祝雪迎扁扁嘴道：“连豆芽都不知道是什么，还以饭庄闻名呢。‘豆芽’顾名思义，就是豆子发的芽，豆芽又分黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽就是黄豆发的芽，绿豆芽就是绿豆发的芽。”祝雪迎故意逗她，废话连篇。
江蕙眼睛一亮，虚心请教：“请问这豆芽应该怎么制作？”
“制作豆芽要先选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
第二是准备口大缸，或其他容器，要干净即可，底部可排水，铺一层约这么厚度的干净沙子。”
祝雪迎用比了比大概五厘米左右的厚度，继续道：“将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏掉。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为一指宽即可。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。”江蕙听得连连点头，示意马掌柜拿纸笔记录下来。
祝雪迎又补充道：“这是气温偏高的时候泡制豆芽的方法，现在是冬天，要注意保持豆芽缸周围的温度，否则也不会出芽的。还要注意不要让豆芽见阳光，要及时收割，老了就不好吃了。豆芽菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的保健功能。”
江蕙是越听心中越欢喜，有了这豆芽菜，江家餐馆的冬日的菜色不会那么单一了。她眼睛转了转，笑得像只小狐狸，继续问道：“小老板除了这豆芽菜，还想吃什么？”
祝雪迎眨巴着大眼睛，看出了她的目的，没有回答她的问题，而是对着娘亲道：“娘，我们今天住哪儿哦，刚刚走好久都没有一家客栈有空房。这里虽然有空房，但是好贵哦……”
江蕙心中灵透，马上接口道：“当然是住我们祥福喽，邵老板以后无论住店还是吃饭，只要是我们江家的产业，报上你们名字，绝对免费。”
祝雪迎咧开嘴笑得特别开心，像个小大人一样拍拍江蕙的肩膀，道：“江姐姐，看在你这么爽快的份上，我再送你几个冬日素菜的方子。”
江蕙一听，果然刚刚的决定没错，更加恭敬地洗耳恭听。
“记好了哦，我还喜欢吃‘煎凉粉’‘凉粉煎鸡蛋’‘凉拌凉粉’……这凉粉嘛，其实制作凉粉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料，浸入水中泡胀磨浆，去掉粗渣，经漂滤沉淀，掺入适量清水置锅内烧火加热，边搅边煮，呈浆糊状时舀在盆里，冷却后就成凉粉。或者用山芋干磨成山芋粉，加清水拌成山芋水，置一大锅烧开热水，将山芋水倒入，边倒边搅拌，承糊状盛出冷却凝固就成了。”祝雪迎开始怀念前世的“凉粉煎鸡蛋”了。凉粉煎得外焦脆，内绵软……不能想了，口水出来了。
“还有一种叫‘素鸡’，虽然被称为‘鸡’，但它是素菜，用豆腐皮做成的。做的步骤记好了哦：1。将豆腐皮用清水喷软；
2。喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3。炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮三刻钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布。
吃得时候可以切成薄片；也可以切成其他形状。素鸡可以做成‘酱汁素鸡’‘卤水素鸡’‘素鸡红烧肉’等等……”
说着说着，晓雪的口水又下来了，不行，回到家一定要做来吃吃。
江蕙把这些冬日的素菜，认真的记下来，递给马掌柜，让他上呈给家主，不就全国只要是江家的饭店客栈都有一份。这个冬天因为这几样别具一格，好吃又不贵的素菜，让江家名下所有的菜馆狠狠的火了一把。
江蕙吩咐把祥福最好的菜色，上满了一桌。虽然远远赶不上祝雪迎的手艺，但是在这世上也算是数一数二的了。吃得差不多的时候，祝雪迎开始许愿吹蜡烛了：愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永远甜蜜美满……
江蕙吃着松软绵密，香甜可口的蛋糕，赞叹不已，又借着酒劲讨要蛋糕的方子，被祝雪迎“祖传秘方，概不外传”给打发了。
哦也，明天开始就不用吊水了，万岁。我可怜的小爪子上已经针眼累累，每天下午扎针地时候，我都心里障碍了，还没开始扎我就先感觉疼起来。终于可以结束酷刑了，我解放了。
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第二十八章 逛庙会
吃过饭以后，江蕙亲自领邵家人上了三楼，这层楼的房间是她们店里最好的房，所住的人非富即贵。江蕙令小二打开门，把邵家的行李拿进去，然后接过马掌柜送过来的一个小匣子，笑得一脸灿烂：“今日小老板生日，姐姐为你准备了一份礼物，不成敬意，请笑纳。”
祝雪迎不客气地接过来道：“谢谢江姐姐。”
江蕙看众人在整理行李，识趣地告退道：“请邵老板休息片刻，梨园庙会今日开始，有许多有趣的事物，邵老板可以带着小老板去玩赏。侄女就不打扰了，告退。”说完细心地帮她们带上门出去了。
祝雪迎见她一出去，就迫不及待地打开匣子，里面并没有什么所谓的生日礼物，而是两张千两的银票。祝雪迎拿在手里，嘿嘿乐道：“这江家出手果然不凡，动辄千两，哎呀，白吃白喝白住，还有钱拿，爽哪！”
谷化风帮她整理着她的行李，笑道：“算来算去，江家还是有利可图的。晓雪的这些菜色，能帮她们赚下十倍甚至百倍的利润，这两千两银子算什么。”
“风哥哥，晓雪我很容易满足滴，你看，动动嘴皮子，就立马有两千两的进账，不错，不错！”祝雪迎抖着银票得瑟着。
邵紫茹把她和夫君的行李放到隔壁，又走回来，晓雪把银票交到娘亲手上道：“放好，下午咱去shopping去。”
“血拼？什么意思呀？”狄爹爹一脸宠溺的望着女儿，这女儿一定是善财童子，自从她来了以后，邵家越来越不愁银子了。
“就是逛街，买东西的意思啊，呵呵……”不小心把前世的洋文说出来了，祝雪迎打着马虎眼，“走走……逛庙会去！”说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的出了房间。
福祥客栈马掌柜的，把祝清波领进三楼一个房间门前，打开门，点头哈腰地道：“将军，这是咱祥福最好的房间了，您看这房间还合您的心意吗？”
祝清波点了点头，刚要开口，被一阵“哦逛庙会喽”的欢呼声打断了。她心下一动，转头看去，一个桃红色的小小背影，一手牵着一名男子，一手牵着一名女子，蹦蹦跳跳地转下楼去。
马掌柜的马上解释道：“这是住隔壁的铭岩镇邵记面点铺，邵老板一家四口，那个小女孩是邵老板的疼在心尖尖上的爱女。”
祝清波久久望着那抹小小的桃红色背影，直到她下了楼梯看不见，还是望着那个方向。祝雨落悄悄拉了下娘亲的衣袖，小心翼翼地道：“娘亲是不是又想起失踪的妹妹了？”
祝清波恍然惊醒，勉强笑了一下道：“没事，你先去对面的房间安顿下，一会咱们也去逛庙会。你不是早就心心念念地要见识万马郡的庙会吗？”
祝雨落点头笑道：“咱们不去拜访九王殿下了吗？不知道晨弟弟是不是还那么的瘦弱。”
“咱们明天一早再去拜访九王。还有，你已经老大不小了，如果对小世子无意，就不要这么亲密的称呼小世子，你们已经到了避嫌的年纪了。去收拾下马上出来。”祝清波郑重交代女儿。
祝雨落正笑得开心的脸一僵，望着娘亲合上的门，苦笑了一下，在心里暗暗地说：“娘亲，其实，我和晨弟根本不需要避嫌，其实我是……唉！”这是永远不能说出口的秘密呀。
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祝雪迎骑在娘亲的肩膀上，左手拿着一个小仙女的面人，右手拿着一个呼呼转着的风车，居高临下地看到一群人围着的杂耍的，兴致勃勃地指挥着娘亲：“娘，娘……那里有赤脚爬刀山的，我们去看看。”
表演杂耍的场地，有刀子代替木条做成的梯子竖在哪里，还拉着一条高高的绳索。表演上刀山的，是一个十一二岁的小男孩，他先做了一个运气的姿势，然后缓慢地赤脚踩上闪着银光的刀刃，一步一步极其慎重，突然他的右脚在刀刃上一滑，地下顿时一片惊呼，他稳住身形，又一步一步的爬到梯顶。
接下来他表演的是走绳索，他把双臂打直张开，保持平衡，光着的脚丫踩在麻绳上，有惊无险地走了过去，又双脚倒挂在绳索上，一个飞身，转体下落，落在了等在下边的一名女子的肩膀上，又轻盈地跳下地。场外掌声雷动。小男孩拿着一个钵巡场讨要赏钱，祝雪迎腾出一只手来，从荷包里掏出一钱银子，扔进了他的陶钵，立时迎来了小男孩感激的笑脸。接下来表演的胸口碎大石、缨枪顶喉……吸引不住晓雪的注意力，一行人又在晓雪的指挥下离开了。
一路上，耍猴的、耍皮影戏的、喷火表演的……各色祝雪迎前世从来没有见过的稀奇古怪的表演，吸引着晓雪的目光。她从不吝于她的掌声和喝彩声，那清脆的叫好声，总能吸引来一群善意的目光，大家望着她甜美的笑容，总是不自觉的跟着会心一笑。
祝雨落跟在娘亲的身后，在摩肩接踵的街道上走着，她一会停下来摸摸这个，一会又看看那个，各式新奇有趣的物品看得她津津有味。此时，她站在一个捏面人的手艺人前，要手艺人捏个她一模一样的面人，带回去给爹爹看。
她有点不耐地踮起脚尖往四周看，一个穿着桃红色很讨喜的女娃娃，坐在她娘亲的肩膀上，手里拿着一个一尺多，几乎跟她的胳膊一样长的糖葫芦，啃得一嘴红彤彤的。她啃一口，然后喂身下的娘亲吃一口，笑得那么灿烂，祝雨落仿佛听到她带着奶气的清脆的笑声。
那孩子一颦一笑一嘟嘴，都是那么生动可爱，她不自觉地跟着笑起来，祝清波看着女儿没来由的笑出声，奇怪的询问道：“雨落，笑什么呢？”
祝雨落咧开嘴，扭头看着娘亲，手指指着那个可爱娃娃的方向，道：“娘，看！那有个非常漂亮，非常可爱的女娃娃，跟菩萨座前的玉女似的。”
“哪儿呢？”祝清波顺着女儿手指的方向看去，一脸疑惑地问道。
祝雨落赶紧回过头再看过去，那里只剩下攒动的人头，那个骑在娘亲肩上的桃红色身影，早已不知去向。祝雨落的心中又淡淡的失落：“刚刚还在那儿呢，骑在一名女子的肩上，很抢眼的，这会怎么不见了？”
“不见了就不见了，别惦记着了。嗯，这面人捏的不错，再捏个十二生肖的，拿给小晨玩去。”祝清波又低下头看捏面人的。就在几步之外的人群中，祝雪迎扯着邵紫茹的手，惊喜地挤到一个小摊点前，兴奋地嚷道：“爹，小风快来，看我发现了什么……”
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第二十九章 淘到宝啦
就在祝雨落转头让娘亲看可爱娃娃的时候，祝雪迎瞄着摊点的眼睛突然一亮，她控制不住她鸡冻的心情，叫道：“娘亲，娘亲，快放我下来，放我下来！”边叫着边想顺着娘亲的背溜下来。
邵紫茹怕她不老实掉下来，立即掐着她的腋下将她抱下来，放在地上。所以当祝清波转过头顺着女儿手指看的时候，祝雪迎已经被拥挤的人群所湮没。
祝雪迎在拥挤的腿缝中穿梭，灵巧得像个小猴子。可苦了跟着她的三人，怕跟丢了，陪着在人缝中向前挤，边挤边不好意思地道歉。祝雪迎在一个不大的摊点前站定，看清了眼前的物品，拉着跟过来的娘亲的手，兴奋地嚷嚷：“娘看我发现了什么？”
邵紫茹忙帮她挡住旁边人的拥挤，看向那个不起眼的摊点。别的摊点前至少也挤着三五个人看东西，这个小摊点前却久久无人光顾。摊点的主人是一个长得很普通，穿着破旧的男子，旁边一个脸冻得通红的小男孩，躲在他的身后怯怯地打量着过往的人群。
祝雪迎指着的物品是几个球状的，似乎是什么东西的根茎的东东，一层薄薄的外皮包着的，是一瓣一瓣月牙型的物品。邵紫茹拿起一个放在鼻子下闻一闻，马上皱起来眉头：“好臭！这是什么呀，让你如此的兴奋。”
“这可是难得的调味品呢，小风哥，你看这像什么？”祝雪迎故作神秘。
谷化风也拿起一个，看了一会，又闻了闻，迟疑地道：“形状和味道有点像我们在山上挖的小蒜的根部，只不过个头比较大，气味也比较浓一点。”
“这是大蒜，味道辛辣，蒜入馔方法颇多，可做主料（如蒜苗、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有：‘炖生敲’、‘大蒜烧鲶鱼’、‘蒜子瑶柱脯’……蒜用做调料就更多见了，如‘蒜泥白肉’，又如‘蒜泥黄瓜’、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥调味，味道更美。蒜具有杀菌和防癌的功效，中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。总之呀，这东东好处多啦。哈哈。”祝雪迎又得意地卖弄她的常识喽。
“既然好处那么多，我们就把这全买下来吧。回去把你说的那几样菜都做出来给我们尝尝，听你说的，我都馋了。”邵紫茹摸摸女儿的脑袋，转过去对摊主道：“这东西怎么卖呀？”
那男子操着生硬地官话，吞吞吐吐地道：“这个……是我达伦的深山中挖来的，也不知道有什么用处……你们既然识得，就看着给点钱吧。”说着又腼腆地低下了头。
“大叔，这样的物品你就这么一点吗？”祝雪迎看着摊点上的几头蒜，觉得有点少。
“哦，还有一点，不过也不是很多。”摊主从身后的篓子里又拿出十来头蒜。然后又迟疑地�