“噗——”看着幸平创真一脸怅然的样子； 幸平纯忍不住轻笑出声。
幸平创真正想说下去，忽然鼻子动了动，疑惑地问道，“你闻到没有？是不是有什么东西烤焦的东西啊？”
“什么东西……”幸平纯慢悠悠地说道； 忽然脸色一变，连忙往厨房里冲了回去：“龙马君的汉堡排！”
因为只顾着跟幸平创真讲话而忘记翻面的汉堡排，此时已经呈现出漆黑的焦色，幸平纯皱着眉将它扔到了垃圾桶里，准备重头开始再做一份。
“小纯还是这么马虎呢！”幸平创真双手交叉倚在门口，一副看好戏的样子。
“你以为是谁害的啊！”她可是已经有很久没犯这种低级错误了。
“其实还是能吃的，不用这么浪费吧。”幸平创真的语气很是可惜。
“那你要吃吗？现在拿出来倒也不晚呢。”幸平纯瞥了一眼在垃圾桶里安居的失败品。
“不了不了……”
假如是自己吃，或许还可以将就一下，但这是要端给客人的料理，身为厨师的自尊心自然容不得丝毫偏差。
“那个，店长！”小狐狸撩开门帘探出了头，好奇的目光先在旁边的幸平创真身上跳跃了一下，才又转向幸平纯，“龙马君问他的汉堡排怎么样了。”
刚刚他过去看的时候，越前龙马已经饿得贴在桌子上了。
幸平纯摇了摇头，“让他再等一会儿吧……”
等小狐狸出去后，幸平创真问道：“这是店里的服务生？看起来年纪好小啊。”
像这般年纪的孩子，现在应当还在学校里念书才是。
“他叫小狐……”幸平纯想了想，将小狐的身世隐去了一部分说给幸平创真听。
“原来是这样。”幸平创真点了点头，“有个人帮忙就行，我真担心你一个人累坏了。”
这句话说得倒挺中听，幸平纯扬了扬眉，手上继续忙碌着。
平底锅中央的汉堡排浸在薄薄的一层清油中，发出滋滋的煎烤的声音，原本生嫩的肉色逐渐转变，油香与肉香相互交织着升起，直至互相融合分不出彼此。
“呼，好香啊……”幸平创真揉了揉自己那比狗还灵的鼻子，“有点饿了呢？”
“那哥哥要吃什么？我来做吧。”幸平纯的笑容中藏着某种小心思，“正好让哥哥尝尝我的手艺呢。”
她可不敢让幸平创真动手，否则待会儿厨房里会在他的手中诞生什么样的黑暗料理，连她自己都不知道。小时候吃的花生酱鱿鱼丝、蛋黄酱蜥蜴尾就已经足以让她刻骨铭心了，而之前的臭豆腐，更是难以忘怀。
“不用啦，待会儿我自己来吧，对了，你不说我都忘了！我带了好东西来呢！”
“好东西……”幸平纯的表情凝重，逐字吐词道，“是……什么啊？不会又是臭豆腐吧？”
上次幸平创真带来的臭豆腐，那在店内阵阵回旋的臭味简直让她心有余悸，她可是在店里通风透气加上洒清新剂，过了好几天才让店里的气味恢复正常。
“怎么会呢……”幸平创真伸出食指摇了摇，“最近我喜欢上了别的料理。”
中华料理的博大精深，的确是短时间难以融会贯通的，尽管幸平创真之前也有着中华料理的一些底子，但也仍是花了很长一段时间才从美食环绕的川渝地区中走了出来，又往着更南方继续着他的修行。
“别的料理？是……是什么啊？”幸平纯抬起头，虚着眼睛直视着对方那神采奕奕的眉目。
“「螺蛳粉」，怎么样，听说过吗？”幸平创真的手摸向旁边他带来的布袋。
“没有，不过，螺蛳的话……”对中文略懂一些的幸平纯好奇问道，“是田螺吗？田螺熬制的粉条这样子？”
她按照名字自然而然地猜测道。
“不，螺蛳跟田螺不太一样，日本好像不出产呢，我还是托人……”他在布袋里掏出些小袋子，“你要尝尝看吗？”
“不会很臭吧？”幸平纯的目光中不无疑虑，毕竟前车之鉴历历在目。
“不会不会。”幸平创真一口咬定。
“那就好，嗯……”幸平纯将汉堡排与米饭搭在一起，“我先去外面上餐。”
她真担心等了这么久的越前龙马会饿出胃病来。“行，对了，我能用一下你的高汤吗？”幸平创真指了指旁边盖着盖子的高汤锅，在那底下开到最小的炉火正帮它保持着温度，“做螺蛳粉的话得用点高汤才行。”
不论是粉丝还是面条，离开高汤都是无本之木，无源之水，不过是无稽之谈罢了。
“啊，当然可以。”幸平纯回头瞥了一眼就走了出去，“哥哥请随便用吧。”
她那样不带丝毫戒心的样子，让幸平创真都有些于心不忍了，但是该做的事情嘛……可不是于心不忍就会放弃的。
“嗯……”待幸平纯出门后，幸平创真将螺蛳肉往高汤里倒着，顺便用汤勺搅了搅，又加了点水，自言自语道，“螺蛳粉怎么会臭呢……”
在他的眼中，那可是无与伦比的“迷人香气”呢！
幸平创真的环球修行之华夏篇，在经过四川、重庆、湖南三站之后，第四站则是民风淳朴的广西省。在这片地处亚热带的岭南地域，他发觉了一件很匪夷所思的事情——虽然与前三个省份一样，米饭是这里的主食之一，但米粉的地位也同样不容小觑，甚至到了与米饭并驾齐驱的高度。
在当地生活的广西人一日三餐都离不开螺蛳粉，连宵夜里也总能见到它的身影，而幸平创真只尝了一次，一向口味很重的他立刻就喜欢上了这种味道。
至于螺蛳粉的气味嘛……就如榴莲一样，甲之蜜糖，乙之砒霜。在痛恨螺蛳粉的人眼中，那是难以忍受的恶臭与匪夷所思的怪味，但在螺蛳粉的fans的眼中，那便是勾人魂魄的香气。一碗热气腾腾的螺蛳粉，瞬间便能将萎靡不振的冬日拯救出来。
“好了，来做一碗螺蛳粉让小纯尝尝吧~”幸平创真熟稔地将半截袖子卷起来，露出结实的小臂，准备大显身手。
第120章 menu。120 螺蛳粉（下）
蒸米饭的话； 自然是要带着淡淡米香的刚丰收的新米； 蒸熟之后软糯鲜香，就着泡菜都能吃两大碗； 像是猫屋里这段时间用的秋田米； 一直都让客人们赞不绝口。而螺蛳粉的粉条就正好相反，要用陈年老米； 而且是上好的陈年老米来做； 才能拥有那种劲道爽滑的独特口感。
螺蛳粉的汤底也很重要，比如广西当地螺蛳粉店的汤料，大多用的都是传承下来的独家配方； 幸平创真只是匆匆过客，自然不知道其中奥秘； 但是自家妹妹的手艺； 他还是信得过的，也就加了点料将就用了。
不过，要是幸平纯知道自己精心熬煮的高汤在幸平创真的眼里只是可以将就用的程度； 恐怕就要跟他好好讲讲道理了。
只见幸平创真动作轻快地将漏勺里的粉条放入锅里煮着，同时从包里取出他带来的配料，酸豆角、碎木耳、腐竹纷至沓来，至于新鲜翠绿的时蔬； 猫屋的冰箱里大多都有，他就地取材，取了些清鲜的卷心菜、青菜、黄花菜出来切成小段，准备用做之后的配菜。
“嗯哼哼~”与幸平纯一样； 幸平创真独自烹饪的时候，嘴里也爱哼些不成调的小曲儿，不知是家族遗传还是偶然碰巧。仔细听的话，能分辨出他现在哼的是中岛美雪的一期一会，只是调嘛……早就不知道跑到哪里去了。
但此时的厨房里却还流淌着另一种声音，汤锅里的咕嘟咕嘟，和着菜板上厨刃与之接触的嚓嚓声，竟构成了某种悦耳的韵律。这种声音在整间房子里不住地交织回响着，连带着幸平创真的动作都产生了难以名状的节奏感。
幸平创真曾经名列远月学园首席的精湛厨艺，在属于猫屋的这一方小小厨房中全力施展着，与幸平纯烹饪时那悉心而精巧的动作不同，他握住厨刃的手指灵巧地飞舞着，时而停驻，时而跳动，而翻炒、滑铲、颠锅也是一气呵成，就如宴会上魔术师的表演一样令人眼花缭乱，目眩神迷。
如果说幸平纯在厨房里像是在花园中扦插裁剪的园丁，一举一动都散发着令人心安的温暖，那么幸平创真，毫无疑问就是在刀光剑影的战场中杀伐果决的剑客，那在长年的食戟对决中锻炼而成的厨艺，保持着一如既往赏心悦目的高水准。
猪骨的醇香之下，如同巨龙盘踞的宝藏洞窟中掩藏着螺蛳的鲜美，气息馥郁的香料将本来醇厚的汤头调理得格外浓香，而原本其貌不扬的米粉在漏网中煮得洁白晶亮，犹如仙女魔法之下焕然一新的灰姑娘，光彩可鉴，还不会因为十二点的钟声敲响而打回原形。
“木耳丝，酸豆角，青菜……”幸平创真一边动手一边想着自己吃过的螺蛳粉里的配料，“腐竹还有什么来着，对了，花生米！”
炸得酥脆，在嘴里嘎嘣嘎嘣响的花生米怎么可以被他忘记呢，他不禁为自己的疏忽暗自懊悔着。
除了精心熬煮的汤头与用心精制的米粉，配菜自然也是极其重要，不可或缺的，就如一场戏剧中不能只有罗密欧与朱丽叶，也需要劳伦斯神父为这场爱情作着见证一样，不论是缺乏哪味，都无法制成一碗鲜辣香美的螺蛳粉。
随着油锅里的热油逐渐升温，就该轮到腐竹与花生的粉墨登场了，外表朴实的它们就像初入都市的小镇青年，在纸醉金迷中渐渐镀上外表靓丽的金黄外衣，口感也变得酥脆可口了起来。
而在炸物完成之后，剩下的油也不能浪费，加上些干辣椒与辣椒粉，蕴含着花生与腐竹香气的红油也顺利完成，刚刚切好的木耳丝丢下来一顿爆炒，螺蛳粉的最后一味配菜就这样顺利出锅。
“不不不，这还不是最后一味呢……”幸平创真脸上挂着无可挑剔的微笑，继续从他带来的布袋里拿出真正的最后一样配菜——近似软玉般拥有着通透质感的酸笋。
最开始的时候，幸平创真也如其他人一样，以为螺蛳粉那奇特的臭味是因为汤头里的螺蛳带来的，后来才明白，原来加在里面的酸笋才是始作俑者。那连榴莲也要礼让三分，臭豆腐都要脱帽致敬的浓郁臭气，正是来自于这看似不起眼的小东西。
人类最早的食谱出现于三千六百年前，印刻于古巴比伦尼亚的泥板文书上，但发酵食品的历史则更为古老，早在八千年前的高加索地区就已出现。不论是欧洲的酸奶、干酪、葡萄酒，还是日本的味噌、酒糟，都具有着极其特别的味道。
而华夏的发酵食品的历史也是源远流长，酸笋，就是其中的一种。春笋脆嫩，冬笋肥腴，这两季是品尝竹笋的好时节，在大熊猫的故乡呆了这么久的幸平创真自然明白这个道理，但酸笋的笋料却是取自炎炎盛夏，口味独特，而且摘取之后既不风干也不蒸煮，而是用酸缸来腌制发酵，以达到长久保存的目的。
由于被封在塑盒中气味不曾散发的酸笋，在取出的那一刻，浓烈的味道扑鼻而来，距离最近的幸平创真自然感受颇深，不过他早已习惯了这样的味道，只是淡定地点点头：“嗯，要的就是这股味。”
“不知道小纯能不能习惯这种味道呢？”他摸了摸下巴，连自己都有些怀疑地喃喃道，“应该没问题的吧……”
螺蛳粉的话，当然也可以不放酸笋，这样的吃法并不是没有。但在幸平创真的眼里，要是不放酸笋的话，这一碗螺蛳粉就像徒有形貌不具灵魂的空壳，缺乏辨识而黯然失色，跟其他地方的米粉相比，也失却了独有的魅力。
常言道，爱屋及乌。爱一个人，自然也要包容他的全部。既然选择了螺蛳粉，又何必将酸笋的气味拒之门外呢，你说是不是？
更何况，这样的气味一旦习惯了，那就会变成迷人的自然发酵的酸香味了呢，像是幸平创真，每次吃的时候都要店家加两份酸笋，要的就是那股酸爽的劲儿。
“可惜没有卤蛋卤鸡爪，唉……”幸平创真还在惋惜着不能完全还原正宗的柳州螺蛳粉的味道，而酸笋的气味儿经热汤一激，早就晃晃荡荡飘出厨房外了。
“不好意思啊，龙马君。”幸平纯将汉堡排放在了饿得没精打采的越前龙马的面前，“让你久等了！”
“没事没事，来了就好……”越前龙马看见料理过来，立马坐了起来，抓起刀叉直接切下一大块放入口中狼吞虎咽着，感受着肉汁四溢的快感，“好好吃！”
“店长今天是加了什么特别的东西吗？”越前龙马那双金色的猫瞳如看见毛线球的猫咪一样，在一瞬间亮了起来，“感觉比平常吃的更美味啊！”
“哎？”幸平纯一愣，“跟之前一样，没什么区别啊……”
她光是弥补之前错失的时间都已经费尽心思了，哪还有空去改变这道料理的手法呢。
“可是……”越前龙马大口大口地吃着，“今天的确实特别好吃。”
幸平纯还在思考着是因何缘故，冷不防却听见另一边的客人发声，“是饥饿感吧。”
“哎？”
吉尔伽美什优雅地抿了一口桌上的清茶，熨帖整洁的外套起伏着些微褶皱，而后他不紧不慢地开口说道：“因为饥饿感而产生的对于美食的渴求，或许是这世上效力最强的调味料也说不定。”
“这样啊……”第一次听见这位金闪闪的客人吐出如此具有哲理的言语，幸平纯不由得讶异地望了他一眼。
所以说啊，不具欲望，不具渴求的人类是如此的可悲又可叹，他们无法体会到这世上一切最真实的美好与最深沉的美丽，即使目睹着最值得惊叹的美景，他们那枯竭的荒原中也掀不起丝毫风吹草动。
放纵，享受，贪婪，肆意，拥有着三分之二的神格与漫长的近乎无穷人生的英雄王，喉间无声无息滚过笑意。
但他很快就因为某种难以言喻的气味而挑起了眉头，“这是什么味道？”
“唔……”坐在附近的黑子哲也捏起了鼻子，也左看右看地寻找味道源头，最后一脸�
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