三道鳞是一种外来的改良品种，因为体表光滑，学名叫镜鲤，这种鱼具有鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好等特点，是优良的水产养殖品种。
周浪估计这鱼要么就是以前承包水库的人投放的，要么就是杨起当初投放的，看来这水库里还有不少鱼呢，总之现在都便宜他了。
“刚才那位兄弟猜得不错，这条鱼就是三道鳞。
这回运气好，大伙有口福了。
你们说这鱼是红烧好呢还是清蒸好呢？
咱们今天吃顿好的！”
周浪举着大鱼兴奋地在镜头前展示。
“红烧好吃，我选择红烧！”
“清蒸更鲜，支持清蒸！”
“浪哥是有口福了，我们只有口水啊~”
“拿来炖豆腐啊，我最喜欢吃鱼肉炖豆腐了！”
周浪回道：“这三道鳞最好的做法就是清蒸和红烧，还真不适合拿来炖豆腐。”
“为什么不能炖豆腐啊，是这鱼肉质不好吗？”
“不是不好，恰恰是这鱼肉质太嫩了，不管是红烧还是清蒸都爽滑无比，鲜嫩异常，但是拿来炖的话，估计就只能化成一锅肉糊糊了。”
“哎呀浪哥快别说了！我口水真的流下来啦~”
第159章 青椒鱼干红烧鳞
周浪跟观众暂时告别，关了直播，拎着大鱼和石头回到了庄园，白大圆已经把今天捞上来的小野鱼烘成了鱼干。
那小野鱼原本都是直直的一条，烘烤过后都变得弯弯的，却是变得更硬了，都被装在一个大篮子里。
周浪走过去拿手指捏起一条鱼干，直接放进嘴里吃了起来。
刚烘好的鱼干带着一股小鱼特有的清香味，外面虽然被烤硬了，里面却还是软软的白肉，吃起来真正是外酥里嫩，鲜美异常。
“好吃！还是小时候的味道！”
根本不用什么配料，周浪就一连吃了好几条。
白大圆正要说他呢，却看见了周浪拎着的竹篮里面又什么东西扑腾了一下，探头来看发现竟然是一条大鱼。
“阿浪你上哪弄的这鱼，没看你拿网啊？”
“嘿嘿~就用这个篮子捞得！怎么样？厉害吧？大不大？”
“厉害厉害~大大大~”白大圆给了他一个白眼。
眼看将近中午，周浪给周德昌打了个电话。
上午的时候周浪叫他陪着川香阁的蒋新钰和刘云东去看菜的，现在估计也快回来了。
结果电话接通才知道他们已经在往回走了，几人开始在厨房里面忙着做饭。
没一会儿，周德昌就领着蒋新钰和刘云东回来了。
“阿浪啊，你小子厉害了嘛~那个竹篮子都能捞出三道鳞来！
自从那杨起甩手不管之后，这湖可是几年都没清了，我看里面应该有着不少大鱼呢，都捞出来可是不少钱。”
周德昌听说周浪拿个篮子就抓到大鱼，一边惊叹一边想着这湖里的事。
周浪一边摇头一边说道：
“叔，这湖我看就这样挺好，清它干嘛？
放一遍水得多少活啊，你看我这边这么多鸟啥的，正是抱窝的时候，这时候清塘它们吃啥去？
咱不靠这点鱼卖钱，自己想吃就随便抓点呗，我还打算再买一批鱼苗放进去呢。”
这小山湖听着名字里有个小字，可比一般的水库不知道大了多少，真要彻底弄一趟，在周浪看来完全是吃力不讨好。
就这样当个野湖，给鸟儿们提供栖息地，自己嘴馋了就自己弄点。
挺好。
“你包的地，想干啥都随你。这娃进城一趟倒是多了副菩萨心肠了。。。”周德昌不太理解周浪的想法，嘀咕道。
蒋新钰和刘云东上午看了菜地，对里面的菜品大为满意，已经联系了山水县这边的运输部门，准备明天就开始采摘了。
老头刘云东已经对厨房产生了浓厚兴趣，一回来就往里钻：
“这是你今天捞的小鱼干？嗯~~~又鲜又香！弄两个菜试试！我来我来~这鱼我来做！”
他看见了周浪刚洗好的大鱼，生怕又做得可惜了，直接亲自上手，准备做一道红烧三道鳞。
周浪他们也乐得这老头自己来，毕竟这人厨艺还是挺高明的。
刘云东拿起刀来，先在鱼头附近轻轻切了一刀，从两边各拉出一条细线来，却是这鱼的两条腥线，去除之后可以使得味道更加鲜美无腥味。
他又在鱼身上割了几刀，熟练地抹上准备好的调料，拿来一个盘子，将鱼摆在盘子里，上面再放一层葱段、姜片、蒜片。
然后就先去做别的菜去了，知道别的菜基本完成，才开始做这红烧三道鳞，此时鱼也刚好腌制的差不多。
将锅烧热之后，倒入些油，等油烧热之后，老头拎起腌好的鱼滑入锅中。
呲啦啦~
腌好的三道鳞刚一下锅，接触到滚热的锅底，立刻发出一阵细密动听的油爆声，与此同时，一股混合着油香和鱼肉的焦香味道也马上飘了出来。
刘云东拿勺子轻柔地推着鱼在锅底滑动，不一会儿就将贴着锅面的那一边煎成了金黄色，更大的香味也不停地飘过来。
坐在后面烧火的石头忍不住咽了下口水。
却见刘云东使了个巧劲，将那鱼翻了个个，一点都没有破坏整个鱼身，又把另一面也煎成了金黄色，这才拿起早就调好的红烧汁倒进锅里。
chua~的一声响，一股浓郁的红烧鱼味就四溢开来，随着蒸腾的白气充满了整个厨房。
他又将之前腌鱼用的葱段、姜片、蒜片一起倒入锅中，然后放入几颗大料，开始了最后的熬制。
这时候那红烧汤汁已经把整个鱼身全部浸满，正随着锅热呼噜噜的冒泡，推得那肥嫩的鱼肉竟然也跟着颤颤巍巍的抖动起来。
刘云东又不时的用勺子舀起汤汁浇在鱼身上，给那金黄酥脆的鱼皮又刷上了一层浓浆。
一段时间之后，汤汁渐浓，原本呼噜噜的冒泡声，已经变成了卟嘟卟嘟的浆泡破裂声，听得人喉头一阵滚动。
这时候一道完美的红烧三道鳞总算是烧制完成，装盘出锅了。
“好吃~太好吃了~这小鱼干就是我小时候吃的味道，这才是正宗的野生小鱼干啊！”
刘云东一边吃一边感叹。
这年头也只有真正的农家才有这些东西了，市场上能买到的，基本都是人工养殖的。
他想的是这趟采购完成之后，怕是以后可能都吃不到了，心里不免感到可惜。
由于今天上午的直播，中午这一顿饭，又多了一道青椒鲜炒小鱼干，一道红烧野生三道鳞。
刘云东果然不愧是个美食家，一道红烧三道鳞被他做的真是外酥里嫩，配合着浓浓汤汁，一口吃进嘴里，汤汁还呼在唇边，口中的鱼肉已经滑开，轻嚼几下就满嘴留香。
最后连汤汁都被瓜分完泡饭了。
一顿饭众人吃得十分尽兴。
“周浪先生，要不您再捞一批鱼卖给我们吧。我看就您今天这三道鳞的品质，拿到市场上绝对能火。”蒋新钰又向周浪建议道。
“以后再说吧，这鱼都几年没管了，谁知道还剩多少。”
跟摘菜相比，抓鱼可是个大工程，而且自己现在也没工具，运送麻烦，周浪不想折腾。
吃完饭后，白大圆又给几人拿来杯子，准备泡上茶水。
蒋新钰心思细腻，却发现除了她和刘云东两人的茶叶是新放的，其他几人的杯子里全是昨天的泡过的茶叶。
她心里奇怪，却又不好意思问出来，还以为是昨天刘云东嫌弃别人茶叶不好，人家给他们换了一种茶叶呢。
不过为什么这几人还喝昨天泡过的茶叶，这也太节省了吧。
她这边正纳闷呢，刘云东也注意到了这个细节。
他对茶叶认识就深多了，一眼就知道自己杯里的新茶叶还是昨天的那种，而别人却没换新茶叶，只给他们俩换了。
第160章 六起烟云
对喝茶这件事，刘云东从来都是很认真的，眼看着周浪几人没换茶叶，他又不高兴了。
“我说周浪，你也不像多缺钱的人啊，怎么连喝口茶都舍不得？
你自己不想喝好歹也给你叔换点新茶叶吧？”
刘云东这话一说，别人都没怎么样，蒋新钰倒先尴尬起来。
“不好意思啊，刘老这个人在喝茶上面比较讲究。。。”
周德昌也出来打圆场：“那不能够，你们是客人该喝新的，那是礼数。这茶咱自己只喝三道，那不是糟蹋东西嘛~”
周浪真是服了这老头了，你是来谈生意的吗？
一天到晚嫌东嫌西的，一点不把自己当外人。
“不是我们舍不得这点茶叶，实在是它还能泡，干嘛要换新的。”周浪解释道。
“胡扯~”刘云东根本不信，“俗话说得好，茶泡三遍不如水，再好的茶泡到第四遍就没味了。昨天我就看着村长老哥已经泡了四遍了，你们可骗不了我！”
周浪也是无语：“谁要骗你了，这茶泡四遍算少的，我们一般都是泡六遍的，味道一模一样。”
刘云东听了周浪的话却更加不信了。
他这辈子什么茶没喝过，茶都是越冲越淡，再浓的茶冲到第四遍就基本跟水差不多了，周浪这茶虽然有些古怪，也不可能冲六遍还能味道跟前面一模一样啊。
“抠门就抠门，吹什么牛啊。。。”刘云东一脸鄙视的看着周浪嘀咕道。
周浪无奈，干脆给他来了个眼见为实。
“老头你自己看好了，是不是吹牛，咱们一试便知。”
他拿热水冲进自己的杯子里，霎时间杯里的茶叶翻滚起来。
这时候刘云东注意到了这茶叶跟别的茶叶的不同之处。
一般的茶叶要么冲一次水就整个化开，要么因为是芽茶一直就是棍状。
周浪的这茶叶却是渐渐由外向内的化开的，本来前面冲了三遍，外面的叶片已经散开不少，但是里面的部分却还是几乎保持干茶的状态。
此时拿热水一冲，那尚未化开的部分又出现了像第一次冲泡的时候那种腾云起雾的现象。
这茶叶明明是在水中冲泡，却给了刘云东一种是在缓慢燃烧的奇怪错觉。
不一会儿，当水温降下，燃烧也渐渐停止，原本干结的茶叶又化开了一些，而整杯水果然又变成了跟第一次冲泡几乎没有差别的暖绿色。
“这。。。这茶竟然如此神奇！”
刘云东看得目瞪口呆，眼前的茶叶已经完全的超出了他的认知。
他敢肯定目前世界上还从来没有过这么一种茶叶，要是能把这种茶叶推向市场。。。
周浪不顾刘云东还在那里神游天外，直接把刚泡好的茶水到了，然后又继续用热水冲进去。
他要让老头亲眼看看，自己说这茶能冲六遍是不是吹牛。
就这样又冲了两遍之后，杯子里的茶叶枝开叶散，完全化开，看上去也不过就是最普通的农家大叶茶，甚至还更老一些。
这回周浪倒掉茶水，再拿热水冲进去，里面却再无变化，一杯水从热到凉，清澈如故。
“神了。。。真的神了。。。”
刘云东已经完全看傻了，这看着平平无奇的农家大叶茶，不是亲眼所见，谁能相信竟然会如此的不可思议。
这茶叶是在最差的时候采摘的，而且还被这帮不懂茶的给炒坏了，就已经有如此效果，如果在最合适的时间采摘，再有像他一样的制茶高手炒制。。。
“可惜！可惜喽哇~”刘云东拍腿大叫，一脸痛不欲生的模样，“啧~这茶。。。你们。。。唉~~~”
周浪还以为他又有什么怼人的话呢：“没骗你吧？是不是能冲六遍？”
“不是——”
“这还不是？！要不要我再拿新的给你演示一遍，这回咱们一起数！”
周浪以为这老头在胡搅蛮缠，这国不少老头都这个德行。
刘云东赶紧解释道：“我不是这个意思。。。我是说，你们明年采茶的时候能不能让我来，让我来帮你们制作。你们这茶叶完全糟蹋了啊！”
“那也不用等明年，阿浪今年这茶才采了半垄，剩下的整个茶场刚浇过肥，都还没发哩。”周德昌看刘云东一脸要死要活，宽慰他道。
“啥？！”刘云东心情大起大落，听了周德昌的话，几乎不敢相信自己的耳朵，“这茶还有？老哥你不是骗我开心的吧？”
“那骗你干啥嘛，茶场就在后山坳里，大着哩。”
“走走！带我看看去！”
刘云东被这突如其来的好消息给砸晕了，哪里还能坐得住，当下就起身要去茶场看看。
蒋新钰欲言又止：“刘老，那菜的事。。。”
“那些菜上午看过了，品质都非常好，你看着人往大了摘就是，”刘云东摆摆手，“这茶可千万不能再糟蹋了，走~老哥带我看看去！”
周浪看刘云东这猴急模样，只好让周德昌带着他去后山看茶场，然后又让白大圆领着蒋新钰带上憨子和三婶他们，去地里摘菜。
这几天事情都赶到一起了。
周浪答应观众的一场直播却还是必须兑现，所以他也跟石头准备了一下，准备继续昨天中断的直播。
这样中午时分，三拨人却是向着不同的方向出发了。
周浪和石头出了门，正要打开直播，手机却接到了宋晓芸的电话。
前阵子宋晓芸看上了自己公司一个新来的男同事，在她看来周浪谈恋爱无往不利，肯定有很多绝招。
这几天没事就给周浪打电话取经。
宋晓芸给他发过那个男人的照片，长得还可以，问题是人家年纪比宋晓芸小三岁呢。
周浪说她这是老草吃嫩牛，现在看宋晓芸打电话过来，以为她又来请教什么恋爱问题。
“周浪啊~出大事了！”电话刚一接通，宋晓芸就在那边大叫。
“怎么样啊宋晓芸，你那个年下男搞定没有啊，前几天不是说拿下了吗？
你不会是连姿势都要我教你吧？
不行的话我给你个网址，你去自学去。”
“去去去~”宋晓芸一顿啐，“我们好着呢。。。我是来给你说个好消息的，你这家伙今天又火了。”
“我昨天才开的直播，今天就被你发现了？你这消息还真够灵通的。”
宋晓芸是做自媒体的，关注这方面也很正常，周浪以为她看到自己直播了。
第161章 不懂就别问
“啥？！你开直播了？也不通知我们一下！�