因此，西湖醋鱼成品出锅之后，胸嵴竖起，鱼肉嫩美，鲜嫩酸甜。
而至于马赛鱼羹，则是法国马赛地区的一道传统风味。
这道菜的做法其实比较简单，主要的材料则是马赛当地的一些特殊的香料配合番茄酱汁烹煮而成。
吃的时候，把里面的鱼捞起放在盘子上，另外准备切好的面包（像法国长棍面包、乡村面包），把汤汁淋到面包上，如果能再准备一瓶薄酒莱红酒或者阿尔萨斯白酒，那样马赛鱼羹的口味，就会变得更加浓郁。
下午两点钟，“星艺杯”厨艺大赛的第三场比赛也是准时开始，由于在之前的两场比赛，海希尔旗下的两位御厨，史密斯大厨以及波克多大厨分别出战了一场，而且各自大获全胜，所以此时当他们两个出现在比赛会场的时候，顿时出现了国际友人的一阵热烈的掌声。
当然，本土的观众，此时心中则充满了各种不爽，因为在之前的两场比赛，史密斯和波多克赢下比赛之后的举动，实在是太猖狂了！
甚至波多克赢下比赛的时候，还直接朝着本土的一名大厨，伸出了一根中指！
所以，如今这次“星艺杯”的比赛，也充满了一定的火药味，甚至在场一些观众，心中已经决定，如果这场比赛，史密斯和波克多再如此傲慢的话，那上去先揍他丫的再说！
很快，唐老先生也是穿着一条朴素的白色围裙出来了，脸上带着和蔼的笑容，然后来到了自己的比赛场地。
唐老先生是个心态非常乐观的老头，而且胸襟非常广阔，虽然也听说了史密斯以及波克多两人的傲慢，但此时来到了会场之后，主动朝两位海希尔的大厨，抱拳示意。
海希尔的两位大厨，也是假惺惺地朝着唐老先生抱了抱拳。随后，今天不用参加比赛的波克多更是轻蔑地用一口生硬的中文，笑道：“都说中华美食源远流长，具有几千年的底蕴和历史。那么，老先生看上去年纪已经这么大，应该在厨艺方面已经登峰造极了才对。所以，如果今天万一老先生输了，是不是就可以表明，中餐确实不如西餐美味呢？”
这话一出，顿时引来了现场一阵哗然，本土的观众，更是愤怒地喊道：“傻逼！赶紧滚蛋吧！就你们这样的人品，就算烧的再好吃！老子也不买单！”
“海希尔给我滚出中国！”
其实，这一次海希尔之所以会来中国投资这场比赛，就是因为如今中国在国际地位中影响力之大。所以，如果海希尔这次能靠西餐赢下中餐的话，那海希尔在全球的名声就会打响。
这才是海希尔的真正目的。
第311章 传家之宝
见现场的火药味也是变得越来越浓，主持人只好连忙开始缓和现场的气氛，说道：“各位，安静一下，这次的比赛，我们的重点在于美食的口味，而不在于彼此间的观点。所以，让我们用美食来说话吧！好的，在这里，我隆重宣布一下今天双方比赛的菜品，分别是杭帮名菜：西湖醋鱼！以及马赛名菜：马赛鱼羹！现在我宣布，比赛开始！”
由于这两个菜的烹制时间都不需要太长，所以比赛的总用时是半个小时，这也是三场比赛中，用时最短的一场比赛。
唐老先生自从二十岁成为一名厨师以来，就一直都在钻研西湖醋鱼这道杭帮名菜的要领和精髓。
在整个杭城，如果唐老爷子说自己做的西湖醋鱼只能排第二名的话，那就没有人敢说第一名。
平时，楼外楼酒楼，那些为了品尝唐老爷子厨艺的顾客，基本上能排一两百米的长队。
唐老爷子在处理草鱼的过程，刀法非常娴熟，用大片刀在鱼身上划下五刀，随后翻面从尾部入刀，沿脊骨向头部劈近，对切分为两半。所有动作，都是一气呵成！
而反观史密斯那边，马赛鱼羹已经开始烹煮，而他更是双手叉腰，一脸自信的样子，盯着唐老爷子烹制西湖醋鱼。
期间更是喊了一句，“老爷子，不心急，慢慢来。”
纯粹就是一种挑衅！
终于，十五分钟以后，唐老爷子的西湖醋鱼也是出锅了。而且，随着西湖醋鱼出锅之后，现场很快弥漫起了一股酸酸甜甜的味道，闻着就让人觉得，非常可口。
而史密斯则也是在此刻，揭开了装着马赛鱼羹的瓷罐。
瞬间，一股番茄融合海鲜的味道，也是弥漫开来了。
两道名菜，第一时间被送到了来自于全球不同国家的十位评委面前。
这十位评委，分别为两道菜打分，去掉一个最高分以及最低分之后，根据总分来判定输赢。
而且，这一次的比分，也是最接近的一次。
每一位评委，对这两道菜的打分的分差，都不超过5分。
所以，这也使得比赛的悬念，变得特别令人期待。
终于，十位评委全部打完了分数。
去掉一个最高分和一个最低分之后，西湖醋鱼最终的得分为680！这也是这三场比赛以来，本土菜系最高的一次得分。
等于平均分，达到了85分。
而众人，也等待着主持人宣布马赛鱼羹的分数。
然而，当主持人公布，马赛鱼羹的分数为681的时候，现场的气氛，一下子就爆炸了！
那些支持海希尔的观众，一得到这个分数，便轰的从座位上站了起来，然后开始欢呼雀跃。
而本土的观众，则因为这一分的惜败，每个人都觉得自己，就像是吃了坨屎一般难受。
但又不知道该怎么发泄！
然而，就在这个时候，已经获得胜利的史密斯突然站了起来，朝着一分惜败的唐老爷子，走了过去。
众人当看到史密斯走向唐老爷子的时候，也纷纷静了下来，好奇史密斯接下来会出现什么举动。
就连唐老爷子自己，见史密斯走来，也是忍不住皱了皱眉。不过，很快，唐老爷子又是和蔼地一笑，然后主动伸出手来，说道：“史密斯大厨，恭喜你，又收获了一场胜利。”
对于唐老爷子来说，这次既然输了，那就说明自己的西湖醋鱼，确实还存在着缺陷，既然存在缺陷，就应该去改善，而不是抱怨这次比赛的失利。
但史密斯的举动，却是让唐老爷子都觉得有些气愤了。
只见史密斯并没有回敬唐老爷子，而是到了唐老爷子的面前之后，冷冷地笑了笑，说道：“老爷子，你算是一个不错的对手，也是迄今为止，和我比分最接近的一名选手。不过，输一分也是输，输一百分也是输。尤其是，今天看到你这把年纪的厨师出场，让我深深觉得，华夏真的已经找不出，能抗衡我和波克多的厨师了。中华菜，弱爆了。”
当史密斯说出这句中华菜弱爆了的时候，现场的本土观众顿时愤怒地站了起来，一些脾气火暴一点的观众，更是直接朝着史密斯冲了过去。
只是这一次，海希尔餐饮集团本来就是做足了充分的准备而来，所以面对这种情况，史密斯和波多克两人的六名保镖，马上便来到了两人的身边，冷冷地盯着这些失去理智冲上来的观众。
见此情况，生怕现场有无辜的观众受伤，现场的所有保安也是马上采取了行动，将这些冲动的本土观众给拦了下来。
唐老爷子面对史密斯的这句话，努了努嘴，然后从主持人的手中，接过了话筒，声音有些苍老地说道：“各位，今天输给了史密斯大厨，我让各位失望了。但是我相信，华夏大地，泱泱大国，像我这样的老厨不过也已经是被时代淘汰的罢了。中华菜的希望，已经不在我这样行将就木的老人身上了。所以，借此机会，我想对史密斯大厨和波多克大厨说一句，你们的厨艺确实很棒，但是在我看来，能打败你们的大厨，肯定比你们还要年轻。”
唐老爷子的这番话，充满了智慧，也是很好地回应了史密斯的质疑。在如今这个时代，真正的大厨是与时俱进的年轻人，而不是经验丰富的老人。所以，自己输了不奇怪，并没有因此丢了中华美食的脸。
史密斯自然也听懂了唐老爷子这番话背后的含义，然后耸了耸肩，冷冷地笑道：“好啊，既然唐老爷子都这么说了，那我倒是想要看看，之后的第四场比赛，到底会是一个怎样的年轻人，打败我们呢？”
其实，当唐老爷子说出这番话的时候，在场不少观众的脑海中，都是浮现出了叶寒的身影。
一则，叶寒和史密斯以及波多克比，确实更加年轻。
二则，从目前的形式来看，似乎也只有叶老板，能够打败眼前这两位海希尔餐饮的大厨了。
而唐老爷子之所以会说这番话，心中也是把这最后的希望，放在了叶寒的身上。
等比赛散场之后，三位美食协会的会长都涌向了唐老爷子的身边，王会长更是有些激动地说道：“唐老爷子，您刚才说的那番话，是不是因为您心中，也已经有了可以打败史密斯和波多克的人选了？”
唐老爷子和蔼地笑了笑，说道：“王会长，你心目中的这个人，和我想的，肯定是一样的。以目前的形式来看，确实也只有叶老板，有机会击败海希尔的两位御用大厨了。”
“哎。”王会长叹了口气，说道：“唐老爷子，不瞒您说啊，在美食比赛上，叶老板和您是一样的态度，都不愿意参加比赛。我们这几天一直都在想办法邀请叶老板来参加比赛，但叶老板的脾气就那样，说一不二，根本不给我们任何的机会。”
虽然唐老爷子年纪已经有点大了，但是对厨艺界的这些大新闻，唐老爷子也是比较关心。尤其是前段时间，通过自己的孙女在网上了解到这个叶老板之后，唐老爷子就特别想见见这个年轻人，所以趁着这个机会，唐老爷子笑呵呵地说道：“这样吧，离第四场比赛还有一个礼拜，我去找这个叶老板试试，我家里正有一个传家之宝，也想拿给叶老板瞅瞅。”
说完，唐老爷子又乐呵呵地笑了起来。
第312章 手法卑劣
有了唐老爷子的这一番话，王会长心中倒也是多了个底，毕竟唐老爷子和叶寒是同一种人，原本都是反对这类美食比赛。而现在，由唐老爷子专门去劝叶寒，那成功率，肯定会高不少。
与此同时，王会长心中也很是好奇，这个唐老爷子所说的传家之宝，又会是什么宝贝。
至于海希尔那边，随着拿下这场胜利，史密斯和波克多两人的自信，也是得到了再次的膨胀，更加不将来自于海希尔管理层的忠告，放在眼里了。
毕竟，海希尔餐饮集团是一家全球性的餐饮集团，从一个公司的角度出发，永远不可能会去主动得罪顾客，尤其是中国是如今全球人口最多的一个国家，意味着是全球最大的一个消费地，作为海希尔的管理层，又怎么可能愿意放弃这一块肥肉？
所以，见自己的两位御厨连续三场比赛都得罪中国的观众，管理层也是有些生气了，等比赛一结束，就让史密斯以及波克多两人，去了海希尔餐饮集团华夏片区的总裁办公室。
在一名身材极其惹火的俄罗斯美女秘书的带领下，史密斯以及波多克两人，来到了总裁办公室。
办公室内，坐着一名体重起码在两百斤以上的胖子，他正是海希尔餐饮集团华夏区的总裁，丹尼尔先生。
见到史密斯和波克多，丹尼尔微笑地站了起来，首先还是恭喜了他们两人的三场大捷。但很快，丹尼尔便从桌子上拿起了一张照片，然后递到了两人的面前，淡淡地说道：“两位，虽然你们已经拿下了三场比赛，但是这个人，你们一定不能掉以轻心。据说，这段时间，他在上港市非常火爆，厨艺更是逆天。”
丹尼尔手中的照片，自然就是叶寒的照片。
听到丹尼尔这话，史密斯和波多克不由得相视一笑，然后史密斯很是不屑地说道：“丹尼尔先生，你实在是太多虑了。这个人，我来上港市没几天就听说了，不过是一个卖小吃的罢了，没什么威胁。”
波克多也是接话道：“没错，而且这个人还时不时出现在娱乐圈，不务正业，肯定是被公司包装炒作起来的。若是要真正论厨艺的话，肯定没什么威胁。”
见到史密斯和波多克的态度依旧如此傲慢，丹尼尔确实有些生气。毕竟，丹尼尔曾亲自去美食城尝过蛋炒饭和驴打滚，那味道，也是让丹尼尔，非常难忘。
尤其是当初第一口吃到黄金蛋炒饭的瞬间，丹尼尔突然就感觉自己就像是回到了当初刚刚涉及美食行业时的那种悸动，若不是因为限量的缘故，当时的丹尼尔，一口气都能吃下十碗，都不一定能够解馋。
所以，丹尼尔很是严肃地说道：“两位，为了安全起见，我建议你们两人，先去美食城尝尝这个叶老板的手艺，会让你们意外的。”
所谓知己知彼百战不殆，在丹尼尔的心中，去尝下叶寒的厨艺，肯定能让史密斯和波克多对比赛更加严肃，那拿下比赛的概率，肯定也会变得更大。
因为这一次对于海希尔来说，只许成功，不许失败。
“好好好。”史密斯有些不耐烦地站了起来，然后又对丹尼尔说道：“不过，丹尼尔先生，现在我们已经赢下了三场比赛，如果再能赢下一场比赛的话，这次系列赛我们就横扫了对手，你们海希尔餐饮集团的名声定然也将大噪。所以，今天我和波多克商量了一下，我们俩的酬金，是不是应该再加点。”
听到两人又想坐地起价，丹尼尔的脸色也是有些阴暗起来，不过也是为了保证这次系列赛能够横扫对手，咬了咬牙，说道：“只要你们能拿下这个系列赛，你们的酬金，每人再加一千万美金。”
“没问题，丹尼尔先生果然大方。”说完，史密斯和波多克，都哈哈大笑了起来。
出了丹尼尔的办公室之后，波克多倒是有些警惕，不由得问道：“你说，我们要不要去叶老板的店里，先探探叶老板的底？”
“去个屁，这个叶老板如此年轻，想赢我们，绝对不可能！”说完，史密斯再次狂妄地笑了起来。
……
叶寒虽然拒绝了严副会长参加比赛的请求，但关于这次星艺杯的厨艺大赛，叶寒倒也是关注了，尤其是看到会场史密斯和波克�