然后给加了两道不是那么重口的肉菜,还专门准备了扣三丝给父亲和岳父可以喝一点小酒。
这边准备差不多,徒弟也包了不少的小馄饨,然后冯一帆先将蒸饺出锅,再开始煮小馄饨。
还有准备几个碗,碗里放入盐、胡椒粉、一点点猪油、小海米皮、紫菜,淋入鸡汤将这些都给用汤冲开。
最后将煮好的小馄饨放入碗里,还要再加上一些切成丝的蛋皮,淋上一点香油,撒上小葱花,如此一碗小馄饨也就算是做好。
一切准备妥当,冯一帆和徒弟分别端着托盘走出了厨房。
等候在餐馆众人,看到师徒俩也是端出来托盘,一个个也是非常期待。
看到冯一帆给大家每人一碗小馄饨,杨志毅笑了笑说:“还以为晚上有什么大餐,原来就是小馄饨啊?”
冯一帆笑了笑说:“还有一些小菜,晚上还是要吃的清淡点嘛。”
文虹马上说:“就是,人家一帆做得对,晚上不能吃的太重口,这样其实挺好。”
而此时,苏锦荣笑着说:“溪溪爸爸,你要认真,看看。”
杨志毅有些奇怪,但还是低头去认真看了一下碗里的馄饨。
用勺子舀起一个馄饨后,他也是马上看出了其中的不同:“哇,这个馄饨这么薄的皮吗?还有这里面的馅料可真的是足啊。”
陈寿林也认真地看了看,然后说:“这个应该是绉纱馄饨吧?”
冯一帆微笑点头:“对,绉纱馄饨,我打算晚上小摊加卖这个,减少一些烤鹅、烤鹅和叉烧的量。”
这个点子获得大家的一致认可,都觉得这样的安排非常好。
卢翠玲立刻想到了晚上孩子会更多:“晚上无论是幼儿园的孩子,还是附近上学的孩子肯定会多一些,这个小馄饨最适合孩子吃了。”
溪溪和霏霏的奶奶也都赞同。
苏若曦则是对林瑞峰说:“小林,看起来你要跟你师父学的东西又多了一样啊,这小馄饨怕是不容易做吧?”
沈卿洛看着勺子上的馄饨说:“这个馄饨皮真的好薄,这么薄的皮外面买不到吧?”
冯一帆笑了笑说:“其实也可以买到,只不过外面机器做的馄饨皮,没有这种手工做皮的温馨感。”
沈卿洛看向林瑞峰问:“那你能不能做这个皮啊?”
林瑞峰有些不好意思说:“我,我会尽量跟师父学的。”
冯一帆则是说:“没关系,这个皮不难做,就是可能是很需要一些耐心和时间,瑞峰最不缺的就是耐心了,应该可以做。”
看到大人们说个没完,三个小女孩早已经迫不及待了。
冯若若挥挥小手说:“哎呀,爸爸我们要吃饭啦。”
杨小溪也说:“对啊,我们还能不能吃饭啦?”
陈瑶霏轻声说:“我们都饿了。”
冯一帆赶紧说:“好好,快点吃饭吧,你们三个慢慢吃,可能会有些烫的,我再去把后厨里的菜给端过来,还有给你们三个专门做的蒸饺。”
冯一帆快步回到后厨,很快把剩下的菜和蒸饺都给端来,还带来了一壶小酒。
“来,今天是我和瑞峰第一天摆摊,算是比较成功了,我们每人一杯小酒庆祝一下。”
酒是王翠凤家的米酒,不算是很高度的酒,所以只喝一小杯也没事。
冯一帆给大家都倒上一杯,然后举起酒杯说:“感谢大家的捧场和支持,预祝我和瑞峰的小吃摊可以生意火爆。”
顿时大家一起举起酒杯,连三个小女孩也都举起她们准备的果汁。
大家一起喝了一杯过后,便坐下来吃这顿晚餐。
因为还要去摆摊,所以晚餐自然是不能吃很久。
让冯若若、杨小溪和陈瑶霏惊喜的东西,自然是她们的蒸饺了,小金鱼一样的蒸饺,真的是让三个小女孩爱不释手。
就连沈卿洛看着也是羡慕不已。
“真是好漂亮,没想到姨夫能做出这么漂亮的饺子。”
冯一帆笑了笑对孩子们说:“你们可不可以分给沈姐姐一个呢?”
三个小女孩自然是立刻就答应下来,刚好金鱼蒸饺也是四个,孩子们就分给了沈姐姐一个。
当然除了金鱼蒸饺之外,还有其他的月牙蒸饺,只是样子没有金鱼蒸饺这么好看。
三个小女孩捏着金鱼蒸饺,在手里把玩了半天,都舍不得吃。
苏若曦见到了笑着说:“好啦,这个是吃的,你们不要一直玩,快点吃吧,如果喜欢以后可以让冯爸爸再给你们做嘛。”
冯一帆也答应着:“好,以后我们还做,你们快点吃。”
在冯一帆答应还给做后,三个小女孩才终于开始吃起来。
这顿晚餐并没有吃很久,冯一帆所准备的菜肴也都比较简单,所以大家也是很快便吃完了晚餐。
之后一大群人,帮忙拿着晚上摆摊的各种食材,一起向摆摊的小市场走去。
冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩手上,也是分别踢着一个小篮子,里面放了一点点冯一帆晚上摆摊要用的东西。
这么一来,三个小女孩觉得自己可有用了,真的是一个个非常开心。
虽然路程并不长,但三个小女孩提着小篮子,一路上小脸也是杨着,真的就像是走路带风一样非常有趣。
一行人来到小市场摊位这里,外面天还是大亮着,而市场里晚上来摆摊的人要更多。
其中有几家小吃是中午不来做生意,也只有在晚上才会过来摆摊。
名气几乎不输给苏记的,可能是原本在靠西边街头的烧饼铺子。
铺子在古街上也是一个小门脸,并不是一家很大的铺子,而且就只是卖烧饼,卖的是具有特色的草炉烧饼。
可能草炉烧饼算得上是国内最早的烧饼之一了。
因为烤制烧饼所用的炉子,是烧那种草木的,所以被称之为草炉烧饼。
古街上这家草炉烧饼,也是挺有年头的老店。
或许如今在整个淮城只有这么一家草炉烧饼了。
以前烧饼铺子在西边街头,和苏记并不挨着,甚至是和古街上其他小吃店都不挨着,所以大家之间也没有太多交集。
而如今摆摊了,大家一下子摊子就摆在了一起。
伴随着烧饼一个个出炉,还真的是有点让人想吃的。
冯一帆看着那烧饼,笑着问杨志毅和小徒弟:“你们知道,这草炉烧饼怎么吃才最好吃吗?”
这个问题把杨志毅和林瑞峰都给问住了。
杨志毅看着那一个个圆墩墩的烧饼,绞尽脑汁地想了半天,也只能是摇头:“还真是没有研究过,不过他家这烧饼确实有名气,我之前买过一次,还真的是很不错,就是吃着有点干。”
冯一帆笑了笑说:“当然会干了,因为你的吃法不对。”
林瑞峰接着问:“那师父,到底应该怎么吃呢?”
冯一帆回答:“最简单的吃法,拿烧饼泡鸡汤吃,味道绝对一流。”
林瑞峰听了恍然,但杨志毅则是仔细打量一番对方摊子说:“可是,他家好像就是卖烧饼啊?也没有见有鸡汤搭配?”
冯一帆笑着对徒弟说:“所以这就是你的商机了。”
林瑞峰先是一愣,接着恍然道:“哦,师父,你的意思是,我们之后还能卖鸡汤?”
杨志毅立刻说:“你小子可真笨,你师父的意思是,可以用那个烧饼搭配你们的绉纱小馄饨啊,你们小馄饨碗里的不就是鸡汤吗?”
冯一帆笑着点头:“果然还是溪溪爸爸有经验啊。”
三个小女孩一直在旁边听,杨小溪听到自己爸爸被夸奖,也是马上笑嘻嘻说:“小林叔叔,你没有我爸爸厉害呢,你要加油。”
冯若若和陈瑶霏也一起给小林叔叔打气加油。
沈卿洛看到三个女孩给林瑞峰加油,笑着对林瑞峰说:“你看看你还是太年轻,所以姜还是老的辣,你要多跟师父和杨叔叔学学。”
杨志毅先是有些小得意,可是听到沈卿洛叫自己“杨叔叔”。
他再看看林瑞峰和沈卿洛,忍不住说:“咳咳,要不还是别叫叔叔,你们俩叫我杨大哥行了,叫我叔叔,我总觉得挺奇怪。”
冯一帆听了忍不住问:“那是不是要让我女儿、溪溪和霏霏一起叫你杨大哥?”
杨志毅被这么一问,顿时反应过来了:“啊,那还是叫杨叔叔吧。”
这句话引起大家一阵哄笑,这边笑声也是吸引不少摊子老板看过来,然后大家纷纷跟冯一帆打招呼,随后各自都在忙碌准备。
冯一帆没有着急营业,而是先给守在摊子的赵大霞专门下了一碗小馄饨,还亲手给赵大霞炒了一碗饭。
递到赵大霞面前,冯一帆诚恳说:“赵大姐,真是辛苦你了,你先吃饭,营业前准备我和瑞峰来。”
赵大霞接过炒饭和小馄饨,笑了笑说:“好,谢谢老板。”
而苏若曦跑过去,专门买了两个草炉烧饼回来,递给赵大霞说:“大姐,你这肯定不够的,刚才一帆说了,这个烧饼泡鸡汤最好吃,你这碗小馄饨就是鸡汤,你算是帮我们尝尝味道,看看一帆说的吃法好不好。”
赵大霞接过烧饼,还有些不好意思:“真不好意思呢,俺这乡下人饭量大。”
冯一帆赶紧说:“是我疏忽了,大姐您这两个烧饼够不够?不够让若曦再去给你买几个。”
赵大霞赶紧说:“够了够了,这就刚好,俺尝尝老板你说的吃法味道咋样。”
第502章 躲不掉的热度
赵大霞按照冯一帆教的办法,先把炒饭给放在了一边,将手上的草炉烧饼慢慢掰开,然后浸泡在小馄饨的碗里。
汤汁慢慢渗透到泡在了碗里的烧饼里,然后赵大霞提出来放在嘴里咬下一口。
一口下去,浸满了汤汁的烧饼仿佛灌汤包一样在口中炸开。
绉纱小馄饨浓郁的鸡汤汤底,在口腔中迅速释放出非常鲜美的味道。
再搭配烧饼本身咀嚼时的香味,味道真的是非常好吃。
赵大霞吃了口便没有停下来,一口一口转眼便将两个烧饼给吃完了。
站在一边看着的冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩不可思议地瞪大眼睛。
冯若若惊呼一声:“呀,赵大婶婶吃得好快。”
陈瑶霏跟着说:“嗯,赵大婶婶吃得好香。”
杨小溪则是瞪大眼睛问了句:“真的那么好吃吗?”
赵大霞干脆把碗里的小馄饨也给吃掉,小馄饨又再次让赵大霞感到非常惊喜,鲜美的汤汁搭配上薄皮厚实馅料的馄饨,还有紫菜、海米、蛋皮的搭配,一碗吃下去真是特别美味。
原本赵大霞以为烧饼把汤汁吸附,可能会让这碗小馄饨不再那么鲜美了。
但是吃了之后才发现,丝毫也没有影响到小馄饨的味道。
“嗝……”
连汤带水把一碗小馄饨吃了个干净,赵大霞完全忍不住地打了个饱嗝。
接着她看向三个小女孩,笑了笑说:“好吃,真的很好吃,你们肯定不知道,那个烧饼泡在小馄饨的汤里,真的是太好吃了。”
听完了赵大婶婶的话,冯若若立刻转身对爸爸说:“爸爸,我也要吃呢。”
冯一帆看到女儿的样子,笑了笑说:“你不是吃过饭才来的吗?你的小肚子现在还能吃得下吗?”
冯若若被爸爸给问住了,然后杨小溪和陈瑶霏凑上前,两个小女孩在冯若若耳边嘀嘀咕咕说了几句。
大人们隐约还是听到了,杨小溪和陈瑶霏都说已经吃饱,吃不下。
冯若若其实也吃饱了,现在真的给她买来烧饼,哪怕是不下小馄饨,只是弄一碗鸡汤泡饼,可能小姑娘也是吃不下这口。
小姑娘只能说:“吃不下啦,那爸爸你明天做给我们吃呀。”
冯一帆笑了笑答应女儿:“好,若若放心,爸爸明天保证弄给若若吃。”
苏锦荣此时开口说:“可以,先买烧饼。”
冯一帆立刻笑着点头:“对,我们可以先买烧饼,等明天热一下,就可以给孩子们吃啦。”
而且冯一帆也是想到了一个点子,对小徒弟说:“以后你也可以买一些烧饼,到时候放在铁板上稍稍给煎制加热,如果有客人喜欢,你就给人家搭配着小馄饨一起卖,当然记得要多给汤。”
赵大霞那边已经开始大口吃炒饭,听到冯一帆的话也是说:“对对,要多给汤,不然泡了烧饼就没有汤吃馄饨了。”
差不多等赵大霞吃好了,小市场开始陆陆续续进人,大多数人依旧是冲着冯一帆的小摊子来,想要尝一尝冯大厨摆摊的味道。
而晚上增加的绉纱小馄饨,自然是很快成为了晚上来食客们追捧的东西。
那异常薄的馄饨皮,再加上非常饱满内馅,以及鲜美的鸡汤作为汤底,真的是让很多食客都吃得连连叫好。
随着天色逐渐暗下来,开始有不少家长带孩子到来,也都是冲着冯一帆的小摊来。
其中就有冯若若幼儿园的小朋友,第一个来的小朋友是柳妍,小姑娘跟自己的妈妈一起来的。
看到穿着小围裙,在摊子前招呼客人的冯若若、杨小溪、陈瑶霏,柳妍赶紧就跑到三个小女孩的面前。
“冯若若、杨小溪、陈瑶霏,你们三个怎么在这里啊?”
看到柳妍,冯若若笑嘻嘻挥挥小手说:“柳妍你好呀,我们在帮我爸爸招呼客人呢,柳妍你也是来吃饭的吗?”
柳妍点点头说:“对啊,我和妈妈一起来,妈妈下午带我去逛街了,晚上妈妈问我想吃什么,我就想起来了,冯若若你说过,你爸爸要在这里摆摊,所以我就拉着妈妈一起来啦。”
冯若若立刻上前给了柳妍一个拥抱:“谢谢妍妍呀。”
柳妍被拥抱过后,小姑娘有些不好意思说:“不客气的若若。”
然后柳妍转身向自己妈妈招招手:“妈妈你快点过来,你看看若若她们都在这里呢。”
柳妍妈妈也快步走过来,看到三个小女孩微笑跟小女孩们打了招呼。
“若若好,溪溪好,霏霏好。”
三个小女孩异口同声跟柳妍妈妈问好:“阿姨好。”
接着,冯若若马上给柳妍和她妈妈介绍:“妍妍,你和阿姨要在我爸爸这里吃饭,你们一定要吃那个小馄饨的,我爸爸说那个叫《绉纱小馄饨》,特别好吃的。”
陈瑶霏认真说:“对,那个小馄饨特别好