实在是,人间至味啊!
第187章 成年人的话题
餐毕,苏子放还想再看几眼。
谁料突然眼前一黑,再回过神来已经回到食不语,视频灰暗,浮现出48小时的倒计时。
“小气,好像我再看一眼会学会似的!”苏子放抱怨着,脑子里却一直回忆着刚刚马景福制作金边白菜的手法。
那颠勺!那翻锅!那动作!那火焰!
撩咋咧!
“也不知道自己啥时候能有这厨艺?”苏子放看了看自己的双手,开始不切实际的幻想。
……
之后的几天时间,苏子放又拿出当年学习文思豆腐的精神,掐着点看视频,早晚练习金边白菜。
效果也是立竿见影,沐飞赵晓曼等人不停地埋怨厨房醋用的太快,一瓶连一天都撑不到!
杨琼索性直接把广告牌上的今日特价菜改成了长期特价菜放在门外,顺便给苏子放传话:“苏老板,你什么时候练好这道菜了就告诉我,我去改回来。”
“有那么不好吃么?”
苏子放端着刚出锅的醋溜白菜看向沐飞:“沐……”
话还没出口,沐飞一溜小跑冲向厨房,边跑边喊:“我突然想到我灶上还有菜,得去看看火,放哥你找别人吧。”
看着自己最贴心的试菜员临阵脱逃,苏子放哀叹一声遇人不淑。
再一扭头,刚刚坐在大堂的几人全都消失不见。
陈楚懿:“我想起你爸刚回来去仓库整理存货,这都好半天了,我去看看有什么要帮忙的。”
杨琼:“刚刚约了一个外卖业务谈合作,我也先出去了。”
赵晓曼:“我今天轮休,就是过来看看的,嗯,挺好,我走了。”
张子丹看众人都消失不见,看向苏子放手里那盘“金边白菜”挣扎着开口:“试吃给钱吗?”
苏子放:……
怎么自己员工就这么不相信自己实力呢!
好歹我也是淮扬料理交流赛第一名,给点面子行不行?
“哟,儿子,做什么好吃的了?”苏廉正恰好推门而入,看到苏子放端着盘子开口道。
他前几天去忙着联络以前的供应商,不在店里,恰好没有机会品尝到苏子放近期的手艺。
张子丹看到苏廉正回来,还对苏子放的新菜表现出兴趣,衡量过挣钱和要命的重要性后选择遁走。
“苏叔叔好,那你们聊,我也先去忙了!”
苏子放眼前一亮。
自己老爹走南闯北,虽然厨艺不行,可绝对吃过不少好东西。之前也没尝过自己做的金边白菜,绝对是最好的试菜员。
静下心神,苏子放露出一个人畜无害的笑容。
“就是金——嗯——醋溜白菜!”苏子放想了想马景福做的金边白菜,又看了看自己盘子里这道,没好意思说出它原本应该有的名字。
“哟?可以啊,现在都能做出这道鲁菜来了!”
苏廉正拍拍苏子放的肩膀,接过他手中的盘子看了一眼:“不过你这醋溜白菜咋没青红椒啊?海米没有就算了,咋连白菜叶子都没有?和我去鲁省吃的不一样啊!”
“改进一下味道,毕竟景陵食客不一定吃得惯。”苏子放开始胡扯。
面不改色心不跳!
甚至还煞有其事地点点头。
嗯……
苏子放有预感,自己下一个达到初级的专精应该是谎言了。
“闻着味道不错,我尝尝看。”
苏廉正夹起一筷子白菜送入口中。
“嘶!”
他感觉口腔中绽放出一股彻头彻尾的酸,像是从晋省三十年的老醋坛子里舀出一勺直接灌入喉咙,酸的连眼泪都挤出来了。
“儿子,你这不是醋溜白菜,是老醋腌菜吧?”苏廉正放下盘子面色复杂。
面前这盘白菜明明看上去颜色很正,怎么吃到嘴里就这么难以言说呢?
还有自己这个儿子,前几天刚从广临回来时做的那几道菜:文思豆腐、龙井虾仁、卤凤爪、火方豆腐,那是怎么吃怎么好吃,怎么他出去不到一周时间,就硬生生拐成了黑暗料理界的顶梁柱。
“有蹊跷啊……”
“白菜?”
“酸?”
“醋?”
“为了白菜吃醋?”
苏廉正打量了几眼苏子放,若有所思:“以前都觉得他太小,没有想过他已经会拱白菜了,看来也该聊聊这些话题了。”
在苏子放眼里,苏廉正吃了一口白菜后皱起眉头陷入沉思,过了几秒又舒展开,看着自己露出一副成年人都懂得的笑容。
苏子放:……
他有点担心一道金边白菜(伪)把自己老爹给吃出问题来了。
沉默几秒,苏廉正先他一步开口。
“儿子,你最近是不是和女朋友吵架了?”
苏子放不明白苏廉正怎么突然问起这个话题,不过想了想自己十分钟前还和沈安妍聊得很好,并且约了晚上一起散步,于是摇摇头:“没有。”
“那是你妈又让你晚上10点前一定回家?”
“没有,我又不是你,她才懒得管我。”
“那我懂了!”苏廉正看看左右没有人影,凑到苏子放耳边:“爸承认一直没跟你好好聊过,要不现在和你聊聊成年人的话题?”
苏子放:???
该死,一定是自己的白菜出问题了。
不然他印象中一向老实巴交的老爹怎么会说出这种话的!
“不过这个情况到底是该去精神科还是洗胃?”苏子放有点犹豫,不知道该怎么和120接线员描述情况。
“我给我爸做了一道菜,结果我爸开始说胡话了?”
大概率两个人都会被送去精神科检查吧?
苏子放还在纠结的时候,苏廉正继续开口:“爸跟你说啊,你现在还在恋爱,不要让女孩子掏钱,要大方!但是成家后,一定要学会存钱,毕竟你日常应酬、和朋友交际,都得有钱,不能每次都问老婆要钱,这样不合适!”
苏子放:……
“这就是您说的,成年人的话题?”
“不然呢!爸可是过来人,知道没钱的难处。别看你妈精明,可是我存钱的手段那可是相当高,今天正好传你几招!”
“比如沙发扶手下面、电脑光驱里面、吸顶灯不透明底板后面、还有石膏吊顶缝隙”
……
十分钟后,苏子放一脸崇拜地看向苏廉正。
“原来这就是大师级的藏私房钱专精——啊,不!是大师级的存钱专精!”
学到了!
第188章 暴殄天物
好不容易送走苏廉正,苏子放看到沈安妍发来的信息。
“在忙?”沈安妍用了企鹅家经典的脑袋冒问号的那个小黄脸gif。
“和我爸聊了点理财知识,已经结束了,亲爱的怎么啦?”苏子放火速回复道。
“有点饿了,想问问你在做什么好吃的。”沈安妍道。
“金边白菜!”
“怎么样?”
“厉害吧!”
在喜欢的人面前苏子放无所顾忌,满心都是我见青山多妩媚,料青山见我应如是的自信。
“额,我不吃这个。”沈安妍回复的比刚刚更快。
大概是说完后怕打击苏子放自信心,又补了一句:“晓曼告诉我的,说千万别试。”
苏子放:……
作为一个厨师,做菜难吃的凶名居然传开了,这是何等的卧槽!
停了几秒,他开始安慰自己,一定是金边白菜对火候调味要求太过高端,自己还在学习阶段,刀工堪堪过关,出现这个问题在所难免。
等掌握金边白菜后,刀工、火候、调味全部熟练,那才是他展示厨艺的时间!
苏子放下定决心要做一个十里坡剑神,练到满级再出山,到时候就可以让作者把本书名字改了,什么就《我真的不会做菜》,明明是《练成厨神再出山做蛋炒饭》或者《我厨艺真的超神》才对!
当然现在他有更重要的事情要做。
结束YY,给沈安妍回复道:“不是白菜,是培根。”
虽然最近他一直沉迷于金边白菜,不过还不至于忘记冰箱里还有一整块用于制作培根的腌制五花肉。
从冰箱里取出密封袋,腌制渗出的汁水积在底部,肉块整体已经变成迷人的棕褐色,看起来无比诱人。
拍了张照片发给沈安妍:“要来尝尝吗?”
“晚点,我忙完过去找你。”沈安妍秒回信息。
放下手机,苏子放开始准备熏制培根的材料。
正宗的培根在腌制好后必须经过熏制,不过苏子放没有买烟熏炉,处理起来略有些棘手。
正在发愁的时候,突然看到沐飞鬼鬼祟祟弹出一个脑袋。
“沐飞!”苏子放一声大喝,成功抓获一个壮劳力。
两人用砖头和泥土在后院摆弄半天,终于搭出一个还算看的过去的炉灶,又取出一只大铁桶算作熏炉。
不过苏子放还是嫌弃地看向沐飞:“你这样子也好意思说自己是滇城沐王府后人?还是大土司呢,连个土灶都不会!”
沐飞:???
他觉得苏子放一定对土司这两个字有什么误解,土司是个官职,不是管土灶的司机!
不过看在苏子放答应做好的培根给自己一半的份上,沐飞大度的原谅了他,还主动找来两根苹果木递给苏子放。
“干嘛?”苏子放接过两块木头有些发懵。
“给你熏烟,不然你打算怎么熏火腿?靠嘴吹么!”沐飞毒舌地找回场子。
“我准备用这个……”
苏子放摸出一口袋龙井茶展示在沐飞眼前。
“之前去临州,师父给的,说是茶叶一般,让我用来练习做龙井虾仁用,我想着泡开后铺在柴上应该也可以用来熏培根吧,说不定还能做出龙井火腿的味道。”
苏子放撕开包装一角倒出小半盆。
沐飞感觉自己不争气的心脏快要跳出来。
原本他以为自己作为沐云独孙,见过的高端食材和高级料理已经足够奢侈,品尝过新鲜松茸炖汤、天山雪莲炖燕窝、白鲟鱼鱼子酱三明治……
已经不会因为食材而惊讶。
可是比起苏子放,他真的有种被碾压的感觉。
薛意的一般,那是真的一般么?
只怕苏子放现在用的不是明前一芽一叶初展,也得是一芽一叶开展。放到市场上随便千元一斤,居然被他拿来熏制培根!
要是这底料是藏香猪、五脚猪身上取的,沐飞也就不说什么了。
偏偏还是最近市场上四十元一斤的普通五花肉。
如果说有什么特殊的地方,也就是苏廉正进货前精心挑过,勉强达到80分的水准。
用这么好的茶叶熏制这种等级的五花肉,沐飞只有四个字想说。
暴殄天物!
眼看着苏子放小手一抖就是几千元倒进盆里,沐飞突然有种想变成那块五花的感觉,在成熟前体验一把有钱的感受。
苏子放没有注意到沐飞的吃惊,自顾搭好木柴,引火,铺上泡过一遍的茶叶,再往烤架上铺上五花肉,盖上盖,开始估算时间。
大概还有一个小时才能好。
苏子放算了算时间,恰好到学生放学的时间,点点头。
也不知道林南会不会准时出现。
毕竟这新鲜的培根全是因为她提出才做的。
沐飞在他铺茶叶的时候就看不下去,早早离开,苏子放只好又等了几分钟,确定烟火没有问题后回到大堂。
只是没想到一进门就看到柴雅、柴泉两兄妹坐在一起斗嘴。
“我都说了苏老板在忙,你不相信,非要来,你看,没人吧!”柴泉拉着妹妹似乎想要把她拖走,奈何坐在凳子上的柴雅稳如泰山,不仅一步不动,还能顺手将柴泉拉回原位。
“我有预感,苏老板是在做好吃的!过来准没错!”说完还朝着空气猛嗅几下,似乎是要验证自己的猜想。
“料酒、糖、生抽、迷迭香,还有龙井茶。”
苏子放做培根的用料被猜的清清楚楚。
柴雅一睁眼,看到苏子放诧异的眼光有些不好意思:“苏老板,怎么了?”
“没事。”苏子放轻咳两声含糊过去,错开目光。
难道要说你嗅觉真好,来食不语做凉菜吧。
不说柴雅答不答应,柴泉知道恐怕都得拆店了——居然敢利用美食拐卖他妹妹。
“你们怎么……”苏子放那个话说一半,被柴泉接上。
“我去她们单位办事,正好碰到,就想喊她吃饭,谁知道她一出来就往你这里跑,还说什么你做了新菜,一定很好吃。”
苏子放:……
他很想告诉柴雅,她想吃的那道料理,和自己现在做的完全不是一道料理。
不过脸上还是得笑着应和道:“是啊,一周前刚做了新菜,培根肉,要来点吗?”
后院,熏炉内,五花肉诱人的油脂在桶壁跳动,甜香渐起,肉香四溢!
第189章 没了
柴雅兄妹还没开口,沈安妍和牧录便一起走进来。
“老远就闻见这个味道了,不错啊!”牧录夸张地猛吸一通,眼神飘到柴泉那边:“哟,这还有客人呢,不好意思啊。”
“没事,也是苏老板的朋友。”柴泉看着沈安妍点头一笑。
上次做青团的时候他见过一次沈安妍,对她做的包装印象深刻。
“哥,你就别看了,你已经结婚了,而且沈姑娘应该是苏老板的女朋友。”柴雅在桌下踢了一脚柴泉埋汰道。
“我知道。”柴泉无所谓地应着。
“你怎么知道的!”柴雅连培根肉都不去想了,开始专注吃瓜。
她还是通过两人一进来的互动小细节发现这个瓜的,本想借此让柴泉吃惊,没想到她哥比她还要早知道。
“苏老板之前发朋友圈,我还点赞了。”
柴泉打开手机找到苏子放之前的朋友圈。
“桌上摆着一盘文思豆腐,被虚化的背景里,两只手牵在一起。”
柴雅:……
这算哪门子的官宣?
她当时全部注意力都在文思豆腐上,哪里还会注意到一张图片能有两道菜,还专门开辟了单身狗特别料理。
没有理会妹妹的惊讶,柴泉笑着问道:“苏老板怎么想起自己做培根了?”
现在超市很好买到质量好的培根,以及很少有人愿意自己做了,加上食不语本身就是中餐厅,应该很少有客人会点培根料理。
“有一位客人特意来点的,正好也想尝尝看新做的培