《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第165部分


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  扫了一眼菜单,杜佳伊很快看到了红烧肉,没有任何迟疑便点了红烧肉。
  “来一份红烧肉吧。”
  苏若曦微笑点头:“好的,红烧肉。”
  接着,杜佳伊又看了看其他菜,又点了一份荷塘藕带,还点了一份鸡粥。
  因为只有母子俩吃,这些菜也就足够了。
  如果是杜佳伊自己的话,可能连红烧肉都不会点。她平时在家都是吃蔬菜,而且为了保持身材和身体健康,多数时候都是那种水煮方式吃。
  今天菜单上翻看一番,总觉得可能餐馆蔬菜也会有挺多油,所以也是不想去多点。
  之所以会点一份鸡粥,主要还是杜佳伊知道,鸡粥可算是一道别具特色的粥,而且因为是鸡肉所做,倒也不会给自己带来太多负担。
  苏若曦并未有更多建议,遵照杜佳伊的点菜下单,然后让冯若若送去后厨。
  刘子豪看着冯若若拿着菜单跑去后厨,本来也想要一起去看看,但是被自己妈妈和冯若若给拦下来。
  冯若若认真说:“你不可以进去呀,我是去给爸爸送菜单的,厨房不是谁都能进的。”
  杜佳伊也拉着儿子说:“不要去厨房打扰人家,你给我乖乖坐好。”
  也不知道到底是听冯若若的话,还是听妈妈的话,总之刘子豪没敢继续嚷嚷着要去,而是乖乖在妈妈旁边椅子坐下来。
  冯若若拿着两份菜单,风风火火便跑向了后厨去。
  隔壁那桌几个年轻人见状,也都是忍不住露出了笑容来。
  “小女孩真可爱。”
  “是啊,会送菜单,真好玩。”
  “觉得孩子好玩,那我们一起生一个吧。”
  “去,美得你。”
  “哈哈哈,你们生一个,可能就没有人家这么可爱啦。”
  “谁说的?我觉得一定比老板家的可爱。”
  “别带上我,我没空跟你生。”
  “那我找谁啊?”
  “你爱找谁找谁去。”
  “呦呦呦,现在说这话,要是你老公真去找了,你还不急眼啊?到时候,不知道又要哭湿多少手帕啊。”
  “哼,量他没有那个胆子。”
  ……
  几个年轻人欢乐的聊天,让餐馆内气氛变得更加融洽欢乐。
  此时,陆陆续续又有客人进门,苏若曦自然也都是面带微笑主动上前招呼。
  在等菜的过程中,杜佳伊有些惊讶发现,没有用多久,餐馆里桌子竟然有一半都被坐上了人。
  而此时,外面的天色才刚开始黯淡。
  随着客人多起来,餐馆内自然也就开始变得热闹。
  只是不知道是不是因为餐馆中古韵氛围在,大家聊天谈话的时候,都会不自觉压低一些声音,倒也让餐馆里并不那么吵嚷。
  并未等多久,杜佳伊点的菜上桌,首先是那盘荷塘藕带。
  让杜佳伊惊讶的是,从摆盘上看,这道菜的摆盘很漂亮,各种菜青绿黑白相间分明,而且聚拢在盘子中间,四方的盘子周围非常干净。
  如此一来,光是看着就让杜佳伊觉得很不错。
  接着是菜本身,本来杜佳伊的印象里,餐馆的菜通常为了色泽好看,应该会是那种非常油亮油亮,总会给人一些油很多的感觉。
  可是她眼前这盘荷塘藕带,却并没有那种很油的感觉,但色泽上又非常的清亮。
  杜佳伊确实很惊讶,没想到会在餐馆里,见到如此清爽的一道菜。
  刘子豪没有妈妈那样的欣赏力,看到上来的是清清白白的蔬菜,小男孩顿时撇撇嘴:“又是青菜,不好吃,豪豪要吃肉的。”
  儿子的声音,把杜佳伊给惊醒。看着儿子说:“不可以光吃肉,蔬菜也是要吃的,不然对身体不好。”
  一边说,杜佳伊也是一边给儿子夹了一条扁豆。
  “来,吃一点蔬菜,你如果要是不吃的话,一会红烧肉上来,我就不让你吃。”
  听到妈妈说不让吃肉,刘子豪立刻就乖乖,把妈妈给自己夹在勺子里的扁豆舀起来,放进自己的嘴里,仿佛吃药一样地吃下去。
  可是吃进了嘴里,小男孩开始咀嚼后,发现妈妈给夹的蔬菜味道还挺好。
  淡淡一丝丝甜味,没有他在家里吃的那股蔬菜味道,“咯吱咯吱”脆脆吃起来很好吃。
  吃下去一条过后,刘子豪又再次向妈妈要求:“妈妈,再给我夹一片。”
  本来杜佳伊是打算守着儿子,要盯着儿子把菜吃下去,但是没想到儿子吃了一片后,竟然会主动要求再来一片。
  杜佳伊又给夹了一片说:“很好吃吗?”
  刘子豪认真点头:“好吃的。”
  杜佳伊看儿子吃的样子不像是撒谎,自己也夹起了一个藕带,放在口中尝了尝味道。
  一吃之下,杜佳伊同样是感到有些惊讶。
  藕带杜佳伊是吃过的,但是今天这个藕带味道实在是很不一样。
  吃起来爽脆不说,关键是藕带上的调味,吃起来略微咸,同时又有着丝丝甜味,真的是非常适口,吃着会觉得非常好吃。
  杜佳伊又吃了一条扁豆,终于发现了调味上的特别之处。
  平常家里和一些餐馆荷塘小炒,可能都只是用盐去进行调味的。
  但是今天的这道菜,是咸味中夹杂着一些甜味。
  正是这一点点甜味,会给吃的人味蕾上带来一份愉悦。所以会觉得这菜味道很棒,让人会不自觉想要一筷子一筷子吃下去。
  这还是杜佳伊第一次觉得,原来吃菜也是如此会让人心情愉悦事情。
  母子俩竟然把一盘荷塘藕带给吃得津津有味。
  幸好冯一帆上菜的速度不算慢,很快红烧肉也上来了。
  再看红烧肉,杜佳伊又是非常惊讶。
  红油赤酱这摆在了小砂锅里的红烧肉,看上去虽然是非常的油腻,可是那铺面而来的香味,却又让人会忍不住食指大动。
  饶是杜佳伊现在平时很少吃油腻荤菜,但是见到了这样一份红烧肉还是忍不住咽口水。
  真的是很香,让人忍不住想要尝一尝。
  刘子豪见到红烧肉上来,那自然是马上丢下了蔬菜,举起勺子对自己妈妈嚷嚷:“妈妈快点,我要吃肉啊,这个肉好漂亮。”
  在刘子豪跟自己妈妈嚷嚷时候,小男孩没有注意到,他的动作被冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩看在眼里了。
  冯若若笑着对两个好朋友说:“溪溪、霏霏你们快看,刘子豪在嚷嚷要吃肉。”
  杨小溪看过去也笑着说:“真是的,好像没吃过肉一样呢。”
  陈瑶霏马上说:“刘子豪没有吃过啊,冯爸爸做的菜,刘子豪是没有吃过的。”
  冯若若骄傲说:“对哦,我爸爸的菜做得最棒。”
  那一桌上,杜佳伊也终于夹起一块红烧肉,放在了儿子小碗的勺子里。
  在夹起的一刻,杜佳伊就已经发现这红烧肉的与众不同。
  筷子只是轻轻夹起,就能感觉肉非常的软烂,仿佛稍稍用大一点的力道,会把整块肉都给夹烂了。
  杜佳伊把红烧肉放在儿子碗中勺子上,收回筷子的时候,发现筷子上并未残留多少油和酱。
  能够做到这一点,说明这红烧肉确实烧得很到位,把味道烧入了肉中。而不是把那些油和酱汁都流于表面,肉吃起来并不是很入味。
  刘子豪迫不及待举起勺子,把勺子里的四四方方很规整红烧肉放进嘴里。
  下一刻,刘子豪小脸上浮现出了惊讶神情。
  接着,小男孩问妈妈:“我刚才已经吃了肉肉吗?”
  杜佳伊见儿子这样表现,有些哭笑不得:“你当然吃了啊,你自己看看勺子里面,连肉上面的汤汁,都被你给喝掉了。”
  刘子豪举起手上勺子,认真地看了看,确定勺子里确实已经没有肉了。
  接着,刘子豪又在嘴里咂摸了一阵。小男孩异常不解问:“可是妈妈,为什么我吃下去后,都没有感觉到我吃了肉肉,肉肉进了嘴里就没有啦?”
  说到这,小男孩为了取信妈妈,还张开嘴巴让妈妈好好看看。
  杜佳伊见到儿子搞怪的样子,若是平时在家里,她可能会想要发火教训儿子。
  但是今天,杜佳伊心情不错,所以看到儿子搞怪样子,不但是没有生气教训,反倒是露出了笑容。
  “咯咯咯”杜佳伊笑着说:“你自己吃掉了,嘴里怎么还会有呢?你是不是变成了猪八戒?把肉给一口吃掉,结果没尝到味道啊?”
  听到妈妈的话,刘子豪撅着小嘴不开心:“才不是,豪豪不是猪八戒,是肉在嘴里化掉啦,不信妈妈你尝尝。”
  杜佳伊本来是不想吃,但看儿子一脸认真样子,她决定要尝尝。
  然后,杜佳伊在小砂锅里找了找,试图要找到一个小块一点的红烧肉,结果发现里面的每一块肉,竟然都四四方方大小相同。
  这一刻,杜佳伊突然想到了,这是本帮菜红烧肉的做法啊。
  杜佳伊是沪海人,小时候一直是在沪海长大,所以对沪海的本帮菜红烧肉很熟悉。
  在本帮菜中,红烧肉一定是要切成那种四四方方规整形状,尤其是要保证每块肉大小要基本一致。
  现在这么一看,眼前这小砂锅中的红烧肉,还真是非常符合本帮菜做法。
  杜佳伊忍不住回想起一些小时候的情景。
  她也没有再去挑选,就用筷子夹起了一块来。
  肉被夹起来,会看到肉的表面色彩红润,挂着油和酱汁,但却没有一滴会滴落下来。
  微微张开嘴巴,杜佳伊将红烧肉送进口中。
  下一刻,刚准备要开始咀嚼时,发生了让杜佳伊惊讶的事情。
  口中的一块红烧肉,当真是异常的软烂,几乎是都不用牙齿去咬,仅仅只是舌头轻轻一碾,红烧肉就像是在口中化开了。
  吸溜一下,红烧肉就直接滑入嗓子里去。
  口中没有任何残渣留下,但是红烧肉那非常浓郁的香味,却充斥在口腔中久久不散。
  杜佳伊这一刻,仿佛回到了小时候,她在奶奶家里吃奶奶亲手做的红烧肉。
  那时候奶奶做的红烧肉,就和现在吃的这个几乎是一样。
  杜佳伊回味和回忆时,刘子豪看妈妈一直不说话,也没有在嘴里咀嚼,小男孩轻轻推了一下妈妈的手问:“妈妈,是不是一进嘴里就没有啦?”
  被儿子推醒了过来,杜佳伊脸上浮现出微笑说:“嗯,好好说得对,冯若若爸爸做的菜确实很棒。”
第275章 美食的幸福魔力
  餐馆里,一桌一桌的菜呈上来,很快赢得了餐馆中这些食客的称赞。
  “哇,这个红烧肉,好像放在嘴里瞬间就化掉一样。”
  “这个松鼠鳜鱼真好吃。”
  “响油鳝糊好吃。”
  “还是狮子头美味啊。”
  “荷塘小炒很棒,吃起来特别爽口。”
  “红酥鸡,没想到能在这里吃到这么一道红酥鸡啊。”
  “看看这水晶肴肉,真的是太漂亮了。”
  ……
  餐馆里逐渐热闹起来,拍照的声音,每一位食客称赞的声音,最重要的是每一位食客咀嚼的声音。
  这一刻,真的是让苏记充斥着一份别样的热闹气氛。
  杜佳伊自从生了儿子后,今晚是她第一次夹了第二筷子荤菜吃。
  小小砂锅里的红烧肉,最终也是被母子俩给吃了个干净,其中杜佳伊更是破天荒,竟然吃了四块。
  剩下大多数自然是被刘子豪吃掉。
  而且让杜佳伊也是有些惊讶的是,今天儿子竟然乖乖吃了一碗米饭,再加上最后的鸡粥。可以今天是儿子吃饭吃得最乖的一顿了。
  杜佳伊没有吃米饭,吃了四块红烧肉,又吃了一些荷塘藕带,最后喝了一碗鸡粥。
  没有油腻,清淡而且非常利口。
  这样一顿饭,真是这几年来,杜佳伊吃得最满足一顿。
  吃饱了饭,坐在位置上,会让人感到心情非常愉悦,满足感弥漫在全身,仿佛一下子就能驱散心头所有的不快和苦闷。
  在杜佳伊思考,是不是应该再要一杯茶的时候。却看到两只小手捧着一杯茶放在她手边。
  “阿姨,妈妈让我把这杯茶给你。”
  杜佳伊扭头看去,发现给自己送茶的竟然是冯若若。
  小姑娘放下了茶并没有逗留,赶紧就快速跑回到自己奶奶身边去。
  杜佳伊看着茶盏中淡色茶水,想了想还是端起来,放在嘴边抿了一口。
  一口喝下去,让杜佳伊惊讶发现,杯子里的茶有着淡淡麦香,还有一丝丝甜味,喝起来真是非常清爽,可以完全把口中吃过饭残留油腻彻底清除。
  又喝了一口,杜佳伊真是感到心情畅爽。
  抬起头环顾一圈,看到了在奶奶身边的冯若若,还有在餐馆中忙碌点菜的苏若曦。
  以及和冯若若凑在一起,另外两个小女孩和家长也都在吃着饭。
  杜佳伊真是有点羡慕。
  当看到冯若若又看向自己这边,杜佳伊举起手中的茶杯,微笑点头示意,算是向小女孩表示感谢。
  喝掉杯子里的茶水,杜佳伊也没有继续逗留。
  虽然苏记的人不会驱赶客人,但既然已经吃完了,也不好一直占着人家的桌子不走。
  杜佳伊跟苏若曦结账时,再一次当面对苏若曦了声:“谢谢,若若妈妈你让若若最后送的那杯水,也是很好喝。”
  苏若曦微笑回应:“不用客气的,吃过饭喝杯茶是比较好。”
  刘子豪在旁边听到,立刻抗议:“妈妈,你怎么都不给我喝啊?”
  杜佳伊笑着对儿子:“妈妈给你啦,你自己不喝的,现在又想要喝了吗?”
  苏若曦倒是直接叫女儿给端一杯过来。
  杜佳伊赶紧:“不用,不用的。”
  刘子豪也跟冯若若摆摆手:“不用啦,我不喝水,冯若若,你能不能给我一些点心,让我带回去吃啊?”
  听到这样的要求,冯若若看向了妈妈,小女孩明显是不太乐意的。
  杜佳伊看到了,对儿子:“泥沼人家小女孩要点心吃,你羞不羞啊?”
  苏若曦闻言看向女儿。
  见妈妈看过来,冯若若小朋友没有迟疑,转身快步跑向了后厨去。
  刘子豪见到冯若若跑走了,小脸瞬间就垮了下来。
  杜佳伊摸摸儿子脑袋:“好啦,人家不愿意给你吃,我们回家吧,你想吃点心,路上妈妈给你买蛋糕带回去吧。”
  刘子豪扭头甩
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