《回到山沟去种田》

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回到山沟去种田- 第313部分


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  废弃的麻丝同样没有随手丢弃,每天都会被李君阁收集起来,放到泡废弃竹丝的碱水缸里。
  下午阿音去采集,李君阁提醒她道:“木薯的采集方式要变化一下,阿音你采的时候,先去掉主枝,留出几个芽头和细枝,然后根部留两个木薯留着别挖断了,一起带回来。”
  阿音说道:“为什么要这样?”
  李君阁笑道:“我准备在周围开一片耕地出来。走的时候种回去,算是答谢大自然了。”
  阿音笑道:“你这主意真不错!”
  等阿音背着箩筐去了,李君阁开始准备垒灶。
  先拿出四个削尖的木钉和木槌,和麻线一起,在竹棚的一侧崩出一个规矩的矩形。
  然后开始贴着麻线往地上钉竹竿。
  总共有一米宽,一点五米长。
  然后将矩形四等分,变成一个田字。同样在两条中线上钉上竹竿。
  然后开始拿平时废弃的竹材,主要是那些去皮的竹肉条子,在竹竿间编织,做成四个框子。高度有半米。
  然后拿着箩筐去垮塌的草地边缘取土。
  回来倒入框子中间压实。
  底土不用和成泥,泥土中本来就有些水分,这就够了。
  一个立方的泥土,将灶台垫起来半米高。
  然后开始在第一次做稀泥的地方,照老样子挑了两挑土,围成一个圈子,加水,踩稀泥,加干竹叶和匀。
  取来两根小腿粗细的空竹筒,一头锯成四十五度的开口,外边敷上厚厚一层稀泥做成泥筒。
  将泥筒放火塘边烤上,回到灶台位置,拿废竹材又在竹竿间编起三条纵向的竹篱,然后将灶台底部也编上,这次有三十公分高。
  将田字中间的那两个横隔去掉,拿稀泥将矩形纵向的三条竹篱敷成三条土垄。
  然后在此基础上,开始用稀泥糊灶膛,灶膛周围是稀泥,中间空着,底部圆润,像两个截去头尾,纵剖开来的水滴形状,并排躺在一起。
  然后李君阁回到做陶活的石台边取过竹席和细泥,那竹条做出一个方框,拿第一次取土是就陈放着的泥在上面用竹棒滚出一个长度约一米,宽度约半米,厚度约两厘米厚泥板。
  然后用麻线将泥板切成三条,一条四十公分宽,两条三十公分宽,这样可以同时放到陶窑里烧。
  在石板底部生火烘烤泥板,李君阁继续抬着箩筐挑泥和泥。
  中间回来一趟,在三十公分的板子中部,拿竹圈分别刮出一个半径为十公分的半圆。
  在四十公分的板子上,则是一边掏出一个十公分的半圆。
  做完这些,炉膛表面也开始干燥了,李君阁往里边洒了些干沙子,拿细木枝生起两堆火,烘烤炉膛。
  回来泥板也干了,李君阁将泥板放到一边,撤去炭火,一点点浇水冷却石板,又压了一块大泥板,切成一些二十五乘五十的小泥板。
  将小泥板也生火烘烤起来,回到灶台,炉膛周围的泥土更加干燥硬实了,李君阁开始加粗一些的树枝将火烧旺。
  趁炉膛底部灶胚的泥土还比较稀,李君阁开始安装烟筒。
  其实最简单的办法就是直立起两根大竹筒来穿过屋瓦,不过李君阁舍不得破坏竹楼,所以还是决定横向安放。
  将两根泥筒并排安放到炉膛底部,一个泥筒通一个炉膛,然后掏空炉膛的侧面,将它们埋进去。
  泥筒从炉子右侧伸出来有半米,李君阁将床板下的木马拖过来一个,将泥筒搁在上边。
  至于高烟囱,那是以后的事情了,先这样凑合着。
  回到石台前,小泥板也被烤干了。
  李君阁揭开陶窑,将里边冷却的杯子,罐子取出来放竹几上,都没顾得上检查,开始将全部大泥板和一半小泥板插入窑内开烧。
  这边回来,将剩下的小泥板收到一边,又照大泥板那般做了三块,同样烘烤起来。
  这时候阿音回来了,一看灶台的样子,说道:“二皮你做了两个灶?这么长,你准备了四个火眼?”
  李君阁正在检查烧出的杯子,赶紧过来帮阿音下背篓,说道:“必须的啊,万一来人来客的,灶头上也使唤得开……”
  说完才反应过来,荒郊野岭的,鬼才来做客哟!
  阿音见李君阁回过味来了,笑得前仰后合:“哎呀……笑死我了……你还指望着有客人上门……哈哈哈哈……”
  李君阁抠着脑门赧然道:“这都垒好了,总不至于让我拆除了吧,呃,灶眼多,预示家里人丁兴旺!吉利,图个吉利……”
  阿音白了他一眼,自去熬麻晒麻去了。
  总算可以休息了,李君阁开始欣赏自己做的杯子。
  非常满意,这杯子跟日常的盖杯差不多,可以泡茶了。
  将茶杯和几个罐子收到储物架上,李君阁拿着阿音带回来的木薯丢到水桶里,准备去挑水。
  先去溪边冲木薯的地方将水桶放下,李君阁先去收漆。
  漆的产量远超李君阁的预期,估计一是老树产漆量大,二是从没有人取过漆,林子里十来棵漆树,一天竟然能收到三两左右。
  将今天所得的生漆收好,李君阁回去刮洗木薯,切片丢一直绑在那里的竹筐里冲泡。
  然后拎着空水桶去打水回家。
  阿音已经收拾完了麻絮,见李君阁回来,开始蒸鱼。
  这鱼滋味太美了,两人都想再吃上一顿。
  同样没有忘了也给俩胡子蒸一盘。
  吃过饭,李君阁对阿音笑道:“今晚得加班了,把鱼熏出来,有灶了,挂灶台上烤着,味道淡点也不怕坏。”
  阿音早就对熏鱼垂涎三尺了,当然是越早能吃到越好,一点意见都没有。
  松柏在周围都没有发现,不过这也难不倒二人,只要是有芬芳气息油脂充裕的柴火就成,椰壳椰棕,椰蓉麻杆,晒干的香草,香蒲芦苇那多的是。
  上次修建木楼时搭出的陡金字塔形梯子又可以派上用场了,正好拿来做熏棚。
  将腌好的鱼用棕榈叶子重新穿上,用竹篾把鱼撑开成片挂起来,梯子外边挂满芭蕉叶子,底下生火,然后盖上十几天锯木头竹子收集起来的锯末竹屑,烟就出来了。
  再洒上一把椰蓉,加上些香草,浓烟滚滚。
  阿音照顾熏棚,李君阁自去将陶窑内的陶板取出,将剩下的部分放进去,又烧起了一窑。
  然后用新烧的盖杯泡了两杯麦冬薄荷茶,从木架上取下陶胚,继续昨天的活计。


第474章 红吉罗
  在那个大陶罐一个耳朵下边满是孔眼的位置,加上一根圆锥形状的泥管,修整工整,这就是一个陶壶。
  壶嘴做得比较短小,因为陶窑的炉膛体积不大,这样做是为了尽量增加壶体的体积。
  将陶壶放回木架,李君阁又取过干竹丝,编了两个大鱼篓。
  做完一切,李君阁这才端着茶杯,摆出离休老干部的姿态,一步一摇地走到阿音面前,拿腔拿调地说道:“咳……小鬼……这个做事情的态度……啊……是认真滴!”
  阿音回头一看就笑了,说道:“哟,领导来视察工作了?”
  李君阁赶紧变回原形,涎笑着将手里的杯子塞到阿音手里边:“哪能呢,你才是领导,我这不是怕领导渴着了吗?巴巴地送水来了。”
  这天一直忙到深夜,李君阁将晾晒干的木薯片和熏制好的熏鱼分别收到箩筐里,拿大簸箕盖上,压上石头,这才和阿音去休息。
  ……
  节目中。
  贝尔:“今天似乎是愉快的一天,俄罗斯队吸取了昨天的教训,烤制出了完美的鱼干,季托娃编制出了一个藤篓,将鱼干存放起来,这是他们这么多天以来第一次有了食物储备。”
  卢恩:“法国队还在继续他们的浪漫之旅,今天是他们的野香蕉日,亨利还在继续尝试各种玩……哦工具……”
  尼安:“南非队的丹尼今天终于发威了,他的鱼叉第一次获取了猎物,出手不凡,是一只巨大的鳐鱼!相信坦娅不会浪费这珍贵的食物,一定会将它处理好的。”
  卢恩:“坦娅这位陷阱专家今天开始练习使用弓箭,不过目前看来远没有陷阱有效,最后还是靠陷阱抓到了几只松鼠,他们今晚有两个菜,相当不错!”
  贝尔:“不过阿根廷队的运气就没那么好了,他们昨天选错了宿营地,在溪边被蚊虫咬了个饱,被迫退出了丛林,好在营地里有木薯储存,沿途又获得了芋头,也算是有失有得。”
  尼安:“坚韧的美国兄妹终于摆脱了食物的窘境,他们今天一天都在做手工,编织藤框,凿竹筒,看来是要进行淡水存储和食物加工了。”
  贝尔:“中国队今天再次大丰收,Jungle的魔法又一次让人大开眼界,他制作的捕鱼工具非常有效,获得了起码三十公斤食物,而且全是富含蛋白质的食物!谁能想到,两条绳子和一些竹针,能成为如此高效的捕鱼工具!”
  卢恩:“而且他们的加工方法总是与众不同,我们的节目中,第一次有人利用蒸汽做出了饭菜!又是一道完美的菜品!”
  尼安:“吉罗鱼,我的天,他们吃的是清蒸红吉罗鱼……”
  贝尔:“尼安,这种鱼很美味是不是?”
  尼安激动地站了起来:“羡慕死我了!估计现在电视机前的泰国观众,啊不,整个东南亚观众都在垂涎欲滴!这是红吉罗!每公斤售价高达一千美元!这鱼在东南亚被称为淡水之皇,是绝顶的美味!而且中国队的烹饪方法是最能体现出这鱼的味道的……啊啊啊啊……台长我要求加钱,做这节目太折磨人了……”
  卢恩:“呃,好吧,幸好我没有吃过,所以没感觉。”
  贝尔:“尼安你别那么激动。好吧,等节目结束后,我们也去买一条尝尝,只要不太大就行……除了蒸鱼,Ingris还做出了大量的熏鱼,中国队已经一举跨进了食物自由时代!他们是第一支跨进食物自由的队伍!”
  卢恩:“所以今天Jungle大半天的时间修建他的那个灶台,这是准备向大厨进军吗?”
  尼安又站了起来:“他已经是大厨了!我们国家的吉罗鱼,只有大厨才有资格烹饪!”
  贝尔:“噢,尼安你坐下,怎么又激动了。今天是Ingris操劳的一天你们没发现吗?Jungle要求她采集食物的方法,她照着执行了,代价就是付出了更多的劳动。”
  卢恩:“这个我也注意到了,不过这劳动是值得的,因为Jungle用美食回报了她。我算算,天啦,他们今天吃掉了起码一千五百美元……”
  贝尔:“其实Jungle还做出了泡茶用的杯子……呃好吧……在吉罗鱼面前,这些似乎不值一提……”
  ……
  第十二天,李君阁很早就起来了,先去检查窑口,将材料都取出来,取过昨天做好的水壶来,放进窑里开始烧窑。
  烧好火,李君阁开始拿昨天的干木薯片拿刀背压碎熬粥。
  然后调了一桶泥浆去封灶台。
  就像拼瓷砖那样,先将几个带圆弧的陶板拼到前方,得到一米宽带两个二十公分直径灶眼的灶面。然后中间隔上两条二十五公分宽,五十公分长的陶板,在陶板后方又拼出两个灶眼,后方再铺上两快陶板,一个长一米五,宽一米的灶面就铺好了。
  这只是承重而已,等到灶面固定妥当,李君阁又取来做陶器的细泥,在灶面上压实,修整平整,并在火眼位置上用竹刀修出锥度。
  一个工整的立方体四火眼双烟囱的灶台大体完工了。
  取来以前敲打好的石条,送到灶膛里,搭在球弧上,灶膛就被分隔了上下两部分空间,上边大,用来送柴烧火,下面小,用来积碳掏灰。
  然后开始封正面修灶门,还是一层层来,把灶门修成拱门形。
  弄完一切,李君阁开始拿柴火烧膛,烤干台面和灶门。
  这是阿音也起来了,两人一起洗漱,之后阿音兴匆匆的去取了一条熏鱼,放锅里蒸了起来。
  早饭就是小粥下熏鱼,李君阁还拌了一个马齿苋,对阿音笑道:“越来越有李家沟的味道了。”
  阿音挑了一小点熏鱼下粥:“这鱼可真香!椰蓉和香蒲不比松柏桠差!”
  李君阁笑道:“我觉得更有风味,这算是我们的发明吧?”
  阿音兴致很高,拿起陶碗:“来二皮,走一个!”
  李君阁也端起碗来,说道:“你别动!”
  小心翼翼的将自己的碗端过去,轻轻在阿音碗上碰了一下,说道:“可得小心,这碗怕是跟李家沟的瓷碗没得比……”
  阿音翻着白眼:“哎呀你可真扫兴!”
  李君阁笑道:“要是碗碰破了,那才是真扫兴!”
  阿音:“……”
  吃过饭,阿音照样去淘麻,李君阁拿麻绳系上石头,挂在竹棚的周围,让麻绳垂下来接近地面,这木棚还没有挖出排水沟呢!
  李君阁觉得这事情已经不能再拖了,热带气候,十天不下雨,他估摸着快到极限了。
  按照麻绳下方石头的指示,一条边一条边的完成,挖出了一圈深深的排水沟,一直通到坡下。
  做完这些,又取出已经干了十来天的竹料,锯出合适的长段,给竹楼四边增加支撑,进行加固。
  事情做完,又挑来竹叶稀泥,把灶台四周的竹条封在里面。
  继续烧火烤灶,想了想,李君阁又去石台上做了两个灶眼盘子。
  在灶眼盘上两两斜对着戳出四个三公分深的孔,每两个互通,到时候就可以方便地用带钩的木夹将盘子从火眼上提起来。
  盘子有五公分厚,锥度和火眼一样,如果盖到炉子后方的两个火眼上,台子后面就会变成一个一平米还挂个边的平面,用来烘烤东西再合适不过了。
  将盘子放石台上烤着,将陶窑撤了火,李君阁拎着鱼篓拿着扁担,去湖边找阿音。
  来到湖边,李君阁先下水,将鱼笼都拎到了岸上。
  鱼笼里边还关着不少的小鱼和六七条鲶鱼。
  将鱼笼打开,将小鱼全放掉,这些东西,李君阁和阿音都已经看不上了。
  将鲶鱼分出大小,一斤以下的放掉,其余按斤划分出等级,分别装到昨天下午和晚上编出的四个大鱼篓里,将四个大篓子放到水流轻缓的芦苇丛中,系上麻绳,麻绳的另一头系在水边一棵粗壮的竹干上。
  然后将捕鱼的鱼笼
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