张启程的钓鱼技术极好。
很快，那条鱼就被张启程溜得筋疲力尽，被拖到了渔船底下。
“快，快，快，鱼篓。”张启程大声喊道。
旁边，项阳跟慕容真菲连忙一人拿起一个带伸缩长把的鱼篓，像船舷底下探去。
很快，那条鱼就被项阳网了上来。
“这，这个难道是传说中的黑毛梦寐？”张启程在看清楚那条鱼后，激动得说话声都结巴了。
一旁的李超，也瞪大了双眼，他原本只是跟张启程在这聊聊天，顺便钓钓鱼，根本就没想过能钓到什么鱼上来，就算是有鱼咬钩他也没在意，没想到钓上来后，竟然是这种深海奇珍。
“确实是条黑毛鱼，不过是不是传说中的黑毛梦寐我也不敢确定，野生的黑毛鱼本来就珍贵，目前市场上售价要一千多块钱一斤，而传说中的黑毛梦寐更是万中无一，讲实话我也只听说过，从来没有见过实物。”项阳说道。
黑毛鱼算是比较昂贵的一种珍稀海鱼了，一般要卖到千几百块钱一斤，现在市场上的黑毛鱼大部分以野生品种为主，主要通过渔民进行捕捞或海钓上岸销售，在内陆城市一般很难买到。
如果想吃黑毛鱼的话，需要亲自去沿海城市才能够吃到。
张启程钓上来的这条黑毛鱼个头极大，有半米多长，身体很扁，侧面非常宽，看上去有一点像两条多宝鱼合在一起。
“你说的那种一千多块钱一斤的，是那种个头在一斤左右的，这条个头至少十斤了，就算不是黑毛梦寐，也是黑毛鱼王般的存在，放酒店里，没个五千块钱一斤我根本不会卖。”李超说道。
一旁的慕容真菲听了半天，终于非常疑惑道：“这黑毛鱼我知道，你们说的黑毛梦寐到底是个什么东西？我是专门供应顶级食材的，为什么我从来没听说过？”
项阳笑着说道：“你没听说过很正常，因为黑毛梦寐不是一种食用鱼了，是一种观赏鱼。”
“你看他的鱼鳍这。”项阳指着那只黑毛鱼鱼鳍处一块巴掌大的天蓝色斑点道：“黑毛鱼的长相，本来就跟神仙鱼有些相似，不过黑毛鱼的颜色很单调，没有神仙鱼那么多好看绚丽的色彩，不过有些黑毛鱼，身体由于某些原因导致，变得并不是完全的黑色，会有一些彩色的斑斓。”
慕容真菲看了看那块蓝斑，“就这？就因为这块蓝斑，它就是观赏鱼了？我咋没觉得它变得好看了呢？”
李超无语道：“所以我们也不敢确定它究竟是不是黑毛梦寐了，将道理，只要是身体是彩色的黑毛鱼，都可以叫做黑毛梦寐，但这么大一条鱼，身体像黑玉一样纯黑，就鱼翅这里是彩色的黑毛，我也是第一次见。”
第845章 海参罐头
项阳大概估算了下这条黑毛鱼的重量，“海鲜一般都是个头越大，就越值钱，像龙虾、鲍鱼这些，个头大上一倍，价格可能就要高上十倍都有可能，但黑毛鱼不是。”
黑毛鱼最小的那种，也超过五百块钱一斤，一般只要个头达到一斤的，都能卖上千块钱一斤。
但正因为它的基价就贵，所以它个头长大了，价格也不可能十倍几十倍的往上长。
“这条黑毛应该在十斤左右，卖出去应该能卖三万块。”项阳说道。
“三万？五万我都不卖，这条鱼我要养在我酒店的展览厅里。”李超大声说道。
一旁的张启程翻了个白眼，“老李，这鱼好像是我钓到的吧？”
李超一瞪眼，“谁带你来这的？没有我，你会来钓鱼吗？你不来，我一个人来了，这鱼不就是我钓到的了？”
“算了，我懒得跟你争。”张启程收起钓竿，看向项阳道：“项老弟，借套潜水服给我，我想到水
项阳还没说话，一旁的慕容真菲就开口道：“程哥，你忘了你昨天潜水的时候发生什么了？”
昨天，张启程跟项阳乘坐游艇出海，在水下的时候，张启程的腿部倍一条鳗鲶鱼扎伤，伤口到现在还没好呢。
张启程摆摆手，不在意地说道：“小伤，不碍事的，而且我游轮上的那些潜水设备，哪能够跟项老板船上的这些潜水设备比啊，昨天我如果要是穿的项老弟的潜水设备下去，那我就不可能会被鳗鲶鱼刺伤了。”
项阳想了想，点头道：“潜水设备就在船舱内，张老板想要的话直接让方友群去拿就行了。”
“张老板是想下去抓黑毛鱼？说实话，不是我打击你的积极性，黑毛鱼要是有这么好抓，那它的价格也就不可能会这么贵了。”项阳说道。
在项阳看来，张启程能够在青龙弯海岸边上钓到一条十斤中的黑毛鱼，这已经是很不可思议的一件事情了。
说实话，项阳现在是一点要下水的想法也没有。
看到张启程钓到一条黑毛鱼，就到水底下去找黑毛鱼，这是白费力气。
很快，张启程就穿戴好潜水设备，到水底下去了。
项阳看向一旁的李超跟慕容真菲，问道：“这里就在海岸边上，下去也不可能会有危险，你们两个不下去看看？”
李超打了个哈欠，“我就不下去了，在船上钓钓鱼，挺好的。”
“真菲，你那还有没有什么零食，拿点出来给我吃吃。”李超看向慕容真菲道。
项阳连忙道：“不用，我船上就有吃的，我这就去给你拿。”
李超道：“我要吃他的，他的比较好吃。”
慕容真菲笑着站起身，“行，我去给你拿。”
说着，慕容真菲就起身下了船，朝着停在码头边上的一辆白色宝马走去。
只见他在车后备箱里一阵鼓捣，很快就拿了几罐东西，朝这边走来。
“喏，尝尝，我公司自己制作的精选免发海参，开罐就能吃，没有场子，整罐东西都是能吃的。”慕容真菲递给李超一罐后，又拿着一个罐头递给项阳道。
项阳惊讶道：“海参罐头？这罐头价格不便宜吧？”
“不贵，都是些八十头左右的小海参，如果要是真的大海参，也就不会用来做罐头了。”慕容真菲说道。
项阳一听，这才接过来，像开普通肉罐头一样，把这罐头打开。
罐头里边，是一些有点像糍粑一样的黑色小海参，每根都只有手指头大小，这些海参都浸泡在一种透明无色的浓稠液体里。
项阳拿起一根咬了一口，感觉味道根炖鸡汤时放的墨鱼有些相似，但是香味比墨鱼更浓，同时也要更有嚼劲，而且还有一点粘牙。
“味道不错啊，这东西多少钱一罐？我想买一点。”项阳说道。
“你要买？那感情好啊，你要多少？这东西在酒店里一般统一零售价是两千八百五一罐，我批出去一般是一千八一罐，你要的话，我给你个友情价，一千块钱一罐。”慕容真菲说道。
项阳手一抖，手里这罐罐头差点丢了出去。
好半响，项阳才无语道：“一千块钱一罐，这就是你说的不贵？”
“其实真的不贵了。”李超笑着说道：“这些海参都不是养殖的，是精选出来的辽海参，这些海参但凡个头再大上一点点，也不可能拿它来做罐头，干参的价格比这要贵得多。”
项阳点了点头，“我本来以为这玩意就几十块钱一罐呢，一千块钱一罐那算了，我买不起。”
慕容真菲顿时哑然失笑，“项老板，你也是捞过海参的，海参这玩意，哪怕就算是养殖的，成本也不可能就几十块钱一罐吧？更何况还有制作工艺，如果真几十块钱一罐，你敢买吗？”
项阳苦笑着点点头，还真不敢。
海参这玩意，因为其价格高昂，所以市场上假货很多。
拿泡发参假冒梅花参，拿养殖海参冒充野生辽海参都算是好的。
前些年，项阳还看过一份报告，有人拿墨鱼肉合成过人造海参，拿来当做野生海参卖。
很快，一罐海参就被项阳吃完，项阳看了看罐头里的浓稠液体，问道：“慕容老板，这泡海参的汤汁是什么？”
“这可不是什么汤汁，这是正宗的燕窝，虽然都是些损坏了的，或者卖相很不好的，不过也很值钱的，要几十块钱一克。”慕容真菲说道。
项阳眨眨眼睛，难怪李超说要吃慕容真菲的零食，项阳拿自己船上的那些零食根慕容真菲放车后备箱里的这些零食一比，那真的就是垃圾啊。
“哗！”
这时候，张启程从水底下钻了出来，他先是爬到海岸边上，然后通过码头上的卸货桥，重新爬回船上。
“怎么样？有找到别的黑毛鱼吗？”李超笑着问道。
张启程摇摇头，“没找到，就只找到一条手臂长的青石斑，不过我游过去的时候惊动了那条青石斑，没抓到。”
第846章 秋刀鱼
项阳笑了笑，青石斑是石斑鱼里一个很常见的种类，这种鱼经常出现在礁石缝隙中。
别看项阳在水下的时候，经常很轻松就能够抓到青石斑鱼，但实际上，青石斑鱼的游动速度是很快的，普通人想凭技术在水底下抓到青石斑鱼基本上不可能。
“有黑毛鱼，还有青石斑鱼，看来你们青龙弯海岸边上的鱼数量不少，要不要撒一网试试。”李超饶有兴趣道。
“手撒的小渔网我船上就有，你们要是想网的话，可能到船舱里去拿，我就懒得撒了。”项阳摇头道。
李超站起身，说道：“手撒网一次能网几条鱼，走，去借条发动机渔船，我们到海边上拖几网试试。”
项阳想了想，也跟着站了起来。
青龙弯海岸边上渔业资源早就已经彻底枯竭了，项阳根本就不指望能够网到多少鱼。
很快，李超就以两百块钱一天的价格，从一个渔民手里，租到了一条四米长的发动机渔船。
这种渔船，在发动机渔船里已经算得上是比较大个的了，更大的渔船，就必须得要用到锅炉跟增压系统了，单靠一个发动机，是开不动的。
项阳坐在船中间，看着李超站在船尾处，像模像样的把一张渔网摊开，然后抛到还下去。
然后张启程启动了发动机，操控着渔船在海面上缓缓动了起来。
项阳不是没坐过这么小的渔船，比这更小的，并且没带发动机，需要依靠人力划动的小船项阳都坐过。
不过坐习惯了远洋渔船，突然坐这种小渔船，项阳还是觉得别有一番滋味。
“张老板，不是说在海边撒网吗？你怎么把船往还中间开？”项阳朝着开船的张启程喊道。
张启程抹了抹被海风吹乱的头发，大声喊道：“坐稳了，我要加速了。”
项阳汗了一下，就这小破船还加速，别一会再把人家发动机给烧了。
这种小渔船的船尾并没有机械化的起重机跟动力滑车，渔网需要以绕人力去撒网，撒网之后，将渔网的一头绑在船尾处，能够拖上来多少鱼全靠运气。
很快，距离李超撒网过去了半个多小时。
这一网似乎还真网到鱼了，李超试着一个人拉了拉绳线，结果一个人竟然没拉得动，李超连忙叫来项阳跟慕容真菲一起帮忙起网。
三人一起用力，项阳胳膊上青经都鼓起来了，才终于将这包海鱼从海水内拖了出来。
“呼，累死我了，青龙弯海岸边上，居然还有这么丰富的渔业资源，快打开渔网，让我看看渔网内都是些什么鱼。”李超大声喊道。
项阳把渔网口子打开，将渔网里边的鱼给李超看到。
“嚯，这么多的马头鱼，难怪渔网这么重，我们三个人差点还没拉住。”李超往渔网里大概看了一眼，就笑着说道。
“可不止是马头鱼，还有数量不少的刀鱼。”张启程说道。
“马头鱼不值几个钱，竹刀鱼更是廉价，难怪你们村的渔民，都不愿意在海岸边上撒网，宁可舍近求远到深海处去。”慕容真菲随意道。
“不对，这是秋刀鱼。”张启程突然说道。
秋刀鱼也可以被叫做是竹刀鱼，竹刀鱼是四种类似刀鱼的统称。
秋刀鱼由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，是一种表层洄游性鱼类，一般以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤其喜欢虾类。
“哦，是秋刀鱼吗？那我们今天有口福了，刚上市的秋刀鱼味道十分鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，我老喜欢吃了。”慕容真菲笑着道。
“原来秋刀鱼要上市了，下次出海我得捕几网回来，张总，我听说秋刀鱼的价格并不便宜，是真的吗？”项阳问张启程道。
张启程点了点头，“在竹刀鱼里算是很贵的了，一般市场价要卖到两三百块钱一斤，在国产海鲜里面属于一种基本上不会滞销的鱼类。”
实际上，我国的水产市场是十分支持渔民捕捞秋刀鱼的。
不仅仅是因为秋刀鱼的味道好，营养丰富，更因为秋刀鱼是旁边东夷最喜欢吃的鱼类之一，我们多捕捞一点，对方就少捕捞一点。
秋刀鱼，在我国跟东夷都是一种有着独特风味和记忆的存在。
秋刀鱼的味道鲜美，营养丰富而均衡，其中蛋白质含量达20。6％，高于牛肉和猪肉，且属于高脂肪含量的可食鱼类。
据说经常食用秋刀鱼具有延缓衰老，防治夜盲症、高血压、贫血、动脉硬化以及心肌梗塞等疾病。
目前，市场上对于秋刀鱼的食用方式主要分为粗加工和深加工两种，粗加工的主要产品就是盐鱼干，深加工的产品主要有鱼罐头以及无骨秋刀鱼块等，对于休闲小包装产品还未曾出现。
就我国而言，推动秋刀鱼产业发展的策略之一就是对秋刀鱼产品深加工的研究，开发出适合国人口味的秋刀鱼产品以推动市场的需求，以及促进传统加工方式与现代化技术，同时也方便更多的消费者能够食用。
在整个亚洲，食用秋刀鱼都已经形成了历史悠久的传统，尤其是在东夷，此外秋刀鱼的深加工食用在很多国家也形成了具有一定特色的食用传统，比方说我国独创的柠檬汁烤鱼就深受市场上很多人的喜爱。
在我国很多盛产秋刀鱼的沿海地带，都有属于本地区独特的食用秋刀鱼的传统，秋刀鱼的食用方式一般都是结合当地的饮食文化传统而来的。
比方说鱼露。
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