《极品神厨》

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极品神厨- 第162部分


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  但是白素素极其不喜欢那样的场合,觉得太不真实。
  红不红这件事情是由市场说了算的,也不是你说红就能红的,也不是说你说不红就不红的。
  公寓前院,人山人海,很多的大人都带着小朋友们出来放烟花,还有一部分青年男女出来约会。
  看着这些温馨的场景,萧子贺想到了和白素从小的时候一起放烟花的场景,两个人青梅竹马一起长大,不是亲人,胜似亲人。
  他也想起了自己爷爷萧景炎,每到过年的时候,都会给自己做美味的四菜一汤。
  甚至想起了居委会马大姐,每到过年的时候,都会对自己冷嘲热讽,说自己是什么没爹妈的孩子。
  总之,这些回忆有欢笑的,也有苦愁的!
  萧子贺花300块钱买了一款烟花加特林,足足有一米高。
  他笑嘻嘻的邀请白素素看他放烟花。
  那些花火在空中慢慢飘落,漂亮极了,瞬间,漆黑的天空成了五彩斑斓的世界。
  “好美呀!”白素素双手合十放在胸前,感慨道。
  皇甫夜在一旁看着天真无邪、一脸笑容的白素素,欣慰极了,这段日子他一直在思考,对他最重要的是什么?
  他发现是兄弟萧子贺,也是白素素。
  放完烟花后,兄妹三个人回到了公寓。
  这所公寓是萧子贺给白素素买的,白素素很喜欢这个温馨的小环境。
  “晚上想吃什么,我给你们做!”萧子贺拍拍胸脯,自告奋勇的宣布自己要当今晚主厨。
  白素素笑着说:“那就做萧爷爷每年给咱们做的四菜一汤吧!咱们三个人吃不了太多东西,况且我还要减肥呢!”
  一听要减肥,萧子贺和皇甫夜不约而同的撇了撇嘴,三个人当中要说瘦,没有比白素素更瘦的了。
  一米六八的个头不到100斤的体重,简直瘦的跟个刀螂似的。
  就这还吵吵着要减肥,简直好不要脸啊!
  萧子贺穿上围裙打开白素素家的冰箱,发现里面有鱼,螃蟹,猪肉,鲍鱼,鸡肉……等食材。
  “你家冰箱里除了肉类,还有别的吗?”
  白素素无奈的摇摇头:“没有了,平时就我一个人,也吃不了多少东西,这些都是我妈在我这儿的时候给买的!”
  皇甫夜打趣道:“别找那么多借口,就问你能不能做?不能做的话,我就露两手,让你们尝尝我的手艺!”
  别人越是打击自己,萧子贺偏要证明自己。
  “谁说我不能做,那我就做个全荤宴,让你们吃了飘飘欲仙,好歹我也是大夏第一厨王,就没有我不能做的菜!”
  说完,萧子贺就把冰箱里的所有食材通通摆到了厨房的台面上。
  他将准备好的材料,每一样都改花刀放到盘子里,白素素和皇甫夜不知道他到底要表演什么样的功夫和展示什么样的菜品。
  没想到,萧子贺展现的的厨艺神了,因为做法是皇甫夜从没有见过的。
  萧子贺居然能把鱼肉炸成球状,这手法简直一般人做不到。
  起锅烧油,萧子贺先将准备好的鱼肉浸泡在油中,让它形成一层保护膜,然后用筷子测好油温,迅速放入鱼片。
  鱼片遇到热油,就会缩成球,同时也不会散开,这是萧子贺的爷爷萧景炎曾经在他面前展示过的手艺。
  第一道菜美味鱼球就完成了,端上桌的时候,白素素迟迟不动筷子,问她原因,她只说自己在减肥。
  因为鱼球的油放的太多了,吃多了会胖的。
  “贺哥哥,你的水准就只有这点吗?这道菜对我一点吸引力都没有!”白素素双手一摊。
  萧子贺顿时明白自己这个妹妹嘴太刁了,看来不露点真功夫,还真降不住她呀!
  于是开启了第二道菜蟹黄膏的制作过程。
  整个制作过程与其他饭店厨子无益,但是摆盘和香味却特别讲究。
  摆上桌的蟹黄膏是一道美味佳肴,光香味就令皇甫夜有些抑制不住的流口水了。
  别看他没有味觉,但是嗅觉异常灵敏。
  蟹黄膏这道菜,光看其色泽,就令人口水直下三千尺。
  白素素对于蟹黄膏没什么抵抗力,和皇甫夜一样,都挺馋的,主要还是这道菜脂肪含量不高。
  她拿起筷子轻轻小酌一口,“嗯,这道菜不错,软滑甘香,怪不得这么好吃!”
  然后又拿起筷子嘬了一口,感觉这道蟹黄膏跟自己平时吃的有很大的不同,韵味持久不说,霸道十足,直冲鼻孔!
  尽管这道蟹黄膏已经令皇甫夜所深深折服,但白素素也就尝了两口而已,嘴可真叼啊!
  “素素,你是不是小时候吃我爷爷做的菜吃习惯了?觉得我做的不怎么样?你就瞧好吧,我这第三道菜保准让你心服口服!”
  萧子贺又走进厨房,他做了第三道菜鸡汤鲍鱼。
  整道菜的香味弥漫整所屋子,皇甫夜不禁对萧子贺竖起了大拇指,“这香味,绝了!”
  前一秒白素素还在装,因为她要减肥,减肥中有个过午不食的说法。
  下一秒菜端上来,她就装不下去了,只见她从桌子上夹起一块肥美大鲍鱼,深深闻了一下。
  “怎么可以弄成这样?简直勾引我味蕾犯罪嘛!”
  然后轻轻地咬了一口鲍鱼,瞬间感觉置身天堂,只见她舔了舔嘴唇。
  心里默默念叨了一句,“真厉害!整个通腔肚里还有鲍鱼的香味。”
  萧子贺轻轻拍了拍白素素的肩膀,“还减肥吗?”
  白叔叔冷哼一声:“虽然你做的鲍鱼确实无懈可击,让人很有胃口!但是我还是要减肥,减肥…减肥……”
  这声音简直贯彻整个厅堂,萧子贺立马捂住耳朵,“小丫头片子,你给我等着,我这第四道菜保准让你服服帖帖的!”
  不到半个小时的时间,萧子贺又从厨房端到桌子上两个大碗,让白素素和皇甫夜品尝着第四道菜。
  皇甫夜一如既往的只能通过观感和嗅觉来评判这道菜,和鱼翅别无二致,但论多好吃,他却一点都品尝不出来。
  没想到白素素却一口家连一口的吃着那碗羹,“好好吃啊!这什么东西啊?我的冰箱里好像没有这种东西吧!”
第299章 除夕快乐
  “我今天用的所有食材都是来自你家冰箱里的东西,只不过有的被我改良过,有的被我加工过!”
  萧子贺眉头轻微的上挑,非常自豪的吹了个口哨,双臂环抱,要多得瑟有多得瑟。
  他知道自己这个妹妹最与众不同的地方就是长了张不一样的味蕾,主要是自己爷爷做的菜太好吃了,小时候的白素素经常来他们家蹭饭。
  甚至有一回过年的时候,白素素不吃自己家的饭,死气白咧的非要上萧子贺家过年,就为了那一口吃的。
  “这粉丝好好吃哦!”白素素一边吃一边赞。
  皇甫夜疑惑,“哪里是粉丝,分明是鱼翅嘛?”
  “你个没有味觉的家伙,不知道就不要乱说话,好不好?”白素素怼完皇甫夜,转头对着萧子贺嘻嘻笑道:“我说的对吧,贺哥哥!”
  “你俩说的都不对!”
  萧子贺嘿嘿一笑,这俩货的水平也就这样了,连材料是什么都吃不出来,白瞎各自长的那张嘴了。
  “你俩可真笨,这是我用猪皮做的鱼翅粉丝汤!”
  听到这里,白素素吃下去的东西全吐了出来,因为她最讨厌吃猪皮。
  吃猪肉可以,但是类似猪心、猪脚、猪头、猪脑、甚至猪尾巴、猪皮她都觉得十分恶心。
  “贺哥哥,你逗我呢?猪皮怎么能做成粉丝与翅形状呢?究竟是怎么做到的?”
  “实不相瞒,我对猪皮进行了特殊加工,而且选用了很特殊的料对它进行烹制,这就导致了你们吃出来的口感跟猪皮一点都不一样!”
  “这不像是萧家菜呀,子贺,你又从哪新学的厨艺吗?”皇甫夜问。
  萧子贺又是一阵笑嘻嘻的样子,他当然不能告诉皇甫夜,这些都是出自刘亦飞家的刘家菜。
  刘家菜跟萧家菜最大的不同就是刘家菜大多来自于民间,而且种类繁多,天南海北的都有。
  萧家菜则是宫廷御厨菜品,专供皇家贵族。
  “这些菜品都是我自己研究的!”
  萧子贺说完这句话,皇甫夜非常质疑,然后撇撇嘴摇摇头,“你这话骗骗骗别人还行,骗我嘛,太嫩了!”
  皇甫夜虽说做菜不怎么在行,但是观察菜品却是比别人要厉害的多。
  他觉得萧子贺做菜的手段有些像国宴主厨方大钟。
  因为方大钟之所以能成为国内首屈一指的行家,主要在于掌握的菜品众多,而且制作过程也挺繁琐的。
  萧子贺做的这四道菜,跟方大钟有异曲同工之妙。
  都是用最简单的食材做出最不一样口味的菜。
  猪皮没有猪皮的味道,反而像鱼翅,这就验证了皇甫夜的猜想,他推断,肯定方大钟私底下收萧子贺当徒弟了。
  要不然以萧子贺的水平根本悟不出来这些菜品。
  他承认,萧子贺在做菜方面确实很有天赋,但是在思考方面,没有皇甫夜本人有天赋。
  学习做菜一般都是传承,而只有独立思考了,才能开门立派,成为一代宗师。
  “子贺,老实交代,是不是跟方老偷偷学厨艺了?”
  萧子贺诧异,这个皇甫夜居然会把他跟方大钟联系在一起,不过也无可厚非,方大钟的厨艺确实是传承于刘家菜。
  以前从刘亦飞的口中知道方钟大现在得来的一切原本都应该是属于刘亦飞的义父刘锁民的。
  从传承上来讲,萧子贺和方大钟确实同属一脉。
  “大哥,你问这问题,你让我怎么回答?我说是吧,也是;说不是吧,也不是!”
  萧子贺有些为难的回答,他确实不太想骗人。
  “是就是,不是就不是呗,怎么到你嘴里这么难回答了呢?”
  皇甫夜有些生气,他觉得萧子贺有事儿瞒着他,不把他当兄弟。
  想想昨天,他可是为了萧子贺公然违背自己父亲皇甫俅的意思呢,简直是心理好不平衡。
  白素素看出他们兄弟两个如果再争执下去,肯定会心生嫌隙,于是插了一嘴,缓解这种尴尬。
  “贺哥哥,这才四个菜了,还有一个汤呢,快去给我做呗!”
  萧子贺点点头,转身进入了厨房。
  “大哥,快尝尝这个鱼翅,过了这个村儿可就没这个店儿了,这些都是你的,喝完吧!”白素素故意打岔,想让皇甫夜把心思转移到吃饭上来。
  而且她知道自己贺哥哥不愿意明说原因,肯定是有自己的苦衷,毕竟现在厨师界有些门宗门派特别讲究隐藏实力。
  因为在目前这个圈子里面,最擅长的还是玩幕后流。
  进厨房后,萧子贺做了最后一汤,鸡骨头汤,主要是食材都被用完了,就剩下些鸡骨头架子了。
  刚才做鸡汤鲍鱼的时候用的料全部是鸡肉。
  鸡骨头汤的做法非常简单,就是将剩余的骨头放进锅里小火慢炖。
  光炖的这个过程,萧子贺就滤了三遍汤汁儿。
  因为鸡骨头汤要想好喝,是有一定的秘诀的,正宗的汤则必须过滤掉多余的渣渣,才能不影响口感。
  而且鸡骨头汤特别有营养,不但能起到抗衰老的价值,还能消除皱纹,延年益寿。
  另外,鸡骨含有大量的的蛋白质、脂肪、钙、磷,同时,鸡骨含有人体必需的多种微量元素。
  鸡骨内钙磷的比例适中,特别利于人体吸收,其主要营养成分为水分、蛋白质、脂肪和矿物质,含有一定量的蛋白质,脂肪含量相对较低,属于一种高营养低热能食品。
  尤其呀,适合那些减肥的人群,就比如说白素素。
  萧子贺把最后一道汤端上菜桌,三个人正儿八经的干饭时间终于到了。
  白素素拿出她珍藏了很久的红酒,也大气的将它摆上桌面,分别给自己的贺哥哥和皇甫夜大哥各自倒了一杯。
  “酒不着急喝,可以慢慢在手中,像我这样就这么摇晃,然后一饮而尽,味道绝了!”
  萧子贺问:“你这是醒酒吧,那干嘛不买个醒酒瓶呢?混娱乐圈这半年来学会的收益挺不小呀,都会品酒了!”
  “除夕快乐!”白素素端起酒杯,一饮而尽。
  兄妹三个说说笑笑的度过了这个快乐的除夕,三人围坐在电视机前,一边吃饭一边看京都电视台的春节联欢晚会。
  龙腾集团可是没少派自己旗下的艺人去参加联欢晚会,其中就有女神袁亦可。
  “我真羡慕袁姐呀,这么多年在娱乐圈的地位一直像常青树一样屹立不倒,别人都红过一两年,两三年就算顶天了课,袁姐却一直是龙腾集团的大姐大,甚至是整个娱乐行业的大姐大!”
  白素素看着电视屏幕里又唱又跳的袁亦可,好生羡慕。
  她曾跟袁亦可有过一段时间的合作,发现袁亦可是个非常有气质,而且能特别吸引人的女明星。
  天生就是吃那碗饭的人!
  不像自己经受点打击就受不了了,而且这种打击还不算太坏,毕竟江逸辰什么都没对她做。
  “素素,我相信你能走出阴霾!加油!”萧子贺的鼓励打气让白素素顿感温暖。
  这个寒冷的冬天,没有什么比亲人在自己身边更重要了。
  什么事业呀,金钱呀,名利呀,通通不重要,当然也不能说不重要,有些情况下还是很重要的,但什么都比不上亲情重要。
  “这个除夕,谢谢你们两个能陪我过!”说完,白素素的眼眶有些泛红,眼泪在眼眶里打转。
  她想自己的父亲,也想自己的母亲。
  可她的父亲,母亲却在过年把她扔下了,两个人回林城去了,只为了在亲戚面前炫耀。
  一点也没有想过内心孤独的白素素是有多么的缺陪伴。
  皇甫夜自知自己肯定在川派混不下去了,所以打算来到白素素身边陪伴她。
  “素素,我希望你能尽快走出阴霾的同时,也能够答应让我去做你的经纪人,就是做不成你的经纪人,我当你的助理也行!”
  面对皇甫夜诚挚的请求,白素素点头答应了,因为她现在确实缺少一个知冷知热的经纪人。
  白素素不明白,为什么萧剑跟她逐渐有些渐行渐远,难道是因为她把萧剑当备胎的心思让他发现了?
  心里有些
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