得到个准信的马达康笑着说道。
“嗯，马哥，还有事吗？”
见马达康似乎没有挂电话的意思，夏杰不由得问了一句。
“嗯，的确是有个事儿。”
马达康有些支支吾吾的。
“马哥，有事你就说吧。”
夏杰爽快地问道。
“是这样的，最近又有不少厂家找来了，想问问你有没有意向帮忙打打广告。”
马达康跟着说道。
“打广告？”
夏杰挑了挑眉头，我又不是什么流量明星，打什么广告啊。
“对对对，比如你做菜的时候，用金龙鱼的油，用海天的酱油，给他们一个特写镜头，你看可以不？”
马达康解释道。
毕竟都是赚钱的买卖，能谈成了自然最好了。
“可我用的是菜籽油啊，那不是弄虚作假嘛，马哥，我干不来啊！”
夏杰摇摇头说道。
自己现在又不差钱，何必为了那点广告费，把自己的口碑都弄没了。
“呵呵，那就算了，我也只是提一提，行，就这样，等着你们新视频啊！”
见夏杰没有兴趣，马达康也就不再死缠烂打。
“好的，有空来玩啊！”
夏杰客气地招呼了一句。
“一定一定。”
马达康自然是满口应承下来，那山村的土菜，真是好吃啊！
挂了电话，旁边的林洛瑶不由得笑道：“你还挺有原则性啊，不做虚假广告！”
夏杰点点头说道：“那是必须的，人无信不立嘛！”
回到小院，林洛瑶继续她的拍拍拍，夏杰则将摘来的蔬菜洗了洗，开始准备午饭。
没过多久，宋小东也会来了，夏杰安排他买的菜，一个不差，全部到位。
厨房里，无人机开始了新的拍摄。
“大力杰，今天是不是有客人来啊，准备这么多菜？”
“看到主播要烧菜，我就有些惆怅，为啥我吃不到呢！”
“想吃还不简单，去主播那边走一遭就是了！”
“没错，今天是周末耶，已经有人过去体验山村生活了吧！”
一开播，观众们就不约而同地凑了过来。
对着镜头，夏杰笑了笑道：“没错，今天已经有了两个朋友过来体验了。”
“如果大家有兴趣有时间的话，可以预约下个月哦，这个月的几个周末，都已经有人了。”
除了第一时间预约的莫柔柔外，后续也有不少省内观众都跟夏杰敲定了时间，后面几周，都会陆续过来，体验体验山村两日游。
“好了，闲话不多说，开工。”
夏杰先将买来的猪脚在烧热的铁锅里面走了走，将上面的毛去掉，然后老样子，冷水下锅焯水。
“神厨杰，今天又准备红烧猪蹄拉？”
“呜呜……我的眼泪又不争气地从嘴边留下来了！”
“上次一个人吃了一大碗猪蹄子，真香！”
看着大家的议论，夏杰摇摇头说道：“今天买的是猪脚，所以不适合红烧，而是准备用来炖猪脚汤的。”
“话说我吃过猪肉，也见过猪跑，就是不认识猪手和猪脚的区别！”
“这不都是大猪蹄子吗，怎么还分什么手脚啊！”
“废话，当然要分手脚了，前面是手，后面是脚！”
“那前后不都是一模一样吗？”
“百科杰，你来给这些小朋友们答疑解惑吧！”
用筷子夹起半个猪脚，夏杰对着无人机镜头说道：“刚刚有观众说的没错，猪手就是猪前蹄，猪脚就是猪后蹄。”
“因为猪在活动的时候，主要靠前蹄，再加上猪是那种头重尾轻，所以前蹄会比后蹄弯曲一些，后蹄基本上没怎么活动，相对于来说，就比较直。”
“另外前蹄比较粗壮，不仅有肉，还有明显的一根蹄筋，而后蹄不仅没有蹄筋，摸上去还有点皮包骨头的感觉。”
“所以前者吃起来更有嚼劲，适合用来红烧或者卤制，后者拿来炖汤则是最佳选择。”
“百科杰果然是名不虚传，说起知识点是头头是道啊！”
“哦，原来如此，怪不得有时候烧的红烧猪蹄没肉，原来是后蹄啊！”
“懂了懂了，就差实践了！”
第143章 一点小窍门
将焯水好的猪脚捞出来，冲洗干净之后，夏杰在锅内重新放水。
依次放入猪脚、姜片和整葱，一边放，他一边说道：“有人常常会觉得猪蹄很油腻，其实这是个误区！”
“猪脚里面含有丰富的胶原蛋白，可以美容的效果，想必这点已经是众所周知了。”
“此外它还有延缓皮肤衰老，防止骨质疏松，帮助青少年生长发育的功效，所以是个十分亲民的好食材呢。”
说着，夏杰又将李玉兰前几天送来的玉米拿了几个，洗洗切成段。
“所以咱们今天就做个玉米猪脚汤，可谓是营养丰富，老少咸宜哦！”
“主播，你骗人，为什么我每天都吃猪脚，不但没有变美，而且还变胖了？”
“楼上的，你每天都吃？”
“对啊，一天两个卤猪蹄子，特别香！”
“我去，那你不胖都没天理了！”
“不知道为什么，每次看神厨杰做菜，我就觉得肚子特别饿呢！”
“好了，今天中午的外卖知道点什么了，就是玉米猪蹄汤！”
这汤可是需要慢慢炖的，不着急，所以夏杰继续准备其他菜。
第二道菜，夏杰准备做个清蒸桂鱼。
蒸是华夏菜里面一种特有的做法，而且清蒸对一条鱼来说，无疑算得上烹饪之中的最好待遇，这样可以最大程度地保存其美味。
这条桂鱼也是地道的野货，而且差不多一斤重，正是肉质最为鲜嫩的时候。
挥舞菜刀，轻松杀鱼去鳞去内脏，洗干净之后，夏杰用料酒加上少许食盐，涂抹在桂鱼身上，先腌制个十来分钟，这让方便入味。
片刻之后，看到那条鱼儿放在盘子里被送上了蒸锅，直播间里的观众也是纷纷嚷嚷。
“清蒸桂鱼，像这样的我一个人能吃一条！”
“虽然没有什么复杂的处理方式，但是我知道，这条鱼一定很好吃！”
“野生的桂鱼可不便宜啊，大力杰真是个厚道人！”
“单单就这两个菜，我就能吃两大碗米饭了！”
……
在众人的议论中，夏杰将刚刚挤出的虾肉，在水池里反复冲洗，直到虾肉都发白了，这才拿出来沥干，放进盘子中。
跟着，他拿来两个草鸡蛋，双手轻轻一磕，将蛋清倒在了虾肉上，蛋黄倒在碗里，然后撒上一点盐，开始搅拌起来。
“主播，你这是准备做什么菜呢？”
“这还用问啊，炒虾仁啊，一看就懂啊！”
“没错，应该是滑炒虾仁，味道好极了！”
夏杰则笑了笑说道：“前些天朋友送了点明前龙井，所以我准备做个龙井虾仁，和一般的滑炒虾仁还是有区别的！”
上次姚义遥留了一盒子明前龙井，已经喝过，味道的确不错，拿来做龙井虾仁的话，那绝对是最佳搭配。
“啥，龙井虾仁，大力杰，你这是要下血本呢。”
“明前龙井，那价格可不便宜啊！”
“不错，去年我在西湖边上点这个菜，是按两卖的，主播你这是按照斤做吗？”
“二百块的标准，能吃到这么多好菜，赞了赞了！”
“我一直很好奇，茶叶算是食材吗？能拿做菜吗？”
将搅拌好的虾仁加了点淀粉，放在一旁后，夏杰看了眼直播间，跟着不紧不慢地说道。
“茶叶入馔，古已有之。在唐朝《茶赋》中就曾载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，所以古人就已经会用茶叶来制作菜肴，这并不稀奇？”
“呦呵，百科杰说话一套套的，还能引经论据，学的是文科吧！”
“没错，我在家就经常会做茶叶蛋，好吃又当饱，搭配方便面，妥妥的！”
“哇，茶叶蛋，那可是高档奢侈品啊，一般人吃不起哦！”
“得了，龙井虾仁我是吃不到了，买个茶叶蛋吃吃吧！”
跟着，夏杰从冰箱里拿出茶叶盒，抓了一小把，用烧开的泉水泡开，放在旁边备用。
伴着氤氲的热气，一股沁人心扉的茶香很快就蔓延开来。
那片片翠绿的茶叶，漂浮在水面上，仿若根根雀舌般，煞是好看。
无人机自然也是给了茶叶一个特点镜头，自然又让直播间内懂茶的观众惊叹了一番。
好茶，绝对是形色皆备的上等好茶。
值得一品！
因为虾肉腌制时间比较就，所以趁着这个功夫，夏杰又抓紧准备起其他菜。
“怎么样，需要我来帮忙吗？”
在外面拍完了照片后，林洛瑶走到厨房门口问道。
“呵呵，不用不用，我自己来就好了，你们等会来端盘子就成。”
夏杰摇了摇手说道。
“那我拍点照片，不影响你吧？”
林洛瑶跟着问道。
“哦，行啊，你随意！”
夏杰点点头，无所谓地说道。
“你这是准备做什么菜啊？”
看着夏杰手法熟练地将切好的肉丁塞进掏空的青椒中，拍好灶台的林洛瑶不由得好奇地问道。
“哦，这个叫虎皮青酿椒肉，没吃过吗？”
先前摘辣椒的时候，他可是问过林洛瑶，两个人能不能吃辣，得到的答复是六个字：不怕辣，怕不辣！
所以他才会选择做这道香辣鲜美，好吃不腻的川系传统菜。
“没有，可以让我试试吗？”
林洛瑶颇感兴趣地说道。
毕竟身为一个资深驴友，做饭必须掌握的技能，加上美食天生就对女孩子有诱惑力，她也是个会做菜的小厨娘呢！
“好啊，那边有筷子，你试试吧！”
夏杰冲旁边努了努嘴说道。
放下照相机，洗了洗手，林洛瑶走到夏杰身边，拿起筷子，挑了一团肉，塞进青椒底部的洞口中。
“好了，你看这样可以吗？”
很快，林洛瑶就举起手中塞好肉馅的青椒说道。
夏杰瞥了眼说道：“你要像我这样，用筷子伸进去再捅一捅，这样还能多一点空间，可以再加点料！”
“当然，力气可别太大，不然就会捅破喽！”
夏杰一边说，一边演示，几下子就将一个青椒塞满了。
“嗯嗯，我知道了！”
林洛瑶点点头，也是有样学样，给手中这个青椒继续加了料。
心里暗暗嘀咕：就这看似很简单的塞肉，原来也有一点小窍门啊。
第144章 千万别当真啊！
一盆炖到酥软，汤汁白浓的猪脚汤，黄灿灿的玉米吸收汤汁后变得更加饱满，看着就想咬一口。
一盘虾仁玉白，茶叶碧绿的龙井虾仁，仿若精美的工艺品，可谓是色形俱佳。
那碟被煎煮至虎皮条纹状的青椒酿肉，光闻着味道就让人胃口大开。
热气腾腾的清蒸桂鱼，上面洒了一层细若游线的葱丝和辣椒丝，是格外诱人。
……
看着桌上这些烧好的菜肴，直播间的观众们都情不自禁地咽下一口口水。
“各位，我错了，原本我还说主播是从新东方毕业出来的，原本他其实就是新东方的老师啊！”
“我只要那盆龙井虾仁，其他我都不要，主播，给我留着啊，我预约下个月！”
“大力杰绝对是厨师里面最有文化的，也是文化人里面菜烧得最好的！”
“虽然只有几个菜，但去了饭店，没有个三五百块估计吃不到啊！”
“看神厨杰做菜，真是一种享受，如果能吃到的话，更享受了！”
“主播，我们饭店正在招大厨，月薪两万，有兴趣吗？”
“好了，准备开吃了，咱们回头见啊！”
冲着观众们挥挥手，夏杰直接关了直播，冲着林洛瑶说道：“去喊你闺蜜出来吧，开饭了！”
“嗯，我这就去！”
亲眼看着一个个美食出锅，林洛瑶显然也被勾起了馋虫，点点头，快步走向了客房。
至于宋小东，早就坐在旁边，乐呵呵地等着吃呢。
“去去去，刚刚摸了半天狗子，洗洗手再来吃。”
夏杰甩了甩头说道。
“嘿嘿，不干不净，吃了没病！”
宋小东虽然嘴上说着，但还是赶紧跑出去洗手，这么香的菜，不吃简直对不起自己啊！
“洛瑶，你们先吃好了，再让我休息一会儿嘛！”
被林洛瑶硬拖过来的莫柔柔，揉了揉微微泛红的双眼，有点慵懒地说道。
“你确定？等会我们吃光了，你可别后悔啊，到时候只能吃白米饭喽！”
林洛瑶眨了眨眼问道。
“吃完就吃完，有什么大……”
刚说了一半，看到桌上那色彩诱人，香气扑鼻的菜肴，莫柔柔后面的话顿时卡住了。
上前两步，深深吸了一口气，莫柔柔不由得冲夏杰竖起了大拇指道：“哇塞，真不愧是神厨杰，可以啊，有两下子哈！”
“行了，柔柔，你去休息吧，我们先吃了！”
林洛瑶略带几分调侃地推了推莫柔柔说道。
“我早就休息好了，现在已经饥渴难耐，要大吃一顿了！”
“坐吧坐吧，这些菜都要趁热吃，冷了就不好吃了！”
夏杰冲两人挥挥手道。
“对对对，吃吃吃！”
洗好手，飞快地蹿回来的宋小东也跟着附和道。
要是吃饭都不积极，那干啥都别想卖力！
“夏杰，我带了红酒，怎么样，要不要来点啊？”
来了食欲的莫柔柔不由得提议道。
这么一桌好菜，怎么能不来点小酒呢。
“行啊，喝点就喝点呗，白的红的我都行！”
宋小东是来者不拒地说道。
“我看中午就别喝了吧，下午还准备带你们去山上转转呢！”
夏杰则摆了摆手说道。
这酒一喝，下午肯定都软绵绵地不想动了，还怎么上山玩呢。
“嗯，柔柔，还是算了吧！”
林洛瑶也跟着附和道。
“不过咱们可以少喝点米甜酒，没什么后劲。”
夏杰说着，从冰箱里拿出一小瓶米甜酒，给大家分了分。
跟着，他笑着说道：“咱们也算是朋友了，客气话就不说了，开始吧！”
“嗯，我们就不客气喽。”
莫柔柔拿起筷子，先夹了个虾仁送到嘴里。
细嫩爽�