春风二十年- 第135部分

　　　　小伟笑着说：“你也好意思说，哪样累面摊几个大姐连做带蒸带卖，你就管管收个钱，上菜按个电钮，也就做点饭都算累活了，你还想咋的上天哪”

　　　　谢娜说：“就是，总不依足，要不咱俩换换。”

　　　　李冰嘿嘿乐，跑到小伟身边坐下说：“老板，我也想去蛋糕店，去歌厅也行，行不”

　　　　小伟说：“蛋糕店不缺人，歌厅晚上开太晚了，你一个女孩也不行，你就老实点吧。”

　　　　两个新来的服务员和小伟还不太熟，坐在一边听着他们说话，郝晓波问：“老板，这天马上暖和了，锅炉还烧不”

　　　　小伟说：“得烧啊，咱又不是公家供暖，等啥时候晚上也不冷了在停吧，再说蒸馒头这边咋整啊”

　　　　郝晓波说：“那得五月去了，夏天馒头这边用罐呗，用几个月，九月底锅炉再烧起来。”

　　　　小伟边吃边说：“用罐啊翟哥，用罐用煤差多少啊”

　　　　翟师傅想了一下说：“罐一个三十块钱，蒸馒头的话，估计一个月得四五个，煤，波子这头一天烧多少得五六吨吧”郝晓波点了点头，翟师傅说：“不取暖的话那还是罐便宜，一个月一百多块钱二百不到，煤得五六百呢。”

　　　　小伟说：“行，那就烧几个月罐，换罐的话让车去就行了，弄五个回来。”

　　　　翟师傅说：“就是罐肯定没有锅炉来的快，得提前烧上，小冰你们那边早上得来的早点才行了。”

　　　　李冰啊了一声，悲愤的说：“为什么最后落到我们这来了郝哥轻巧了，老板省钱了，俺们背锅”

　　　　大伙都笑起来，想想还真是这么回事。

　　　　张姐说：“没事，不用起早，这边炉子二十四小时烧着呢，你们早上过来打热水回去上锅就行了。”

　　　　翟师傅点头说：“哦对，直接热水上锅能省不少时候，我把这茬忘了。”李冰狠狠的白愣了翟师傅一眼，使劲哼了一声，起来去那屋了，蒸馒头这屋现在馒头花卷糖三角包子饺子麻花都在卖，一天到晚除了吃饭没有啥闲功夫，虽然不累但一直有事做。

　　　　张姐看着李冰摇摆的小腰说：“小冰这小腰是真细，也就我腰一半，年轻真好啊。”

　　　　李冰得意的转过头来晃了晃屁股，小伟说：“得意个啥屁股都没有，瘦的浑身没有二两肉。”

　　　　李冰指着小伟说：“你等着，哪天我和你拼命。”一跺脚走了，这边几个人笑起来。

　　　　张姐说：“我这两天就在想，烙饼应该也好卖，现在都没有几家烙饼的了，昨天晚上我咯了几张糖饼，楼上楼下都跑过来混，结果最后自己家不够吃了还得煮大米饭。”

　　　　谢娜点头说：“我就小时候吃过，现在好像有几年家里都没烙过了，哪有那功夫啊。”

　　　　小伟说：“想吃不会自己烙啊”

　　　　谢娜嘴一瘪：“不会啊，你以为烙饼那么简单就和个面往油锅里下啊”

　　　　栗玟说：“俺家烙，我想吃了我妈就烙，不过是挺麻烦的，费时间还费劲。”

　　　　小伟说：“知道费时间费劲你还让你妈烙，自己没长手啊”

　　　　栗玟瘪着小嘴看着小伟，盯了几秒低头接着吃饭，说：“我不理你了，你是个坏蛋。”小伟摇了摇头，这就是一个永远被爹妈当宝宝养的小丫头。放下碗筷，拿水漱漱嘴，走到大门外把水吐到外面，抬头看着对面。

　　　　对面正在上顶，一群人忙忙活活的，空气中弥漫着一股电焊味。

　　　　一个穿着厂里工作棉袄的胡子男给工人散烟，脸上堆着笑容，一包多烟散出去，帮领头的点着了，说了几句什么，扭头冲小伟这边走过来。

　　　　小伟漱了口正准备回屋，看胡子男走过来，就站在那里等着。

　　　　胡子男走过来递了根烟给小伟，说：“你是这饭店的啊没怎么见着过。”

　　　　小伟接了烟点头说：“嗯，这段时间没怎么过来，有事啊”

　　　　胡子男指了指铁皮房子说：“弄个地方做点小买卖，中午人多不我这有二十好几个人，能安排下不都没吃饭呢。”：



　　　　第304章　果然是价格战

　　　　

小伟看了看表，十二点过了，看来这些帮工干活的和这胡子男的关系不错。点头说：“有，今天中午没人，你们过来吧，直接上二楼，点菜还是我给你安排”

　　　　胡子男凑近了一点，小声说：“量大点实惠点的，吃饱吃好就行，我这也没啥钱的。”

　　　　小伟说：“炖几锅家常菜，再炒几个肉菜，行不你整太寒碜了也不好听。”

　　　　胡子男点了点头，说：“还得喝酒呢，说实话有点扛不住啊，三桌，一桌一百五能行不”

　　　　小伟说：“没事，以后就是邻居了，酒你自己拿过来吧，从后面走，完了我让人给你拿上去。菜我帮你掂量吧。”

　　　　胡子男伸手拍了拍小伟的户膀笑着说：“行，那就麻烦你了，我姓孙，以后有啥用的着的就吱一声。”

　　　　小伟问：“孙哥你这是准备干啥呀我看里面还盘的炉子啊”

　　　　孙哥扭头看了看那边说：“其实也没咋想好呢，现在不是让干嘛，不干点啥就我个人这点死工资家里也不好干啥，看看吧，打算先弄个早饭试试，油条浆子豆腐脑啥的，不行再想招呗。”

　　　　小伟说：“还行，这片还真没几家卖油条的，再弄点烙饼也行，那玩艺儿没有弄的，买卖应该能行，全天按张卖，就是费点劲，雇人干也值。”

　　　　孙哥想了一下，迟疑着问：“烙饼啊能行啊”

　　　　小伟说：“我觉着行，糖饼油饼筋饼啥的，打点鸡蛋汤，在这吃也行，买走也行，应该能行，反正我肯定买。油条饼都上呗，干干，看啥好卖慢慢调。”

　　　　孙哥点了点头说：“行，我回去和老娘们说一声，谢谢了啊兄弟。”

　　　　小伟说：“行，那我给你安排，你们过个二十分钟过来吧。”孙哥点头回去了，和干活的说着什么。

　　　　小伟进屋说：“对面来吃饭，一百五，三桌，不算酒水。”

　　　　张姐站起来往厨房走：“一百五一桌啊这也吃不到啥好玩艺儿啊。”

　　　　翟师傅说：“私人一百五一桌挺舍得了，这人算大方的。”别看单位订桌都是几百几百，那里面酒占去一大块，而且都离不开海鲜，私人这会儿结婚包席能达到一百五一桌的都不多呢。90年代初人民币的购买力相当强。

　　　　中午就这三桌，小伟也没小气，一桌给上了两盘硬菜，孙哥相当满意。

　　　　下午到蛋糕店继续练裱花，今天运气不错，一下午又卖了五个生日蛋糕，再加上一些饼干糕点面包，竟然是开业以来生意最好的一天，小伟对黎文爀和栗玟说：“这小温看来挺带财啊，要不要让他每天都过来呆一会儿”栗玟哈哈大笑。

　　　　第二天上午，小伟听完了烘焙课，在厂里转了一圈，厂里的新品种糕点已经开始烤了。

　　　　开车来到蛋糕店，一进屋，栗玟就过来气哼哼的说：“老板，他家一半的样子都和咱家差不多，价格全比咱家便宜，这个臭不要脸的。”

　　　　小伟搓了搓手，蛋糕店前面一截没有暖气，还是有点冷，走到后面马上像换了一个新世界一样。把衣服脱下来换上白色的工作服，小伟问栗玟：“你过去看啦”

　　　　栗玟说：“恩，去看了，他家样子换了不少，现在还没弄完呢，看样是昨天回去把原来的样子扔了重做的，完了价格就是比着咱家来的，基本上都便宜十来块钱，那大的便宜二十多呢。老板，他便宜那么多还能挣钱哪这玩艺儿利这么大吗”

　　　　小伟说：“他那能，他用的底胚和咱不一样，不信你去买一个回来尝尝，比咱这个差多了。”

　　　　栗玟点了点头，又皱着眉头说：“可是别人也不知道啊，外边看着有啥区别这咱不是干吃亏吗”

　　　　小栗玟不知道的是，这种劣币驱逐良币的情况在国内市场上来说太平常了。

　　　　国内市场上不管是水果还是零食还是日用品还是箱包服装工具，好产品都这样被淘汰掉了，老百姓花着钱帮不良厂家干掉了好货，然后天天骂买不到好东西，这是一种普遍现像。

　　　　羊肉串，鱼丸肉丸，培根，汉堡肉饼，烤鸭，烤肉，烤肠，面筋，袋装食品，驴肉火烧，你们确定自己知道自己吃的是什么吗你们只知道骂谁家贵了然后不屑的走开，然后一家用真肉的又倒闭了。

　　　　反正老宁现在这些东西都是不敢吃的，包括火锅。老宁还没活够，而且没钱去医院。用的可以将就，没有办法，坏了再买吧，吃的，自信没有那个排毒能力。所谓监管部门不过是个笑话，只会盯着实名的我们装下逼404一下存在了。

　　　　这里面某几个沿海省份功不可没，90年代这十年，除了外资侵入消失了一批品牌外，被这几省坑杀的更多，然后一统江湖，老百姓想买把能用的钳子都买不到了。

　　　　栗玟拿着裱花刮刀捅着奶油问：“咋整啊老板，要不咱们也降价吧，看他咋办。”

　　　　黎文爀点了根烟靠地操作台上看着小伟，这些江浙人玩糕点是进不去粤东的，去了也没用，价格战在那边打不起来，打起来也是江浙人亏的跑路，那边讲的是技术口味和品质，这就是领先的好处。市场成熟了，会自动抵挡一些不良手段，想挑战，可以，先在技术上超过我。

　　　　这就是为什么我们轻工产品不可抵挡，但重工汽车科技方面冲不出去的原因。

　　　　小伟摇了摇头，说：“该咋的咋的，降什么价，降下去了还想涨回来啊时间长了老百姓知道谁好谁不好，又不傻。搭理他们干什么，有闲功夫练裱花，不是要当店长吗”

　　　　栗玟瘪了瘪嘴，恨恨的捅了几下奶油。

　　　　果然还是受影响了，上午还没觉出来，下午除了卖了点饼干面包以外，生日蛋糕一个也没卖去，看了价格就翻着白眼走了，直奔对面宝利来，小伟还看见小温叼着烟站在宝利来门口笑着看这边。

　　　　黄老五跑过来，进屋没说话就真接拿了块蛋糕抹了点奶油吃，栗玟的眼刀刷刷往黄老五身上砍。

　　　　半块蛋糕下去，喝了几口热水，黄五说：“还是咱们这个好吃，差不少，他那个也就值那个价了。”栗玟的眼神马上转为高兴，说：“那当然，算你有眼光。”：



　　　　第305章　张桂芹

　　　　

黄老五把蛋糕吃完拍了拍手说：“可是别人不知道啊，老板，就这么瞅着啊不想点啥招啊我瞅着这影响不是一天两天的事。”

　　　　小伟在转台上拿果占画画，说：“有啥招”

　　　　黄老五说：“特么这种操蛋货还用啥招，我喊几个人把他店砸关门得了，老板你和派出所打声招呼别让咱们人吃亏了就行，罚款我交。”

　　　　小伟把画好的四不像刮掉，把转台擦干净接着画，说：“找谁呀”

　　　　黄老五喝了口水说：“人有的是，台球舞厅这一天多少人呢，随便喊一声就能叫出来一群，大不了以后给他们台球便宜点跳舞不收钱呗，几个钱的事。”

　　　　栗玟有点惊讶的张着小嘴看着黄老五，说：“原来你是大流氓头子啊，我说打台球的怎么看着都不像好人呢。不过这事对，砸他，我看着就生气。回家让我妈给你烙糖饼吃。”

　　　　黄老五笑着说：“真的呀小栗玟，回去叫我婶给我烙糖饼呗”

　　　　小伟说：“栗玟妈烙糖饼好吃啊挺出名呗”

　　　　黄老五说：“出名，在俺那片单讲烙饼栗婶确实出名，啥饼都会，弄的确实好吃。”

　　　　小伟对栗玟说：“那为啥不出来开店啊，就烙饼卖，肯定比上班强。”

　　　　栗玟眨眨眼睛说：“这个还能挣钱”

　　　　小伟几个就笑了，黎文爀说：“为什么不能赚钱呢做的好就可以赚钱。”

　　　　栗玟扭头问小伟：“老板，真能挣钱”

　　　　小伟点头说：“能，就是辛苦点。”

　　　　栗玟说：“我今晚回去和我妈说说去。你起开，我要练裱花了。”把小伟推到一边。

　　　　黄老五问：“那这个宝利来咋弄”

　　　　小伟说：“先看着吧，不用管。”

　　　　栗玟拿了一个底胚出来放到转台上说：“哼，看着吧，到时候这些卖不出去看你咋弄。”

　　　　小伟说：“原来的不都让你们拿回去吃了嘛，咋弄，多吃点呗，当福利了。”

　　　　蛋糕底胚严格来讲是不能过夜的，会影响口感，小伟都是让大伙下班的时候分着拿回去吃了，带点奶油回去自己沾，还挺受大伙欢迎的。一般买烘焙食品不要买袋装的，尽量去大超市买现烤那种，没有添加防腐剂，装袋打上保质期的一般都含添加剂。

　　　　栗玟叹了口气，说：“眼睁睁的看着别人得意，这心里平静不下来啊，要不五哥你还是去把他家砸了吧，我请你们吃饭。”

　　　　小伟到栗玟脑袋上敲了一下说：“小丫头不大一天想啥呢啥都会了是不”

　　　　黄老五说：“那我先回去了，要是有事你就喊我。”

　　　　小伟点头答应了一声。

　　　　栗玟个子有点矮，拿了个小木凳站在上面裱花，说：“烙饼真能挣钱啊老板。”

　　　　小伟看着她弄，说：“能，比上班强。你这个做完切开，不是有塑料小盘吗装里面按块卖，把切开那面也拿奶油抹上，要不一放就干了。”

　　　　黎文爀说：“可以，增加一些裱花的西点让不过生日的也吃一下，你可以上一个恒温箱在店里，以后也用得到。”

　　　　小伟说：“上呗，哪有卖的”

　　　　黎文爀说：“找韩老板嘛，他应该知道哪里有卖。如果要上烙饼的话，韩老板那里有大的烙饼机。”

　　　　小伟愣了一下问：“还有专门烙饼的机器”

　　　　黎文爀点头说：“有的啦，你平时多出去看看，什么都有的。”

　　　　栗玟挤着花问：“老板，真不搭理对面啊”

　　　　小伟笑了笑，拿烟散给黎文爀一根，点上抽了一口，吐出一股长长的烟气说：“看看吧，他这价也没啥利润的，看看他能挺多久。”

　　　　对面要交房租水电税费各种费用，人吃马嚼的，暂时这边的购买水平不可能支撑他长期低价，小伟这边还是全市第一家呢，暂时一天也就卖几个蛋糕而已，这可不是后世的成熟市场。