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亚硝酸盐进入人体后可与血红蛋白结合，使其失去携氧作用，造成人体缺氧，出现头痛、乏力，亚硝酸盐本身具有一定的毒性，当摄入量达到0。2—0。5克时可导致中毒，轻微的亚硝酸盐中毒会表现出头晕、恶心、呕吐症状，重度亚硝酸盐中毒又叫紫绀症，发病时表现为全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫；严重者会出现痉挛、抽搐、血压下降、大小便失禁及昏迷等，若抢救不及时毒素就会干扰细胞呼吸让患者缺氧最终导致死亡！
除了有毒性，亚硝酸盐还能在胃酸作用下与蛋白质分解产物反应生成亚硝胺，而亚硝胺又是国际癌症研究机构确认为2A类致癌物，与黄曲霉素、苯并＇α＇芘并称世界三大强烈致癌物质，所以随手拿起的腌制食品，真的会一不小心就“祸从口入”。
陈俊提醒观众朋友们，在消化疾病高发的夏季，要尽量选择新鲜食材。
一般来讲，贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久的食物，以及腌制的食物中亚硝酸盐的含量常常比较高，食用过量就很可能导致亚硝酸盐中毒，倪阿姨就是因吃未腌制成熟的霉苋菜会引起中毒反应，但好在只要掌握相应知识，亚硝酸盐中毒是可以在生活中提前预防的。
比如，腌制蔬菜时一定要放足盐腌透。例如霉苋菜梗腌制的时间太短，没腌制透，此时霉苋菜梗当中所含的亚硝酸盐含量是非常高的。没有腌透的食物中，亚硝酸盐含量会比平时高出几十倍。
因为在腌制食物的过程中，一般在腌制5—8天的时候，食物中的亚硝酸盐会达到高峰，这个时候如果吃了，很容易引起亚硝酸盐中毒。而等到腌制15—20天后，食物中的亚硝酸盐含量反而会减少。如果在没腌制熟透的情况下吃了霉苋菜梗，很可能会引起急性亚硝酸盐中毒。
腌菜的原料最好选择含硝酸盐低的新鲜蔬菜，因为蔬菜即便是在常温下存放2—3天亚硝酸盐也会成倍增加，这也是为什么夏季不能吃剩菜的原因（腐烂加上亚硝酸盐中毒风险）。腌菜时不妨加点葱、姜、蒜、辣椒，这些物质都能降低亚硝酸盐的含量。
第749章、找对医生很重要
腌菜腌制成功后，在食用前最好用水煮两分钟或在阳光下曝晒30分钟以去除腌菜中残存的亚硝酸盐。
陈俊提醒电视机前的观众朋友们以及他的众多粉丝们，夏季是胃肠道感染疾病的高发期，为了健康着想，腌制食品最好少吃，如果要吃也要挑一些熟透的产品，颜色太鲜艳的也不能吃，亚硝酸盐的含量会很高。
除了腌制过程不规范、放置时间过久也可能导致食物受到污染，产生其他致病菌，因此在日常生活中要生熟食分开，尽量选择新鲜食材，避免食用隔夜饭菜，如食用后出现呼吸不畅、心跳加快、皮肤发紫等症状，一定要及时就医，避免贻误病情。
……
傍晚时分，陈俊录制了一天的节目，仍旧在加班加点，因为，患者太多了。
有人说“劝人学医，天打雷劈”，其实，干医生什么都好，就是太忙太累，有孩子的医生们经常会没有时间顾自己的孩子。
但凡事有得必有失，至少医生不用担心“35岁后失业”，医生可是随着年龄的增长，而医术越来越精湛，俗点说，也就是越老越值钱，即便退休后，也能返聘，有些还能被私立医院聘请，退休之后仍然能发挥余热。不像有些行业，一过中年就找不到工作。
“陈医生，您看看我这小腿，不知道怎么回事，发了一大片疹子，很痒，擦了止痒的青草膏也没用。风油精都快用掉两瓶了！”这是一名年轻的女性，将自己的裙子撩起来给陈俊看。
陈俊就询问是怎么一回事，女子就开始讲述。
原来，她是昨天晚上开始发疹子的，原本觉得是小问题，忍一忍，擦点药也就好了，哪里知道，越来越严重，就实在扛不住，今天一下班就来挂急诊了。
啥？为啥不白天来？白天门诊多，医生多，挂号还便宜。
这就是打工人的悲催了，连看病也都尽量挑晚上或周末，因为平时请假是要扣钱的。请病假吧，又不方便，再说，很多私营企业根本没有所谓的“病假”。即便有这个名目，也是和事假一样的处理方式。
向劳动局投诉？你太天真了！“人口红利”带来的种种弊端，不是那么好解决的，不要说“双休”，连“单双休”（“大小周”）都没法保证。你不干，有的是有人干，敢闹幺蛾子，立马给我滚！
“人口红利”，对老板来说是“红利”，而职员仅仅是“人口”，嗯，也就是“廉价劳动力”！
所以，别听见“人口红利”就激动，大部分人仅仅是“人口”，给别人提供“红利”！
这名女子是晚上加班回家，因为租住的地方离公司不远，所以不坐车，是沿着河边走回来的，昨天晚上，她一时“少女心”起，在河边散了散步，还在草丛边的长椅上坐了一会儿，回来后，就痒的睡不着。
“当时好像被蚊子这类虫子咬过，回家洗澡后，我擦了家里备用的青草膏，还是觉得痒，而且小腿肚上明显冒出了一片红疙瘩。然后今天白天，疹子越来越多，也越来越痒。半夜也没睡好，凌晨3点多就醒了。风油精也擦了，当时觉得是有点凉丝丝的，好了一点，但没一会儿，又开始痒。”
这名女患者撩起裙角，给陈俊看，说道：“喏，左腿从小腿肚到脚踝都被挠红了。”
陈俊仔细看了看，约莫20多个疹子，平均都有花生米大小，有的顶端还有小水泡。
陈俊心中顿时有数了，说道：“你这个情况，就是丘疹性荨麻疹，没事，我给你开点对症的药就好了。”
“荨麻疹？可是为什么这么痒啊？”女子问道。
陈俊就告诉她：“丘疹性荨麻疹和平常人们认知中的荨麻疹不一样，主要由蚊虫、螨虫、昆虫叮咬造成。主要可以分为两类，一类是脚踝到小腿这里痒，往往被蚊虫、跳蚤、臭虫叮咬导致；一类是全身痒尤其是后背，往往由螨虫尤其是席螨导致的。
像现在这种梅雨季，天气闷热潮湿，蚊虫、席螨滋生，也就导致了丘疹性荨麻疹高发。丘疹性荨麻疹是一种过敏反应，但和人们熟悉的食物过敏不一样，不是由食物导致，而是昆虫叮咬后引起的过敏反应。被昆虫叮咬后，它们分泌的唾液就会进入到人体，个体的反应是不一样的。因此，睡在同一张席子上的夫妻俩，可能一方被席螨叮咬后得了丘疹性荨麻疹坐立难安，一方却一点事也没有。”
“哦哦，原来如此。”
陈俊说道：“丘疹性荨麻疹最大的困扰就是太痒了，晚上会影响到睡眠。因为太痒了，让人忍不住去抓，抓了更痒，抓破之后还可能化脓。所以需要避免抓挠，如果家里有酒精，可以用酒精擦。”
“那，医生，我用了您开的药，大概多久能好啊？”
陈俊说道：“大约一周左右能消除症状，快一点的话，可能四五天，看各人的具体情况。”
女子连连感谢，陈俊又叮嘱了一些用药的注意事项，随后，女子就拿着陈俊的单子去缴费拿药去了。
这个病例被选为杏林道节目的一档花絮，因为，据省一医门诊统计，这段时间类似的病例挺多的。
陈俊就告诉记者，确实很多，以前每到夏天，儿科很多小朋友也会“中招”。而除蚊子外，蛉虫的“威力”也不小。蛉虫只有芝麻大小，喜欢阴暗的角落，很不显眼，也飞不高，飞一会儿停一会儿。个头不高的小朋友，裸露在外的小腿、脚踝部位更容易成为重点攻击对象。
杏林道节目组的记者询问：“为什么网上有不少患者反映，用了无比滴、青草膏、木瓜膏等网红产品后，对缓解丘疹性荨麻疹的瘙痒作用不大呢？”
陈俊就介绍道：“丘疹性荨麻疹是一种迟发性的过敏反应，从高峰期到症状缓解，需要持续较长时间。网红产品的功效主要是暂时清凉止痒，收效确实不大。也要避免搔抓、开水烫、酒精擦等刺激。抓破可能合并感染，过度刺激可能诱发其他皮肤病。科学用药后，一般能比较快止痒，一周左右症状能消除。
另外，我想特别提醒的是，如果孩子得了丘疹性荨麻疹，患处的皮肤摸起来发烫，可能已经引发炎症。孩子还可能伴有红、肿、热、痛的反应，严重的甚至会发烧，需要及时送医，对孩子进行抗感染治疗。”
杏林道记者问道：“梅雨季，怎么做能尽量远离丘疹性荨麻疹呢？”
陈俊沉吟片刻，就道：“三点吧，穿长裤，少去潮湿的地方，勤晒席子。具体来说，就是首先要减少被蚊虫叮咬。少去积水多、闷热潮湿等容易滋生蚊虫的地方，比如河边、地下车库、低洼地带、草丛。尽量穿长裤，减少被叮咬的可能，孩子可以穿轻薄的防蚊裤。
如果发现昆虫落在皮肤上，尽量不要直接用手拍在皮肤表面，以免引发急性炎症反应，可以吹去或用手将昆虫拨落。如果发现虫体在皮肤上难以剥离，叮咬较深，一定不要强力拔除，应该及时由专业医务人员处理！
而席子，在材质上，和竹席、草席比，藤席相对不容易滋生螨虫。换席子尤其是旧席子前，记得要做三件事：先用力抖动席子，再用热水双面擦拭，最后放太阳下晾晒。最近梅雨季，市民们更要注意经常用热水擦拭席子。趁有太阳的时候，尽量多在日光下晾晒，保持席子洁净干爽。”
……
“陈医生，我们是慕名前来的，看着电视上您的节目，又得知您以前在儿科也是极有名的医生，这才下定决心，一定要带孩子来找您看看。”
省一医，急诊科，全科医疗诊室，一对中年夫妇带着一个文静秀气，非常懂事的小男孩，对陈俊讲述。
原来，这个小男孩叫南南，今年才7岁，平时非常乖巧懂事，大约二十多天前，莫名其妙发起烧来，到家附近的医院就诊一直未有好转，情况反而越来越重。
后来，这对夫妇带着孩子辗转多家医院，CT、FDG、PET等一项项的检查都做了，没想到，医生却只做出‘以神经源性肿瘤可能性大’的结论，因为肿块巨大、位置不好，一直没有拿出手术方案，请来的省外专家也看过了，也没有拿出解决方案。
医院的沉默让这对夫妇越来越焦急，内心越来越不安宁，转院的愿望也越来越强烈。
后来，他们看电视，又听人夸赞陈俊厉害，又在网上搜索了陈俊的相关信息，觉得陈俊虽然年轻，但却极有可能解决他们孩子的病痛，于是，就立马带着孩子赶了过来。
“陈医生，都说您诊断术鬼神莫测，一双巧手没有做不了的手术，您可一定要帮帮我们啊！”孩子的父亲央求道。
其实，孩子的父亲平时不喜欢求人，但是，看着孩子受苦，病情越来越严重，他就放下了身段，只要能救他的孩子，再低声下气的话他都能说出来。
陈俊道：“您放心，既然到了我这儿，就是有缘分，这孩子与我有缘，我一定尽我最大的能力！”
随后，陈俊安排了相关检查，确定了瘤子的体积、大小、位置，仔细琢磨后，就对孩子的父母说道：“我是有八九成的把握，另外想要跟你们说的是，不用开胸，只用微创手术就能解决这个瘤子！”
孩子的父母一听，简直不敢相信，连连询问了好几遍，陈俊就仔细跟他们解释手术方案，如何做，如何做，尽量以通俗易懂的语言，孩子爸妈给激动的，好像有一种拨云见日，重生的感觉！
“医生，一切都听您的，请尽快安排手术吧！”孩子的爸爸眼眶都红了，孩子的妈妈也一脸动容，很是难以按捺住内心的喜悦。
尽管手术还没有开始，但是孩子的爸爸妈妈已经充满了期待，这让陈俊感觉身上的压力更大了。
当然，陈俊从来都不怕压力，他抖擞精神，使出浑身的解数，进了手术室，一顿操作猛如虎！
全麻，胸腔镜，胸腔肿瘤切除术，肺修补术，胸腔闭式引流术……
最终，一个足足有5cm＊4cm＊4cm的大肿块被完整剥离，放在盘子里，最后给孩子父母看到，孩子父母都触目惊心。没想到肿瘤这么大！
陈俊出手，自然是精品，术后孩子恢复良好，术后第1天就顺利拔除了胸腔引流管。
而手术真的是微创，这么大的肿瘤取出来，孩子身上居然仅仅只有四个“钥匙孔”，术后第三天，孩子身上手术留下的4个“钥匙孔”已恢复良好，此时也已结疤愈合。
事实上，术后第二天，孩子就能下地，第三天就能自己玩一会了，用孩子自己的话说，“伤口几乎不疼了，仅有一点点疼的感觉”。
然后，最令人安心的是，瘤子拿去送检，病理报告这时候也出来了，为“良性”！真是举家欢庆，陈俊恭喜他们的同时，告诉他们，明后天就能出院。
孩子的外婆也激动地拉着陈俊的手，连连感谢，像看亲人一样看着陈俊。
孩子的爸爸一脸郑重地对杏林道记者说道：“这一次真是来对了，感谢你们节目，也感谢陈医生。陈医生真是救了孩子一命。看来，医生和医生之间还是有区别的，像陈医生这样年轻有为的绝世良医，真的是世间罕有！做手术，找对医院、找对医生真的太重要了！”
孩子的爸爸以前很少说这样的话，但是陈俊救了他的儿子，那哪怕再肉麻的话，他说出来也十分自然，因为，这是发自肺腑。
孩子的妈妈也道：“这次专程找过来真的是我们一生中做过的最最英明的决定，陈医生真的是救了孩子一命，医生好不好关键还要看疗效。”
陈俊收获了锦旗，收获了一大波崇拜值，而孩子一家，则收获了平安与幸福。
第750章、杏林道第三季结束了
时间一晃而过，杏林道第三季就这么突兀地结束了，很多观众朋友们表示意犹未尽，但是，结束就是结束，即便有再多的不舍，也得等来年第四季啊！
这也许是杏林道节