当然,地瓜主食也不能少,这会弄点花生当零食,也不错。
“哈哈,主播的二号神宠猪刚鬣登场了!”
“好久没看到大黑了,这家伙更大了啊。”
“看起来跟牛牛有的一拼!”
“这是头性福无比的野猪啊。”
“嚯嚯,传精送宝猪登场,村里母猪速速来拜见!”
直播间的观众看到了肥头大耳的黑野猪,忍不住又调侃了一阵。
……
在大黑充满期盼的目光中,夏杰将这些花生全部收拢至一处,开始摘了起来。
在摘花生的同时,他也不忘给直播间里的网友们科普一番。
“大家收花生的时候,千万记住一点,在摘花生的时候别忘了处理花生壳上的土,不然那重量可得重上不少。”
“还有翻地的时候,田里面可能会有不少遗落的花生,别忘了找找,丢了可就没喽。”
说话间,夏杰便把手里的花生全部摘了下来,手脚麻利得很。
这边弄完了,夏杰拿着背篓,回到了地里。
无人机跟在夏杰身后,也适时降低了高度,跟踪拍摄。
夏杰瞧见地上有遗落的花生,弯腰捡了起来。
“看到没,这就是刚刚的漏网之鱼,像这样的地里还有不少呢。”
当然,既然有垂涎三尺的大黑在,他也就没多收罗。
“大黑,剩下的都是你的了,自己找了吃吧!”
夏杰冲旁边招了招手说道。
“呼呼……呼呼!”
谢谢大王!
等候半天的黑野猪立马冲进了地里,连刨带拱,翻找起来。
“球球,走拉!”
夏杰则背起了背篓,吆喝了一声。
旁边的球球还在那儿刨土玩儿呢,听到夏杰的呼唤声还有些不舍。
什么土啊沙啊之类的东西,对于狗狗来说,那吸引力可是着实不小。
“汪汪……汪汪!”
主人,再玩一会儿吧。
夏杰见球球还没跟上来,大声道。
“球球,还想不想吃午饭啦,想吃就快点跟上。”
一听到吃的,球球一双圆眼睛又亮了起来,奋力的迈动着四肢追上了夏杰,不断的用脑袋蹭着夏杰的腿,发出轻哼声。
“嗷呜……嗷嗷!”
想吃想吃。
夏杰白了球球一眼,有些哭笑不得,拍打了一下球球的脑袋,便迈着大步,往回走去。
回到家后,夏杰就坐到竹棚里,开始剥起花生米来。
他那一双手灵巧无比,加上有的是力气,剥起花生米也是飞飞快。
一小时不到,背篓里的花生便被夏杰剥出了一半多。
夏杰望着这一大盆饱满圆润的花生米,点了点头,冲着摄像头说道。
“行了,先剥这些,差不多够吃了。”
说罢,他端着花生米走进了厨房。
眼瞧着午饭时间快到了,一直待在直播间的网友们也是越发活泛起来,毕竟涉及到了吃嘛。
“你的好友,农夫杰已下线,你的好友,厨神杰已上线!”
“好大的气场,我还道是谁呢,原来是传闻中的山村厨神来了啊,哼,不过这次的我可是早有准备,因为我有大力杰秘制蛋炒饭,可与你一战!”
“楼上的,你用大力杰给的食谱来对抗大力杰?好秀好中二啊,这就是传说中的我自己打我自己?”
“自从炒饭菜谱出了之后,响应警戒口号的人可是越来越少了,你们是不是都飘了啊,现实一点啊,你们是斗不过厨神杰的==”
“最近的弹幕小剧场可真是越来越有趣了啊,好活当赏!”
“厨神杰,你准备用这花生米做些啥啊?”
夏杰把花生放到灶台上,想了想后开口道。
“这些花生我准备拿来做些零食,就做个五香花生和花生糖吧。”
听到这两个熟悉的名词,网友们的脑海里的海马体也发散了两种不同的味道,一咸一甜。
“啊啊,花生糖,不行了,光是提到这几个字我就开始馋了,那甜甜脆脆的味道,像极了初恋的感觉。”
“五香花生更好吃好吧,我和我的哥们每次看球都必买五香花生,再就着啤酒和烧烤,那滋味可是美绝了!
正好今天晚上就有球赛,我一会儿就去买点花生,照着厨神杰的菜谱做!”
“让我万万没想到的是,大力杰做个花生都能惹出咸甜之争啊,你们可真行。”
“甜党和咸党的战争永远不会停止的,来吧,诸君!拔剑吧!”
“为了捍卫甜党的荣耀!现在,听我号令,蓝色弹幕!冲鸭!”
“誓死守卫咸党圣地!红色弹幕!都给我刷起来!”
霎时间,红色弹幕与蓝色弹幕在直播间里刷个不停。
夏杰瞧见了,只是淡淡笑了笑。
什么咸党和甜党之争对于他来说都是浮云,对于有厨艺的人来说还选什么选,当然是两种都要啊!
把花生泡在温水里后,夏杰拿起两口锅,架在了灶台上。
夏杰找了几块木柴,有了超级助燃剂,这么点燃料已经足够用了,十分环保节约。
“好了,现在我就要开始做了,你们如果想要学的话就别争了,快点拿纸和笔记下来吧。”
“五香花生做起来比花生糖稍稍麻烦些,所以就先从五香花生开始做吧。”
“首先,备好花椒,香叶,姜片,大葱,芭蕉,还有一些干辣椒,然后把泡好的花生米捞起来备用。”
说着,夏杰从调料架上拿出了相应的调料,又用漏勺捞起了一些花生,倒进了碗里。
跟着,他又从调料架上拿起了一个褐色的瓶子,这是他自己特调的五香粉。
“好了,现在倒些五香粉,然后搅拌花生,这样就可以均匀的吸收五香粉,这个步骤很简单,大家搅拌的时候只要细心一些就可以了,不要太心急。”
“做五香花生的关键就是一个焗字,所以五香粉如果没散步均匀,炒出来的花生也不会好吃。”
片刻的功夫,夏杰已经完成了搅拌的这道工序,顺便又为网友(吃货)们说起了花生糖的制作方法。
“花生糖的话制作起来,倒是比五香花生要简单不少,调料要的也少,白糖和花生碎就可以了,不过这两样零嘴虽然制作起来很简单,但是都有一个共通的难点,那就是火候。”
第331章 小杰老师,请赐予我力量吧!
生好火,夏杰先将调料倒进两口锅中,一口倒入白糖,另一口锅内,则是倒进食盐和刚刚备好的香料。
做好准备后,他跟着开口继续说道。
“无论是炒五香花生,还是花生糖,最好都用中火,要是对火候把控实在没有信心的话,也可以用小火去炒。”
“白糖等它融掉就可以做花生糖了,不过记得翻炒,千万别让白糖糊掉。”
“咱们就先来做五香花生吧,把煮好的花生米倒进去翻炒,要让食盐均匀的布满花生米的表面,翻炒个十五分钟左右。”
“等到表面额食盐脱落,花生米肉眼可见的边干变脆后,就可以出锅了。”
翻炒的时候,另一口锅里的白糖也已经融化了,变成了透明粘稠状态,晶莹剔透的,霎时好看。
夏杰见了,左手掌着勺,右手将麦芽糖倒进了糖液里。
“白糖已经融好了,我们再加点麦芽糖翻炒,这样色泽会更好看,然后就可以把花生米倒进去了。”
“注意动作一定要快,加入花生后,再翻炒一阵,就可以把这花生糖捞出来了。”
“看主播做这个花生糖,让我突然想起了小时候过年,家里都会做,特别好吃,特别香!”
“是啊,现在虽然吃的东西多了,但是感觉就没以前的味道了。”
“看样子做花生糖还挺容易的? 我能掌握了!”
“主播,要是没麦芽糖? 就白糖可以吗?”
“楼上的,这个问题不要百科杰回答,我可以告诉你:当然可以,色泽有点偏差罢了。”
“厨神杰真是优秀,不仅能烧菜? 还能做小吃? 妥妥的全职大师啊!”
……
在直播间众人的议论中,夏杰双手都没闲着? 一边翻炒五香花生,一边搅合着花生糖。
“嗯? 这个五香花生已经做好了,咱们用漏勺过滤下底料,然后放凉就可以直接开吃了。”
“花生糖这边还有个塑形的步骤? 我们可以将它放到油纸里包起来? 用碾子或者粗木棍碾平? 然后趁热切成一条一条? 一块一块就可以了。”
说着,夏杰举起铁锅? 将里面的花生糖倒在准备好的油纸上。
没有了热量? 花生糖与空气接触? 开始迅速凝结固化? 按照刚刚说的步骤? 将花生糖碾平压好,然后拿起菜刀。
擦擦擦!
根本不用尺子? 一刀刀切得飞飞快,一块块整整齐齐,色泽诱人? 原汁原味的花生糖就做好了。
站直了腰,夏杰抬手擦了擦额头的汗水? 这天气,长时间站在炉火前,流汗是在所难免了
不过望着焦黄清脆的花生糖和粒粒分明的五香花生米,夏杰满意地点了点头,觉得一切辛苦都是值得的。
趁着五香花生与花生糖放凉的功夫,夏杰又简单烧了一菜一汤作为午饭。
吃完饭,今天的直播也就搞了一段落。
收拾餐桌的时候,夏杰的手机忽然响了起来。
一看来电人,正是他那大学同学,梁仁。
刚按下接听键,梁仁那贱兮兮的声音就从听筒里传了出来。
“哟,大忙人,居然这么快就接电话了呀,要不要玩玩猜猜我是谁的游戏啊。”
都说江山易改,本性难移,即便是经过社会的磨练,梁仁这不正经的性格一点都没有改变。
夏杰笑了笑,没好气地说道:“得了吧,老梁,你这贱兮兮的声音还用得着猜啊,有啥事儿就直说吧。”
电话那头,梁仁轻咳了一声,假装一本正经地说道。
“那个,老夏,我这次给你打电话,是以周末预定农家乐客人的身份给你打的,怎么样,惊不惊喜,意不意外啊。”
夏杰挑了挑眉头:“呦呵,感情这周预定农家乐的人就是你啊。”
梁仁立马回道:“没错没错,这不是思思和秋雅她们参加拍卖行的活动圆满成功了么,公司准备庆祝庆祝,搞一次团建。”
“当然了,最主要的是想好好感谢感谢你这位大功臣哟,谢礼啥的,做兄弟的我早就想好了,保准你满意,嘿嘿嘿,期待不?”
夏杰却是毫不在意地说道:“嗨,咱们什么交情,还要什么谢礼啊,你来就是了,肯定不会饿着你。”
聊了一通最近趣事,夏杰正准备挂断电话时,梁仁那边跟着又抛出了一个新的话茬。
“哦,对了,老夏,差点忘记跟你说了,我联系上了老姜头了,他已经光荣退伍,这次我准备喊他一去过来。”
老姜头本名姜乐,也是夏杰的大学同学。
因为都是室友,三人关系那可不是一般的好。
毕竟人生三大铁嘛,只不过这老姜头啊,还没毕业呢,刚刚读到大二,就参军去了,后面就渐渐少了联系。
听到姜乐的名字,夏杰也是回忆起了从前寝室的欢乐时光,点头回道。
“哟,老姜头退了啊,可以可以,我也好久没见他了,这次咱们哥仨可得好好聚聚了啊。”
“成,明天见!”
“好的!”
挂了这个电话,夏杰正准备骑上小电驴,先去准备点食材,就听到外面传来了吆喝声。
“师父,师父你在家吗?”
如此粗糙的嗓子,自然是朱大勇了。
“在家呢,大勇,进来吧!”
夏杰吆喝了一声。
见是熟人,球球也没嚷嚷,懒洋洋地趴在门口,舔舐着嘴唇和鼻子。
“啊呦啊呦!”
朱大勇哼哧哼哧地走了进来,夏杰出门一看。
喝,好家伙,大勇捧着个半人高的根雕来了。
“师父,我这个根雕雕好了,请你过过目啊。”
朱大勇将沉重的根雕放在竹棚下,抹了把汗,乐呵呵地说道。
“我说大勇,你怎么不打电话,我正准备去乡里呢,顺便去你家看看不就成了。”
夏杰摇了摇头说道。
“哪能要师父你亲自上门,我送来也挺方便的,我爸也给我买了个三轮摩托车呢。”
朱大勇指了指屋外说道。
“哦,那成,我来看看先。”
夏杰走到竹棚下,打量着朱大勇雕刻的这个根雕作品。
“你雕的是头大鹅吧?”
扫了两眼,夏杰扭头问道。
“对对对,师父,这是给向往剧组准备的,他们说越接地气越好,我就雕了个鹅,你看行不?”
朱大勇咧嘴笑道。
“嗯,还不错。”
夏杰点了点头,拍了拍根雕说道:“你基本上已经掌握了根雕的要领,不过细节上面还是要多琢磨,多推敲。”
“比如这个脖子,还有这个脚……”
“嗯,还是得师父你把关,我自己还真是没看出来!”
朱大勇搓了搓自己的脑袋,虚心地应道。
看这个大徒弟如此态度,夏杰也是颇为满意。
就怕有了点小小成绩,人就飘起来,那可就废了。
“师父,车上还有几个,我也搬来给你看看啊。”
看完了大鹅,朱大勇跟着说道。
“别麻烦了,走,我跟你一起去。”
夏杰摆摆手说道。
“嗯嗯!”
朱大勇连忙屁颠颠地跑在了前面。
看完几个根雕作品,跟朱大勇指明了不足后,他便赶忙回去进行修改完善了。
临走时,不忘将他老头子早上收的一大桶小龙虾,几斤河虾和几条桂鱼留了下来。
对此,夏杰也是笑纳了。
……
与此同时,正是美利坚的早上。
麦琪正在厨房里忙碌着早餐。
杰森为自己冲了一杯香浓的美式咖啡,拿着一张财经报纸看得正入神。
三个孩子围坐在餐桌前,凯瑟琳低头专心致志地涂着指甲油,年纪最小的本正翻阅着最新一期的漫威,看得津津有味。
大儿子迈克,正拿着手机,聚精会神的观看着视频,手机里传出悠扬婉转的笛声。
这也引来了杰森的好奇。
只见杰森一手拿着报纸,一手端着咖啡,挪动屁股,坐到了迈克身边。
“迈克,你在看什么呢?”
迈克嬉皮笑脸的回道。
“爹地