“姐，这么多年我已经习惯了，没有关系的，不过，这个蒋海……怎么有些耳熟呢？”看着自己的姐姐，小雅笑着说道，不过随后眉头微皱，一脸不解的向着她的姐姐问道。
“啊，是啊，是很熟悉，就是你脑海里面的那个蒋海。”听到她的话，柏妮斯也笑了起来。
第390章 美国红鱼
“蒋，你要出去吗？”看着吃过了午餐后就要出去的蒋海，达莲娜和玛丽安有些好奇看着他问道，原本今天她们还想要让蒋海帮忙去给两只水豚弄窝呢。
“是啊，我要去抓些鱼当晚餐，有什么事吗？”听到两个女孩的话，蒋海不禁向着她们问道。
“哦，没有什么事，就是想要给花花和泡泡做窝，它们要生活在水边，是你告诉我们的。”听到蒋海的话，这边的达莲娜和玛丽安便说了起来。
水豚之所以叫做水豚，就是因为它们依水而居的特性，不管是幼崽还是成年的水豚，都不可以离开水边太久，外面的太阳会对它们身上的毛皮进行灼烧，它们会吃不消的。
像是昨天，蒋海把这两个小家伙拿回来的时候，达莲娜和玛丽安便把它们放在了自己房间的浴缸边上睡了一夜，但她们不可能天天不洗澡，或者是去蒋海那洗吧。
所以今天她们需要给这两个小家伙搭个窝，弄到游泳池那边去。
“游泳池那边啊，可能稍微有些远。”想了一下达莲娜所说的，蒋海沉思了一下。
确实，游泳池所在的地方，都快要到葡萄酒庄了，确实是有一些远，蒋海到是不担心达莲娜和玛丽安找有什么危险，现在这两个女孩的水性都很不错，蒋海担心的是这两个小家伙。
万一要是有什么危险，那这两个小家伙还没有自保之力呢。
“这样吧，我们先空出一个客房来给这两个小家伙搭窝，至于给它们出去搭窝的事，我们再考虑一下。”看着面前的达莲娜和玛丽安，蒋海笑着说了起来。
说实话，把这两个小家伙放在外面居住，她们也有一些不放心，现在听到蒋海的话后，自然是一百二十个同意，接着蒋海就和达莲娜还有玛丽安一起。
去拿了一些木料，在一个空旷的客房内，蒋海给这两个小家伙搭了一个窝，窝是由一些小楼梯弄的半浮在空中的窝，一则是楼梯，可以让它们上下，一侧则是放了薄薄一层水的浴缸。
这样一不用担心这些小家伙淹死，二也不用担心没有水，或者是摔到它们。
要是以前，蒋海可不会做这些，这些都是他到了美国之后才学会的，在美国，不管是牛仔，还是渔民，其实多少都会有一些手工艺活，给宠物搭个小窝真心不算很难。
只要有些耐心就没有问题了，忙碌到了下午四点多，蒋海才把小窝搭好。
随后便不再去管达莲娜和玛丽安高兴的样子，开着四轮摩托，就去了庄园的码头边。
和已经在收拾东西的艾德华·安德森说了一句后，便开着小船离开了码头。
到达了珊瑚礁区和放养区交界处的时候，蒋海也没有叫大傻过来，而是直接放了一个鱼竿，准备钓一条鱼回去，可以钓着啥，他就准备做啥了，时间有限，也没有闲心再去挑了。
至于龙虾什么的，说实话，蒋海已经有些吃腻了，最近又想要吃鱼了。
坐在敝首艇的椅子上，手搭在鱼竿的上面，蒋海看着远处夕阳西下，被染成了红色的海面，他突然感觉这样的画面还真挺美的，要是有人在此时拍个照片，回去就可以当成电脑桌面用了，但这个想法，他也就是一想而已，这样美丽的景色，他在这里经常看的到。
其实不仅是这里，他的森林，他的草场，他的别墅，所有的一切，拍成照片之后当成桌面来用都没有问题，当然，前提是你的相素得高才行。
就像是冯芸辰和艾晓希，在蒋海这里拍的那些照片，放到了网上之后，虽然那些宅男们最关注的是照片里面的妹纸，但对于妹纸身后的景色，也是心驰神往。
甚至有不少的人，真的把那些照片弄成了自己的手机墙纸和电脑桌面。
当然，有对象和老婆的基本上不敢这么做，除非他们想要被打，或者是分手。
“就这么转眼之间就过一天，啧啧，哪还有比这更美的生活？天天去忙碌，有什么意思？”看着面前的景色，蒋海真的是越来越喜欢这里了，原本他选择这里，最开始是因为这里可以给他提供让他升级的环境，后来他开始渐渐的喜欢这里，是因为这里可以给他带来财富。
当财富和实力，双向增长的时候，他就越来越爱这里了，因为这里可以让他的心变的平静。
蒋海并不像是一般的年轻人，三十岁之前又是狂，又是有野心的，蒋海感觉自己的野心，在这片土地上正在慢慢的被磨光，说实话，蒋海感觉如果自己现在还有野心那真的是太累了。
而已经闲惯了的他，再让他累起来，几天可能还行，长久，他才不带干的呢。
不过话说回来，就像是他现在这样，成天无所事事，除了钓鱼，抓龙虾，就是溜狗，骑大马，庄园里面养眼的妹子到处都是，如果有需要，开着车去波士顿，去纽约都行。
就凭着这样的生活态度，再加上赚的要比这个世界上百分之九十九的人都要多的多的钱财，他还有什么拼搏努力的意思呢？就这么闲着，有的时候才是王道。
星爷曾经说过，人没有梦想和咸鱼有什么区别？好吧，蒋海其实就是咸鱼。
“海这边的开发也已经差不多了，陆地上牛之类的，就按步就班就行，哎，我还是老老实实的享受生活吧，不过到是可以想办法弄些好吃的过来，好吃的……嗯，有日子没有吃过黄鳝了，对了，黄鳝，这边没有，还得回国去弄。”一边享受着海风，蒋海一边小声的嘀咕道。
不过嘀咕了一会儿，突然间他想起了自己以前挺爱吃的一个东西，黄鳝。
黄鳝是一种淡水鳝鱼，一般都养殖在田间地头，在华夏的南方是很常见的，不过在蒋海的老家冰城，却几乎没有，蒋海也是偶然间在冰城的一家川蜀菜馆里面吃过，才知道这个东西好吃的，不过在冰城，这玩应没有办法养殖，太贵了，所以蒋海总共也没有吃过几次。
现在一想起自己要吃什么，蒋海突然间就想起了这个玩应，不过鳝鱼这种东西，西方人是不吃的，他们吃鳗鱼，像是七腮鳗，甚至在欧洲有国王为了吃这个东西而丧命的。
但他们却不吃鳝鱼，不管是黄鳝还是白鳝他们都不吃。
所以想要在这里吃这个东西，也挺难的，不过可以去问问张老有没有路子。
正当蒋海在那里想暴炒鳝段的时间，突然他的鱼竿没由来的一紧。
随着鱼竿一紧，蒋海也马上把鱼线一崩，感受了一下鱼线另外一边的主人，蒋海很确定上钩了，而且这个东西还不算很小，差不多得有半米长，这不禁让他打起了精神，开始收线。
一般海钓，溜鱼是必不可少的环节，因为鱼在水中的力量极大，而鱼线这个东西，自然是越粗越结实，但粗的鱼线，鱼却不会去吃，鱼竿也是如此，越结实的也就越重，当然这指的是同等材质的情况下，蒋海从来就不用担心力气的问题。
所以他用的鱼线和鱼竿都是最结实的，虽然不是最贵的，但却是最耐用的。
而且因为他钓鱼只用粗线的关系，所以上的鱼都不会是小鱼，基本上都是大鱼。
飞快的收着鱼线，虽然那边的鱼尽力的挣扎着，但可惜还不是蒋海的对手。
他也弄不断蒋海的鱼竿，也弄不断鱼线，力气还被蒋海完全的压制，所以死是必然的。
也就是十几秒的时间，蒋海便把所有的钱都收了回来，而在线的另外一边，一条银白色的鱼正在那里卖力的扑腾着，这条鱼整体并不是非常的流线型，整个身体都是银白色的，同时在尾巴上，还有一个黑色的像是眼睛一样的斑点，对于这种鱼，蒋海是很熟悉的。
“美国红鱼？”把鱼拉到了船上，看着还在不断挣扎，想要回到水里的鱼，蒋海有些疑惑地说道，是的，这种鱼就是蒋海养殖数量最多的美国红鱼。
美国红鱼又称眼斑拟石首鱼，算是石首鱼科，原产是美国大西洋，但现在在国内也有不少的产量，而这种鱼，其实就跟平常百姓家里面最好的鱼，大黄花是一个科的鱼。
大黄花是石首鱼，这种鱼也是，只不过大黄花没有办法养殖，而它可以。
但说实话，这两种鱼的口感，其实是差不多，尤其是都在野生的环境下长成的鱼。
在国内这种鱼一年半可以长到三十六公分，两年则可以达到五十五公分。
在南方养殖地区，一年就可以长一公斤以上，四年达到成熟，可以繁殖。
这条鱼，应该不是蒋海养的鱼，虽然蒋海的鱼有灵气，不过毕竟才三个月，还长不到这么大。
而这条这么大的鱼，很有可能是从外海游过来的，摘下了鱼钩，蒋海掂了一下，这鱼差不多得有四公斤左右，着实是一个不小的鱼，体长也有将近七十公分，要比当初蒋海判断的半米，长了不少，看着这条鱼，蒋海在心里面盘算了一下，再加上牛肉什么的，也差不多够他们吃了，于是便收起了东西，把这条鱼往鱼仓里面一扔，便打道回府。
第391章 丰富的食材
美国红鱼的味道跟大黄鱼其实差不多，但价格真心要差了不少。
在海边，红鱼批发的价格，每斤大概六十元左右，当然，这讲的是国内的价格。
在美国这边，一磅大概是八美刀左右，确实是要比鳕鱼的贵的多。
当然，产量是没有办法跟鳕鱼相提并论的，不过蒋海并不在意这些，他有办法把产量提升上来，而这种鱼，主要就是以鲜美为主，所以做法最好就是清蒸，尤其是活鱼。
蒋海在回来之后，他也准备这么做，先把鱼捞出来，给砸晕过去，然后再杀鱼，去内脏，刮鳞，全都弄完了，切姜丝、葱丝，一部份备用，一部份塞进鱼的肚子里，还有身上，同时倒上一些料酒之类的开始腌，大概腌十几分钟的时间，现用蒸锅上锅去蒸。
蒸十分钟，拿下来倒掉汤，同时扔掉在鱼肚子里面的葱丝和姜丝。
在鱼的身上倒上一些蒸鱼豆鼓，再摆上一些葱、姜丝，然后用锅热油，用花椒暴香，暴香后，可以把花椒拿出去扔了，再把暴香后的花椒油就这么洒在鱼的身上就可以了。
可以说是一道很容易的菜，不过却可以最大限度的保留鱼的鲜味。
在蒋海做菜的时候，鱼的味道就开始在别墅里面回荡了，不仅吸引来了达莲娜、玛丽安，连在二楼的柏妮斯和小雅也询问香味走了过来。
波士顿地区属于美国的最东边，所以每天都是，早上太阳升的早，晚上落的也早，就算是有美东时间，不过那也就只有一个小时的时差而已。
在蒋海钓完了鱼回来的时候，其实天色就已经完全的暗了下来，天黑了，没有太阳了，也是小雅可以活动的时间了，这也是她第一次正经的看蒋海的别墅。
而达莲娜和玛丽安，看着纯白的小雅，也不禁有些蒙，她们还没有见过这么白的人呢。
“有什么是我可以做的吗？”在别墅里面大概转了一圈，小雅不禁暗自点头，蒋海的别墅确实是不小，要比她家在国内的别墅还要大的多，去凉台，看着外面的月光和星光，这种感觉，不仅在国内，在国外的城市里面也是看不到的。
只有在乡村才可以看的着，蒋海这里，就是标准的乡村了。
不过因为害怕她着凉，所以只是看了一圈后，柏妮斯便把她给带了回来，在客厅等待开饭的时候，她始终是有一些不太好意思，主动的去了厨房，想要帮蒋海干些什么。
“不用，不用，我也不做什么大菜，鱼已经做好了，我再把牛排煎一下，咱们就可以吃饭了。”看着面前的女孩，蒋海摇了摇头，来者是客，他也不太好意思让别人帮忙。
“沙拉还没有拌吧，我可以帮忙。”不过小雅一眼就看到了远处还在盆里面的蔬菜沙拉，不禁笑着向蒋海问道，听到她的话，蒋海愣了一下，随后点了点头。
她要是真的想要帮忙，那就让她帮一下好了，看到蒋海点头，小雅也笑着去冰箱里面拿出了番茄酱和沙拉酱，不得不说，以前在国内的时候，蒋海还是挺喜欢吃这两种酱的。
不过到了美国之后，这边的人天天都吃这两种酱，蒋海是直心吃腻了。
所以平常的时候，吃饭他只吃肉，要吃菜的时候，像是生菜，胡萝卜之类的，他都是干吃。
“哇哦，这里的酱料还真是很齐全，要不要尝尝我们东北的凉菜？”可能是看到了蒋海在看到自己拿出这两个酱料时那跳动的眉毛，这边的小雅不禁笑了一下，重新把酱料放了是去，然后看着冰箱里面的那些酱，有些兴奋地说道。
“嗯？家常凉菜？”听到她的话，蒋海愣了一下，因为算起来他有段时间没有吃过了。
“嗯，我会，可以做吗？”听到蒋海的话，小雅也笑了一下，然后高兴地说道。
“当然。”一听家常凉菜，说实话，蒋海也有一些心动，在这里想要吃一餐正宗的华夏菜真心不是一件容易的事情，哪怕是凉菜，也没有人会做，而且最主要的是，东西弄不齐。
在美国到是有卖豆腐的，也有卖豆腐干的，但却没有卖干豆腐的，这也是最让蒋海恼火的，同时卖木耳的，除了张老那里之外，别的地方也没有。
粉丝基本上也差不多，所以不得不承认，两地的文化差异还是太大了，很难有一个共通点。
不过在蒋海卖力的收集之下，虽然还是没有干豆腐，也没有拉皮这两个凉菜当中最精典的存在，但其他的东西还都有，只不过以前他也不会拌，现在有人会拌了，那自然是极好的。
听到蒋海同意了，小雅便马上忙碌了起来，打开麻酱的盖子，弄一些芝麻酱，在里面倒进醋，海鲜酱油，放进一些盐和鸡精，在这里也要说明一下。
美国人和欧洲人几乎是不吃鸡精和味精的，哪怕是做汤也不吃，他们只是用酱料调味，放一些