山涧闲农- 第303部分

　　　　陈希看着他们两个没有说话……

　　　　“我主要工作告一段落了。后面时间国家会成立一家研究机构，这家机构将有我负责，我准备将机构设立在南山区，今后工作和生活便不会再到处奔波。”陈阳道：“小夕也答应我退出娱乐圈，今后搬来南山区生活。”

　　　　赵吉阳不反对儿子和女明星谈恋爱，可是涉及到结婚，也是有很多事情需要考虑的。

　　　　结婚，自私一点可以认为是两个人的事情。但讲真，这真不是两个人的事，而是两个家庭的结合。

　　　　赵吉阳对洛小夕，可以说一点也不了解。

　　　　还有他们的家庭，并不是普通家庭。当然，洛小夕的家庭，相对于普通家庭来说，也不普通。

　　　　“你真能放弃明星的身份？”赵吉阳问。

　　　　“我出道拍戏只是个巧合……”洛小夕说。

　　　　陈阳在研究院的两个月，也想了很多，也知道和洛小夕在一起将会面临很多的问题。

　　　　首先父亲的那一关，便不好跨过去。

　　　　陈放并不是对女明星有什么不好的看法，就是陈阳的工作，他和一个女明星在一起，真就不太好……

　　　　陈阳很忙，明星也是到处飞……

　　　　这样的两个人结合在一起，能幸福？

　　　　更主要的是，陈放他们一家人对洛小夕这个人，一点都不了解。

　　　　听闻他们都准备结婚了，赵吉阳的头，也变得大了起来。

　　　　“妈。”洛小夕忽然喊道。

　　　　一个打扮时尚的女人走来，穿着合身的小西装，正是洛小夕的妈妈。

　　　　“阿姨……”陈阳站了起来，喊道。

　　　　洛妈妈笑着点点头，陈阳给她介绍了赵吉阳：“这是我妈妈。”

　　　　赵吉阳起身，喊服务员添一个凳子过来。

　　　　洛妈妈坐下后看清楚了赵吉阳：“你是……暖暖？”

　　　　‘暖暖’这个名字是她的抖音号，但已经好多年没有发过视频了。以前发的那些视频也都删除了……

　　　　赵吉阳和洛小夕的妈妈差不多年纪。

　　　　两人闲聊起来，

　　　　洛妈妈可不像看上去那么平静。洛妈妈很久以前在抖音上关注的赵吉阳，但是这么多年前了，赵吉阳的样貌，并没有太大的变化。

　　　　洛妈妈之前就猜测过陈阳会不会是陈放的儿子。毕竟都姓陈……

　　　　陈放是非常低调的富豪，但不管多低调，还是会市场走入媒体的视线。现在看到赵吉阳，确认了猜测。

　　　　外面传闻陈放很可能已经国内富豪前十……

　　　　香果园集团的大股东，沙漠农场葡萄酒业集团的老板……

　　　　南山产区这边葡萄园很贵。

　　　　最便宜的葡萄园，现在一亩价值三四万元。可以卖到的核心园，现在的价格，1亩二三十万。并且不是有钱就能买到……

　　　　有人这样统计陈放的身家，就根据市场参考价，南山产区的核心园区，1亩25万，沙漠葡萄酒集团现在还有11万亩核心园，那就价值275亿。

　　　　更值钱的10万亩老园区，这些年每亩产量都稳定4000斤左右，每斤价格20元……只卖葡萄，10万亩葡萄园一年收入就有80亿。按照产值乘以十计算，那10万老园区价值800亿。

　　　　另外还有几十万亩价值数万的普通葡萄园，以及一百多万亩新葡萄园，这些葡萄园总共差不多有两百万亩，全部按照3万元1亩计算，那也价值600亿……

　　　　这些可都是固定资产。

　　　　现在国内的首富身家有7681亿，去年的富豪榜。排名第十的，有四千多亿身家。

　　　　陈放的身家登顶首富还很远，但是进入富豪榜前十，并不是完全没有可能。而且只要南山产区做大做强，以陈放的现在的固定资产，后面的增长会非常迅猛。

　　　　南山产区葡萄园，现在被炒得很热。现在有好多明星艺人都在这边投资酒庄了，而不像以前那样全盯着国外。

　　　　国家经济越发达，民族自豪感也就越强烈。以前很多人都觉得国外月亮比较圆，现在……很多国外人都往中国跑。

　　　　他们在这边坐了好一会儿，挺无聊的，正好李雪他们打来电话，赵吉阳带着一群人出去打高尔夫球了。

　　　　以前有人说过高尔夫球是最自私的运动，就几个人，便占据大面积土地……

　　　　但在沙漠里，最不值钱的也就是土地。但是得投入巨大资金将其开发出来……

　　　　周柏的这个高尔夫球场占地面积1010亩，是国内少有的18洞高尔夫球场。

　　　　不过他们平时也就随便玩玩……

　　　　周柏这几年是真赚了不少钱，在南山区投资了不少产业。

　　　　陈放也在这边投资了不少产业，有度假村项目，酒店项目，还投资了很多酒庄（占股，没有控股）。

　　　　像是周柏的这个酒店，陈放也有投资，占股百分之二十七。张晨也投资了一些，占股百分之十左右。

　　　　陈放到市里开了个会，主要是说南山葡萄酒产区今后的发展。市政府希望南山去葡萄酒协会放款条款……

　　　　现在四方市也种植了葡萄，不完全统计，四方市走廊区域，葡萄种植面积已经达到13万亩。这占了整个市耕地的百分之三十五左右。

　　　　但南山产区的酒庄，协会有规定只能从南山产区采购。

　　　　市政府希望协会可以放宽酒庄采购葡萄的条件……

　　　　成立协会的目的，是为了保证产区内葡萄酒的品质。要是随意放宽采购条件，这可不行。四方走廊的葡萄园可没使用空间水灌溉，而且最老的一批葡萄园，到现在不过五年。大概有五万亩……已经开始大批量挂果了。

　　　　没有协会的监督，也没有一套系统的种植规范，四方走廊的葡萄，只能用来酿造水酒。也就是那种喝起来没有压舌感的廉价葡萄酒，品质是真滴差。

　　　　走廊的葡萄，直接发酵的话，酒精度数能有四五度，就算是不错的了。想要发酵道八度，就得添加糖……要发酵到十几度的干红，就要添加更多的糖。

　第六百二十九章　时候提高价了

　　　　中午。

　　　　陈放在市政府吃了顿午饭……

　　　　当地市长已经换人了，现在的市长姓康。

　　　　吃过饭，陈放来到市长办公室：“康市长……”

　　　　“陈总。”康市长给陈放泡了杯茶。

　　　　“南山产区发展起来不容易。而且现在，地位还不稳固……现在国内很多地方效仿南山产区，制定了各大区域的葡萄园分级制度，以及品控制度。”陈放说着：“葡萄酒和白酒、啤酒这些一样，都来不得一点虚假。好就是好，不好就是不好……现在越来越多的人懂得葡萄酒，能喝出好坏。四方走廊这边的葡萄园，说实话，品质很一般，也就是那些最次的酒厂才会收购这些葡萄。”

　　　　毕竟是五年的葡萄园，也没有进行特别系统的管理。

　　　　像是赤霞珠，四方走廊的赤霞珠，颗粒比起南山产区的赤霞珠，颗粒明显大了一些，果皮更薄。这样的葡萄出酒率更高，但是出来的葡萄酒，品质上不来。

　　　　前几天康市长上任的时候，他就找过陈放。当时陈放鼓励当地可以发展啤酒行业……

　　　　当地产出的大麦品质好，啤酒花的品质也好。

　　　　丹霞农场之前的啤酒厂，现在还在运营，现在每年销售额达到10亿左右。大麦和啤酒花全部从外面采购，一年利润还有两三亿。

　　　　“产区不是一年两年可以建成的。一块好的葡萄园，最少需要十年……将四方走廊的葡萄种植区纳入南山产区体系，暂时来说非常抱歉。”

　　　　康市长这些年研究过葡萄酒，对葡萄并不是一点都不懂，劝说道：“可以考虑成立一个附属产区。现在的南山区，葡萄价格越来也贵了，这可不利于当地酒庄的长远发展。四方走廊的葡萄品质虽然差一些，但是可以和高品质葡萄一起混酿。”

　　　　“一分钱一分货。好的东西，价格即便贵一些，市场也会认可。但是不好的东西，价钱即便再便宜，按照现在的趋势……”陈放摆了摆手：“将四方走廊的葡萄园种植区纳入南山产区，并非不可以。但是要按照南山产区协会制定的规范……像是今年，走廊这边的葡萄，连协会最低要求都达不到。即便放款了采购条件，我敢保证，南山区没有任何一家酒庄会采购走廊这边的葡萄。经营酒庄主要依靠口碑，有好口碑才能走得长远。”

　　　　“可今年的几万亩葡萄……”

　　　　“没办法。”陈放说：“质量达不到要求就是达不到要求。”

　　　　康市长希望南山产区这边帮助消化了今年产出的葡萄，可那些葡萄的品质真的太次了。

　　　　虽然可以用这些葡萄混合产区内的葡萄一起酿酒，只要控制好比例，四方走廊的葡萄也能被消耗掉。可有些事情，有一次就有两次，有两次就有三次……

　　　　产区规范制定出来，就需要大家一起遵守。

　　　　最终，陈放给康市长联系了香果园。这边的葡萄用来酿酒不行，但是可以用来制作葡萄果汁。

　　　　酿酒类的葡萄，作为鲜食葡萄终究是差了一点，也没法将它当做食用葡萄出售，只能用来制作果汁。

　　　　八月份已经酿酒的季节了。

　　　　陈放坐着车回去南山镇，公路两边尽是葡萄园。

　　　　三等葡萄园已经在开始采摘了。

　　　　采摘的主要品种有霞多丽、长相思，还有黑皮诺等等。主要用来酿造轻口酒，女士酒……还有比较便宜的起泡酒，以及昂贵的起泡酒。

　　　　大部分果园使用了采摘机。

　　　　很少一些酿造起泡酒的葡萄园，采用了手工采摘。一望无际的葡萄园，进入了繁忙阶段。

　　　　这段时间来南山区的游客也很多，各个品酒间生意特别好。

　　　　有游客，还有酒商。

　　　　很多酒商可以分辨那款葡萄酒比较好，从去年开始，就有很多酒商来到南山产区，主要就是七八月和十二月的时间。因为很多酒庄会在春节时候和秋季的时候选择灌装葡萄酒……

　　　　灌装后，陈年几个月便准备上市。

　　　　……

　　　　回到公司。

　　　　“陈总……”韩顺利在这里等着陈放好一会儿。

　　　　“何事？”

　　　　“今年的葡萄产量只有15万吨。”韩顺利说：“现在有113家酒庄想要采购老园的葡萄园，总采购量达到13万吨。”

　　　　韩顺利为了进一步提高老园葡萄的品质，控制了其中5万亩的产量，每亩产量只有1吨，也就是两千斤。

　　　　“今年怎么那么多要采购老园葡萄的？”陈放问。

　　　　韩顺利耸耸肩：“老园葡萄的品质确实好。永横酒庄酿造的第一批老园葡萄园，前年上市的……现在每瓶的市场价已经接近千元。去年上市的那批，每瓶价格也到了七百多元。老园的葡萄，酿造出的葡萄酒确实是顶级，并且拥有比碎石山酒庄更浓郁的风味。老园葡萄酿造的葡萄酒，这两年纷纷上市，全都取得很好的反响。所以今年想要采购老园的酒庄，就变得多了。”

　　　　“你今年准备使用多少葡萄？”陈放问。

　　　　“以古堡的设备，最多只能酿造15万吨葡萄。我只准备酿造5万吨葡萄，不宜太多……”

　　　　而且采购的橡木桶也只够5万吨葡萄酒的需求。

　　　　常见的酿酒葡萄出汁率（压榨出的果汁重量/采摘时葡萄总重）一般在60％~80％之间，所以一公斤葡萄可以酿造多少酒就是1000ml*（60％~80％）=600~800ml葡萄酒。

　　　　按照一瓶750ml计算，一公斤的葡萄出一瓶葡萄原汁是可以的。

　　　　但是如果是酿造干红或者半干红，那么最少需要1。2到1。5公斤。按照接近一百元的价格的干红而言，市面上法国、意大利、西班牙、智利和我们国家的赤霞珠酿造的干红的平均值是1。704克葡萄酿造1毫升干红，换算过来也就是750ml瓶装干红酿造需要的葡萄平均参数是1。278公斤。

　　　　老园的葡萄，果皮更厚。

　　　　而且陈年好几年的时间，这里面还有损耗。

　　　　5万吨葡萄，可以酿造2900万升葡萄酒。

　　　　今年采购了1万个225升波尔多规格的橡木桶，这主要用来酿造干红。

　　　　1万个香槟桶，香槟桶的容积是205升，用来酿造起泡酒。

　　　　以及1万个中性橡木桶。

　　　　中性橡木桶的代表，博蒂桶，意大利那边就有很多采用斯拉沃尼亚橡木制作而成的大酒桶，容量从一千五百L到一万L不等。这种使用自然风干的木材制成的橡木桶属于中性橡木桶，几乎不会给酒液增添额外的风味。

　　　　古堡酒庄采购了1万个中性桶，容积都是1万升。

　　　　另外更多的酒液会储存在不锈钢桶里面。

　　　　5万吨葡萄，太多了。

　　　　古堡酒庄准备了很多年，但也不能将所有葡萄园全部酿成最高档的陈年型葡萄酒。

　　　　陈年葡萄酒价格之所以高，那是成本就高。成本有葡萄成本，人工成本，还有橡木桶……

　　　　一个橡木桶，普通一些的，两三千一个。好一些的，四五千。进口橡木桶，随随便便就是六千以上……国内产的橡木桶，好一些的也能卖到七八千，甚至更贵。不过橡木桶可以重复使用好几次。

　　　　木桶陈年的葡萄酒之所以贵，那个橡木桶价格，就很高了。

　　　　古堡酒庄要酿造高档葡萄酒，采购的橡木桶，全都是八千多一个。而且全橡木桶工艺，一时间也很难采购到数量。酿造5万吨葡萄，酒已经很多了。

　　　　往年葡萄再好，那都是大桶里发酵，进入不锈钢桶里面沉睡……

　　　　今年可以卖的葡萄有十万吨。但采购量，超过了十万吨……

　　　　是时候提高价了。

　第六百三十章

　　　　傍晚。

　　　　陈放接到赵吉阳的电话，开着车子来到柏雪度假酒店。

　　　　柏雪度假酒店是南山区这边已经建成最大的酒店，有个千亩的高尔夫球场……

　　　　十月份的酒香节，主办方除了邀请艺术团队，也邀请了许多明星艺人。明星艺人全都安排在柏雪度假酒店……

　　　　来到酒店，一个大包厢。

　　　　“爸。”陈放刚走进来，陈阳就从座位上站了起来，喊道。

　　　　“嗯。”陈放应了一声。

　　　　“叔叔……”洛小夕也站了起来，