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“是啊你和他们熟悉啊，说几句他们能听的再说，要是没你，那年那件事咱们都过不去了，你也算是帮了后厨的大忙了他们怎么着也得念你的旧情啊我可听说了，老板说，如果再赔三个月，咱们都到不了过年，就得关张老店挣点钱，都让咱们赔进去了，你说可咋办没了这个店，都得找工作去，都是一条绳上的蚂蚱，谁也跑不了”终于，蔡姐透露了内幕消息。
“啊关张啊”胡大发瞪着眼睛看着蔡姐，“不至于吧真关啊”
“可不是啊咱们一直就在赔钱，白经理老是希望能积攒回头客来挣人气，现在不讲究这个了，那么多新鲜吃食，谁老是吃你一家店啊这叫什么这叫品牌的忠诚度，忠诚度严重下降。每种菜式，也就流行一两年，咱们早就该换换菜品了”
哎呦，没想到，蔡姐研究的挺透彻，这都忠诚度了。就像我们的革命者们，但凡有错了，就被清除出党，因为什么，因为没有了忠诚度，或者说，忠诚的对象错了，以至于人品出轨，应了那句话，来源于人民，回归于人民。
“作为一个前厅管理者，你是不是应该和他们说说啊好歹也是咱们自己的店面啊要是关张了，咱们都能回老店吗肯定得走一大半吧还不都得从新找工作啊事不关己高高挂起，这都关乎自己存亡了，还不赶紧的啊”
“恩行我想想”不管怎么说，蔡姐是把胡大发先说服了是啊，自己要是回归老店，还能呆在前厅吗难道还回后厨帮工啊虽然自己手脚麻利，但是人家那边洗碗的两个老大姐要的工资低啊自己根本没有可比性
可是白经理真的不挣钱吗她可是干餐饮不少年了前几年挺好做的啊怎么说赔钱就赔了呢胡大发一边想着，一边往后厨溜达，终于，在跨过那道门帘的时候，想起来了，还是因为上次被骗的那件事，毕竟一下子损失了一百多万啊抵押房子还得卖车，闹腾了小半年才消停，领导心情不好，一直也没有给这边压力，造成前厅后厨的散漫，再加上自己的心事，赶在一起，使得新店在内部环境上就不好，跟不上市场，哪有不赔钱的啊
“哟，咱们人呢”胡大发在后厨晃悠一圈，只看到一个切墩的，还有就是小王在给人家炒菜。
“嗳，大发啊，他们在后面呢这不没啥人吗，都跑后面歇着呢”后厨倒是遍地熟人，任人都给胡大发三分面子。
“行啊，小王，你这手艺是见长啊真香”千穿万穿马屁不穿，胡大发竖起拇指，就差大大的点赞了。说完，扭身向后面走去。
经过熟悉的洗碗间，闻着洗涤灵的味道，已经有些难闻了自己不干洗碗好多年了，动作都快忘记了，是左手拿碗，右手拿布还是反过来呢
多年之后，每个人都会有进步，谁还经常怀念自己曾经战斗过的岗位呢做人，还是莫忘本，经常回去走走，也是好的。
“哟，杨哥，汪哥，这呢”胡大发露出小白牙，就像qq表情一样，咧嘴乐着。伸手摸烟，递了上去。
“嗳，大发啊来，抽我的”二厨老汪正巧掏烟，连忙推开胡大发递过来的，把自己的送了过去。
抽你的，一会儿还得抽你呢大厨我管不了，那也是老关系了，你是新来的，总不能中午忙的时候，带着大厨跑外面抽烟来吧该干嘛不干嘛，饭庄找你是花钱雇你抽烟的吗又不是午休时间。可是真抽还不行，毕竟是大厨的手下，自己可是没法管啊还有一层面子问题。要是真的结仇了，以后都没法进出后面了。看来，蔡姐交代的事情，还真是个坑，非把自己陷进去不可了。
“一样，一样”胡大发接过二厨的烟，先把火机凑了过去，挨个点完之后，自己才点燃“哎呦，这天，可是一天比一天冷了又到年底了”
“可不下个月，又该给暖气了”杨大厨无聊的接了一句
嘿，来机会了
“听说，老板不想像去年那样，在门厅加炉子了，太费钱”胡大发撇着嘴看向大厨。
“啊不会吧那多冷啊去年那温度，整整半个月啊，咱们那个炉子可是立了大功的不给炉子了还不冻坏了啊客人都得冻跑了”大厨一听，顿时生出不满。
“那你找白经理说说吧我无所谓的，点，那就定煤气，不要，那就省点煤气。”胡大发渐渐高兴，慢慢的把他拉进圈套吧
“啊我说啊那是前厅的事，我怎么说啊”凡人遇到点事儿，最开始都是先往后撤，至于向前与否、合适向前，那得看诱惑是否足够，或者屁股上的鞭子抽的是否够狠。
胡大发看着大厨有些惊讶的表情，心中暗想，你就是这么想的人，所以才招致蔡姐说道你。不是自己的事，那就真不管啊新店倒闭了，关张了，你还管不管啊总归是一个集体，团队精神为啥到你这里，就不好使了呢
每个集体，都会有几个自由散漫者，可是在没法开除的情况下，就只能说服教育了。
“是啊问题是蔡姐和白经理说过了，要不我怎么知道的呢听说是因为效益不好，没钱没客人，你说还让白经理花那个钱，有点说不过去啊”胡大发侧着脑袋探听着大厨的意思。
三百六十 凉拌
“哦他们说过了白经理都不同意，那你说，我去，能管用吗毕竟我在后厨啊，前面再多点一个炉子，我也一样感受不到温暖啊”大厨不上当，咬着炉子绝不放过。
得，这么聊没戏了，直接放大招吧胡大发摇摇头，看着大厨撅起嘴，“我还听说了，咱们可能干到年底，就得关张，有可能都到不了年底”
“啊关张啥意思啊不干了到底咋回事，你和我说说”大厨的警觉性一下子提高了几百倍，拉着胡大发走到旁边无人处，亲自递给胡大发一支烟，静等胡大发的解释。
“恩”胡大发这回不着急了，想听，那就等着吧慢慢悠悠的吸了两口烟之后，才说道：“现在生意不好啊，要钱没钱，要客人没客人老板老是赔钱，你说，她还能坚持吗”胡大发白了大厨一眼，接着说道：“饭庄赔钱的原因，也就是地段不太好，服务跟不上，还能有啥”
“还有菜品不行，味道差点”大厨无意间就跟着胡大发跑了
嘿嘿踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，是你自己说的，我可没逼你啊“是啊不过说实话，你们后面这菜还行，小王刚才我看见了，挺卖力气的那火苗子，可是快追上你了呵呵”
“恩不是，那咱们也得想点办法啊也不能就这么关张啊这边装修多少钱呢合同可是签了好几年的呢，这才多长时间啊”
“可是，呆多久，也是赔钱，那你说她能干嘛”
“那你的意思是调整菜品换换菜系这哪能随便换啊我这拿手的可都是川菜啊你来个京味小吃，那还不乱套了不行，换别的也不行啊做的不地道，更没人了”大厨推了胡大发一把，“我觉得白经理应该不至于把这边关了吧，会不会关老店啊这边地方大啊”
“你想什么呢人家那边挣钱，咱们这边赔钱，再说了，那边是大本营，白经理也有关系，房租还低，你觉得关那边合适啊”胡大发瞪着大厨，你为啥就不认命呢，总想着美事，你还想让周大厨过来给你打下手吗就算是搬到这边来，你也是二把手。
“恩，是啊那咱们怎么办啊”大厨顿时没了主意，征询着胡大发的意见。
“我啊，我倒无所谓，大不了回后面刷盘子呗，白经理总不会这么不给面子吧至于别人，我所知道的，服务员估计得走一半人，老店地方小，放不下那么多人啊”胡大发停住话头，不再说了，你越是关心什么事，我还就不告诉你了，想知道结果，你自己想呗
“那后厨咋办啊”大厨对于胡大发和服务员是不关心的，事到临头，谁都关心自己的利益，只有在自己稳定了，才会对别人表示关注、同情，陪你哭会儿，请你吃个散伙饭。
“能咋办啊凉拌”胡大发扔掉烟屁，头转向一边，您啊，自己慢慢猜吧我可啥也没说找事，也找不到我就当我没事过了个“愚人节”吧
“恩你们服务员都得合并，那咱们后厨肯定也得合并啊我还得回去当二厨呗哎呦”大厨开始胡思乱想，工资是不是就得少不少啊住房条件也得差很多吧以后就得跟着周大厨后面混了完喽
“你想的还挺美呵呵”凉水，必须赶紧泼凉水，一会儿让你缓过劲来，你就开始跑偏了“人家那边是挣钱的地方，做的是鲁菜，你行吗就算是你手艺不错，你这叫什么啊，败军之将，那得是低着头回去的，你还让人家给你腾出个二厨来啊呵呵咱们啊，好好想想吧咱们不能真指望着回去吧”胡大发觉得差不多了，转身告辞，进了饭庄
一下午，大厨都在忽忽悠悠中度过，肚子里面已经打好了三个计划，晚上吃饭的时候向后厨宣布，不改不行了，不改，那就得回姥姥家了
穿过后厨，胡大发几乎是背起手溜达到了收银台，笑眯眯的看着蔡姐，“完成任务”
“啊是吗，快说说，怎么谈的”看着胡大发的表情，蔡姐也高兴起来，胡大发办事，还是比较贴谱的
听完胡大发的讲述，蔡姐也暗自发笑，“你这是把我、把白经理都放进去了啊这是白经理可没说呢”
“蔡姐啊我这也是为了咱们饭庄好啊要不咱们真关张回去啊我还得后面刷盘子啊你可得盯住了，别说漏了咱们生意不好，这事是事实，他又不是看不见，每天炒几盘菜啊，就那个数量，他还不知道啊不思进取，那就只能被淘汰你觉得呢先逼他一下吧咱们说，总比白经理直接说好吧老板说了，那就是命令了，没法改了但凡出现转机了呢咱们也算是做了一件好事吧”胡大发希望和蔡姐先定下攻守同盟。
“行，听你的，咱俩顶这个事看看有啥变化吧”蔡姐点点头，继续忙着手里的事。
胡大发想完正事，开始研究晚上的接人工作。按照现在的生意状况，十点半应该就没人了，饭庄收拾完，取车，练会儿车，再去接人，还行，不算太辛苦。像以前在老店一样，十二点应该能躺在床上了。
接人的心里忐忑，被接的也是心里打鼓。一个小贼去接一个小姐下班，还没有什么关系，说出去挺难以置信的。
胡大发开着车溜达了一小圈，到了ktv门口的时候，不到十二点，看看周围寂静得鸟都睡了，只剩下路灯闪闪而已，最后，就是这个白天关着门，晚上才灯火通明的，直至凌晨一二点，还有勤劳的，不知疲倦的人进出的娱乐场所。大城市，就应该有这样一些，能够给与年轻人发泄多余体力与精力的地方，否则，总不能让他们都去图书馆、研究室学习文化、搞科研吧
三百六十一 打架
时间尚早，胡大发隔着车窗，看着ktv大门口，这个时间，进去的已经极少了，大多数都是往外走的，有的美女搀扶着醉醺醺的脚步，，有的连搂又抱做最后的告别，有的仍旧躲在昏暗处说着反复的情话，也许，这一晚上所说的甜言蜜语，比半辈子说的都多。
“来吧跟我回去吧咱们找个地方再喝点今天喝得相当不错，没想到你的酒量还挺好，走，我那还有两瓶好酒呢，尝尝去”一个又高又壮的男人，搂着花姐从里面走了出来，嘴里一直絮絮叨叨，连拉带扯的就要强吻。
“不要啊今天有点晚了，要不下次吧真的，大哥，我这还有一台没下呢”花姐推阻着，尽量保持一定的距离。男人喝多了，就像死猪一样，又沉又笨，不扶他们，就得摔，扶着吧，就得往你身上挨，一身酒味，这个大家都一样，谁也不说谁，问题是，一嘴的口臭，实在是令人反胃。
“一台，你能挣多少钱啊几百，我给你不就完了，走吧，陪我喝点，晚上乐呵乐呵，我那有个好地方，真的不错，走吧”说着，男人用力的拉扯着，从两个人的角力看，花姐已经用上了吃奶的力气。
“别啊大哥，要不你先等我一下，我先和那桌客人说一声吧这么就走了，妈咪那里也不好说真的，大哥，要不下次吧好吗，有空儿我一定陪你去，今天真的喝了不少了下次吧”
“择日不如撞日，我看今天就不错呵呵”
“对啊你看我这美女，那不就是送我回家吗是不是你也一起吧，别那么矜持怎么回事谁不知道啊”同来的几个人也在一旁凑着份子，有一起的，那就搂着出门打车，想回家的，也在一旁推波助澜，顺便看看热闹。
保安及服务员在这种情形下，也就是看看，现在这样子，维持秩序都用不上，也没动手，也就是说说而已，没必要的。要是真的动起手来，这几个醉猫还真不够收拾的，一顿乱捶，清醒的打跑，糊涂的直接扔大街上，爱谁谁吧
胡大发看着，眉头紧锁，按说花姐没看到自己呢应该不是表演吧这些男人喝多了怎么这样啊酒能乱性，回想一下上一次被仇大龙带来这里，幸亏没喝多，要不这可真是丑态百出了。
花姐几乎是被绑架一般拉下台阶，仍在不停的挣扎，“大哥，真的不行，我这几天不舒服呢下次吧，下次我上门服务行吗求你了大哥你是我亲哥行吗”
“我呸，谁是你亲哥啊你是不是给脸不要脸啊没你不行了你以为你还是大姑娘吗今天乖乖跟我走，啥事都没有，钱照给，你要是不听话，别怪哥几个不客气了就是抬也得把你抬上床”醉汉晃悠着难以自控的躯体，抡起胳膊吓唬着耍赖坐在台阶上的花姐。
“对妈咪那里我们说，都是老客了，他还不认识我们啊”
“就是，今天赵哥看上你了，一块乐呵一下，又不是吃了你，干嘛啊”
胡大发在车上，听着这些话飘进车窗，看着花姐一脸委屈，有些无所适从。这是什么情况啊我这可是第一次来啊至少算是第一次在这里接人啊怎么就赶上这么一档子事啊
我是出去、还是等着啊
出去，有可能就得吵�