动的加入到卖早餐的大军中。
忙碌的时间，一向是过得最快的，不知不觉中，已经到了要下班的时间了。
经过一中午的忙碌，赵山也是感慨颇多。对小小农庄有了新的看法。虽然忙碌，却不乱，井然有序，而且最为难得的是，卫生情况还保持的非常好。这让赵山也更加满意，对于加入小小农庄，更加期待了。
鉴于国人都喜欢在惨桌上谈事情，王海明在准备欢迎宴会的同时，谈论一下新店的各项菜品的问题。
在欢迎赵山的同时，也欢迎一批小青年男女的加入。当然大多是来自小清河村的人。
因为新店要大上一倍。是以需要的人员也比较多，王海明一次性调来十个人，再加上李婶找来的三人，王海明尴尬的发现。在加上老员工。一桌竟然坐不下。又紧急的加了一桌。
新员工名字。“恩，大家，新店快开业了。我准备除了卖豆浆，包子以外，在增加几种小吃，不知道大家有没有什么可以推荐的”。因为大家基本上都很熟悉，王海明也木有寒暄，而是直奔主题。
“哈哈，哥哥，我先说，我觉得鸡蛋灌饼就不错，挺好吃的，我经常去街头那家店去吃，现在新店开业，咱们自己做好不好，肯定会比他们做的还好吃”。李丽丽站了起来，第一个发言，一脸的陶醉表情，好像是在回忆鸡蛋灌饼那个美味。
“做下说，做下说，大家不用紧张，现在是在吃饭， 不是提问，不用站起来说；丽丽这个提议不错，而且在我家里，有一百多只母鸡，如果这个提议通过以后，养鸡的数量还会增加，这些鸡决对没有添加任何激素，鸡蛋的味道肯定好，你们觉得怎么样”。对于鸡蛋灌饼这个提议，王海明很早就有了，只是被李丽丽抢先说出来而已。
“可以，不错，我同意”。李婶，李叔，表示赞同，以前，夫妻俩也是做过这个生意的。
陈东也表示同意，新来的员工也知道家乡的鸡蛋味道好，特别是王海明家的，所以都纷纷表示同意，唯有新加入的赵山眉头紧皱，没有说话。
王海明知道，赵山不是不同意，而是不知道鸡蛋的味道是不是像大家说的那样好，还是跟外面的大众货一样，只是自己第一天来上班，鉴于以前的经历，直接质疑或者反对，会不太好。
“李婶 ，等会煮几个鸡蛋给赵师傅尝尝，现在城里激素鸡蛋太多，像我们这样的纯种鸡蛋太少了，让赵师傅也尝尝咱们家乡的鸡蛋。
王海明虽然没有明说，是让赵山试吃，尝尝鸡蛋味道怎么样。赵山还是感激的向王海明望来。
喝了一口西红柿鸡蛋汤，王海明继续说：“恩，这个提议算是通过了，大家继续”。
“现在天热，我觉得卖凉皮不错，开胃爽快，不管男女老少，大家都会喜欢”。陈东表示，快餐店要表现出大众化，菜式普通，但菜品一定要好。
“煎饼果子行不行，我觉得挺好吃”。一说到好吃的，王洁洁也来了兴致，挑了一个自己喜欢吃的说了出来。
其实王洁洁以前在家的时候，没有什么零食，到农庄上班以后，在李丽丽的引导下，变得爱吃起来。
“好啊好啊，我也喜欢吃”。王洁洁刚说完，李丽丽就迫不及待的表示支持，因为她也喜欢吃。
“我觉得不好，煎饼果子里面，包的不是油条，就是馓子，都太油腻了 ”。新来的王茹茹，表示反对，持不同意见。
“我也反对”。王海明之前就否定了李叔想要炸油条的想法，就是因为不喜欢油炸食品，不太健康。
“我也不同意，这个有点违背了咱们小小农庄的宗旨，好吃，健康”。李婶的想法和王海明差不多。
最后，在王海明的拍板下，这个提议北否定了。
“额，大家继续，只要有什么好的想法，都可以说出来，说的好了，还有奖励”。
王海明怕大家因为这次否定而影响积极性，于是又鼓励几句 。
“海明，你觉得菜煎饼怎么样，这也算是咱们这的一个特色小吃了”。李婶觉得具有本地特色的菜煎饼，也可以入选。
“我觉得也行，而且菜煎饼还可以分为五香菜煎饼，杂粮菜煎饼等好几种口味，挺不错的”。陈东也觉得这个提议不错，表示支持。
最后，菜煎饼的提议，也得到大家的肯定。
“赵师傅，你有什么好的建议没有”。王海明觉得赵山见多识广，应该有好的想法。
“恩，我觉得凉面就不错，现在是夏季，正适合卖。我听说原来这就是一家面馆，而且味道也不错。其实 要怪也只能怪那老板没有长远眼光，包子在好吃，它也只是包子，吃多了，也会想换换口味，只是那老板应该想不到，只被眼前的困难压住了，啊，不好意思，有点跑题了，我的意思是说，咱们也搞一个拉面，冬天卖热汤面，夏天，也就是现在这个季节，卖冷面，凉拌面，也不错”。赵山说着说着，有点跑题了，在大家诧异点目光中，讪讪一笑，有点滑稽。
“这个主意好，拉面本来就是不错的一种食物，现在天气热，卖凉面也不错”。前几天，在家的时候 王海明闲着无事，就做凉面给大家吃 ，炎炎夏日，清凉爽口，赵山又提了出来，王海明也表示赞同。
桌上的菜肴虽然不多，赵山也是吃的大呼过瘾，因为满桌子，不管是菜肴，汤类，还是包子 都是翡翠蔬菜做成，同时又有一点小小的可惜，因为做饭的人厨艺不精，无法吧翡翠蔬菜到味道完全发挥出来。
如果赵山知道这种聚餐，王海明是要求大家各挥所长，谁想吃什么就自己去做，赵山就会明白，为什么有的菜的火候刚刚好，很好吃 ，而有的菜或者是炒老了，或者咸了，什么问题都有。
最终，新店的小吃被推选出来，除了包子和豆浆以外，增加了鸡蛋灌饼，菜煎饼，凉面，凉皮，最后又加了一个茶叶蛋。
当然这也不是最终结果，如果有好的想法，得到大家的一致同意，还可以增加。
这时，宴席也已结束，大家陆续离开，不过，王海明却叫住了陈东和赵山两人。（未完待续。。）
第一百零九章 私房菜
王海明，陈东，和赵山，依次来到王海明的办公室，依次而坐。王海明没有着急讲话，而是准备先沏一壶茶。
在饮水机下借了一壶矿泉水，王海明打开电水壶的开关，烧起水来。不过，王海明办公室的矿泉水可不是普通的矿泉水，而是被王海明掉包的矿泉水，里面装的都是王海明灌进去的空间河水。
王海明拿出三个紫砂杯，同时放进去一些西湖龙井茶叶。虽然办公室王海明不经常来，但李丽丽等人还是经常打扫，所以一切用具，包括紫砂杯，都是很干净整洁的，对此，王海明还是非常满意的。
陈东和赵山都不是小青年了，不爱喝可乐之类的饮料，但对于茶，却十分喜爱。眼下看到王海明在准备泡茶，也是十分的期待。
电热水壶的功率还是很快的，不一会水就烧开了，水壶发出呜呜的鸣叫声。王海明见状，立即提了起来，对着紫砂杯，冲了起来。
很快，清香怡人的气息在房间中蔓延开来，让人感觉，仿佛置身于山野之中。
“好纯净的气息”！赵山也是爱茶之人，感觉眼前杯中的茶水非同一般。
赵山迫不及待的端起一杯，用杯盖在水面刮了刮，然后细细品尝起来。茶色清淡，但味道带着一丝甘甜，鲜爽无比，果然是上等好茶。
“茶香幽远绵长，凝而不散，其味清新园和。真是不错”。陈东也端起一杯茶，细细品味。
二人对视一眼 ，都有些震惊。刚才王海明拿茶叶的时候，他们已经看到，那并非名贵的品种，反而是很普通的货色，但把普通的茶叶，冲到这种水平 ，着实不简单。
王海明不知道，自己的这么一个泡茶的动作。让眼前的两人。更加佩服了。
王海明看到二人的反应，有些暗喜，自己这段时间学习一些茶道，看来还是有一点点效果的。
清了清嗓子。王海明开口说：“两位相比也知道我叫你们来的目的。那就是商量一下二楼的菜品问题。不同于一楼的快餐。大众化，二楼要体现出高端消费，对此你们有什么看法”。
“小王老板。不知道你知道私房菜吗”？赵山没有回答，而是反问了一句。
“倒是听说过一些，有些私房菜倒是挺有名的，额，你的意思是，咱们也走私房菜这个路线”？王海明先是有些惊愕，而后一阵狂喜。有了自己的私房菜，无疑会有很大的好处。
“私房菜”最早是指开在住宅中无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间的谭家菜。但现代的私房菜当然不止于此，很多有规模的正规饭庄也打着私房菜的招牌。
私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求，让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食，以及那份流失已久的恬淡心情。现代人吃私房菜，不单在吃身份，也是在吃文化。私房菜设宴地点也很讲究，须带点私密性，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去；其次，餐位很少，客人光顾前需要电话预订；第三，通常只有几个掌厨人，掌厨人必须要有拿手好菜，而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的，属于私密炮制，无宗无派。
赵山娓娓道来，如数家珍，让王海明十分高兴，这次请来的赵山师傅，真是受益不浅。
“恩，小王老板，我也是刚来，不太了解，你还是把你们那都有什么食材都说一遍，我们好商量一下，订制一个菜单出来”。赵山想了想，提议道。
“恩，好的，就先说鱼类吧，有鲑鱼，鲈鱼，甲鱼，草鱼，鲤鱼，鲫鱼，黑鱼，还会有不少虾子，虽然都是在我家的大鱼塘放养的，但如同野生鱼一帮，肉质紧质，鲜美无比”。
王海明想了想，先把大鱼塘的这些家伙理了一遍。
“不错，味道的确鲜美无比，甚至比一些地方的野生鱼，味道还要好”。陈东也站出来表示认同。陈东来此工作虽然也不是很长时间，但也基本上尝过王海明所说的所有鱼类，是以对其非常推崇。
“是啊，现在有些地方不注重环境，污染的厉害，即使是野生鱼，吃起来也不是多么的鲜美，而且说不定还会有害处”。赵山也很是无奈，有一次在宰杀一条大野生鱼的时候，肚中竟然传出一股恶臭，让人大失所望。
王海明摆了摆手，继续说：“家禽方面，鸡鸭鹅都有，都是散养的，都可以做食材，还要它们下的蛋，也可以，下一步，我准备在家乡在搞一个养猪场，以后猪肉也不用在市场上购买了。而翡翠蔬菜方面 ，在库房的时候，你都已经看到了，大多数蔬菜都在哪里。另外，还要西瓜等水果”。
王海明一口气说完，好让大家的思路完整一些。
“恩，还不错，都挺齐全的。我觉得鲑鱼和鲈鱼的做法相近，选其中之一就可以了，而且鲫鱼汤不错”。赵山思考一下，首先发表意见。
“黄瓜也不错，加上胡萝卜，辣椒等，做出酸辣黄瓜条，正适合这个季节”。陈东也爆出一个菜式，以前经常做这个小菜，酸酸甜甜，清脆爽口，如果换成翡翠黄瓜，陈东相信，味道会更加好。
随后，三人又订了几种菜肴，萝卜炖野鸡，蒜泥素炒白菜，西湖牛肉羹等一共十二道菜，不过各种菜也不是固定的，可以根据季节，或者需求，而进行改动。
不过，赵山和陈东都一致要求，加上一壶山泉水泡茶，王海明虽然有些不懂此道，还是点头同意了。
“对了，前一段时间我家后山飞来不少野鸡，捡了不少野鸡蛋呢”。王海明想起，这野鸡蛋，营养价值也很高，也许也可以入选。
果然，赵山二人都表示同意，就是有一点，就是怕这种野鸡蛋数量会不多，够不够用。
最后还是加入了一分野鸡蛋，当然也少不了一笼精美小笼包。
“不知道我们按多少定价”？制定好了菜式，王海明开始询问价格。对于这方面，陈东懂得也不是很多，同样把目光转向一旁的赵山。
略微一沉思，赵山开口：“就定为一万一桌吧，而且现在刚开始，就每天两桌好了，以后成熟了可以在增加”。
“一万？是不是有点多”？王海明一阵惊愕，就刚才那几个菜，怎么也不值一万块啊。就连一旁的陈东也是有点震惊。
“不是我说你们，一万就把你们吓到了，你们也是厨师，一点见识也没有，像一些高级酒店，一块牛排就价值好几千，甚至上万”。赵山看到二人的表情，不屑的说道。
王海明心中有点小郁闷，你也不用说的那么直白好不好，怪不得人家都说你脾气大，旁边的陈东也是苦笑不已，只有侃侃而谈的赵山不自知。
“也难怪你们了解的不多，像咱们这个地方，真正的高级酒店，私房菜馆，不会超过一把手，现在饮食市场竞争激�
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