“晨爷厨艺不错,不知道他这烘焙技术怎么样,看小汤圆她们期待的样子,要是翻车了,不知道奶团子们会不会哭的很凶(滑稽)”
“看晨爷这些工具的崭新程度,我想我对他做蛋糕的程度已经有了很清晰的认知!”
“完了完了,今天要看到小萝莉们爆哭了!”
“这么可爱的奶团子们,哭起来一定更可爱哈哈哈哈”
……
江晨看到网友们的留言,笑道,“那可能要让你们失望了,虽然我这是第一次做蛋糕,但是我有绝对的把握,做出足够很美味的蛋糕。”
众人听到江晨的话,不由得微微一愣,就连期待无比的奶团子们,心里都不禁冒出一阵不祥的预感,甚至想到了之前妈妈第一次给她们做蛋糕吃时候的记忆,纷纷打了一个激灵。
众奶团子们忽然觉得好像没那么想吃蛋糕了,但是看到爸爸好认真做准备的样子,也不忍心拒绝,只能相互对视一眼,暗暗相互打气,毕竟是爸爸的心意,就算在难吃,到时候也一定要捧场!
“粑粑!汤圆来帮忙了!”
“肉肉也来!”
“小布丁也来!”
“笑笑也来叭!”
“好!谢谢宝贝们!”
江晨应了一声,不过也不禁感到一阵奇怪,怎么听奶团子们这口气,有一种要上战场的感觉?
江父江母下午有事得出去一趟,所以便没加入进做蛋糕的行列。
林小静则负责跟着江晨和奶团子们进行实时直播。
苏哲对甜品没什么兴趣,便没有加入进去,在院子里撸起了狗。
不过看着江晨跟奶团子们相处得其乐融融的样子,苏哲也感觉自己有点想结婚生娃了,就是缺一个喜欢的女孩子。
……
江晨将工具都在放置在厨房之后,又将原材料都找了出来摆放在桌子上。
准备完毕后,他便朝奶团子们开口道,“我们现在就来开始做蛋糕的第一步,先将鸡蛋从蛋壳里敲出来。”
“不过敲这个鸡蛋的时候,动作一定要轻,不然的话,很可能会将里面的蛋黄刮破,混在蛋清里的话,到时候蛋清就没法打发,烤蛋糕也就失败了。”
“现在我来打一个鸡蛋,你们注意看。”
江晨说着,便拿了一颗鸡蛋,轻轻在一个大碗边将蛋壳敲碎,双手再将两拇指伸入左右一掰,顺势将蛋壳里面的蛋液倒入了一个大碗中。
一颗鸡蛋便完好无损的被江晨给敲了下来。
“好吧,你们试试,等鸡蛋都敲进去,我们再来将蛋黄和蛋清分离。”
奶团子们听到江晨的话的,纷纷伸伸出小肉手,拿起一个鸡蛋,然后在锅边一磕。
啪!
小汤圆用力过猛,整颗鸡蛋直接被敲碎,喷溅了一手的鸡蛋液。
“哎呀呀,抱歉抱歉……”
啪!
咔!
小布丁用的力道虽然刚刚好,但是拇指掰开鸡蛋时,手指戳进去太深,直接就把蛋清里的蛋黄给戳破了。
“哎呀呀,差一点差一点……”
啪!
咔!
笑笑虽然前两个动作都完成得不错,但是将鸡蛋液倒到碗里时,没掌握好角度,将蛋黄挂在蛋壳上给刮破了……
“啊这……”
啪!
相比于另外三只奶团子,小肉肉的所有动作都中规中矩,而且速度很快,三两下就学着江晨的动作将整颗鸡蛋完美的打在了碗里。
江晨已经给另外三只奶团子收拾完打坏的鸡蛋,看到肉肉打出来的鸡蛋,笑道 ,“看来还是肉肉比较擅长这方面的事情呢。”
小肉肉听到爸爸的夸奖,当即就小脸一红,“谢谢粑粑~”
另外三只小团子虽然没有得到爸爸的夸奖,有些气馁,但是本来肉肉在这方面就比较擅长,也毫不吝啬自己的夸奖,一只只朝肉肉竖起了大拇指。
……
作者有话说:
第三更!沙发!
第403章 专业的高级甜品师表示有被冒犯到
随即,为了不浪费粮食,江晨便将打鸡蛋的任务交给了小肉肉,小家伙本来就对做蛋糕十分感兴趣,听到爸爸的安排,便十分认真地忙活了起来起来,打上两个鸡蛋后,突然发现了新玩法,学会了像江晨做饭的时候一样,单手敲蛋!
直播间的网友们看到这一幕,直接就给小肉肉献上了自己的膝盖。
“我肉肉牛皮!竟然还会单手敲蛋!”
“从今天起,我就不是晨爷的粉丝了,我转粉肉肉~”
“我好喜欢小肉肉,不知道小肉肉介不介意,我想给她当干妈”
“呵!女人,你就是馋晨爷身子吧!”
……
另外三只奶团子没有这方面的天赋,只能偶尔帮忙跟爸爸和肉肉打打下手,做一做简单的事情。
江晨交代肉肉将刚刚打在盆里的鸡蛋清里的蛋黄捞出来之后,便去将烤箱插上电,启动电源,道,“一般烤蛋糕的温度和时长,可以根据蛋糕的数量进行调整,我今天是使用模具烤小蛋糕,所以上下火的温度调到180,烘烤25分钟就可以了。”
“在蛋糕进烤箱之前,我们需要提前将烤箱预热,不然温度不够,就将蛋糕放进去的话,很可能会不够松软,甚至塌陷。”
“现在我们只要将蛋蛋清和蛋黄分离之后,再将蛋黄和小麦粉,牛奶,白糖一起搅拌均匀,再将蛋清和白糖放进搅拌机里搅拌成形,再混合之前搅拌好的蛋黄,倒到模具里烘烤出来,就可以出炉了。”
“步骤听起来其实很简单,但是做的时候,其中很多手法都需要注意,不然烤出来的蛋糕很容易缩腰,或者开裂,塌陷。”
江晨说罢,肉肉的鸡蛋清和蛋黄已经分离完毕。
“粑粑!我把鸡蛋黄都捞出来啦!”
“好!,那我们来进行下一个步骤!”
说罢,江晨便将白糖倒入蛋黄里搅拌均匀,然后再倒入纯牛奶,用打蛋器以顺时针的方向搅拌均匀。
“现在我们再来放入小麦粉,这是最关键的一个步骤之一,倒入小麦粉搅拌的时候,不能一直往一个方向重复搅拌,这样很容易将小麦粉搅拌出筋度,到时候蛋糕烘烤的时候,就没法蓬松起来,会变得很硬,所以我们必须顺时针搅拌三圈后,又以同样的手法逆时针搅拌三圈,就像我这样。”
江晨一边熟练地操作着,一边给奶团子们和网友们讲解着步骤和注意事项,即便是身着一身休闲服,也不禁给人一种高级烘焙大师的感觉,再加上这一张帅到犯规的脸,直接就让直播间的大部分女网友们跟少部分男网友当场就沦陷了进去。
“完了完了,进来就出不去了,这就是我老公!”
“这是我见过玩烘焙最帅的男人!”
“感觉晨爷还真有那么一点专业的样子,这手法真的是第一次做吗?”
“身为一名从事烘焙六七年的打工人,已经拿起笔记本将主播刚才说的技巧记录了下来,不过我很好奇,主播这烘焙技术应该是很多年沉淀下来的,为什么还能把身材保持得这么好(皱眉)”
“想必楼上这位有缘人一定有瘦身方面的苦恼,我就是专门帮人减肥的,师傅感兴趣可以联系我!我的扣扣是……”
“草!前面的你之前不是跟小姐姐留过你的扣扣号吗,怎么现在又成减肥专业户了?”
“大家不要信,那个留扣扣号的一定是一个骗子!”
“对,下次再发,拉黑禁言飞机票送走!”
……
与此同时,四只奶团子学习做蛋糕的同时,听到爸爸的讲解和专业的动作,更是小脸崇拜和自豪,她们的爸爸简直太太太优秀啦!
在奶团子们以及千万网友们的注视下,江晨有条不紊地完成了每一个步骤的工作,认真又帅得一塌糊涂。
……
一个半小时后。
伴随着一股让人垂涎欲滴的蛋香味儿,一盘香喷喷的蛋糕就出炉了。
这些之前仅装了半个模具的小蛋糕,经过烤箱的烘烤,现在已经一个个膨胀了起来老高,金黄金黄的,看着就让人食欲大开。
几只奶团子和大黑二狗他们,闻到这股香味儿,简直心痒难耐。
连并一向不爱吃甜点的苏哲,都被这香味儿吸引到了厨房门口,探着脖子往厨房里看,看到江晨端出来金灿灿又饱满的蛋糕时,微微一愣。
江晨竟然真的会做蛋糕,而且味道还这么香?
这时,厨房里的小肉肉狠狠擦了嘴角的口水,看着江晨放在一旁还冒着热气儿的蛋糕,柔柔道,“粑粑!肉肉可以尝尝吗?好想次呀!”
江晨将装着蛋糕的托盘放到几只奶团子没法碰到的安全距离,这才开口道,“刚出炉的蛋糕很烫,要等一会儿才能吃,家里没有奶油,我趁现在等蛋糕放凉的时间,再调一个奶油夹心,搭配果酱,做一个流心蛋糕怎么样?”
而几只奶团子听到江晨的话,纷纷惊叹出声,立即就欢呼雀跃了起来。
“汤圆想次!”
“肉肉也想,听起来就敲好次!”
“粑粑厉害啦!”
“确实有一点点厉害哒!”
……
接着,江晨便在短短十分钟不到的时间里,利用纯牛奶、白糖、小麦粉、跟小汤圆种在种在后院的香草加工成夹心之后,在井水里隔水放凉。
接着又加入覆盆子果酱,调配出了芳香宜人的香草覆盆子流心奶油,馋得厨房里的林小静和奶团子们口水直流。
最后,在厨房里外,以及直播间无双双目光的注视下,江晨将模具里橄榄球状的小蛋糕们脱模出来,从上方挤入覆盆子夹心奶油进蛋糕里,将蛋糕填得满满当当!
正当众人以为可以开吃的时候,江晨又将每一个小蛋糕上面装饰上了野草莓,覆盆子,插上一片嫩绿的薄荷。
这看上去本就让人垂涎欲滴的小蛋糕,被这么一装饰,瞬间就让人眼前一亮,仿佛一件艺术品一般。
“卧槽!这颜值,绝了!”
“专业的高级甜品师表示有被冒犯到。”
“这就是你说的第一次做吗?我真是信了你的邪!”
“要是真放在我面前,我都可能舍不得吃,太漂亮了吧!”
“我也舍不得吃。”
“俺也一样。”
“俺也一样。”
“俺也一样。”
……
这时,直播间里冒出了一道软软糯糯的声音,“粑粑!肉肉可不可以吃十个?!”
肉肉一边说着,又伸出小肉手狠狠擦了一把嘴角流出来的口水。
这么漂亮的小蛋糕,肯定很好次呀!
……
……
作者有话说:
第四更!感谢打赏、小视频、五星、评论和互动的读者大大们!今天有一章饭桌卡审核了,刚刚才知道,嘤嘤嘤,抢一个沙发坐着哭一下!沙发!
第404章 我是来看奶团子们哭鼻子,现在我眼泪却从嘴巴了流了出来
众网友听到肉肉的话,直接就飘出了满屏的“不愧是你。”
反正在肉肉眼里,颜值都是次要的,只要能吃,就一个也不会放过!
江晨听到女儿的话,则是宠溺一笑随即开口道,“这一次粑粑烤的数量不多,要是肉肉喜欢吃,粑粑以后每天烤给你们吃好不好。”
今天他才烤了一盘,这一盘的模具也只能烤30多个小蛋糕,数量不多,而且这种甜品也要控制,不能一次性让她吃太多。
而小肉肉听到爸爸的话,看了看为数不多的小蛋糕,也只能点了点头,柔柔道,“好叭!那下次肉肉要吃二十个!”
江晨:“……”
这时,一旁的笑笑吞咽了一口口水,脆生生开口道,“其实我不是很喜欢次蛋糕哒,要是肉肉喜欢吃我的可以分一些给你次!”
笑笑说着,眼睛却直勾勾盯着托盘里的小蛋糕,一眨不眨。
江晨看到身体比嘴巴诚实的女儿,淡然一笑,道,“没事,先吃,要是等会儿还想吃,粑粑马上给你们再烤一盘!”
小肉肉立即点了点小脑袋,“嗯嗯~笑笑姐姐也要多次一点!”
肉肉说着,便凑到笑笑身边,轻轻在她脸颊上嘬了一口表示感谢。
笑笑被妹妹一亲,当即就小脸一红,摸了摸妹妹的小脑袋~
直播间的网友们以及在场的众人,看到这一幕,简直心都要被萌化了。
江晨亦是淡淡一笑,朝众人道,“好,那我们赶紧去院子里,马上就可以开吃!”
几只奶团子听到江晨的话,赶紧点了点小脑袋,狠狠嗅了嗅厨房里小蛋糕的香味,迈着小短腿便接连跑出了厨房。
二狗和小狼崽以及大黑还有大黑头上的小竹鼠,亦是屁颠屁颠的跟在奶团子们身后,一同去了院子里。
江晨给爸妈每人留了两个小蛋糕在厨房里之后,这才端着小蛋糕出了厨房。
苏哲也赶紧上前帮忙,看着江晨烤出来的小蛋糕,眼睛都直了,那香味儿更是不断飘入鼻尖,勾得他简直心痒难耐。
林小静则操控着无人机,跟着一同来到了后院。
这时奶团子们已经全然乖乖的坐到了自己的儿童餐椅里,小脸期待的看着江晨这边。
接着,江晨便将小蛋糕放到水曲柳做的餐盘里,给四只小萝莉们每人放了三个,自己和苏哲还有大黑它们,分了2个,小竹鼠1个。
给众人和大黑都分配好之后,江晨看着众人身前的蛋糕,突然觉得好像缺了点什么,微微思索了一会儿,便反应了过来,随即便叫住了已经伸出手,以及爪子和嘴巴的众人和动物。
“等等!还差一点东西!”
众人:???
“等我一会儿。”
说罢,江晨便提着桌子上的茶壶,去了后院。
刚好老爸爱喝浓茶,所以茶壶里的茶很浓,冰箱里还有不少牛奶,正好可以跟茶水煮一下,再加一点白糖调味,一杯天然又健康的奶茶就可以完成了。
毕竟这地灵水泡出来的茶叶,都已经比奶茶好喝了,再加工成真正的奶茶,绝对不会比外面买的奶茶差!
不一会儿,江晨便从后院端着几杯装在竹筒杯子里的奶茶走了出来,还冒着香喷喷的热气。
一股奶茶的香味儿,也瞬间飘入了众人和动物的鼻尖,将众人的目光吸引了过来。
江晨来到桌前,一边将蛋糕放在众人身前,一边笑道,“吃蛋糕,怎么能不搭配一杯香喷喷的奶茶呢?”