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苏锦荣听外孙女这番话，还真的是有点无从去反驳她。
必须要说，冯若若的这么一大段话，还真的是很有道理的。
孟诗彤微笑说：“若若放心，我们绝对不会去拍你爸爸的秘方，我们就拍一些你爸爸制作过程，让大家明白，你爸爸的绉纱小馄饨，是真的不放那些鸡精之类的调味品，都是正宗鸡汤，以及健康调味品。”
冯若若听了小脸上奇怪问：“孟阿姨，鸡精是什么呀？”
何雅茜帮忙解释：“就是做菜时，为了增加味道，添加的调味品。”
苏锦荣接着又说：“现在，餐馆用，为了节省时间，成本，省略，烹饪前，备料，过程，也可以，节省，吊汤，食材损耗。”
听到这番话，林瑞峰也开口说：“如果你们跟着我师父，就会明白苏记每天备料是一个非常繁琐过程，并不仅仅是预处理那些食材，还需要为一些调味做准备，尤其是吊汤更是必不可少。”
苏锦荣继续说：“好汤，做菜，关键。”
孟诗彤几个人，便很耐心听苏锦荣介绍了一番。
让他们也是对做菜有了全新认识。
也算是让他们第一次了解到，食材确实算是做菜的关键，但却并非绝对，一个好的厨子，便是要善于利用各种食材。
哪怕是不那么顶级的食材，也要用厨师的手段，给做出非常美味才行。
当然，这不是说像街面上很多小餐馆那样，为了弥补食材品质不足就加入一些重口调料，用大量的味精、鸡精去掩盖食材不足。
而是要更好利用食材不同性质，用非常普通的调味料，也能够烹饪出美味。
苏锦荣一脸认真说：“调味品，很多，身为厨子，要善于利用，把味道融合，创造出，美味来。”
林瑞峰帮忙解释说：“我师公的意思是，天然香料有很多，要善于利用天然香料去进行融合，是能够烹饪出健康美味来，不需要使用那些不健康的调料，那种手段其实很卑劣。”
苏锦荣对林瑞峰解释满意点了点头。
冯若若这个时候说：“我爸爸就好厉害，他做的菜都好吃的。”
孟诗彤他们跟着笑起来，一起赞同小姑娘的话。
在大家聊天等待过程中，冯若若爷爷奶奶和妈妈也是陆续从楼上下来。
见到孟诗彤他们在，苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。
得知了他们的来意，卢翠玲笑了笑说：“其实要我说，你们真的别总是拍我们家，搞得天天那么多人排队，让若若爸爸那么忙，那么辛苦。”
冯若若听到奶奶的话，小姑娘赶紧就跑到奶奶身边，钻进奶奶怀里说：“奶奶，若若也跟孟阿姨说了呀，若若不想让爸爸很辛苦呀。”
卢翠玲捧着小孙女小脸说：“嗯，我们家若若最好最懂事，是爸爸最暖的小棉袄。”
孟诗彤笑了笑说：“阿姨真是不好意思，其实给你们带来一些麻烦也是我们不想的，但是现在冯大厨确实有些太火了，网络上观看他视频的人真是好多，我们也已经是来不及阻止了。”
何雅茜接着说：“所以阿姨，我们干脆就加大宣传嘛，到时候让冯大厨涨价，劝退一批客人。”
卢翠玲忍不住笑起来：“你这丫头馊主意还挺多，哪里就能随便涨价了。”
苏若曦这个时候说：“其实也没关系，等若若放假，我们带若若回乡下去，远离大家的视野，慢慢大家也就不再像现在这么狂热了。”
妻子话音刚落，冯一帆端着早点走出来：“老婆说的对，大家都起床啦？那现在可以开饭喽。”
冯若若本来要扑向爸爸身边，但被奶奶给拉住，担心小姑娘突然跑过去，被爸爸手上的东西给烫到。小姑娘也只好在奶奶身边，乖乖等爸爸把手上的大托盘在桌子上放下来。
第505章 让徒弟上镜
孟诗彤他们都是第一次在苏记吃早点，真的看到冯一帆给家里人做的早餐，会觉得实际上并没有什么特别。
冯一帆给家人上的早餐里，有包子、烧麦、面条和馄饨。
都是一些街面上可以轻易买到的东西。
可是不同的是，这些包子、烧麦和馄饨都是冯一帆亲手包的，甚至就连面条都是他亲手和面擀平切出来的手擀面。
这一份亲手做的心意，和其中的温度，却是外面所买不来的。
吃之前，何雅茜还是忍不住问了句：“冯大厨，你的这些真的都不放味精吗？”
冯一帆笑了笑说：“大家其实对味精存在一些误解，味精其实是谷氨酸钠，它本身对人体并没有危害，在做菜的时候拿来调味是没有问题的，只是现在提倡健康饮食，使用的时候需要注意量。”
听到这样的解释，孟诗彤等人还真的是有些惊讶。
接着听到冯一帆继续说：“而且，味精并不是什么化工合成产品，味精实际上是粮食发酵而成，所以本身对人体没有危害，只是要控制量，以及使用方式。”
孟诗彤接着问：“冯大厨，那味精到底要怎么用呢？”
冯一帆也就给大家回答：“首先，味精不可以放在甜味的菜肴里，所以通常用糖提鲜的菜肴也就不用放味精，比如我教给你们的一些菜，都是甜口为主，所以就不能放味精，味道会不对。
味精适合在咸口的菜肴里使用，而且一定要注意量，不可以放很多。”
说到这里，冯一帆指着碗里的馄饨说：“我做的馄饨，是用鸡汤作为汤底，所以也就不需要加入味精了，我是选择稍稍放入一点点糖，提升汤的鲜味，一般街上的馄饨为了节省成本，不会用鸡汤作为汤底，所以便用味精提鲜。”
听到这，阿飞开口说：“所以关键还是在于汤底的作用，有好的汤底便不需要味精。”
冯一帆点点头：“对，就是这样，好的汤底是一些菜肴的灵魂。”
冯若若见叔叔阿姨问个不停，忍不住举起小勺子说：“快点吃呀，不然都凉啦，凉啦就不好吃，而且若若吃过饭，还要去上幼儿园的。”
听到冯若若的话，大家自然是笑呵呵地赶紧吃起来。
吃过了早餐，冯若若嚷嚷着要让爸爸送去幼儿园。
冯一帆笑着对女儿说：“今天让爷爷奶奶一起送若若，我们不是说好了吗？爷爷奶奶送完了若若，他们就要回去啦。”
冯若若这时突然醒过神来：“呀，爷爷奶奶要走了吗？若若不要爷爷奶奶走。”
看到女儿小嘴一撇又要闹人，冯一帆赶紧说：“冯若若小朋友，我们昨天晚上不是都说好了吗？不可以闹人哦，要乖乖让爷爷奶奶送你去幼儿园，然后爷爷奶奶先回去，给我们收拾屋子，我们之后再回去的。”
冯若若撅起小嘴，小脸上写满了不乐意。
苏若曦也走过来对女儿认真说：“若若，我们昨天晚上都说好啦呀，如果你总是说话不算话，那以后爸爸妈妈、爷爷奶奶和姥爷都不喜欢若若啦。”
妈妈的话明显比爸爸管用，小姑娘赶紧搂住爸爸妈妈脖子：“好嘛，若若说话算话嘛，让爷爷奶奶先回家，给我们收拾房间，等若若放假了，跟爸爸妈妈去爷爷奶奶家里住。”
女儿这么一说，冯一帆和苏若曦也都是笑了起来。
卢翠玲走过来，把小孙女拉过去抱在怀里。
“奶奶的小宝贝，奶奶好舍不得你呢，但是奶奶要跟爷爷先回家，区给你们收拾屋子，你放假啦，就跟爸爸妈妈还有姥爷一起去爷爷奶奶家，好不好？”
冯若若抱住奶奶，亲了奶奶一口过后，小脸贴在奶奶的脸上，非常亲密说：“奶奶，你要想着若若呀，等若若放假啦，就去看你和爷爷，若若和爸爸妈妈还有姥爷，住在爷爷奶奶家里。”
卢翠玲亲密和小孙女蹭了蹭脸答应：“好，住在奶奶爷爷家。”
苏若曦在祖孙俩亲密时，上楼去把女儿小书包拿下来。
将小书包递给公公，苏若曦对女儿说：“若若，你乖乖跟爷爷奶奶去幼儿园，记得幼儿园里要乖，不要总是去管其他小朋友。”
本来孟诗彤他们还沉浸在祖孙俩亲密气氛中，听到苏若曦嘱咐女儿的话，一群人顿时忍不住笑出来。
听到笑声，冯若若也抬起头看向妈妈说：“小朋友不听话呀，若若要让他们乖乖的呀。”
苏若曦听女儿的话，也是有点点哭笑不得说：“那你也不能总是去管着其他小朋友，小朋友不听话你可以告诉老师，然后让老师去教他们，你不能动不动就去管小朋友，命令小朋友。”
小姑娘对妈妈的话有些不满，扭过小脑袋去不看妈妈。
奶奶看到了，笑着轻轻摸摸小孙女后脑勺说：“好啦，妈妈说得对，我们不能总是学老师那样去管小朋友嘛，我们要和小朋友一起玩啊，大家都要有自己喜欢玩的东西，若若不可以去管别人。”
在奶奶安抚下，小姑娘情绪好了很多，也是扭过头看向妈妈说：“好嘛，若若不管他们呀。”
苏若曦轻轻捏了捏女儿小脸蛋：“你呀，和小朋友好好玩，遇到小朋友做错事就告诉方老师，这样就乖啦。”
冯若若点点头：“嗯，若若知道啦。”
望着小姑娘牵着爷爷奶奶手出门去，孟诗彤他们突然有些后悔，没有把眼前这一幕幕给拍摄下来。
孟诗彤觉得从早餐到冯若若出门，其实也可以拍摄下来，剪辑在视频里，也算是告诉很多盲目崇拜冯一帆的网友，其实冯一帆是个普通人。他有着温柔妻子，可爱女儿，他正是怀揣这份爱，做出那些美味来。
当然已经错过了，孟诗彤虽然有些可惜，但也只能放弃想法。
何雅茜等小女孩跟爷爷奶奶走远，才好奇问：“若曦姐，为什么你一直让若若不要去管幼儿园小朋友呢？”
苏若曦苦笑着说：“这不是昨天我们摆摊，有小朋友来吃馄饨，然后他们父母跟我说，说是若若在幼儿园里，经常去管其他小朋友，在小朋友做错了事情，她就会去管着那些小朋友，命令人家。
那些孩子回家跟父母告状啦，所以父母也就找到我了。”
听到苏若曦这么说，何雅茜忍不住笑着说：“我还是挺好奇，若若在幼儿园里，是怎么去管那些调皮小朋友的。”
茉莉附和道：“对对，我也很好奇。”
苏若曦赶紧说：“行了，你们别起哄了，不然总让人家的家长找，很烦的。”
孟诗彤笑了笑说：“其实若若真的很可爱，她有时候像是个小大人，但她的想法往往还是孩子想法，不过这样子却更加可爱。”
冯一帆开口说：“谢谢大家喜欢我们家小公主。”
阿飞说：“冯大厨，你们家小公主也是很多网友喜欢的，你们大概不知道，以前来苏记吃饭的食客中间，一度流传来苏记排队，要吃到若若亲手发的点心，那才是非常圆满的苏记之行。”
冯一帆听了笑着说：“有这么夸张的吗？”
何雅茜马上点头说：“真的真的，好多人都会在朋友圈，晒出接到若若发点心的照片的，会被朋友圈一片羡慕、嫉妒。”
冯一帆无奈点头：“好吧，大家喜欢就行，我还说若若给排队大家发点心，可能会让不少人不喜欢。”
孟诗彤等人异口同声说：“喜欢啊。”
茉莉有些激动说：“怎么会不喜欢？每次看到那些人朋友圈发照片，我都羡慕死了，真的好像过来排队，让若若给我发点心。”
阿斌问：“冯大厨，你们摆摊那边若若发不发点心？”
冯一帆笑着摇头：“抱歉，摆摊那边不发，小本生意，老发点心，我们可发不起街头上那么多人啊。”
孟诗彤说：“确实，摆摊那边小市场里是有些杂乱，不好让若若发点心。”
苏若曦此时对丈夫说：“好啦，你赶紧去准备中午备料，你中午不准备出摊了啊？”
冯一帆像妻子敬了个礼说：“遵命老婆大人。”
孟诗彤赶紧问：“冯大厨，接下来我们可以拍了吗？”
冯一帆没有直接回答，而是看向了妻子和岳父。
苏锦荣点了点头。
苏若曦看到父亲点头，也就答应：“嗯，那就让孟诗彤他们拍吧，反正你那些东西，本来也不算是秘密。”
冯一帆听妻子这么说，笑了起来：“看看，我老婆都说了吧，我那些确实不算是什么秘密，街面上不少人都会的，我其实连改进都没有，很多东西都是用大众化调料照搬，真没啥好拍。”
何雅茜马上说：“那也要拍一下。”
冯一帆只能说：“行，走吧。”
领着一群人进入后厨后，孟诗彤他们迅速架设好设备，然后看着冯一帆和徒弟开始进行备料。
但出乎孟诗彤他们意料的是，今天早上各种备料竟然都是由林瑞峰来。
冯一帆在一边进行一些讲解，尤其是一些细节的部分说得很详细。
对冯大厨讲解孟诗彤他们倒是不陌生，也并不会觉得有什么惊奇。反倒是对林瑞峰非常熟练手法，让孟诗彤他们看着有些惊讶。
阿飞甚至忍不住嘀咕了一句：“这能整天跟着冯大厨果然不一样，真的是有点‘阔别三日当刮目相看’感觉。”
以前阿飞觉得，自己和林瑞峰差距不算大。
但是现在再看，差距确实很大。
光是阿飞处理鹅和鸭的手法，阿飞反正是觉得自己不可能那么熟练。
还有一些其他食材预处理，林瑞峰也都掌握的很好。
偶尔有些不对的地方，在冯一帆指出了后，也是会很快进行改进。
整个早上，可以说等于是林瑞峰一个人的表演，冯一帆几乎是没有怎么动手，算是给小徒弟尽情发挥的机会。
早上冯一帆并没有做馄饨，但是早上师徒俩需要做面条。
先是要把前一天阴干的面条全部进行油炸，油炸过程中是需要把面条盘好，这个过程也是挺考验技巧。
所以冯一帆也没有让徒弟一个人忙碌，而是也亲自出手参与帮忙。
当然，除了油炸面条之外，还需要和面制作一批新面条，放在原先地方去晾干。
拍到这些，孟诗彤等人才终于了解到，苏记伊府面的制作流程。
当然，和面时候，关于加入鸡汤的配比，孟诗彤他们没有去问。
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