�
因为每天的预定量有限，所以只能按照时间排序。
等杨琼统计完数据汇报的时候，景陵宴的预定量已经突破八百桌，排期直接到一个月后。
苏子放还没说什么。
陈楚懿已经在群里通知杨琼这个月奖金超级加倍。
苏子放看一眼，就知道陈楚懿这个时间应该是在斗地主，不然不会说出超级加倍这种胡话的。
杨琼因为担负着市场宣传的重任，对客流负责，不过得益于苏子放最近的影响力比较大，每个月都是超额完成任务。
按照KPI来拿奖金，已经进入金领范畴。
光是从她现在点饮料的架势就可以看出改变。
以前都是一点点和coco，现在都是喜茶和奈雪起步，价格翻倍都不止。
而且居然敢拉着沈安妍去买定制汉服，这可是随随便便大几千的东西，只能说金钱使人膨胀。
不过自己老妈敢喊一个超级加倍，苏子放是服气的！
看来膨胀的人不止杨琼一个。
吐槽完两人，苏子放顺手关闭刚打开的房产APP。
依稀可见页面上是一套标价1500万的别墅。
洗澡，上床玩着开心消消乐。
这个戏又更新了许多关卡，苏子放表示自己是个咸鱼的强迫症成就党，玩到后面的时候不知道消消乐的公司还在不在，也就没有关注。
不过为了今天的大单进账，豪奢地买了一次体力加一次步数道具，终于把一个四星关卡刷满。
正要满意的睡去，突然看到群里弹出一个新消息。
杨琼转来的。
是景陵大饭店的官方推送。
“景陵大饭店红楼宴即将下架，诚惠酬宾，每桌售价只需一千五百元！”
景陵大饭店、红楼宴、一千五百元。
这三个词单独来看并不会有什么事情，可是连在一起就有点意思。
再看下面的评论已经有几十条，首楼也突破了千赞。
“前天才吃的，能退钱么？”
苏子放本来还在抱怨景陵大饭店吃相有点难看！
看到这一句瞬间笑出声来，截图发给沈安妍。
沈安妍：？
苏子放：要退钱么？
这下沉安妍好半天没有回复，过了一会而终于发来一张截图。
备注是爸爸，简单而朴素。
聊天内容也很简单。
沈安妍直接转发了苏子放截图的手机。
沈向华也很直接：“早点睡吧。”
苏子放还没想好怎么回复，沈安妍又发来一个消息：“我刚知道是我妈结账的，要不然我们明天去问问看？”
苏子放这下终于领会到下午在景陵大饭店时其它围观群众的内伤感。
良久，回复一句：“算了。”
下一句话没有说出来。
下午人多，柴玉堂不好发作，他担心明天过去会被柴玉堂提刀砍了。
回到群，没有一个人讨论这件事情。
苏子放看了眼时间，才十二点半。大小应该都没有睡觉，于是便补了一句：“没事，奖金照发。”
顷刻间，杨琼秒回消息。
“谢谢老板！”
苏子放放下手机，正要睡觉，手机却是连续震动起来。
拿起一看，是麻姜发来的。
本来还以为是要商量红楼宴的事情，结果第一句话就吸引到苏子放的目光。
“李天河的结果出来了。”
“那玩意是他自己的。”
苏子放这下也丝毫没了倦意，两眼直勾勾盯着屏幕。
“自己的？”
麻姜估计是一直在打字，屏幕上显示着对方正在输入中，可是输入了好久也没有发消息。
大改过了两三分钟，一条超长的文字消息弹出。
“也是那边的朋友和我说的，柴师傅找了不少关系问了里面的人，说李天河一进去就招了。”
“东西是他带过去的，理由也很简单，就是想让自己做菜好吃一些，能够成功当稳炉头厨师。”
“他在景陵大饭店干了有五年多一直是个帮厨，其实心有不甘。”
“炉头、三厨炒菜的时候他都在看，可是一直没有机会上灶，唯一一次还是店里面团建，他负责生火做饭，也就那一次。”
“可是他又不舍得离开，毕竟景陵大饭店是景陵最好的饭店，为了尽快成为炉头厨师学手艺，他又继续坚持着，一面做帮厨一面偷学手艺。”
“最后终于等到一个机会。”
“你离开后，陈存上位，他也被顺理成章的提拔到了炉头厨师。”
“不过做菜不好吃还是个问题，陈存对下面人的要求比你更严格，所以给他的试用期是一个月。”
“做不好员工餐就直接滚蛋。”
“这也是让他铤而走险的原因之一。”
“为了能够先稳住位置，他托人从家里弄来了一些灭活的榨油原料开始制作员工餐，没想到就这样成功稳住了位置。”
“已经转正后，他的任务就变成了学习，虽然还需要做员工餐，但是慢慢地已经开始少放和不放。”
“大家吃着差不了太多，而高级厨师们不和他们一起吃饭，也尝不出这种变化。”
“本身那些就是最后一瓶，他打算用完后就不再用的，结果不知道怎么回事，灌了特殊调料的胡椒瓶被打扫卫生的人放到麻姜的料理台上了。”
“这才有了后来做菜的时候的情况。”
“第一份是底部胡椒还没磨完，所以只带了一点，而第二份是完全混合均匀，所以检测到的含量也比较高。”
“就这样！”
苏子放看着这个结果，咽下口水淡淡回复一句：“牛啤！”
说实话，这种魔幻的仿佛电影一样的剧情，他都不知道怎么说。
而且一般的电影都没有这个效果，得是《疯狂的石头》那种才行，如果要考虑题材，或许是《两杆大烟枪》……
不过不管了，谜底终于揭晓。
苏子放的好奇心得到满足，竟是没看到麻姜后面再发什么消息，直接睡了过去。
第610章 改进版红楼宴
第二天一早，苏子放被闹铃吵醒后看到自己手机屏幕还是和麻姜的聊天窗口，惺忪着睡眼看了半天，提炼出麻姜的主要意思。
“红楼宴，创新！”
“他，不安排菜品，懂？”
当然正经的话不是这样子。
“柴玉堂的做法是想彻底让红楼宴变得廉价起来，就算是他们不做这个生意，也不能让我们占到便宜。”
“如果我们还是和之前一样推出原来的味道，肯定会让食客觉得不值得，而且这次是狠狠地狙击在我们的软肋上面，所以，只有菜品创新一条路。”
后面还有些，苏子放就没有看了，全都是约着他讨论一些菜品的改进方法的想法。
苏子放看了一眼，用自己的经验判断出，基本没戏。
麻姜居然想用高级食材替代原本的一般食材。
要改菜品，不是这么做的！
尤其是成熟的菜品，这么做基本等于改变找死。
不是坑死同行，就是坑死自己。
本来用党参的菜品换成人参，价格起码得加个零上去。而本来用鲥鱼的，换成刀鱼，那就别说预定了，恐怕就是限号都吃不到。
只不过有一条让苏子放觉得还是有几分可行性。
“给菜品增加代表性的形象。”
这一条其实不光是提升形象的问题，因为本身红楼宴就是一个高端宴席，摆盘那些都不差，麻姜的意思应该是增加记忆点。
这和苏子放想的也有类似的地方。
菜品要想让人记忆深刻只有两个方法。
一是味道特殊，二是外形特殊。
有些做不到味道好吃，但是可以走另一个路线，就是奇特！
鲱鱼罐头、榴莲、螺蛳粉都是这样子的代表。
而外形特殊就比较的容易，只要能够有秦长安的一成功力，就足以在食品摆盘界混开了。
至于秦长安的五成功力，就可以直接开宗立派了。
麻姜说的应该是在味道上下功夫，毕竟好的刀工师父实在是难找，就算找到，没有连轴转的宴席菜也撑不起他的工资。
现在食不语店里几人虽然说实力也不错，可是要论专门做刀工的技术，恐怕连余关都比不上。
苏子放突然想起自己的舍友，差一点就成为秦长安的弟子的存在。
要是余关能来的话？
只是……好像刚介绍给乔欣没几天，现在找余关过来好像有点挖墙脚的意思。
身为乔欣师叔，自己也开不了这个口。
再找其他厨师还真不一定能够比自己几人现有的实力更好，索性还是直接考虑如何提升菜品的味道吧。
等上午营业结束，麻姜和苏子放碰面，又邀请了赵晓曼过来，三人开始讨论改进方法。
苏子放本来还想喊其他人过来，可是想到这本身就是麻姜的独门菜品，他没开口，自己也不好意思开口，便忍住没说。
赵晓曼玲珑心思自然也不会提这茬，全都听着麻姜讲述。
一番讨论，苏子放明白过来麻姜的想法，他想在原来菜品的基础上将菜品和人物联系在一起，同时引入一些新的菜品创造新的宴席菜。
“比如黛玉葬花这一段，我们可以做成梅花状的糕点。茄鲞就做成茄子造型……”
麻姜提了一个可能性，赵晓曼却先皱起眉头。
“分子料理？还是象形菜？”
苏子放听著名字突然觉得好像有点可能性，用分子料理来尝试做华夏料理的确是一种神奇的体验。
之前在学校的时候，苏子放也了解过一些分子料理的做法，比如最为经典传奇的龙吟草莓。
光是准备工作就有两天，需要提前一个月预定才有可能品尝的到。
而且西餐中不少菜品都有分子料理存在，泡沫状的鹅肝、冰糖形状的松露……
从味道来说其实并没有提升，甚至只是原味，可是由于体验的不同，食客们还是很喜欢这种形式。
“沪城有一间餐厅就有分子料理，一直很火爆，不过对方只是拿着国外已经有的菜谱在做，没有什么创意。”
“如果我们能够改善这些，让整个红楼宴成为一幅画，一定可以让所有人都震惊。”
“到时候即使不用价格战，也可以让食客留在我们这边。”
麻姜的提议让苏子放有几分动心，可是看着之前拍的照片又陷入迷惑。
“西餐食材单一还算好制作分子料理。”
“可是红楼宴这种菜品到底是怎么制作？”
一时间三人都没了主意，而且分子料理需要的许多仪器食不语也没有配备，如果是为了研究菜品特意购买全套设备也太奢侈。
可是如果没有设备，许多处理方法就做不成。
之前兴致满满的三人也都露出无力感。
这时候，麻姜盯着一道菜品突然轻轻开口：“要不我们先改变造型和形状试试？”
说话间手指落在胭脂鹅脯上面。
这道菜是十二官之一的菜品，原本的菜品只是将摆盘摆成玫瑰状。
可是如果按照分子料理的做法来说，这样就显得太过直白，必须要有创意一些。
麻姜看着鹅脯突然开口。
“立体花拼！”
这四个字出口，苏子放有几分不太确定麻姜的想法。
花拼是拼盘的一种，主要是将各个食材拼成不同形状和造型，常见的就是平面造型，而立体的就更难一些，需要动用特殊的支架和刀具。
之前苏子放的拿手菜火芽银丝，如果不考虑温度，其实也算是花拼菜品。
可是鹅脯要怎么做？
麻姜当即取了一块鸡胸肉代替鹅脯，直接操作起来。
将鸡胸肉片的极薄，上色、制作成与胭脂鹅脯差不多的造型好，另外取苹果切片垫在鸡脯肉下方，再用那刀工处理处拼接的借口，将其全部嵌好进去。
从上面看下去，果然如同一朵玫瑰花，十分诱人。
赵晓曼看过红楼，轻轻提点一句：“倒是和芳官的人设也很相似，这道菜如果做精细一些没有什么问题。”
苏子放在脑子里将苹果片和鹅脯换成变薄处理好的样子，似乎可以处理成一朵九分相似的玫瑰。
模拟后发现可行，也认同了这个方式，而且制作几朵后还发现这样处理有一个好处。
能够让胭脂鹅脯的风味达到最好，毕竟之前就算是薄切，也会有中间部分不入味。
而现在这样处理后，几乎不存在不入味的鹅脯，在系统中的评价居然比之前的还有更高一些。
再看向其它菜品的时候也活泛了许多。
第611章 对台戏
因为已经制定好宣传和预定，留给麻姜的菜品研发时间不到48小时。
为了能够尽可能的改善菜品的味道和品质，整个食不语都投入了严峻的加班工作中。
欣喜的是那些帮厨和实习员工，能够这么早就接触到红楼宴的学习中。
要知道这要是在别的饭店，研究这种级别的宴席料理起码要入职三到五年以上的员工才有资格帮忙，而且还要签订严苛的条件，比如学习后几年内不能离职，否则要缴纳不定金额的赔偿款。
而在食不语，麻姜和苏子放只是一声招呼。
“有点活要大家帮帮忙，红楼宴创新，想留下来学习的今晚上加个班，不过没有加班费。”
用一晚上加班费换学习红楼宴的机会。
这个简直是白捡了便宜。
登时响应者云集，后厨一共二十来人，除了谢广外其他人全都留下来帮忙。
至于谢广……
他直接拿出了改良版的松仁鹅油卷，表示自己还是喜欢一个人琢磨。
本来其他人还在想谢广的手艺会是怎么样，可是看到后直拍大腿叫绝。
和原本的松仁鹅油卷不同。谢广重新做好的松仁鹅油卷像是天鹅一样，酥皮外壳做成鹅身子造型，脖颈和鹅头部分是单独处理的松仁卷，细细长长，点上两粒小芝麻后活灵活现。
尤其是下方还垫有薄荷和紫苏叶，造型格外精巧。
一口咬下去，层层叠叠的酥脆口感在口中炸开，内里才流出温热的蛋黄流沙，口感提升了不止一点。
【改良版松仁蛋黄鹅油卷，等级S级。】
系统没有掩饰这道菜品的优秀，也让麻姜和苏子放感到惊讶。
只不过两人惊讶的内容不一样。
麻姜惊讶的是谢广这么短时间里居然能够改进好这道菜品。