《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第219部分


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  想一想这么多年来,大伯家里一直都被他们家看不起,原因其实很简单,林瑞隆家里觉得大伯家做个早点生意,上不得台面。
  林瑞隆的父母好歹也是企业职工,如今也是安安稳稳等待退休。
  怎么看,林瑞隆一家都觉得要比林瑞峰一家高一头。
  如果不是林瑞峰还有个考到外地,如今在沪海那种大城市工作,可能林瑞隆一家甚至都未必会认林瑞峰这一家是亲戚。
  可就是这样一直被他们家看不起的一家人,如今似乎一下子咸鱼翻身了。
  林瑞隆本以为自己进了富景楼,那又是能够稳稳压着林瑞峰一头。
  尤其是他回家听母亲说,堂弟也在跟人家学厨,但是在一个小餐馆里学,更加是让林瑞隆感到异常的优越。
  只是他没有想到,这份优越居然这么快就被打破了。
  今天他像是一个小工人一样,竟然去给堂弟学徒的小餐馆送货。
  在门口被人家刁难,还是堂弟出面帮忙说了情。而且后来堂弟一直没动手,只是站在旁边看着他搬货。
  更加让林瑞隆接受不了是,富景楼老板要和堂弟交个朋友。
  林瑞隆此刻心里不停在想:怎么就能让他们家翻身了呢?明明自己才应该是那个一直稳压他一头的人啊?怎么好像现在他成了那个主角?
  一路上这么想了一路,当回到了富景楼,林瑞隆心中下了决心。
  不能就这样安于现状,要找机会跳出现在这种当小工的境遇,一定要找到比林瑞峰更好的靠山才行。
  心里是这样想着,但是林瑞隆刚踏进后厨,就听到自己如今“师父”喊道。
  “瑞隆,你还在那愣着干什么呢?没看到我这边很忙的吗?赶紧滚过来,别以为跟着苏总出去一趟,你回来就是大爷了。
  告诉你,手艺学得不扎实,你永远都只能当个小工,只配打杂。”
  面对师父一点不客气的吼声,林瑞隆心中更加的不平衡,觉得自己果然不能呆在这富景楼的后厨里。
  没前途。
  林瑞隆的心里,也很快想到了一条不错的路,那边是先靠堂弟关系攀附上苏连成。
  有了苏连成帮忙,林瑞隆觉得自己很快就能够咸鱼翻身。
  想着这些,林瑞隆自然是不自觉脸上就浮现出笑容来。
  在他笑眯眯往后厨里走得时候,突然被人给批头打了一巴掌。
  林瑞隆刚准备要发火,听到师父吼道:“叫你半天了,你在这愣着干什么呢?没听到我说吗?赶紧去把那些货都给我搬过来。
  再跟你小子说一次,要想在后厨里学到东西,一定要有眼力见,还有一定要勤快,不要想着什么投机取巧,你心里的那些鬼点子,在后厨里没用。”
  真要说起来,林瑞隆这师父倒也是比较真心,是想要教林瑞隆一些东西。
  虽然口气上可能凶了点,但并没有多少坏心。
  只是,今天的经历已经让林瑞隆心不再安定,所以师父的这些吼叫话,听在他的耳朵里,更像是一种对他的针对。
  所以嘴上应承着,但去搬货的时候,转脸林瑞隆依旧是不屑一顾。
  他心里已经开始做美梦,有朝一日靠着苏连成关系,在后厨里可以作威作福,甚至可以指挥自己这个“师父”干活。
  在这种憧憬幻想中,林瑞隆边干活脸上也是始终挂着笑容。
  被师父看在眼里,心里也是犯嘀咕:林瑞隆这小子难道是被骂了几句开窍了?
  ……
  冯一帆在苏连成他们送完货离去后,领着女儿进入后厨里检查了一下货物。
  不得不说,苏连成送来的这批货,确实都是顶尖的食材。
  而且很多在国内都不见得买得到,全都是需要高价从海外订购的。
  看到这些顶尖对食材,冯一帆第一次感觉到,苏澜馨他们对这场比试的重视,也看出来苏澜馨真的很想赢。
  冯若若跟在爸爸身边,看到爸爸盯着那堆货不说话,小女孩也是有些奇怪,然后就在爸爸身边蹲下来,用小手捧着小脸认真看。
  就这样,父女俩一起在后厨里盯着这么一堆海外的顶尖食材看了一阵。
  直到楼上大家都起床了,苏若曦见女儿一直没上楼去梳头,有点奇怪地下楼来找。
  进入后厨,看到了父女俩蹲在一起,就那么一起盯着一堆货看的样子。父女俩一起蹲在那,相互贴在一起,一动不动地盯着看。
  从背后看到这幅样子,让苏若曦觉得这父女俩真是太可爱了。
  观察了一阵,在父女俩几乎是同时歪头时,苏若曦顿时忍不住笑出声。
  噗,哈哈哈……
  听到笑声响起,父女俩一起回头,看到苏若曦站在身后看他们俩。
  冯若若首先站起来,转身就扑到了妈妈的怀里去:“妈妈,你在笑什么呀?”
  苏若曦轻轻捏了捏女儿的小鼻子:“妈妈刚刚在看,你和爸爸一起蹲在那里看,就很奇怪,你们父女俩在看什么?”
  冯若若马上回答:“妈妈,那些东西,是那个叫舅舅的人送来的呢。”
  苏若曦听到女儿的话,也是有一点点奇怪,一开始没有反应过来“那个叫舅舅的人”,这到底是什么人呢?
  仔细想了一下,苏若曦明白过来:“哦,是那个舅舅送来啊?”
  冯若若点头:“对呀,就是那个叫舅舅的人啊。”
  苏若曦微笑纠正女儿:“你应该叫他舅舅,他是妈妈的表哥啊,不可以叫那个人的。”
  冯若若听了妈妈的话,也就点头:“好吧,那叫他舅舅。”
  苏若曦点点头,拉着女儿来到冯一帆的身后,轻轻拍了拍还蹲在那对丈夫问:“你在看什么呢?苏连成送这些东西来干什么呢?”
  冯一帆站起身来,认真对妻子说:“这些东西,应该是姑父要跟我比厨用的食材,都是非常顶级的食材。”
  苏若曦有些奇怪看着各种箱子:“这些里面都是食材吗?那为什么要这样放着?”
  冯一帆认真回答:“为了保持它们的新鲜度,这些箱子是一些电子的恒温箱,每一个箱子都会根据食材需要温度设定好温度,以保证食材新鲜。”
  苏若曦有些惊讶:“这么神奇的吗?”
  冯一帆点点头说:“是啊,这也算是科技在烹饪上的运用。”
  苏若曦神情接着变得有些难看:“那这样的话,姑姑他们岂不是很难对付?”
  冯一帆沉默片刻,平静地说:“没关系,想要做出美味来,不是一定要用这些很顶级食材,有时候便宜的食材,也能做得更加美味。”
第336章 若若带爸爸妈妈做早餐
  见到妻子依旧有些好奇,冯一帆也是给妻子介绍了其中的一些食材。
  “这里面有生蚝,有海胆,还有帝王蟹,还有一些国外的蔬菜,比如白芦笋,还有一些小番茄以及洋葱,这箱子里是土豆……”
  苏若曦听着箱子里的东西,有一些还是让她感到非常奇怪,就比如是竟然还有洋葱和土豆。
  “这些洋葱和土豆,也需要从国外买来吗?”
  冯一帆笑着回答妻子:“你忘记啦?洋葱和土豆原本就是国外的嘛,所以从国外采购也没什么,当然在我看来这种采购有些矫情。”
  苏若曦点头认同:“就是嘛,我们国内的洋葱和土豆也非常好啊,还有小番茄我们的也很好吃。”
  冯若若此时听到爸爸妈妈的话,突然凑过来说:“爸爸,若若想吃小番茄呀。”
  听到女儿的要求,冯一帆笑着说:“好,那爸爸就给我们家的若若小宝贝,早上做一个番茄的馄饨吃,好不好啊?”
  冯若若听了立刻拍手叫好:“好呀好呀,爸爸你快点做吧,若若要吃。”
  苏若曦看到女儿的样子,笑着拉住女儿,轻轻捏了捏女儿的小脸:“你这个小吃货,大早上就想着吃吃吃。”
  冯若若被妈妈说了,顿时就不开心了,上前抱住妈妈撅着小嘴不乐意起来。
  “妈妈,你说的不对呀,我早上陪着爸爸看着别人送货啦,然后等送完了货,现在不就是吃早饭的时间吗?
  奶奶说,小孩子早上要好好吃早点,不然身体就不好啦。”
  被女儿给这么一通说教,让苏若曦也是没办法去辩驳。
  苏若曦只能乐呵呵捏捏女儿小脸:“好好,若若说得对,是妈妈说错了,那我们先出去吧,耐心等爸爸做早点。”
  冯若若听了依旧是不太乐意:“妈妈,我们不要出去呀,我们在这里陪着爸爸嘛。”
  苏若曦奇怪问:“为什么要在这陪着爸爸呢?”
  冯若若撅着小嘴说:“因为爸爸一个人再厨房里做早点都好辛苦呀,我们陪着爸爸一起,这样爸爸就不辛苦啦。”
  冯一帆听到女儿的话,笑着说:“说得好,还是我的小棉袄心疼爸爸。”
  苏若曦也是乐得不行,发现女儿小嘴真是越来越会说。
  所以,苏若曦看向丈夫说:“看看你女儿多会说,都是被你教的吧?现在这张小嘴真是越来越会说了。”
  冯若若上千抱住妈妈问:“妈妈,那我们留下来陪着爸爸,好不好呀?”
  苏若曦看了一眼时间,现在才早上六点多,楼上三个老人应该也不着急下楼,干脆就答应:“好好,听若若的,我们陪着爸爸做早餐。”
  得到妈妈的允许,冯若若小姑娘自然是非常开心:“好棒好棒,爸爸你看我和妈妈都留下来啦,你快点开始吧。”
  冯一帆点头:“好,那我们就开始做早餐。”
  看到爸爸开始做,冯若若拉着妈妈一起跟在爸爸的身边,看着爸爸要怎么去做。
  爸爸拿出新鲜的小番茄,又拿出一些肉馅,还有很新鲜的虾仁,以及馄饨皮来。
  冯若若在旁边问:“爸爸,今天早上要做什么呀?”
  冯一帆一边收拾东西,一边说:“今天早上,给我的若若小宝贝做一个每位的番茄小馄饨,然后呢,再给做一个手抓饼,搭配着吃,好不好?”
  冯若若点头:“好呀好呀。”
  冯一帆首先是开始和面,做制作手抓饼要用的面饼。
  高筋面粉加入温开水,先在盆子里把面搅成絮状,然后再把盆子里的面揉揣一番。
  最后倒扣在案板上,用手把面揉到三光。
  放在一个小碗里,盖上保鲜膜去醒发一下。
  冯一帆认真给妻子说:“醒发时间,三十分钟行了,这个时间里,我们就要开始做小馄饨啦。”
  苏若曦听得不是很认真,但是冯若若倒是非常认真听着。
  “若若记住啦,要把面团醒发三十分钟,然后在这个时间里,做小馄饨。”
  冯一帆微笑点头:“没错,若若真聪明,一下子就记住啦。”
  获得爸爸的夸奖自然是小姑娘非常开心。
  冯若若又赶紧笑嘻嘻问妈妈:“妈妈,你记住没有呀?”
  苏若曦笑着说:“记住啦,妈妈也记住了。”
  冯一帆接着就开始做小馄饨,先是做馅料。虽说是小馄饨,但是在馅料上冯一帆也是一点不马虎。
  猪肉、虾仁,葱姜水加入搅打均匀,再加入盐和白胡椒粉稍稍调味。
  馅料给拌好了之后,用馄饨皮直接开始包。
  小馄饨不像是大馄饨那样馅料很多,所以包起来的手法也比较特别。
  冯一帆做的小馄饨,就是在馄饨皮中间放上馅料,然后在手心里一团一握,一个小馄饨就成了。
  当节奏起来之后,母女俩都是看的有些眼花缭乱。
  好像就看到冯一帆抓起一张皮,把馅料往皮里一放,接着用手一握就好了。
  看了一会,冯若若拍手说:“呀,爸爸好棒,好快呀。”
  苏若曦被女儿的惊呼醒过神来,有些奇怪问:“包馄饨这么简单吗?”
  冯一帆微笑着说:“本来就不复杂的,要不你也来试试?”
  苏若曦原本还有些迟疑,但是看到女儿望过来期待目光,她最终只能说:“试试就试试,这有什么难的。”
  说着就学冯一帆的样子,拿起一张皮放在掌心里,然后用小木勺舀一勺馅料放在皮的中间。
  可是接下来苏若曦却有些迟疑,有那么一点不知道该怎么去握了?
  冯若若看着妈妈半天不动,赶紧说:“妈妈,你握紧呀,你握紧就可以啦。”
  听到女儿的话,苏若曦也是有些着急,她其实挺想握紧的,可是感觉这种时候手竟然有那么一点点不听使唤的样子。
  在苏若曦迟疑了许久,不知道该怎么去握的时候,一张大手突然从下面把她的手撑住。
  接着,在大手的带领下,苏若曦的手非常轻柔的一团一握。
  当手掌再次展开,苏若曦有些惊讶看着,掌心里被握出来的馄饨。
  冯若若伸手拉着妈妈的手掌,也是很认真的去看了看。
  看到妈妈握得也非常好,冯若若立刻给妈妈鼓掌:“妈妈好棒呀,妈妈好厉害,这么快就会包了。”
  苏若曦扭头看了一眼丈夫,看到丈夫脸上挂着鼓励的微笑。
  这个笑容,真的是给了苏若曦极大鼓励,再加上女儿的鼓掌欢呼,让她感到心里暖暖的。
  接下来,苏若曦又让丈夫带着自己握了几个,逐渐就找到了感觉,跟着丈夫一起包。
  到后来,冯若若看到爸爸妈妈都在包了,小姑娘也要学。
  于是爸爸又带着女儿一起握了几个馄饨。
  因为女儿手掌太小,所以握了几个过后也就不让女儿做了。
  不过在不让女儿做之前,爸爸和妈妈一左一右,握住女儿的小手,让女儿两只手一起分别握了一个小馄饨。
  这么一下子,让小姑娘非常的开心。、
  “呀,呀,呀,若若好厉害,若若可以两个手一起包馄饨啦。”
  看到女儿欢呼的样子,冯一帆和苏若曦也是相视而笑,这一家人真的是乐呵呵一起做了一顿早餐。
  等馄饨包好了,差不多那个面团也就醒发好了。
  冯一帆把面团拿出来,揉一揉,然后给搓成长条,再用刀给切成均匀的几段。
  之后一个一个给擀成薄薄的面皮,在面皮上面刷上一层猪油。
  之后再把面皮一正一反慢慢给对折起来。
  对折完毕后,再把折好的长条面,给转成一个圈,最后按压一下再给它擀成一个面饼。
  如此一来,一张手抓饼也就做好了。
  剩下的面也都这样依次给做
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