我的影子是食神- 第365部分

　　　　眼看着一切就绪，海参的状态也进入了很好的状态之后。李更新随后把海参从上汤中捞了出来放在一旁。

　　　　这时候从新起锅，李更新控制着火焰的大小，文火缓缓灼烧这锅底，尽可能的保证热量不会过快传导之后。李更新把早就准备好的葱白段先下到了锅中翻滚了几下。随后这才倒了少量的油。

　　　　中指长的葱白渐渐发生着变化。李更新只是让葱白部分变得金黄后，随即就把已经用上汤汆煮过的海参下到了锅中。

　　　　猛的提高火焰，呜呜的凤鸣声裹着成旋风般螺旋腾空的橙色火苗撞击在锅底。

　　　　炒锅微微震颤，李更新快速翻炒了几下炒锅。随后把炒锅拉到灶台旁边。用筷子夹出其中的葱白段放在了手边的瓷盘中，随后看了眼拿着手机正目不转睛看着自己的严墨竹问了句：“然后呢？”

　　　　“啊？啊……然后，然后……我看看啊！”严墨竹刚才似乎被李更新的动作深深的吸引且摄了魂魄一般。此时被李更新一唤这才回了神儿。

　　　　“昂……然后在锅里烹花雕酒和白兰地酒。然后就是下调料和……”严墨竹说话的时候。李更新脸色一暗，嘴里轻声嘀咕了一句什么。赶紧把炒锅又推回了喷着火蛇的灶眼上。

　　　　烹花雕酒不仅仅是提味，更多的还是给海参去掉那淡淡一抹海腥味道。而且这个动作也必须是在高温下完成！

　　　　暗暗摇头的李更新心中无奈的呐喊着：“有必要这么装逼吗？有必要嘛？有必要吗？给我看看你手机的记录会死啊！”

　　　　不过吐槽归吐槽。李更新还是被动的成全了严墨竹那颗想要装逼的心灵。

　　　　呼……

　　　　一股酒香扑鼻而起，李更新瞄了眼花雕酒升腾而出的缭绕酒雾之后，抿了抿嘴对锅里的变化还是比较满意的。自己并没有因为刚才的耽搁影响到菜肴的烹饪。

　　　　随即，李更新按照严墨竹刚才的提示，进阶着把杯中那如同鎏金般的液体洒进了锅里。

　　　　白兰地特有的味道此时参杂到黄酒当中，就好像阳春三月与金秋十月突然来了一次亲密的碰撞。两种感觉参杂在一起既有盎然春意感又夹杂着浓浓深秋果实散发出的丰收感觉。容不得李更新过多的陶醉，李更新赶紧拎起雀巢美极鲜酱油朝着锅里挥洒出来些许之后，又把白糖、竹盐依次下了些许。

　　　　最后，李更新看着有些色泽略浅的汤汁。自己又拿起老抽瓶子往自己手勺中淋了两滴。

　　　　仅仅只有两滴老抽，锅中的汤汁顿时加了几份棕红色。色香味瞬间提升。满意点了点头之后，李更新把早早准备好的罐装熟栗子选了十来颗下到了锅中。

　　　　金黄色的例子一个个仿佛小元宝一样，看上去是那么的萌哒哒讨人喜爱。

　　　　略作滚煮之后，这灌装的栗子表面就产生了变化。不用尝李更新也知道这栗子一定变的醇香绵软可口了！

　　　　最后，李更新就火调到最小之后。把那袋郭克军从海淘上搞来的栗粉舀了两勺出来放到手勺之中，随后李更新接了少许凉水把手勺中的栗粉冲成粘稠的糊糊状淋进了锅中。

　　　　瞬间，汤汁变得浓稠……（未完待续。）

第19章　凉的？热的？

　　　　象牙白的鱼翅盏架在镂空的瓷杯之上，这瓷杯里放着一颗红色的小蜡烛，昏黄的烛火给人一种梦幻的意境。而重点还在这鱼翅盏当中，原来一条乌黑的海参枕在葱段上，而海参大部分也都沁泡在棕红色的粘稠汤羹当中，两颗如同小小金元宝的栗子又恰好起到了画龙点睛的妙处。

　　　　“看卖相还不错！”严墨竹轻轻哼了一声，虽然有些不服气但是不得不佩服李更新只是听了自己的描述，竟然就把这道栗粉花雕参给泡制了出来。这厨王的名头确实也算是实至名归了。

　　　　李更新在一旁嘿嘿笑了笑，似乎刚要发表一下感言。不曾想严墨竹哼了一声接着说道：“人家戴梦饶用这种造型摆盘，你难道就不能想想办法换个造型吗？我还是喜欢米其林的那种西餐套路。比如用一尺的大汤窝盘子。

　　　　严墨竹所说着的种盘子当然在中餐中基本没人使用。大盘子只有中间有个四五寸的汤窝能使用。旁边都是华而不实的盘边。李更新知道这种盘子，自己曾经把这种盘子戏称为草帽。

　　　　想到用这种东西来放海参，李更新不由的打了个冷颤。心里瞬间给严墨竹贴上了猪队友的标签。

　　　　看着李更新脸上那种尴尬的表情，严墨竹嘿嘿笑了几声。

　　　　李更新何尝不明白严墨竹为什么会这样？还不是人家对自己由爱生恨了吗……

　　　　真不是李更新不想把严墨竹给收了后宫，实在是神仙在天上睁大了眼睛，正在俯瞰芸芸众生。找的就是那不和谐的存在。到时候404大招祭出，李更新随着食神就灰飞烟灭了。所以严墨竹的幽怨李更新也只能假装看不见了……

　　　　“咳咳……那个。因为栗粉的缘故。所以必须要给汤汁时刻加热，不然菜品做好以后。到不了评委的嘴边……就成布丁了你造吗？”李更新没办法，只好给严墨竹普及了一下基本常识。

　　　　“哼……好吧！”严墨竹咕哝了一句，转身冲着杨红鲤说道：“红鲤，来尝尝味道如何吧！”

　　　　杨红鲤咯咯一笑，其实早就迫不及待的想要品尝一下李更新做的这道栗粉花雕参了。自己用筷子轻轻夹了一颗金元宝般的栗子先放到嘴里咀嚼了几下。下意识微微点了点头说道：“入口绵软不说，更有种酒香醇厚的感觉。”说完话，杨红鲤夹着海参咬了一口后，片刻之后只是赞叹的说了句：“恩！爽滑软糯口感很好，味道更只赞……只是……”

　　　　至于杨红鲤嘴里究竟想说只是什么。还没说出来的时候。

　　　　这时候就听厨房的大门咄咄被人敲响。李更新下意识回头看了一眼，还没来记得反应，此时严墨竹已经抢先嘿嘿笑了笑说道：“来的好快啊！”

　　　　话音一落，只见一个中年男人推开了厨房的大门，在一个保安的陪同下走进了厨房。

　　　　“李师傅，这个人说找严墨竹小姐。我们……”保安说话的时候，眼睛下意识瞄了瞄那亮着昏黄烛光，充满了小资情调的瓷杯鱼翅盏，抿了抿。毕竟期间的海参确实太诱人了。真有点看眼睛里拔不出来的感觉。

　　　　吸溜了几下嘴里不自觉溢出来的唾液。保安冲着李更新等人说完话硬生生的给李更新鞠了个躬。倒不是保安对李更新有多恭敬，实在是保安想不出来别的办法挪开视线了！

　　　　“这位是？”李更新一边好奇的冲严墨竹问了一句，一边抬手冲着保安挥了挥手。那意思你可以去忙了……

　　　　严墨竹看着走进来的中年男人说道：“刁老板，我的合作伙伴。就是刁老板送货的时候偶然窥探到了戴梦饶做菜的过程。而且这道菜的做法以及小视频也是刁老板提供给咱们的。”

　　　　至于为什么严墨竹在视频前面加上一个小字。自然是因为这视频的拍摄非常“隐秘”。

　　　　李更新哦了一声之后，赶紧冲着刁老板点了点头。

　　　　其实大家都心知肚明这刁老板愿意把情报分享出来，看的根本就不是李更新自己的面子。这次还是多亏了严墨竹。而且这位严家的大小姐还把人家给请到了德聚全来……

　　　　想到这里。李更新用眼角的余光瞄了眼严墨竹，心中暗想：“不就是嘴里狠点吗？对我这么好。我还说什么？忍了吧！”

　　　　这年头，有的是人口蜜腹剑。嘴里一口一个亲。其实背后早就竖起了阴森森的三棱刺。随时都有可能趁着不注意的时候来上那么一下子狠的！至于嘴黑点，眼神幽怨点。但是真心实意对自己好的严墨竹，李更新还能说什么？

　　　　“刁哥给看看这道菜怎么样呗。”严墨竹此时的表情不知什么时候，幻化成了女强人的那种干练神色。既让人觉得亲近，又让人难以忽视她那种上位者的风范。

　　　　“好好！我尝尝看……没想到严总这边竟然这么快就把菜肴给弄出来了！”说话间，刁老板走到了餐台前瞅了两眼，随后扭头一脸诧异的看着严墨竹说道：“这个……这个真是高手啊！除了器皿的颜色和形状略微有些差异，整体呈现出来的造型简直一模一样啊！　而且闻上去味道也基本上是一样的。”或着话，这刁老板重重吸了口气沉默了半晌之后说道：“味道……就是这个味道！”

　　　　“吃吃看！”严墨竹笑了笑，伸手朝着李更新做出来的栗粉花雕参比划了一下。

　　　　“嗯嗯！我尝尝看……”说话间，刁老板拿起赵大海递过来的筷子，夹着海参塞进了嘴里。

　　　　吧嗒吧滋一阵咀嚼之后，刁老板感慨的缓缓放下筷子，扭头朝着赵大海和李更新来回瞅了几眼问道：“这道菜是李师傅做出来的？”

　　　　赵大海楞了一下。本来这刁老板说话应该是冲着李更新说的。为毛这哥们却在看着我？

　　　　“昂！是我做的！”李更新在一旁嗯了一声回应道。

　　　　“额……”刁老板下意识用手捂了下嘴。赶忙把目光转向了一旁年轻的李更新身上。

　　　　李更新的名字如雷灌耳，但是刁老板却还是第一次见到李更新，所以把赵大海当成了李更新！当然，这点小尴尬李更新等人也都假装没发现了。

　　　　“李师傅，我没想到这海参趁热吃竟然比凉的好吃这么多啊！赞赞赞！我给你点赞！”刁老板夸赞这李更新。而看着刁老板的李更新心中却一阵阵无奈的瞅着他，心中默默琢磨着：“凉的？热的？凉的是什么鬼……”（未完待续。）

第20章　另一层意思

　　　　后厨中，给严墨竹供货的大供货商刁老板扭头看了眼李更新，咧着嘴嘿嘿干笑了几声后说道：“李师傅，你觉得我一个给人家送货的，会有资格吃到那个女厨王做的菜肴吗？哈哈……我当时只是借故和人家负责人一直在东拉西扯磨叽时间。这才看人家做了菜，至于品，那可是人家都走的差不多了，这才厚着脸皮跑过吃尝了一口吃剩下的罢了。”

　　　　李更新眉头一皱，随后下意识点了点头。刚才自己还在纳闷一个送货的怎么可能有资格吃到戴梦饶亲手烹饪的菜肴。此时听了这位刁老板的话，一切也就拨云见日般清晰了起来。

　　　　“哈哈……”李更新打了个哈哈笑了几声之后，冲着刁老板热情的说道：“也真是难为刁大哥了。”

　　　　刁老板赶忙摆了摆手说道：“这有什么可难为的？我和严总可是多年的合作伙伴了。”说话间，这位刁老板扭头看了眼严墨竹。

　　　　作为男人，李更新自然看出了这位刁老板眼神中代表的含义究竟是什么。不过，此时就见严墨竹只是咧着嘴尴尬的笑了笑，对人家刁老板那目光中的情愫似乎根本就没有理会。

　　　　刁老板倒也没多说什么。虽然他是个大供货商，自己名下的产业也算上了规模，可是比起严墨竹名下的这家米其林两星级餐厅来说，那就真不够看了。

　　　　更何况严墨竹可不仅仅只是有这两星级的米其林餐厅，她背后站着的是严家的一个硕大豪门，而严墨竹在金融领域的成就更不是刁老板能企及的了。

　　　　所有的一切综合起来。刁老板虽然想吃天鹅肉但也明白自己不过是井边的一只小青蛙罢了。

　　　　此时，就听严墨竹说道：“刁老板。李师傅做的这道菜味道如何，你自己感觉如何？”

　　　　“嗯。我刚才不是说了吗？虽然凉热不一样。但是李师傅这道栗粉花雕参比那个女厨王做的好了不少。当然，可能和凉热也有很大的关系，不过……从我这里说……嘿嘿，严总，不怕你笑话！李师傅这道栗粉花雕参，真的香了我一跟头啊！”

　　　　“哦？”杨红鲤眉头微微挑动了几下，脸色并没有因为刁老板的话变得如何喜悦，抿着嘴在一旁只是轻轻惊讶了一声之后，随即也就默然不语了。

　　　　李更新在一旁呵呵笑了几声。听着严墨竹和刁老板客套着，自己突然想到了什么似的插言说道：“刁老板，如果让你给提点意见，你觉得这道菜还有什么不足或者改进之类的吗？”

　　　　刁老板有些为难的一扭头，尴尬的冲着李更新呵呵笑了笑说道：“这个……这个李师傅你可就真是难为住我了。那个我……我也不是专业的厨师，对菜肴其实细节提不出什么更好的意见，不过如果说菜肴吃了以后的感受嘛，我倒是多少还能说两句。”

　　　　李更新笑了笑说道：“嗯，我就想听听感受。毕竟《我是厨王》那评审团也不是什么专业厨师。说好听点是一帮美食达人。说不好听点……还不就是一帮吃货吗？嘿嘿嘿嘿……”

　　　　刁老板跟着李更新呵呵笑了几声之后说道：“确实……确实。那个……其实李师傅您也应该知道，这菜肴现今吃的已经不仅仅是色香味意形这些传统的东西了，更多的还是一个韵味，拿现在锤子老师说的就是情怀！您这道菜我挑剔不出什么毛病。但是我总觉得少了点什么，应该是少了点什么感觉吧！这个……哈哈哈……我胡乱说的，胡乱说的。我一说。您一听哈！”

　　　　话没说的太透彻，但是李更新听懂了！

　　　　李更新微微点了点头。心中暗暗叹了口气后冲着刁老板笑了笑说道：“哪儿的话，其实刁老板您能提出这个意见。也是能品位美食的“大家”了。”

　　　　众人都明白，李更新嘴里这句大家指的是大专家。这个称呼，也算是李更新对这位刁老板最大的认可了。

　　　　“好了。别的我就不说了。李师傅，这时间也不早了，我还约了朋友谈些事情，就先回去了哈！”刁老板嘴上说着告辞的话，但是脚步确没有任何挪动的意思。

　　　　李更新眉头微微一皱，看着眼前这位刁老板的举止，似乎明白了什么。刚想说给这位刁老板发个红包意思一下。毕竟谁都是无利不起早，可是李更新转念又一想，人家冲着严墨竹的面子做的这些事儿。肯定不会在乎自己一个红包！

　　　　恍惚间，李更新豁然明白了什么。扭头冲着赵大海说道：“赵师傅，咱们和刁老板互相留个联系方式。”说话间，李更新一回身，冲着刁老板接着说道：