根据水螅体的这一特性，项阳认为，近些年水母大爆发的主要原因，还是环境的变化。
我国近海的海水温度存在逐年升高的趋势，同时还有一些微妙的变化已经持续了多年。
从1980年到现在，我国近海海水的平均富营养化程度足足提升了三倍，项阳觉得这也是水母大爆发的主要原因之一。
过去的六十年中，人类从海洋中获取了数以亿万吨的鱼类，这都是野生动物，不是人类养殖的。
同时人类把超过十亿吨的垃圾排到海洋中去，导致整个海洋发生了很大变化。
人类社会急速发展，产生大量的工业和生活垃圾，排污导致海洋过剩的营养越来越多。
如此一来，藻类植物泛滥，赤潮、浒苔大行其道。
于是，藻类植物为浮游生物提供了充足的食物，浮游生物大量繁殖，以浮游生物为食的水母，便开始横行霸道。
在过去，海洋食物链一直都是金字塔结构，从最底层的硅藻类、单细胞植物到最顶层的大型鱼类和海洋哺乳类动物，这个结构已经稳定了亿万年。
但是水母种群的爆发，使它们大肆抢夺浮游生物，使鱼类缺乏食物来源，海洋食物链被打破了。
项阳说道：“不管水母爆发是全球变暖还是过度捕捞以及海洋富营养化造成的，我都觉得人类对自然过度索取终究要为其后果负上责任，所以这些蜇水母，我既然遇到了，那么是无论如何也要捕捞一些上来的。”
“我支持船长的做法。”陈庆生第一个表态道。
“我也支持。”方友群大声喊道。
项阳微微一笑，“既然如此，那就开始打捞吧，记得，一定要注意自身安全，在打捞的过程中，自始至终都必须穿着防护服。”
说着，项阳自己也带上了头盔，拿着一个鱼耙，向海里网去。
这些蜇水母其实是很好捕捞的。
它们的身体非常柔软，就好像塑料袋一般，全身上下至少有百分之九十以上都是水分。
靠近了，用一根带钩子的长杆往水里一捞，只要蜇水母被钩子给勾到了，那直接握住杆子，将其往甲板上拉就是了，绝对没可能能够跑掉。
这片水域内的蜇水母数量非常多，而且只只都体肥肉多，是蜇水母里的极品。
很快，项阳就挥动鱼耙，从海里捞了数十只蜇水母上来。
因为这活没什么技术含量，是体力活的原因，一旁陈庆生等人捞得甚至比项阳更多，很快，船上就有好几个水箱装满了蜇水母。
第780章 海蜇对人类的作用
方友群摘下头盔，累得气喘吁吁地看向项阳，“阳哥，我们现在已经捞这么多了，歇会吧？”
项阳点头，“行。”
“正好，趁着休息，我们吃几个水母恢复一下体力。”
陈庆生皱皱眉头，“船长，你真确定这玩意能吃？万一要是你记错了，那后果可是很严重的。”
项阳笑着道：“如果要是别的水母，那我真不敢打包票，但蜇水母的话，那确实是能吃的，蜇水母虽然也叫水母，但实际上，它其实应该叫海蜇。”
项阳抓起一直蜇水母，说道：“蜇水母虽然有毒性，而且毒性很强烈，但只要经过正确的处理方式，是完全可以放心食用的。”
在我国，食用海蜇的历史由来已久。
早在宋代的时候，南方沿海就已经有渔民学会了用粗盐腌制海蜇。
海蜇只要用粗盐一腌制，就会缩水，还会被清除掉毒素，变成一道美味可口的海鲜。
当然，这只是最简易的处理方式。
这种用粗盐腌制海蜇的方法，在今天，已经是明令禁止不许使用了。
至于原因，就跟蘑菇一样。
大概率是无毒的，可一堆腌制好的海蜇，或者一筐的无毒蘑菇里，总会有那么一直有毒的海蜇或蘑菇。
而通常，人类只要吃到一口毒海蜇或者毒蘑菇，就会被毒倒。
从宋朝到今天，几百年来，被没腌制好的海蜇毒死的渔民数不胜数。
而且，海蜇还很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，人类如果食用的话，也很容易会中毒。
当然，如果要是处理好了，食用海蜇对人类也是大有益的。
适量的食用海蜇，不仅可以扩张人类血管，降低人体血压，还可以可以清理肠道，润肠通便，防止人体便秘，更有清肺止咳清除肺部积尘，缓解哮喘气管炎引起咳嗽的症状的功效。
此外，科学家们通过多次实验后证明，海蜇确实存在美容的功效。
经常食用海蜇，可以达到养颜美容，滋养肌肤的作用。
如果要是上了年纪的老人食用海蜇，可以防止人体动脉硬化，起到延年益寿的效果。
并且跟大多数海鲜一样，海蜇也具备一定的防治人体患癌的功效。
海蜇几乎可以说浑身都是宝。
当然，海蜇比较是一种带有剧毒的海洋生物，即便味道鲜美爽口，对人体有多种益处，也只能够适可而止，不能够多吃。
海蜇对人类的好处跟坏处，可以说是一半一半。
在一些旅游业发达的海域，轻柔飘逸的海蜇，常引能够起游客极大的好感和兴趣。
很多不知情的游客都喜欢下海纵情拥抱带有剧毒的海蜇，其后果自然是可想而知，是不怎么美好的。
新鲜海蜇的刺丝囊内含有非常剧烈的毒液，其毒素由多种多肤物质组成。
捕捞海蜇或在海上游泳的人接触海蛰的触手会被触伤，引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状。
项阳曾见过被海蜇蜇伤最严重的，那人呼吸困难，甚至发生了休克。
也多亏那人是在岸上休克的，没有危及生命。
人类如果要是在海洋内发生休克，那后果，简直不可想象。
每年盛夏的时候，是海蛰生长活动的旺季，同时也是渔民在捕捞作业或游人在海滨游泳时易为其蜇伤的发病高峰期。
我国沿海各海域均有海蜇分布，种类很多，其所分泌的毒素性质和危害不同。
但由于人们个体的敏感性差异，所以在海蜇蜇伤后轻者仅有一般过敏反应，重者可致死亡。
项阳看看四周，说道：“以后，我们船上的所有人，都必须学会怎么样有效预防和抢救治疗被海蜇蜇伤的伤情。”
方友群一听，立刻苦着脸道：“阳哥，这个没必要吧，我又不是没被海蜇给蜇伤过，哪有你说的这么严重？”
整艘船上，方友群是最不爱学习的人之一，他一听项阳说要学习，立刻就连海蜇都不怕了，当即就站出来表示反对。
项阳摇摇头，说道：“海蜇的毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂海蜇，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后五分钟即可致人死亡。”
“再比如僧帽海蜇蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。”
“你说你曾经被海蜇蜇伤过没事，这我相信，可能你的体质比较强，但你每天都在海上，并不是遇到的每一只海蜇，都是拿你没办法的。”
方友群一听，立刻垂头丧气起来。
能分泌眼镜蛇蛇毒的海蜇，方友群听着都觉得害怕，他根本就找不到能反驳项阳的话。
项阳微微一笑，其实，人类的皮肤，本来就具备一定的抵抗力，并不是所有的海蜇，都能够蜇伤人的。
一般，人体皮肤薄嫩处最易被海蜇给蜇伤。
拿蜇水母来说。
人类如果要是被蜇水母给蜇到手臂了，这根本就不是事，最多红肿两天就好了。
可如果要是有人被蜇水母给蜇到脖子或者脸部这样的皮肤薄嫩处了，那事条可就大了。
一个人如果要是被蜇水母给蜇伤了脖子，一般会在几分钟内出现触电样的刺痛感。
几个小时后整个伤区开始逐渐出现线电样刺痛感，并且逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛。
如果要是抵抗力好的，可能会在二十天左右自愈。
可如果要是抵抗力差的，或者敏感性强的。
被蜇伤后，甚至会局部出现红斑水肿、风团、水泡、瘀斑，甚至表皮坏死。
一般，只要是被海蜇给蜇伤的患者都会表现得烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。
很多患者甚至还会咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。
总之，如果要是被海蜇给蜇伤了，又抢救不及时，病人都有可能在短时间内死亡。
“假如你们被海蜇蜇伤了，切不要惊慌，一定要及时告诉我或者陈师傅，只要及时诊治，一般都能较快好转和痊愈的。”项阳看着众人，颇为严肃地说道。
第781章 无缘面世的海蜇珍品
“当然，如果要是你们被海蜇给蜇伤了，又隐瞒着不说，那是会出大问题的。”项阳警告道。
项阳这么说，并不是在吓唬船员，而是在陈述一件事实。
如果被海蜇蜇伤者的举措失当或大意麻痹，很容易溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险。
“船长，你就放心吧，谁会没事被蜇伤了，还隐瞒着不说啊，再说了，我们船上的防护设备这么先进，怎么可能会被海蜇给蜇伤。”陈庆生笑着说道。
项阳点点头，“那现在，就开始处理海蜇吧。”
海蜇在食用之前，首先要经过特殊的手法处理毒素，这一步，陈庆生知道该怎么做，项阳只需要等处理好，然后吃就行了。
说实在的，项阳其实也蛮期待这些蜇水母的味道的。
据项阳所知，海蜇在食用的时候，可以分为海蜇头和海蜇皮两种。
虽然，无论是海蜇头还是海蜇皮都是由海产水母加工泡制而成的，但二者还是存在着很大的差别。
海蜇皮是由海蜇的的伞盖制成的，特点是片大、皮薄、色白、并有一层黑色的薄膜。
海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。
项阳吃过海蜇皮。
海蜇皮在一般的凉菜店里就有卖，价格便宜，味道鲜美，吃上去爽口无比，是一样很亲民的美食。
然而，海蜇头才是真正海蜇中的精品。
海蜇头的口感以及营养价值，都要比海蜇皮更上一层。
所以在想吃海蜇的时候，在购买前一定要根据自己的需要选择不同的种类，千万不要将海蜇头跟海蜇皮当做一回事，市场上，有很多奸商就喜欢拿海蜇皮冒充海蜇。
在市场上，海蜇头会比海蜇皮贵上一大截的。
而且海蜇皮到处都可以买得到，吃法有很多，而海蜇头很不好买，做法也比海蜇皮要难一些。
项阳曾经吃过的海蜇皮，就是凉拌海蜇。
凉拌海蜇皮是海蜇最为常见的吃法之一了。
凉拌海蜇皮作为凉菜的一种，口感是非常好的，吃的时候清凉可口，是非常不错的一种下酒菜。
此外，凉拌海蜇还有醋、白糖、麻油等多种调料，更使得其味道可口许多。
其制作方法十分简便，十分适合在家中食用。
如果要是再放一点辣椒，那么下饭也是极好的。
除了凉拌海蜇外，海蜇最常见的吃饭，大概就是什锦海蜇了。
什锦以海蜇和什锦为烹饪原料制作而成。
什锦的种类有许多可供选择，例如海带、胡萝卜、白菜、黄瓜、黑木耳、虾米等等。
将什锦和海蜇一同放在锅内进行炒制，成菜后的什锦海蜇味道鲜美，是平时居家生活可供选择的用食之一。
此外，在一些滨海的海鲜主题餐厅里，还有甜酸海蜇。
顾名思义，甜酸海蜇的味道是酸中带甜，甜中有酸，十分的美味可口。
除了海蜇作为烹饪原料，其中还有黄瓜、萝卜等配料，将其通过糖醋的方法制作而成，味道酸甜兼有，是一种十分值得一尝的美味。
这三种海蜇的烹饪方式，都是比较简单，适合家用的。
剩下的一些烹饪方式，就都比较高大上了，没有一定的厨艺，根本烹饪不出来。
比如说松脆海蜇皮。
松脆海蜇皮的特色在于松脆可口，鲜美爽口。
松脆海蜇皮以海蜇皮作为主要的烹饪食材，经过精心的烹饪制作而成，其制作方法非常困难，需要把握好各种调料的用量，这样可以保证海蜇皮的味道更佳，一般只有在上档次的大酒店里，才能够吃到这道美味。
然后还有近几点才兴起的网红咖喱海蜇。
咖喱是我们生活中十分常见的一种原料，就算是没见过咖喱的人，也应该都吃过咖喱饭，或者咖喱牛肉。
咖喱牛肉非常有名。
其实海蜇也可以同咖喱粉一同烹饪，制作而成的咖喱海蜇，其味道是别有一番滋味，浓浓的咖喱汁再配上鲜美的海蜇，看起来就十分的美味可口，令人垂涎三尺。
项阳见左右也是无事，于是便背着手，优哉游哉地朝船舱内走去。
“船长，你怎么来了？”陈庆生正在处理海蜇的毒素，见到项阳过来，他连忙起身道。
项阳笑道：“我过来看看海蜇处理好了没有，对了，你会做凉拌海蜇吗？”
“暂时还没处理好，不过也快了。”
陈庆生用温水将双手洗了洗，然后笑问道：“船长，为什么要做凉拌海蜇？我们这是新鲜海蜇，做出来的凉拌海蜇味道可不一定好吃。”
项阳顿时疑惑了，“凉拌海蜇不是最常见的海蜇做法吗？”
“那是因为海蜇拿到外面去了，很难保证其新鲜，我们这可是在产地，自己捕捞的。”陈庆生笑道。
“用新鲜海蜇做凉拌海蜇那是浪费。”
“以前我在之前船队里处理海蜇的时候，有留下很多不会出现在商场上的海蜇部位，这些不易保存的海蜇部位其实才是真的味道绝好。”
“不会出现在商场的部位？”项阳疑惑道。
陈庆生点点头，说道：“船长你看，比如这海蜇里子，就是海蜇身上搓下来的一层膜，市场买的腌制海蜇上是没有的，它会随着搓洗被搓掉。”
项阳顺着陈庆生手指的方向看去，看到的是一层薄薄的，宛如蝉翼一般的透明水晶状东西。
项阳没吃过这玩意，不由问道：“这玩意儿能吃吗？”
“当然能吃，直接炒了吃味道实在是太