山涧闲农- 第100部分

　　　　“嗯。”陈放点点头：“可以调节进水量。”

　　　　“你那边养的什么鱼？”

　　　　“溪水鱼，石爬子。正在尝试阶段，不知道能不能成功……”

　第一百九十八章　雅鱼

　　　　王洪杰他们这边主要养雅鱼。

　　　　石爬子，他们这个地区很多。要是在十几年前，石爬子根本不值钱。但到现在，石爬子已经到好几百元1斤了。他们公司也有养石爬子……

　　　　现在养的石爬子多是野生石爬子驯养而来，进行过几次人工繁殖，可繁殖的石爬子存活率太低，而且石爬子产卵数量太少，现在已经放弃了石爬子的项目。

　　　　这个渔场的面积很大，养殖的鱼，看着很不错。

　　　　现在的养殖业，全都走向规模化，小养殖的散户很难赚到钱。

　　　　关于雅鱼，陈放了解的不多，向王洪杰青请教了一些问题。

　　　　雅鱼对水质要求，透明度大，溶氧高……

　　　　当水中溶氧量低于4g/l时，雅鱼呼吸频率加快，感觉不适；水中溶氧量低于28g/l时，鱼浮头，并出现死亡；水中溶氧量低于2g/l时，大批死亡，通常出现在夏季。

　　　　水中溶氧量5g/l，雅鱼生长正常。

　　　　水中溶氧量为7g/l，雅鱼生长快速。雅鱼可生存于ph值为55……82的水环境中，最适ph值为7……75。

　　　　听王洪杰说，通常，雅鱼要养3——5年才能卖。养殖周期长，风险高。投资大……利润也高。

　　　　风险高，也就是对那些散户来说。大型养殖场，会有专门的人员24小时监测……

　　　　网上说雅鱼生长慢，要好几年才长到1斤，这个……完全是营销噱头。

　　　　在水质好，氧容量高的地方，一年多两年可以长到1斤，达到上市规格。这样的雅鱼，塘口价四五十元1斤。市场好，价格就贵。市场不好，价格就便宜一些。如果是规模养殖，除去饲料和其它成本，每斤鱼能有二三十元的利润。

　　　　还有一些比较大的雅鱼，3斤以上，通常要养5年左右。

　　　　越大的雅鱼，肉质越肥厚，价钱也越高。3斤以上的雅鱼，要卖到八九十元1斤。

　　　　雅鱼也叫宝剑鱼，鱼头里面有个鱼骨，形似宝剑。鱼越大，鱼头里面的宝剑也越大。

　　　　来养殖区逛了一会儿，陈放听着王洪杰讲解如何雅鱼，他对养殖雅鱼也来了兴趣。

　　　　做两手准备嘛。

　　　　他那个渔场，养殖的爬鮡和细鳞如果出问题，就得准备备选方案。花那么多钱建的渔场……

　　　　可出问题，概率应该不大。

　　　　“这里有雅鱼的鱼苗出售么？”陈放问。

　　　　“有的。”

　　　　“多少钱1尾。”

　　　　“看规格，现在只有大规格和斤两鱼。大规格每条25元，斤两鱼135元1斤。你准备养一些雅鱼？”

　　　　“嗯。”陈放点点：“雅鱼的存活率，怎么样？”

　　　　“看生长环境的。”

　　　　陈放想了想，道：“我要5千尾雅鱼，能送货过去不。”

　　　　“5千尾，算你1万元，包送抵，再送你1千尾。”王洪杰笑着说。

　　　　“谢了。”

　　　　赵吉阳看着陈放，欲言又止的。

　　　　“怎么？”

　　　　“鱼池数量本来就不够用，这些雅鱼，拿回去养在哪里。”赵吉阳道。

　　　　“小竹沟建起了多个堡坎，鱼池区还有水渠，养里面就好了。”陈放说。

　　　　雅鱼生长缓慢，但却能长很大。已知最大的雅鱼，长83厘米，十几斤重。将这些雅鱼带回去，放水渠里面慢慢养着就行了。

　　　　陈放……

　　　　赵叔和吉阳妈妈过来了，在路边喊道：“要吃饭了。”

　　　　陈放他们走了过去：“叔，阿姨。”

　　　　赵叔和吉阳妈妈笑着点点：“过来看这边的渔场，对你的事业有没有启发？”赵叔说。

　　　　陈放耸耸肩，摇头，说：“对了，建这样的鱼池，每平米大概要花多少钱？”

　　　　“这边建成好多年了。每亩，好像四五万。”王洪杰说：“这是一个生态养殖区，底下埋着很多管道。要是现在建这样的养殖池，每亩要六七万了。”

　　　　水泥鱼池的造价，加上沟渠等等，每亩造价四万多。钱主要花在了彩钢瓦上，算上彩钢棚，每亩造价过十万元了。

　　　　吃午饭了。

　　　　院子里坐了7桌，上来的第一道菜就是砂锅雅鱼。

　　　　赵吉阳起身先给陈放盛了一碗汤：“尝尝，可好喝了。”

　　　　“嗯。”

　　　　汤色淡白，这是地道的清汤砂锅雅鱼。

　　　　陈放是吃过雅鱼的，味道很好。这次再吃雅鱼，就感觉……很一般。

　　　　云山细鳞和雅鱼，口感上有相似。相比于雅鱼，云山细鳞的鲜美滋味更浓郁，唇齿留香，久久不能褪去。只需要吃一次云山细鳞，必然会在口腔中留下属于云山细鳞深刻的记忆。

　　　　陈放在尝试将空间里成年细鳞鱼带出来养殖的那段时间，因为天天死鱼，那段时间也就天天吃，都快吃腻了。

　　　　现在吃到有些相似味道的雅鱼，就感觉，很是一般。

　　　　但雅鱼确确实实是非常美味的鱼，鱼刺少，鱼肉肥厚，细嫩。特别是3斤以上的雅鱼……

　　　　赵吉阳喝着鱼汤，脑袋中也自由自在想起了云山细鳞。这两种鱼，汤的味道相似。雅鱼更清淡，云山细鳞鱼的味道，更让人回味。

　　　　味道只是相似，具体差异，很大的。再就是鱼肉，雅鱼的鱼肉细腻且柔软。可云山细鳞鱼的鱼肉，入口即化，变成了浓郁的鱼鲜滋味。这是两者最大的区别……

　　　　陈放吃过很多鱼了，最好吃的，还是来自空间里的云山细鳞鱼。

　　　　陈放最先放下碗筷，吃饱了，出去走了走。

　　　　这边的环境也不错，后面是大山脉。渔场的水，全是从大山深处流出来的，在经过沉淀池，将水源分流到每一个鱼池。

　　　　好山出好水，好水养好鱼。

　　　　“陈放……”赵叔和吉阳小舅走了过来：“这一眨眼，你又跑出来了。”

　　　　“小舅。”陈放喊道。

　　　　吉阳小舅笑着点点头：“你也养鱼，还是爬鮡？”

　　　　“嗯。”

　　　　“爬鮡不好养，我们公司几年前就在尝试了。只能少量养殖，没法形成规模。听说你有百万尾爬鮡苗？”

　　　　陈放拿出烟，给赵叔和吉阳小舅点上：“我也是尝试。能养爬鮡的话，就养着。不能养，今后就养一些别的冷水鱼，也养一些雅鱼。”

　　　　“小舅，我们要养一些雅鱼，能不能跟我们说一下那种苗子好养。”赵吉阳走了过来，道。

　第一百九十九章　养大鱼和采购饲料【求订阅订阅】

　　　　大溪水产养殖有限公司，是当地最大的水产养殖公司之一。

　　　　这边两百多亩水域的养殖基地，只是大溪水产三大养殖基地之一。

　　　　大溪水产主要养殖雅鱼。

　　　　有三大养殖基地，一个鱼苗繁育基地。

　　　　吉阳小舅是公司的小股东，同时任大溪天水乡养殖基地经理。

　　　　“小舅，要给我们些好养的苗子啊。”赵吉阳过来，撒娇的说。

　　　　吉阳小舅笑了笑，道：“肯定给你们最好的苗子。”小舅说着看向陈放：“你那边准备养爬鮡？”

　　　　“嗯。”

　　　　“爬鮡鱼不好养。”吉阳小舅叹了口气：“我以前就试过养爬鮡，爬鮡是激流鱼，对溶氧量的要求太高了。”

　　　　爬鮡对溶氧量的需求在8g/L左右，最好是大于8毫克/升。

　　　　雅鱼就是比较难养的鱼了，正常生长需要的溶氧量5毫克/升。溶氧量≥7毫克/升最佳……而养殖过程中的安全溶氧值在355毫克/升以上。

　　　　溶氧量越高，鱼的长势越好。

　　　　常见的鱼塘，没有增氧机，没有流水注入，鱼塘溶氧一般是3…4毫克/升，天气温度高或者雷雨季节，溶氧是2…3毫克/升。那些是最常见的鱼塘，养殖四大家鱼，而且是密度低，亩产量几百到一千多斤。

　　　　爬鮡鱼难以养殖，就因为对溶氧量需求太高，安全溶氧值也高。

　　　　能养爬鮡的水域，自然也可以养雅鱼。

　　　　“先尝试养养看，如果不能养活爬鮡，就改养别的鱼。”陈放说。

　　　　“爬鮡生长缓慢。听我舅子说，你那里有41亩鱼池……可以考虑先养一些雅鱼。等雅鱼养大卖了，你的爬鮡苗子……如果没有死的话，那些爬鮡苗差不多才到分塘。”吉阳小舅呵呵笑道。

　　　　王兴全（吉阳小舅）养过爬鮡，对那种鱼，他是敬而远之。

　　　　爬鮡鱼长得慢，价格却高。如果好养活……

　　　　一年的爬鮡，重量能到30克，就算不错。

　　　　这种鱼第一年长得慢，第二年，通常能长到70克以上，好一些的能过100克。第三年，通常都150克了，长势最好的能有230克以上。五年，能长到七八两一条。这些是王兴全的数据，比较真实……

　　　　爬鮡鱼还有一个毛病，那就是动不动死给你看，特烦心。

　　　　陈放点着头，确实……

　　　　现有41亩水域，至少20亩水域会是空闲状态。空着不用，太浪费了。

　　　　赵吉阳看着陈放：“怎么样，养一批雅鱼。”

　　　　陈放点点头：“挺好的。”要养，就要养头年的老口鱼，最好1斤半左右的。早上听吉阳小表哥说过雅鱼的价钱，一斤多的四五十元1斤。两斤多接近三斤的雅鱼，能卖七八十元1斤。如果成色好，能卖一百多元1斤。

　　　　成色是鱼的颜色，在水温较低，水质特别好的生态池里养大的雅鱼，雅鱼颜色通常比较深，看起来更漂亮。这点和别的鱼差不多……

　　　　“对了，雅鱼饲料多少钱1吨？”陈放问。

　　　　“我们喂的定制饲料，每吨一万一。你那边水质好的话，可以养一些成鱼，一斤多接近两斤的成鱼。我们这里的养殖条件比较一般，养出来的雅鱼只能买市场最低价……”

　　　　和吉阳小舅聊了许久，陈放还有事情，再去见了吉阳的外公和外婆，他就和赵吉阳离开。

　　　　“一斤八两左右的雅鱼，每斤55元。如果能养成深色，到3斤左右，收购价是120元左右。”赵吉阳拿着手机，询问着她的小舅。

　　　　“很有搞头哦。”陈放说。

　　　　“小舅还说，雅鱼分快养鱼和满养鱼。快养鱼，两年能到3斤以上。慢养鱼，5年以上才能到3斤……现在正儿八经的慢养鱼已经很少了，基本都是买的成鱼回去养。”赵吉阳说着将手机声音放大，传来吉阳小舅的声音，他正在说快养鱼和慢养鱼。

　　　　快养鱼，系统的，规模养殖。养殖池的水温比较恒定，一年四季都接近或者达到雅鱼最适合雅鱼生长的温度。

　　　　投放13——16厘米，体重50——75克的鱼种，经过18个月的饲养，平均体重能到3斤以上。

　　　　他们的那个养殖场，将雅鱼养到3斤左右，也就需要2年的时间。

　　　　快养鱼，养出来的雅鱼偏白。

　　　　慢养鱼，后背偏黑，两侧身偏青灰，鱼尾和鱼鳍也不是红色，体型修长……

　　　　慢养鱼主要在大山里面，流水生态池里养。那里的水温偏低，水溶氧高。如果从1两多的鱼苗开始养，养到三斤以上，需要四五年的时间。慢养鱼的雅鱼，那才是正宗雅鱼。但在市场上几乎没得卖，或者很少。

　　　　3斤以上的慢养雅鱼，塘口价都要百元以上。零售的价格，能卖到150元以上，偶尔能超过200元1斤。

　　　　慢养雅鱼需要的时间更长，投入更多精力，那价钱，自然更贵。更重要的是，适合慢养雅鱼的地方很少。

　　　　小舅在那边听吉阳爸爸说了小竹沟渔场的一些情况，再和赵吉阳确认了一些具体情况……主要是确定夏季水温。

　　　　如果夏季水温没有超过20度的话，那真是不错的地方了，根本就不用养鱼，直接买成鱼过去放养，半年左右时间鱼的颜色自然发生变化，直接就卖了。

　　　　听吉阳爸爸说了陈放那边的水质很好，水质清澈透明。因为在大山里面，海拔有一千米多，那里的山涧水，一年四季温度都很低。

　　　　说雅鱼是冷水鱼的，那是不太了解养殖业里面的门道。

　　　　雅鱼确实可以冷水养，也就是慢养鱼。慢养鱼的成本实在太高了，而且雅鱼的市场需求量大，到哪里找那么多环境好，水温有低的山涧水源？

　　　　现在好一些了慢养鱼的养殖户，他们直接采购3斤以上成鱼，放他们自己的塘口里养半年以上。那半年，少喂一些饲料……在冷水的环境里，半年后，鱼不仅没有增重，反而会瘦一些。

　　　　采用这种方法养出来的鱼，品质也非常高。外观和肉质，都接近慢养鱼。

　　　　3斤以上的雅鱼，成本70元左右1斤，养半年多能卖一百元左右1斤，行情好的时候一百二十左右，甚至更高。

　　　　赵吉阳和她小舅聊着。

　　　　在知道陈放那边更具体情况后，吉阳小舅就让他们直接养三斤以上的成鱼，越大越好。因为在冷水里面，雅鱼的长势很慢。买一斤多鱼回去，一年，估计也就能长半斤，不划算。

　　　　买大鱼，养半年后就开卖了。

　　　　养大鱼，利润高，风险大。那些鱼如果养死了，直接亏哭。

　　　　来到雨城的特种鱼饲料厂，吉阳小舅他们公司的雅鱼定制饲料，就从这里拿的，每吨13万元。

　　　　陈放需要的爬鮡饲料，也从这里拿。

　　　　在养鱼这个行当里，陈放是个小白，新手。可接触养鱼这个行当，也快半年了。

　　　　之前，陈放要的爬鮡特种饲料，对方报价是34万元每吨。

　　　　后来将价钱谈了下来，之前买了一吨爬鮡转口饲料，29万元1吨。

　　　　饲料价格主要看饲料成分。陈放要的特种饲料，实际上就是定制饲料……

　　　　爬鮡要的饲料，比雅鱼饲料复杂，而且需求量少。如果是量大需求，要提前几个月定制。

　　　　34万元每吨，那是小批量的价格。

　　　　大批量定制，价钱就便宜了。陈放看了饲料主要成分，和饲料厂签了400吨合同……每吨饲料225万元。

　　　　这个价钱，直接斩了一万多元下来。

　　　　400吨饲料，价值900万元。预付款20万……第一批10吨，交付时间1月中旬……

　　　　要签大合同，饲料价格才能便宜。

　　　　225万元每吨的饲料，