《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第4部分


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  会继续留下来,和苏家父女俩一起重新开始呢?还是会选择再次离开?去找一个更好的下家?
  明白岳父的意思,冯一帆回到床边,和床上的岳父对视。
  冯一帆非常认真地说:“爸,我回来不是想要苏记那块老匾,也不是想要得到苏记,我真的只是想回家,能够照顾您,照顾若曦,照顾若若。”
  又是一段时间沉默,冯一帆和岳父四目相对,毫不避讳岳父的目光。
  如果不是中风偏瘫,可能苏锦荣会有很多的话要质问女婿,只是现在他说话确实很辛苦。所以他只能用目光,尽量去审视对方,希望这次不会再看错。
  对望了许久,苏锦荣收回了目光,别过头去说:“去,睡,吧。”
  冯一帆明白,岳父没有完全信任自己,这也是可以理解,毕竟他才回来一天而已。
  站起身来,冯一帆又一次给岳父盖好被子,轻声说:“爸,晚安。”
  在轻手轻脚走到门前,要踏出房门的时候,听到身后床上岳父非常努力地说:“不,不许,上,来。”
  冯一帆在门口停了一下,转身向床上的岳父点了点头,顺手将房间里的灯关上,走出了岳父的房间,并且把房门给带好。
  走在苏记小餐馆二楼,脚下陈旧的木质地板总会发出“咯吱、咯吱”响动。
  冯一帆只能是尽量放轻步伐,一步一步很小心向楼梯口走过去。
  在经过苏若曦房间门前时,房间里还亮着灯,隐约可以听到里面母女的对话。
  “妈妈,他真的是爸爸吗?”
  “嗯,是真的。”
  “那以前他为什么都不来看若若呢?”
  “因为以前他在国外呀,学东西。”
  “那他现在学好了吗?”
  “应该学好了吧,若若不是也吃了他做的菜吗?若若觉得好吃吗?”
  说到这里,房间里沉默了一会。
  冯一帆站在门外屏住呼吸,害怕自己引起里面母女注意,同时也是很忐忑,很期待,想要知道女儿对自己那些菜的评价。
  等待了好一会,听到房间里小女孩软糯的声音,很轻地响起。
  “妈妈,他做的菜很好吃呢,但是若若担心说出来,会让姥爷不高兴,所以若若还是觉得,他做的没有姥爷做的好吃呀。”
  听到女儿这样的回答,让站在门外的冯一帆嘴角迅速上扬,这一刻真的是心中很甜很美。
  接着,房间里女儿和妈妈又接着一问一答。
  “妈妈,他以后不走了吗?”
  “这个妈妈也不知道,若若希望他留下来吗?”
  “若若想让他留下来呀,这样姥爷的餐馆可以和今天一样有人来吃呀,他也可以帮妈妈照顾姥爷,妈妈就不用很辛苦呢。”
  “可是如果让他留下来,那若若要叫他爸爸的。”
  房间里又一次安静下来,似乎小女孩又开始做着一种抉择,对于要叫冯一帆“爸爸”有些迟疑。
  这让冯一帆在门外更加紧张,真的很害怕女儿会拒绝,会不愿意叫自己“爸爸”。
  等待一段时间,终于房间里女儿开口说:“如果他表现好,那若若可以叫他的,但是如果表现不好,那若若就不叫呀。”
  女儿的这个回答,还是让冯一帆比较满意,至少他觉得自己以后表现会让女儿满意。还想要继续听下去,突然岳父房间里传出了一阵咳嗽声。
  冯一帆不敢逗留,赶紧是猫着身子,踮起脚尖,快速跑到楼下去。
  重新在小餐馆里打地铺,冯一帆还真的是有一点点怀念这种感觉,像是又回到了十八岁那年,刚从乡下出来的时候。
第7章 市井气氛
  这一夜,躺在苏记小餐馆大堂的地上,实际上冯一帆压根就没有睡着。
  眼见翻来覆去睡不着,看了看时间已经三点半,索性也就不睡了,冯一帆翻身便爬起来。
  先是把地铺收拾一下,在楼下的卫生间里洗漱一番。然后走进后厨,清点昨天用掉的各种食材,罗列出一个单子,准备要去市场里采购。
  虽说昨天晚上,看过了岳父的那张通知单,知道这条老街很快要开始拆迁。
  但是只要一天还没有拆迁,冯一帆既然回来了,就要支撑苏记一天。
  清点罗列好需要采购的清单,冯一帆便收拾了一下,然后准备出门去进行大采购,幸好如今他身上还有这几年在国外赚的钱在。
  出门前认真检查了一番门窗,确定一切都关闭的很好,才带上钥匙轻手轻脚地开门,推上岳父的老自行车出门。
  农贸市场的早市必须要赶早,不然就采买不到足够新鲜的食材。
  这么多年,苏记能够在老街上站稳脚,并且获得这座城市很多食客追捧,其中有一点便是苏记的食材足够新鲜。
  所以在冯一帆当学徒时,每天也都是需要起很早,跟着岳父一起去市场采购。
  出了苏记老铺,外面天还没有亮,黑夜中的风吹在身上还有些凉,冯一帆紧了紧外套,推着自行车快步向老街东头走去。
  如今的身体年轻很多,冯一帆在适应了之后,觉得果然还是年轻好。
  虽然天还没有亮,但老街上有些早点铺子也已经开门忙碌。
  黎明前的夜色很深沉,但老街上早点铺子灯光下忙碌的身影,仿佛是揭开黎明序幕的灯塔,用辛勤劳动去迎接新一天的黎明到来。
  或许店家也知道老街要被改建,但只要老街还在,他们便要忙碌,为附近居民奉上迎接新一天的早点,也是为了维持这一份生计。
  这便是最朴实的一种生活吧。
  重生的冯一帆记得,老街改建后,似乎妻子姑姑的餐饮集团入驻。把老街打造成美食街,更加时尚多样,且更加符合现代年轻人审美的网红美食占据主流。
  老街变成了网红打卡地。
  再也见不到这黎明前忙碌的身影,没有现在这份朴实的生活气息。
  “咦,你是冯一帆?老苏家的女婿?”
  一声惊呼,将冯一帆的思绪拉回。循着声音看过去,看到忙碌早点铺子里,一个和岳父差不多年纪的老汉惊讶打量冯一帆。
  面对人家主动打招呼,冯一帆也是友善地笑着回应:“是啊,我昨天刚回来。”
  老人先是一愣,接着点头:“哦,昨天就回来啦?”
  冯一帆大概明白老人的意思,是想要问昨天岳父妹妹上门讨要老匾,这件事冯一帆是不是撞上?
  不过,老人没有太好意思问,迟疑了一下才说:“回来就好,你回来了,也是能让你岳父好好休息,这段时间老苏也是很辛苦。”
  冯一帆点头回应:“嗯,我知道,我回来了,就不会再让人随意拿捏苏记。”
  老人又是一愣,似乎没想到冯一帆的态度会如此的强硬。
  不过紧接着,老人无奈叹了口气:“唉,你大概还不知道,这老街马上要改建了。”
  冯一帆接过话说:“我知道,大家是不是都开始找新的地方了?”
  老人又是一叹:“哪还有什么新地方呢?在这老地方呆惯了,换个地方那些老食客未必会找去的,现在大家只能是走一步看一步。”
  听出老人话语中的无奈,冯一帆明白对方心底对未来的担忧。
  因为按照前世记忆来看,虽说改建是给了大家补偿,可是改建后的美食街,很多老铺却回不来。
  一方面是因为很多小餐馆,一家人都指着餐馆过活,等不到老街改建完成再回来。
  另一方面,改建后的美食街更加现代时尚,现在老街上大多数小餐馆和改建后美食街格格不入。
  想到这,冯一帆忍不住开口说:“林叔,您有没有想过,要改变一下呢?虽然如今时代发展很快,很多东西都在发生变化,但老东西也不是注定只能被淘汰。
  我们稍加改变,或许能让很多老东西,重新焕发出新的活力,能够跟得上时代。”
  早点铺里的老人有些惊讶看着冯一帆,一时之间有点听不太懂他的意思?
  看到老人家一脸懵逼,冯一帆在心里暗叹,要改变确实不容易。
  “林叔,您先忙着,我还要去农贸市场采购,我说的您先考虑考虑,有空可以去我爸那里坐坐,到时候我们好好聊聊。”
  老人还没想通,但思绪已经被冯一帆的话给拉回,应了一声说:“哦,好,路上小心点。”
  望着冯一帆远去背影,早点铺的老人觉得老苏这女婿好像真变得很不一样。
  冯一帆告别早点小铺,快步走出老街,站在街口的地方回头眺望了一番这条老街。心中也是有了一些全新的想法,或许老街上这些老铺子,真的可以焕发出一些全新的东西。
  冯一帆翻身骑上岳父的老自行车,迎着黎明慢慢升起的晨曦,向着城市东郊大型农贸市场赶去。
  虽然时间还非常的早,日头都还没有升起,但农贸市场里已经人头攒动,聚集了众多来采买的餐馆老板和伙计。
  将老自行车锁在市场外指定地方,冯一帆便踏进市场里,凭借记忆来到熟悉的摊位前。
  将需要采购的东西报给对方,市场里这些商家,都是有专门送货上门服务。所以只需要定好东西,并且把订金付掉,告诉对方地址,商户会安排好给配送上门。
  当冯一帆报出了地址,商户都是感到有些惊讶,更是都不禁仔细打量他一番。
  “苏记?老苏已经好了吗?”
  面对商户的问候,冯一帆笑着回应:“没有,我爸现在身体还不行,不过苏记已经恢复营业了,麻烦老板把货给送去苏记就行。”
  菜摊的老板仔细打量了一番冯一帆,好半天才算是把他给认了出来。
  “哦,你是冯一帆吧?老苏的女婿?你回来了?”
  冯一帆微笑着点头:“是啊,老板还记得我啊?我昨天刚回来,店里的备货昨天都用完了,所以今天过来采购一些。”
  老板一边按照冯一帆要求配货,一边说:“你回来就好啊,老苏能好好休息,听说中风了?”
  冯一帆也是认真回应:“对,不过现在好多了,只是恢复还需要时间的。”
  老板把冯一帆单子上的货配好,一些老板家没有的货,也专门去找别家给冯一帆要来。
  “中风确实是需要多休息,本来还以为苏记就这样不行了,没想到你回来了,看起来苏记还是吉人自有天相嘛。
  好了,蔬菜这边已经配完了,现在给你发货,苏记有人接货吗?”
  冯一帆想了想说:“要不这样吧,老板您等我一会,我去把其他东西采买完毕,从您这里统一发过去,我赶回去接货,我爸身体不行,还是不打扰他们休息了。”
  菜摊老板应承下来:“行,你去吧,这些我给你备好,等你菜买好了,让我儿子给你送去。”
  冯一帆跟老板拱拱手:“好好,多谢老板了。”
  老板笑着摆摆手:“客气什么啊,都是老关系了。”
  这种市井的气氛,也是让冯一帆有种如鱼得水的感觉,不像是前世后来身份不同,很多时候已经接触不到这些市井气。
第8章 数鱼胡子
  购买各种生鲜食材,是每个餐馆每天都需要做的事情。
  买菜,这个看似普通人家可能每天都会做的事情,对于一家家在黎明前就赶来农贸市场顶级酒店厨子来说,是一件仿佛打仗一样的大事。
  市场里最新鲜最上乘的食材,往往不是每天都会有的,供应上也不会那么充足。
  一些生鲜尖货能够碰上,更是就像撞了大运一样。
  所以市场里伴着夜色赶来的,城市中顶尖的厨师们,一个个仿佛化身名侦探,比拼的全是眼力。
  当看到那些尖货时,更是要毫不犹豫地及时出手,有半分犹豫都可能成为他人囊中物。
  所以冯一帆在和蔬菜摊老板确定好蔬菜后,马不停蹄便先冲向农贸市场里的鱼生区,鱼生最讲一个鲜,可不能让别人把好东西先抢去。
  而也只有冯一帆来的这家城市最大农贸市场里,才能够买得到那些最新鲜的尖货。
  踏进了鱼生区,开头几家档口的伙计和老板马上围上来热情招呼。
  冯一帆自然是不为所动,因为很清楚开始几家地势这么好,多数是没有什么好东西,即便是有也早就被别人抢走了。
  没有理会热情的档口伙计和老板,一路仿佛一个过客般不声不响往里走,看似不经意的目光,却精准地进行扫视。
  在走过了十来个档口,已经来到了鱼生区的中部,每个档口的老板都会热情开口招呼。
  不过冯一帆始终像是走马观花过客,对每个热情的人都会报以微笑,目光却在看似不经意间,仔细地扫过每个档口内外的所有鱼生。
  又走了几步,冯一帆目光扫过一家小档口时,突然被档口内一个巨大铁盆里的鱼吸引,想也不想,三步并作两步直接冲档口里。
  但还没等冯一帆开口喊人,另外两个身影也同时踏进了小档口里。
  当当当。
  和冯一帆一起进来两个人中较年轻的,轻轻敲了敲档口内的铁盆子,然后对里面喊道:“人呢?不做生意啦?”
  不一会,档口里间的小门打开,从门内走出一个睡眼惺忪,穿着短裤拖鞋,头发胡子都乱糟糟的中年男人。
  看到和冯一帆一起进门的两人,中年男人倒是很快醒过神来,陪着笑脸迎上前。
  “哎呦,张厨师长啊,今天要点什么啊?我这今天可是有点好货的。”
  一同进来两人中,另一个年纪稍大,颇有几分儒雅的中年男人轻描淡写地点头应了一声,然后低头看了看铁盆里的鱼。
  不等儒雅中年男人开口,同行年轻人明显揣摩出意思,直接问:“老板,这盆鱼怎么卖?”
  老板看了看铁盆里的鱼,然后笑呵呵地说:“张厨师长,您是老客户,您要的话,我给您算个60好了。”
  年轻人一听顿时不乐意:“什么?60一斤?老板你有没有搞错?鮰鱼能卖这个价?”
  老板一脸为难地想了想说:“那要不这样,我给你们55,这总可以吧?”
  儒雅中年张厨师长此时才开口:“35,我全要了,回头给我送回去。”
  这个价格,让老板非常的为难:“张厨师长,这个价格真的不行啊,我这几条鱼……”
  没等老板把话说完,站在一旁的冯一帆抢先说:“60一斤我要了,称吧
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