“我去看了,1300多平米,比一品居总店面积还大,好宽敞!”
“据说还不是租的,是全部买下来了,商铺产权是一品居的!”
“我草,好有钱!”
“那是,没看一品居的美食卖多贵么?没看加盟一品居学厨艺要多少学费么?有钱正常得很!”
“商铺都买了,肯定没错了,一品居开分店绝对是真的!”
“不知道什么时候开业?”
“已经快装修完了,周总说距离开业不远了!”
“好想快点开业!我航州的,距离黔州省太远了,但距离沪城不远。要是沪城分店开业了,我一定要去光顾一下!”
“是啊,我也是这么打算的。上次到尊义出差,吃了一次一品居的美食,一直回味无穷、念念不忘啊!”
“好期待!”
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第461章 沪城热议(保底第1更)
一品居在沪城开分店一事的无意曝光,让一品居沪城旗舰店还未开业,就提前在沪城周边的美食爱好者圈子中传播开来。
大多数人只是从网上,或薇信上,或各种吃货圈子里了解到一品居。
然后,有少部分人去黔州省周边六个省市旅游或出差的时候,在一品居的各地加盟店里吃过一品居的美食。
其中,只有极少数的人,有机会在一品居餐厅总店,尝到过大多数的一品居的美食。
总的来说,绝大多数人,都是没吃过一品居的美食,但对一品居一直心生向往的。
还有少部分人,吃过一品居的美食,那就更加向往了。
所以,沪城周边的吃货们,对一品居沪城旗舰店的开业,都充满了期待。希望这个店早点开业,让他们这些不方便去黔州省一品居总店品尝美食的吃货们能就近尝到一品居的美食。
而一品居分店的装修工作,也一点没有停滞,在周娴莹的监督下,加班加点的做着。
国庆节之后,周娴莹打来电话,说分店装修完毕,正在采购餐具厨具那些,让饶名扬将分店的员工派过去,可以做开业前的准备了。
得到这个消息,饶名扬也是大喜过望。正好,厨神级糟田螺的厨艺,也已经教了出去,他可以脱身,带着大部队前往沪城了。
同时,推出糟田螺后,因为现在菜肴已经足够多,也不再是孤零零的一个开水白菜了。因此,厨神级开水白菜也放出来可以单独点菜了。
不过,开水白菜的烹饪过程最费工夫,从熬汤到最后上菜,要四五个小时。并且,只挑最好的白菜心来做菜,材料也非常苛刻。因此,开水白菜还是一品居最贵的菜,800元一份!
前往沪城旗舰店打前站的员工,以卓雨、黄建华等久经考验的老员工为主。新员工,留在总店,按部就班的维持总店的营业。
毕竟,总店已经走上正轨,没有新店开业那么麻烦,这些已经被卓雨带出来的餐厅管理人员和饶名扬传授完厨艺的厨师们应付得来。
而沪城分店则不同了,新店开业,必须要精干的人员去开疆扩土。因此,已经在总店完全锻炼出来的卓雨、黄建华等人就被饶名扬带了过去。
而对于卓雨、黄建华等人,在加入一品居之前,可从来没想过自己有一天竟然会到直辖市、全国最大的经济中心沪城工作。而且,是替老板开疆扩土、冲锋陷阵去的。
无论是地位还是工资,这些总店派过去的员工,都得到了一定提升,大家都极为兴奋,带上行李就跟饶名扬一起坐飞机到了沪城市。
到了沪城,安排住宿,熟悉工作环境,招聘服务员,做开业前的准备等等。
10月9日,一品居官网和薇信公众号发布重大消息,一品居沪城旗舰店将于10月14日正式开业,请沪城附近的广大美食爱好者到时候光临。
同时,饶名扬和周娴莹还在沪城本地的电视台、报纸订购了一段时间的广告业务,进行推广。
一品居官方网站和官方薇信号的通知,才算是坐实了一品居在沪城开分店的传言。许多沪城附近的吃货,不方便跑到遥远的西南山区一品居总店去。因此,对一品居沪城旗舰店的开业,早已充满期待。
“哎呀,一品居沪城旗舰店终于要开业了,我等得花儿都谢了!”
“是啊!我算算,10月14日,星期天呢,我要去吃!”
“嗯,这可不是加盟店,是一品居自己的旗舰店,大多数总店有的美食都有的,好期待!”
“还有厨神级糟田螺啊,到时候去尝尝,看跟我们沪城本地的做法有没有什么不同,味道如何!”
“一品居的厨神级美食,估计要把舌~头都吞进去!”
“哈哈,好吃就好,就是要好吃,不敢多贵!”
当然,有期待,也有不少说怪话的。
沪城是全国最大的经济中心,一直都是东亚超级大都市,沪城人都很富有。因此,部分沪城本地人有相当重的排外心理。
在部分地域思想比较严重的沪城人心中,沪城以外,都是乡下。
因此,对来自西南山区的一品居,很多第一次听说这个名字的沪城人,是不屑一顾的。而且,一品居的美食,售价也太不亲民了,怪话不少。
“你们看电视和报纸了吗?这一品居餐厅什么来头,好像规模整得不小啊?”
“听说总店是黔州省的,这个沪城旗舰店是一品居的第一个分店!”
“还有些加盟店,不过都在黔州省周边省市,沪城旗舰店算是他们的前锋部队吧!”
“什么前锋部队?我看是炮灰部队!一个来自山区的餐厅,一来就投资几千万搞1000多平米,我看他们是疯了!”
“是啊,以为沪城这么好混么?沪城高档酒店、餐厅、特色小吃店无数,谁认识他一品居啊!”
“我网上了解了一下,据说味道还不错,还分什么特级、御厨级、厨神级?”
“我就呵呵了,那不过是他们自己的分级,哗众取~宠~罢了!据说御厨级的美食,只有国宴御厨才能做得出来。而厨神级的美食,连那些国宴级的御厨都做不出来,只有他们一品居能做,你们信吗?”
“鬼才信!一个来自西南山区的餐厅,敢说这大话,也不怕丢人现眼!”
“是啊!敢来沪城称厨神,恐怕到时候死都不知道怎么死的!”
“话说,人家的价格也对得起这个厨神的称号!一碗皮蛋瘦肉粥100元,肉沫蛋炒饭400元,开水白菜800元!”
“还有糟田螺呢,这不是我们沪城本地的小吃么?不知道怎么被一个西南山区的餐厅学了去,还敢卖600元一份。”
“呵呵,我们本地的一般才二三十元一份,最多四五十吧,他们一个外来餐厅还敢卖600元一份,有没有我们这边四五十元一份的好吃啊?”
“那就不知道了!反正我觉得,有点哗众取~宠~的味道。即使好吃,也达不到600元一份这么恐怖的程度!”
“是啊!估计没得几个人去吃!”
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第462章 开业火爆(保底第2更)
在沪城人的期待和质疑声中,时间来到2018年10月14日,星期日,黔州省湄谭县一品居餐厅进军外省的第一家分店,沪城旗舰店开业的日子。
一大早,饶名扬就和黄建华等厨师在厨房忙碌着,周娴莹、卓雨、左博豪等人则在外面迎宾。
沪城旗舰店取消了汤粉汤面的供应,没有高汤精华粉,也没有鸡枞菌的御厨级杂酱面,和御厨级花式汤圆一样,售价100元一碗。一品居酸菜鱼也只是普通酸菜鱼,没有乌江鱼了。
其他的开水白菜、青椒肉丝、肉沫蛋炒饭、竹筒饭、皮蛋瘦肉粥、糟田螺等等,能在沪城推出的美食,都一股脑的推了出来。
而且,以开业前三天打八折的大力气推出。
虽然计时都用的同一个京都时间,但实际上沪城的时区比黔州省早了两个多小时。才清晨6点过,就已经天色大亮,开始不断有性急的吃货从四面八方赶来,想要一饱口福了。
“我靠,这个一品居旗舰店真的面积好大,果然有1000多平米啊!”
“一般的门面两三百个平方,我就觉得够宽敞的了!这一品居1000多平米,好大啊!”
“装修好豪华,真舍得下本钱啊!”
“呵呵,这是沪城啊,不装修豪华一点,怎么吸引得了顾客呢?”
“是啊!卖那么贵的美食,环境、装修不搞豪华一些,也对不起那个价格!”
“别说了,快去点餐吧!”
“快走快走,之前还只在网上看到过,这下终于可以亲自品尝一下了!”
然后,大家纷纷涌到收银台前,开始排队点餐。
“我要御厨级杂酱面!”
“我要厨神级皮蛋瘦肉粥!”
“我要厨神级花式汤圆!”
“我要御厨级湄谭糯米饭!”
点完餐后,付完钱,拿到餐票送到厨房窗口,饶名扬等厨师开始按照顾客的需求烹饪相应的美食。
没过几分钟,服务员就将顾客点的美食送到了最开始点餐的几个顾客桌子上,大家赶紧吃了起来。
“哇塞,真是超级美味啊,一品居果然名不虚传!”
“我那个黔州的同学还真没有骗人,这一品居杂酱面果然美味至极,让人回味无穷、欲罢不能啊!”
“太好吃了,从来没吃过这么好吃的美食!”
“本来我还对那么贵的价钱感到疑虑的,现在我服了!”
“物超所值啊,这么好吃的美食,卖再贵都是应该的!”
“读书有朝闻道夕死足矣的说法,我看这一品居的美食,也是吃过之后,这辈子也无憾了!”
“是啊!今天这么早赶来,真是来对了,太好吃了!”
前面的人拿到自己的美食开始一边吃一边议论,也影响了旁边一些赶来看热闹的沪城本地人。
今天是星期天,有些瞧不起外地人,觉得来自黔州山区的一品居要遭遇滑铁卢的沪城人是来看一品居的笑话的。
但是,这些都是对一品居不了解的人。他们看到一品居一大早就有许多人开始排队,不由感到非常吃惊。
然后,他们进了大厅开始听别人的议论,又意外的发现已经开始品尝美食的人,全都在称赞一品居的美食。而且,口音都是沪城本地口音,应该不存在一品居的托的情况。
于是,这少部分沪城人也动摇了起来。
“怎么回事?看大家吃得津津有味的样子,莫非一品居的美食真有那么好吃?”
“看他们的样子,似乎真的是美味至极啊!”
“大家都没说价格的问题,都在说东西好吃!”
“是啊,莫非这么贵的东西,大家都没感到吃亏,没感到被宰的感觉?”
“难道这一品居还真有几分本事?”
“要不我们也点一个尝尝?”
“太贵了吧?”
“就点100元的尝尝吧,打了折也才80元,实际上也没多贵!如果好吃,以后再来吃其他的!”
“不错,我们也去试试,看到底是不是真的!”
然后,有几个本是来看一品居笑话的沪城人,自己也忍不住加入了排队点餐的行列。
当然,也有几个老顽固,还是觉得一品居的美食值不起那么高的价格,转头离开了。
除了那些看到广告或一品居官网公告的顾客外,还有些对一品居一无所知的市民,一大早起来晨练或上班路过一品居,看到一品居餐厅沪城旗舰店开业打八折的布告,好奇的进来看了一下。
虽然有些人被高昂的价格吓退,但还是有人看着那么多顾客一边吃一边称赞,怀着试一试的心态点了一份美食尝一尝。
然后,就不由自主的被美味绝伦的一品居美食给征服了。
餐厅里顾客越来越多,生意越来越火爆,饶名扬等所有人都放下了忐忑的心。
而一品居外面,也开始有人前来祝贺一品居沪城旗舰店开业大吉了。
田老三的施工队、华韵设计公司、买商铺时的中介公司、原来的老房东、装修时购买材料的材料批发商、周围的几十家邻居商铺,还有所在的街道办等等,都送来了祝福一品居开业的条幅和花篮。
几千万的投资,在沪城虽然不是很显眼,但也不是什么小数目。因此,一品居分店所在的街道办也派人来送了条幅、花篮进行祝贺。
随着时间的推移,到中午的午餐时间,一品居沪城旗舰店迎来了顾客高峰。
沪城市是一个几千万人口的超大城市,可不是一品居总店那样窝在只有几十万人的山区小县城。
因此,哪怕是开业第一天,还没有培养出老顾客,饶名扬等人都发现,前来光顾一品居的顾客并不少。中午高峰期的顾客人流量,并不比一品居总店低多少。
要知道,这才开业第一天呢!
除了早已对一品居向往不已的吃货们,还有无数的顾客只是看了广告或从外面路过,就跑进来品尝一下了。
周娴莹等人暗中观察看得到,哪怕有些人之前对一品居一无所知,偶然路过走进来,也有很多人并没有在乎一品居高昂的价格,选择了大胆点餐尝一下。
由此可以看出,沪城的消费潜力,确实比湄谭高得多了。这个一品居沪城旗舰店,算是基本成功了。
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第463章 进军全国(保底第1更)
10月14日,一品居沪城旗舰店开业第一天,营业额接近10万。第二天略微下滑,第三天再次强势反弹,一举超过10万。
第四天,打折活动结束,营
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