“18”
“男”
“第一次”
“挺好吃的”
“味道还行，就是感觉缺点东西，改天再来尝尝看吧”
一共五行，苏子放研究了五分钟还是没什么头绪，转身拉来杨琼。
“这个男生你还有印象么？”
“当然。”
“当时就坐门口那个位置，本来想吃阳春面的，结果莫小米推荐新品后就换了无影面，听到免费，还觉得不好意思，又加了一道糖醋里脊来着。”
“下次要是看到他来了记得告诉我下啊，或者再让他尝尝无影面，免费。”
“啊？好的。”
虽然不懂苏子放要做什么，可是刚刚这个要求对杨琼来说只是小意思，随口答应下来。
“过不了了。”苏子放瞥过桌上的手机画面，低声道。
杨琼：？
“还剩五步，二十个冰块，你这关过不了了。”
“没事。”杨琼顺手一划。
“Unbelievable！”
落下两只彩虹鸟。
再一划。
“Unbelievable！”
又是两只彩虹鸟。
“Bonus Time！”
看着画面上弹出过关的消息，杨琼嘴角一弯：“看，过关了！”
“你玩多久了？”
“没几天，上周无聊才下载了一个睡前和空闲时间玩玩，现在才玩到500多关。”
“哎，我记得苏老板你不是也玩么？多少关了？”
苏子放：……
这游戏有毒吧？
自己辛辛苦苦玩了一年多，到现在也只玩到300关不到，结果杨琼一周500关。
关键是刚才这个场景。
自己剩五步一块冰的时候都翻车过十几次。
可是杨琼三步四个彩虹鸟的操作又是什么情况？
官托无疑！
这一刻，苏子放突然理解了孔宴的心理。
我生活在一个你们不懂得世界。
悲伤，且无助。
第262章 三个字
看完所有的问卷，任务进度艰难的涨到3/10，距离完成还差一大半。
苏子放把三份问卷拿在手里，仔细研究了半天，没有发现一个共同点。
两男一女，一个第一次来，两个来过几次。
整体评价有好有坏，对新料理的评价也是没有统一认知。
两个女生都没啥意见，就男生觉得无影面缺点东西。
苏子放有点不太懂这个评价的真实性怎么算。
如果说按每个人的想法，那有些人不喜欢葱花蒜苗，有些人又是无辣不欢，都是真实的反馈，那下一份面该怎么做？
苏子放陷入沉默。
一言不发。
“想什么呢？”孔宴突然走出来问道。
“面。”
“什么面？”
想着孔宴正好没有吃过无影面，苏子放回后厨做了一份端过来。
“就这份，尝尝？”
“有点意思。”孔宴看了一眼颇有些好奇的挑起一根。
“说不出什么味道，就是和正常的面差不多，不过这个创意挺好的。”
“无影面，用面粉混合土豆粉做的，算是店里要推出的新品，可是不知道什么情况，总觉得差一些味道。找了用户调查，就得到这三份有效信息。”
“唔，有些难办。”孔宴看了一眼就知道苏子放在想什么：“你也不能做好几种菜码备着，那就是专门的面馆了。”
“是啊。”
“要不问问奥左算了，他做白案有这方面的经验。”
苏子放：……
他有些不太确定，从食客处调查真实反馈，如果调查到厨师头上，算是开挂还是作弊。
“你，觉得这碗面有什么问题吗？”苏子放想先在孔宴身上试试看，如果没有问题再去找奥左。
“没有什么问题，就是创意独特，但是味道和别的面差不多，感觉就是没有加其它作料的清汤面。”
【4/10】。
系统提示让苏子放眼前一喜。
看来找厨师点评也有用，只要是真心的建议应该都可以。
“加点什么会好一些呢？”
“随便什么都行啊……现在这份说实话是素了一些，我记得这种面叫做光面，要不是你高汤做的不错，吃起来很淡的。”
“懂了。”
苏子放摸出微信找到奥左的头像。
“在么，问下你们店里光面一般搭配什么浇头？”
没等他放下手机，奥左的消息就回复过来。
“什么光面？什么浇头？”
“就是清汤面，素面，只加面汤的那种面。”苏子放又解释一遍。
“那都是不够吃加面的时候才点的，谁单独买这种。”
微信聊天看不出表情，不过苏子放知道奥左肯定是一副你脑子瓦特了的样子。
“那你们浇头能拍我看看不？”
“等着。”
半晌，奥左传回一张照片。
一个大概有两米长的不锈钢台面上摆满各式浇头。
这次奥左没有打字，直接发来一条语音。
“从左往右，依次是雪菜肉丝、大肉、腌笃鲜、爆鳝、牛肉……”
“你要做面浇头的话，推荐先用大肉和雪菜肉丝面做起，好卖，景陵客人吃的习惯。”
“哎，你们不是上班不能玩手机么？”
“现在休息时间，我刚下班，正准备去锻炼来着。”
“行吧，你去忙吧，回头联系。”
苏子放收回手机开始思考奥左说的情况。
店里本就有食材，如果做浇头很快。只是怎么才能保证有浇头的情况下还不影响面的造型。
把这个问题说给孔宴后，后者瞪大眼睛回了一句：“为什么？这道料理本身就是日常款，而且你的面条已经足够吸睛，没必要再另外准备造型啊？”
“大家是冲着这个面的名头来的，可是如果不去想着怎么提升面条的味道，光想着摆盘是没有用的。”
“你想想奥灶面馆，摆盘有什么讲究么？”
“无非也是面条挑进碗里，浇上汤汁，再撒青加浇头，顶多再配上一碟小菜和额外的浇头碟。也没人说这个不好啊。”
一语戳醒梦中人。
苏子放瞬间不再纠结加浇头之后面卖相不好的问题，开始构思起来面的浇头。
平心而论，奥左推荐的雪菜肉丝和大肉做浇头还真的没有一点问题。
凭借他短暂的几次去景陵大学食堂观察到的情况来看，大多数吃面的学生都会选择这两种面。
雪菜肉丝面十元一大碗，算是便宜的小荤面。如果再添五元就能买到一碗大肉面，一块巴掌大小的煎肉码仔面条上面，油润红亮，三肥七瘦，看着就十分有食欲。
苏子放突然明白无影面应该怎么调整方向，而且似乎，阳春面也可以改改了。
回到厨房，沐飞和赵晓曼已经去休息，只有张子丹轮值在打扫卫生，看到苏子放点点头算是打过招呼。
“子丹你去休息吧，我试一道料理，等下我收拾就好。”
“没事，剩的不多了。你要做什么，需要帮忙吗？”
“无影面的浇头。我想到问题出在哪里了，我们要做一些浇头搭配，不然面条味道很淡。就是不能只有面，也得有菜。”
苏子放想着雪菜肉丝和大肉片，完全不知道自己在说着什么。
然而更魔幻的是张子丹似乎听懂了苏子放表达的意思，点点头道：“那我帮你和面。”
“好。谢谢！”
无影面本就是三人共同研究出来的，有张子丹帮忙，试验的过程也会更快一些。
雪菜肉丝是淮扬料理的经典菜色，雪菜、柿子椒、肉丝，三样食材快火煸炒收汁就可以出锅，成品肉丝细嫩，雪菜爽口，咸鲜微辣，是不少家庭主妇必备的佐粥配面菜品，食不语的员工餐有时也会选用，所以苏子放也算熟悉，不到十分钟便端出一盘雪菜肉丝。
到大肉片的时候，苏子放却犹豫了一下，外出喊回孔宴。
“你来试试。”
孔宴：？
“大肉片，就是腌制过的五花肉用焖的方法做熟就好了，单一食材，只需要调味，你应该没问题吧？”
“我试试吧。”
听着简单，也没什么意外，不过孔宴还是有几分不确定，不敢说的太满。
这时，杨琼突然进来在苏子放耳边说了三个字。
第263章 谢广坤面？
“他来了。”
“谁？”苏子放一时没反应过来。
“你让我留意的那个点了无影面的男生。”杨琼没好气道。
“哦哦。”
苏子放想起杨琼说的是谁了。
那张说无影面缺点东西的调查问卷还记忆犹新。
“你好。”苏子放上前打着招呼，突然感觉前面这个男生有点眼熟，像是他记忆中的某个人，可是偏偏想不起来。
“苏老板是吧？我叫谢广。”来人主动报出姓名。
一瞬间，感到熟悉的脸慢慢有了形象。
眼前人和谢安面部重合的部分渐渐清晰可见，最后融为一起。
“谢安是你……”
“堂弟。”
“快坐，我喊谢安过来。”苏子放很快给谢安发去消息：“你哥在我这，快来。”
谢安：……
“他真去你那边了？”
“如假包换，快点，等你来再说。”
“突然来访，打扰苏老板了。”谢广抱歉一笑接着道：“不瞒苏老板，我也是开面店的，不过是在豫省那边。这次是特意来找苏老板学习的。”
“找我？学什么？”苏子放有些吃惊，他现在还是初级厨师，放在老南方都是不能毕业的存在，哪里敢教学。
“本来是来学习阳春面和生煎包的，结果昨天吃到无影面后又对这个感兴趣，不知道可不可以学习？就是什么不能传外人之类的规矩。”谢广问的很小心，看来以前没少被拒绝。
“可以啊。”
苏子放没有什么门户之见，见到有人来学习第一时间还担心自己教的不好，哪里又会想到什么不传外的规矩。
不过可能这也是他学厨至今遇到的厨师都没有这样小气的行为有关。
不管是和沐飞讨论天菇汤，还是和赵晓曼聊起糖醋里脊，亦或是找张子丹研究无影面，大家从没有想过藏一手的想法。
这也让他在教王素卤肉时完全按照自己的步骤教学，连每一步放什么调料，什么数量都说的一清二楚。
丝毫没有过留一手。
“苏老板……谢谢你！”谢广站起身深鞠一躬，让苏子放有些愣住。
半晌才反应过来摆手道：“不用的，都是交流，太客气了！”
正说着，谢安从门外走进，看到谢广后翻出一记白眼：“哥你还真来了啊？”
苏子放：？？？
怎么看这个情况谢安好像还知道些东西呢？
借着倒茶的名义把谢安拉到一边：“你们这是咋回事？怎么你哥一见我就要找我学习！”
“嗨，我之前给我哥说你做饭特好吃，然后列举了几个阳春面、龙井虾仁、文思豆腐什么的。他就想来找你学习，我觉得这事情不好，就没告诉他地址。结果没想到他自己跑来了。”
见苏子放没开口，谢安继续道。
“我哥和我不一样，高中开始辍学，后来跟了一个厨师学做面，学了几年出师，自己开了个抻面店，因为名字叫谢广，就起名叫谢广抻面店。”
“本来没啥事，结果乡村爱情火了，好多人都看成谢广坤面店，一进门就开始吆喝老板上一碗谢广坤面，还有些不知道是捣乱还是什么，进来就找谢飞机。”
“不过也算是因祸得福，名字的事情被当地媒体一传播，我哥那个面店还成了网红店铺。”
“也有不好的地方，就是他做饭实在太一般……拿手的抻面还做得不是很好，于是我就提议让他找人再学学，把手艺练好。”
“没想到他直接找到你这边。”
谢安几句话说完，苏子放就听到了谢广坤面店，笑得不能自已。
“没事，反正我学的也不多，就这两道，交流一下不要紧的。”
苏子放重新回到谢广面前：“正好，我们今天改良了一下无影面，后厨正在做，你看看，提点意见？”
“好啊！”谢广连忙应下。
正好孔宴的大肉片也已经出锅，苏子放索性两种浇头一起备上，端出送上。
“你说面里缺点东西，讨论了一下感觉是因为味道不够，所以加了浇头，你再尝尝看？”
面前的雪菜肉丝和大肉片的鲜味撩人，谢广倒入半份雪菜肉丝，吸溜一口，露出满足的神情。
尝过雪菜肉丝，谢广又夹起肉片。
不得不说孔宴做的单一食材的味道真的配得上薛意说得评价。
至纯、至醇。
肉片用料酒和酱油腌过，上面还用嫩肉针扎过孔，肉片里每一处都吸收完酱料的精华。
先用薄油剪出肉本身的油脂，再配上料酒和蚝油炖煮，滋味鲜美，口感丰富。
而且味道，隐隐有高汤的鲜美。
苏子放有几分诧异，按理来说孔宴应该不会加高汤的，看来等下还得问问看。
这边谢广已经吃完满口称赞：“配上浇头后面的味道丰富许多，比昨天好吃许多！而且加过酱汁后，面在汤里显得更加清晰，不像之前都有点看不清面在哪里。”
店里已经来了一些客人。
听到谢安的夸奖，再加上雪菜肉丝和大肉片诱人的香味，纷纷找莫小米下单。
“就要一份这样的面！”
“这个我昨天看过，叫什么无影面，我还以为是哪里的星级饭店的，没想到就在这里。”
“老板我也来一碗无影面，加雪菜肉丝和大肉。”
……
看到食客反映，苏子放就知道这个改变没有问题，冲杨琼和莫小米点点头，回到后厨开始全力备战晚餐。
大概是谢广调动起第一批食客的味蕾，后面每一批食客不管吃什么都要再加一份满浇头的无影面。
整个晚上的时间，苏子放都在不停地炒雪菜肉丝和和面间来回奔波。
时不时还要再去出两份龙井虾仁和文思豆腐。
忙的都没有时间关注谢安兄弟俩人的情况。
结果等晚上营业结束，苏子放走出厨房就看到谢广还留在店里。
看到他出来，谢广走上前主动打招呼：“苏老板，我想在这里跟你学习一段时间，我刚才问了，店里还没有专门的白案，我可以不要工资，干三个月！”
苏子放：？？？
这是什么情况？
自己就�