调料水,要把鸭子先放进来腌一下,入味。
这么早就开始准备了?顾落瑶有点吃惊。
这才不到两点,就开始准备烤鸭了?!那她回来还能赶上热乎的吗。
额。。。要先在调料水里泡两到三个小时,然后再风干两到三个小时,最后进烤箱大概需要一个小时。你回来的时候估计还没开始烤呢,今天吃饭可能要稍微晚一点了。
这么麻烦吗,要不我们还是点外卖吧。
鸭子都已经买回来腌上了,突然说要不点外卖吧,余欢真的想踹顾落瑶一脚。
其实正常来说要腌一整晚,这样才比较入味,但是等不及的话两三个小时也可以。余欢努力不让自己翻白眼,反正都已经腌上了,我试一次,烤不好的话下次再点外卖。
余欢其实知道,顾落瑶是怕太麻烦了她比较累,所以才说要点外卖。想踹她的想法也就是一闪而过,白眼都没翻出来这念头就已经消失不见了。
想想刚来的时候她谨小慎微的样子,再看看现在,余欢觉得自己要被顾落瑶宠坏了。
难怪当初二姐那么肆无忌惮,顾老师看起来真的是很好欺负啊。
第82章 082
烤鸭的制作过程看着不难,事实上每一个步骤的把控都影响着最后成品的品质。
余欢觉得自己大概是烤不出果木烤鸭的味道了; 但尽可能贴近一点应该还是可以的。
烤鸭脆皮的诀窍在于白醋; 余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例; 调了大半碗出来放在旁边备用。
顾落瑶已经回来了,正在客厅和安安一起搭小屋; 余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来; 用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。
等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分; 160度烤制十五分钟,开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。
这个时候已经有一点香味出来了,顾落瑶晃进来看了看; 指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢,这是什么?
蜂蜜。余欢正忙着包锡纸呢; 包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。
顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来; 在蜂蜜里点两下就往嘴里送; 脸色当时就变了。
我忘了告诉你; 里面还加了白醋。
为什么要放白醋; 这个味道好奇怪啊。顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡,感觉整个人都不好了。
有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热; 去外面等吧。
厨房里又是烤箱又是火的,温度高不说; 余欢正忙的团团转,实在没时间管顾落瑶,干脆把人赶出去,她好专心做菜。
黄瓜丝备好; 葱丝只要葱白部分,甜面酱放在小碗里,蒸好的春饼码在旁边。
皮蛋拌豆腐、木耳凉拌,再弄个爽脆萝卜,接下来就等烤鸭出炉。
叮的一声,烤制时间到。刷过三次蜂蜜的烤鸭已经变得色泽红艳,香味浓郁。余欢拿筷子轻轻敲了敲外皮,手感和声音都对,就看里面的肉是不是还保持鲜嫩。
顾落瑶和安安闻声进来,看着烤鸭吞口水。
伸手片下一条鸭腿,余欢递到两个人面前,尝尝?
去洗手。顾落瑶戳了戳安安,等小不点转身出去,自己单手扶发就着余欢的手在鸭腿上咬了一口,呼,好烫。
余欢看着顾落瑶的背影,又看看手上缺了一块儿的鸭腿,真是。。。
明知道会烫还这么着急!
鸭肉片好码在盘子里,剩下的鸭架余欢也没浪费,葱姜下锅爆香然后把鸭架也放进去,把鸭架里面的油炒出来以后加一点白胡椒,然后倒热水炖煮。
爆炒过的鸭架很容易煮出白色的汤,就是看着单调了点。
余欢又往里放了点粉丝和娃娃菜。
菜早就上桌了,余欢端着汤出来的时候却发现母子两个谁也没动筷子,一人抱着杯柠檬水不知道在说什么。
怎么不吃?一会儿凉了就不脆了。
等你啊。顾落瑶笑,扭脸问安安,你为什么不吃呢?
安安绷着脸一本正经看着余欢,小鱼姐姐辛苦了,第一个给你吃。
余欢一愣,可是刚才我吃过了,没发现少了一个鸭腿吗。
。。。。。。
那不一样,呐,这个给你。顾落瑶包了一个鸭肉卷,递给余欢。
说实话,包的是真丑,甜面酱沾太多都快漏出来了。
谢谢,快吃吧。
皮酥肉嫩,虽然和外面卖的是有点不太一样,但味道一点都不比买回来的差。
顾落瑶和安安吃得赞不绝口,余欢却觉得味道还是有点不够。
可能是因为腌的时间有点短吧,还没有完全入味,下次提前一天就腌上,估计效果会更好一点。
…
吃饱喝足,简单收拾一下就要开始给安安准备明天要带的礼物了。
下午的时候余欢已经琢磨过了,大致流程了然于胸,要不是顾落瑶特地叮嘱要等她回来一起做,这一下午忙里偷闲也能缝好一个半。
安安,你选一个拿去送人的,剩下的给你玩。余欢把三个图纸都拿出来,摆在茶几上让安安选。
她们买回来的有一只柴犬,一只博美,还有一只拉布拉多,都是卡通化的造型,毛色都和布布差不多,就是细节不太一样。
柴犬憨厚,博美脸小,拉布拉多耳朵大,风格不同各有特色,但无一例外的是都很可爱。
安安选了博美,大概是因为和布布的体型差不多吧。
为了配合顾落瑶的速度,余欢一个人负责两个,自己主要缝那只博美,柴犬就用来给顾落瑶做示范。
顾落瑶的动手能力一如既往的差,这次简直可以用惨不忍睹来形容。
这种半成品其实挺简单的,图样都是印在布料上的,沿着虚线剪下来就好。这一步当然没什么难度,但针到了顾落瑶手里,场面就开始变得不受控制。
余欢在想,如果把顾老师放回古代,她的手怕是要被扎成马蜂窝。
不过也不一定,顾老师这样的气质一看就是大家闺秀,没准儿人家压根儿就不用自己动手呢。
安安在旁边拿着画笔画卡片,虽然礼物有人帮他做了,但妈妈说他还是要自己做点事。
不过。。。
妈妈好笨哦。
被亲儿子这么嫌弃,顾落瑶脸上挂不住,看了一眼低着头的余欢,伸手去捏安安的脸蛋,快画,一会儿该睡觉了。
余欢憋笑憋得脸都快肿了,突然被人在腰上捏了一把。
想笑就笑,憋着多难受。
这下,余欢想不笑出来都难。
原来顾老师知道她在憋笑啊。
裁剪好的布料在余欢手里轻松被缝在一起,留下一个缺口,余欢捏着料子手一翻,布料就从里面翻出来,把针脚藏在了里面。
在合适的位置缝上眼睛鼻子耳朵嘴巴,然后把棉花从狗狗肚子上留出来的缺口塞进去,一只栩栩如生的小狗就立在了桌上。
余欢觉得稍微有点单调,又把一块还算大的边角料修剪了一下,变成了一条小方巾,叠吧叠吧系在了狗狗脖子上,方巾一角还秀了个小小的安字,代表这是安安的礼物。
好了~余欢拍拍手,她的两只狗狗都已经做好了。
至于顾落瑶。。。
好像也差不多了。
针脚歪七扭八倒是影响不大,但这个眼睛耳朵的位置偏了就真的有点过分。
看着顾落瑶折腾出来的那个成品,余欢都不好意思说还行。
真的,太丑了!
拉布拉多那么聪明的狗,被顾落瑶弄得跟智力有问题似的,偏偏顾落瑶在一脸认真的做最后收尾,丝毫没有意识到自己手里这只成品有多。。。
算了,反正也不准备送人,丑就丑吧。
安安,呐,你的儿童节礼物。顾落瑶终于完工,弄好以后举起来看了看,似乎还挺满意。
安安是小,不是蠢,看看他妈妈做的那个,再看看余欢做好的,果断把余欢做的那只抱进怀里,用行动拒绝顾落瑶。
喂,这可是我亲手做的。
顾落瑶不死心,还在努力推销自己的产品。
一个非要送,一个就不收。
余欢看着互不相让谁也不肯退一步的母子两个叹了口气,好了,我喜欢这个,给我吧。
虽然丑了点,但看久了也挺萌的。
丑萌也是萌嘛。
给小朋友的礼物放进盒子里,安安亲手画的卡片也放进去,剩下的两只一个在安安怀里,一个在余欢腿上。
顾落瑶看看这个又看看那个,不是交换礼物吗,我的呢?
额。。。还真是,他们两个都有礼物,就顾老师怀里空空的什么也没得到。
其实也不算什么都没有,手指上不是还多了两个针眼吗。
安安被故作可怜的表情给骗了,抱着娃娃犹犹豫豫的,似乎想把这一只送给顾落瑶。
妈妈实在太可怜了,买了三只狗娃娃,辛辛苦苦忙活一晚上还被扎了好几下,最后却一个都没捞着。
大概是在这么想着吧,余欢看着安安低头沉思,恋恋不舍的盯着娃娃就要送出去。
哪有跟孩子抢玩具的。
余欢手一拦,把娃娃按回安安怀里,扭头看着顾落瑶理直气壮,烤鸭不算礼物吗。
一只烤鸭花了七个多小时,做这个娃娃才用了多久,怎么算都是顾落瑶赚了。
但好像又有哪里不太对。。。
烤。。。你们不是都吃了吗?
你一个人吃得完吗?
。。。
顾落瑶不说话了。
…
其实余欢没想着要怼顾落瑶,只不过是话顶话顶到那儿去了。
等顾落瑶带着安安去睡觉,余欢总觉得自己应该做点什么。
她觉得顾老师今天晚上挺委屈的,受了伤不说,做出来的东西被亲儿子嫌弃,想求个安慰还被她给怼了。
如果换成是她。。。
还是先想想怎么给顾老师点补偿吧。
余欢不擅长语言上的交流。这么多年接触到的人里,大家似乎都更习惯去做而不是说,她也不知道该怎么安慰别人,只能想办法做点什么。
房子模型还摆在角落里,第一层搭好了一半,剩下的东西都零零散散装在盒子里。
余欢给自己倒了杯水,把模型拿到桌子上来开始研究这东西怎么装。
明天要上台表演节目,安安很兴奋,抓着顾落瑶说个不停,哄了好一会儿才抱着他的新玩偶睡着。
顾落瑶在他头顶落下一个轻吻,关了灯晃出来。
灯光下,余欢正聚精会神的摆弄那个模型。
怎么还不睡。顾落瑶走过去看了看。
之前只有半层的小别墅在余欢的努力下已经完成了两层,她正在研究阁楼的摆件应该怎么放。
顾落瑶发现,余欢并不是完全按照图纸上的位置来摆放这些东西的,好像是能从里面看出一些家里的影子,虽然仔细看的时候哪儿都不一样,但就是有这种感觉。
余欢挠挠头,你看看这样行吗,不行的话我再重摆一下。
行,你怎么摆都行。
这话听着怎么那么耳熟呢?
第48章
第83章 083
【求推荐点心好吃的蛋糕店,急需五十份点心!急!急!急!】
余欢刷了一下朋友圈; 刚巧就刷到了这么一条。
这条是安安的班主任张老师发的; 配图是一家大门紧锁的糕点店。
看样子是经常去的糕点店今天休息了; 别的店铺靠不靠谱又不确定,所以在朋友圈问一声。
余欢也不知道哪家的好吃; 但她会做啊; 所以戳张老师问了一句这是要干嘛。
她这一问不要紧; 张老师像是抓住了救命稻草,直接打电话过来问她五十份点心在下午五点之前来不来得及,就平时给安安带的那种就行; 预算大概是十块一份。
虽然问的时候就有这个打算,余欢还是被张老师这个激动劲儿吓了一跳。
余欢没敢一口应下来; 又问了一下具体的要求。
张老师说; 一份的量不用多; 蛋黄酥类型的一份一个就行; 饼干的话五到七块。这些是晚会的时候给家长们准备的; 一个家长一份。
十块钱一份的点心好做,可问题在于她没有包装盒啊。
这玩意儿她上哪儿弄去。
不用包装盒; 我们准备了盘子,这个不用担心。
那行; 糯米糍和山药糕可以吗?雪花酥我也可以做。
都可以的,看您方便,真是太麻烦您了。
没关系,那我抓紧准备; 做好送过去。
好的好的,真是太感谢了。
这些都是做过的,再做一次当然更加得心应手。只不过这次要做的量比较大,没有那么多现成的材料,而且这相当于她在赚外快,材料钱怎么也不能用顾老师给的家用
算好用量列好单子,余欢几乎是同时在脑子里计算出了最节省时间的购买路线,马不停蹄出门去买材料。
时间紧任务重,余欢也没有时间像之前那样变那么多花样,每一份都做成了同样的标准。
糯米糍只包水果太单调,那就照着芒果班戟那样去做。蒸好的糯米粉揉成团,先抹一层打好的淡奶油,然后再加芒果块,揉成团以后在椰蓉里滚一圈。
紫薯山药糕就把紫薯和山药全都去皮蒸熟捣成泥,下面紫薯上面山药,在模具里压好,顶上抹一层蓝莓酱。
雪花酥更简单了,棉花糖下锅炒到融化,加无糖奶粉进去,关火以后把饼干碎、果脯、坚果都放进去,搅匀放到烤盘里去压实,外面再撒一层奶粉,放凉切小块。
为了配合另外两样的口感,余欢选的配料是蔓越莓、杏仁、花生还有一点草莓干,饼干选的是很酥的那种,因为担心去的家长有上了年纪的爷爷奶奶,做太硬老人家咬不动。
这些东西都不难做,但因为需要做的量太大,余欢还是忙出了一身汗。
所有做好的东西都放进冰箱冷藏,余欢快速冲了个澡换身衣服,拿着新买的饺子盒把这些都放进去,直接打车去幼儿园。
带的东西太多,骑车是不可能了,坐地铁又太挤,只
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