《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第465部分


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  随后刘婉华领着沈卿洛也离开,剩下林瑞峰一个人在自家铺子里进行接下来的研究。而在沈卿洛跟着刘婉华离开不久,马小龙突然登门。
  进门的马小龙手上提着一块牛肉,进门后便递到林瑞峰的面前给他看。
  “昨天的事情谢谢你,这块肉算是我送给你的,而且我之后应该会开始添加牛肉盖饭,所以也过来提前跟您说一声,希望你有个准备,不要到时候轻而易举被我把生意全都给抢了。”
  林瑞峰接过马小龙递过来的肉,哪怕是没有拆开包装,他也辨认出这块牛肉是非常好的牛肉。
  “澳洲和牛?”
  马小龙听了有些惊讶:“嗯?你竟然认出来了?看起来你跟着冯大厨还真是学了不少东西嘛?”
  林瑞峰将牛肉给放下来,一脸认真地说:“你应该很清楚,和牛的脂肪含量偏高,你用这样顶级的牛肉去做盖饭,做出来之后肯定会早场腻口的感觉,而且成本也会很高,你这么做值得吗?”
  马小龙笑着说:“既然是要做美食,那么便一定要用最顶级的食材,至于价格嘛?愿意品尝的人,应该不会在意这个价格。”
  林瑞峰接着又问:“那你要如何解决油腻呢?”
  听到这个问题,马小龙盯着林瑞峰看了一阵,突然开口说:“看起来这个问题困扰了你很久?你应该这些天都在研究办法,但是你应该还没有研究出办法吧?否则,你才会如此在意这个问题。”
  被对方给猜到了问题,林瑞峰倒也没有否定:“对,我确实没有解决的办法。”
  马小龙脸上浮现出坏笑:“要不要我告诉你,我的解决办法?”
  看到对方脸上坏笑,听到马小龙这样一句话,林瑞峰顿时涨红了脸,半响也没有说出一句话来。迟疑了一阵他才说:“不用了,我相信我能够解决油腻的问题,谢谢你的牛肉。”
  见林瑞峰态度坚决,马小龙自然也没有多说什么,随后便转身告辞离开。
  走到铺子门口的时候,他又停下脚步提醒道:“对了,提醒你一句,这块肉算是很顶级的和牛肉了,你可千万不要拿去炖肉,那样炖出来会难以下咽的,这块肉最好的吃法,是铁板上稍稍煎烤,三成最佳。”
  停顿一下又补充一句:“如果你之后有需要,可以找我,我给你价格从优。”
  看着马小龙离去,林瑞峰看了看桌上的牛肉,一时之间又陷入了沉思。
  他还没有能够解决油腻问题,但是如今又面对了新的难题。
  如果马小龙真的用这牛肉去做盖饭,那林瑞峰可以说是真的胜算渺茫。虽说食材并非是绝对取胜因素,但食材的档次确实会影响到成菜效果,而且也会影响到菜品口感,好的食材优势会很明显。
  但是林瑞峰不能用这块肉,他还没有很好解决油腻的问题。
  如果贸然用这块肉的话,可能只会让炒饭吃起来更加的腻口。
  只不过,既然马小龙都已经用牛肉,林瑞峰也必须要想到对策,否则单纯是以现在手头上的东西,他觉得自己未必能够胜过对方。
  问题总是需要解决,林瑞峰只是暂时没有想到好办法。
  他想了想,从口袋里掏出手机,看了看通讯录里师父的电话。这一刻的林瑞峰非常想拨通这个电话,想要获得师父的一些点拨,想把自己遇到的难题,全部都告诉师父,让师父帮忙给出解决办法。
  林瑞峰的心里很清楚,只要他拨通这个电话,他一定能够从师父那里获得解决办法。
  甚至师父还会给出他一整套,非常合适在小摊上兜售的配方。
  那样一来,他可以不费吹灰之力赢得这场比试。
  可是在即将按下拨通键的一刻,林瑞峰又迟疑了,他不敢按下拨通键,不敢拨通这个电话去询问师父。
  因为他觉得那样一来,这份比试有失公平,而且那也不是他真正战胜了对方。
  最终,经过一段时间的思想挣扎,林瑞峰放弃了给师父打电话的想法。
  他依旧还是坚持,想要通过自己的努力,去战胜马小龙那样一个,明显要比他强出不少的对手。
  不过在决定不给师父打电话后,林瑞峰看了看手机通信录,又想到了另一个人。
  “喂?瑞峰啊?有什么事情需要我帮忙妈?”
  拨通了电话,那边立刻传来苏连成的声音。
  “你可以帮我查一个人吗?他说自己曾经是我师父的副手,并且跟着我师父一起在国外帮一家餐厅拿到过三星,现在他回来了,来向我发出挑战,并且给了我一块和牛,想要用牛肉盖饭和我比。”
  苏连成此时正在富景楼,这段时间因为冯一帆留下几道红楼菜的推出,富景楼的生意可谓是蒸蒸日上了。所以苏连成也获得了不小的成功,包括在他母亲公司的董事会上,他说话的声音都大了起来。
  因为这一切都是冯一帆给的,所以苏连成对冯一帆还是心存感激。
  并且他还清楚记得,冯一帆离开之前交代过,如果林瑞峰遇到什么麻烦,希望他可以帮忙。
  现在接到了林瑞峰的电话,并且对方确实遇到麻烦,苏连成自然是立刻答应。
  “好,你告诉我他的名字,大概的年龄。”
  林瑞峰倒也比较实诚:“我不知道他的年龄,我只知道他叫‘马小龙’,他刚回来见面的时候,曾经自称自己叫‘马约翰’,应该是一个混血。”
  苏连成听完了这些信息,几乎是瞬间脑海中就有了相对应的印象。
  “嗯,我知道是谁了,这样吧,晚上我过去你们摆摊的地方,我们两个碰个头,我来确认一下,你别担心,别说他只是你师父的副手,就算是他曾经是你师父的对手,我们一起也能干掉他。”
  林瑞峰很平静地回应:“好,谢谢。”
第616章 妻子通风报信
  吃过午饭,冯若若缠着一定要爸爸哄自己睡觉,冯一帆看到妻子的神情,大概猜到了这应该是妻子的安排,目的是为了让女儿拖住自己。然后妻子好可以抽空,把中午自己说的办法悄悄告诉沈卿洛。
  冯一帆倒也没有说破,就非常自觉去哄着女儿睡觉了。
  然后苏若曦果然就抽空,还不忘让婆婆卢翠玲帮忙看着丈夫,她则是去家里后院给沈卿洛打电话过去。
  沈卿洛接通了电话,听完了苏若曦告诉她的办法,立刻兴奋不已:“哇,小姨你真是太棒了,有了这个办法,相信这次小林子一定能赢的。”
  苏若曦还不忘提醒了沈卿洛:“你不要忘记告诉小林,不能直接把柠檬汁加入米饭里,柠檬汁需要和肉一起做的,然后如果有橙子皮的话,记得一定要把皮的白色部分弄干净,然后要全部给打碎成粉末用在米饭里。”
  沈卿洛非常认真地全部都给记下来:“嗯嗯,好的,我记住了。”
  挂断了电话,苏若曦也是松了一口气,可是一转身就看到丈夫已经站在后院的小门前了。
  看到丈夫站在那里,苏若曦顿时就像是一个做错事的小女孩,扭捏着一步一步向丈夫面前走过去,甚至有一种想要对丈夫视而不见,直接从丈夫身边溜走的架势,但却还是被丈夫拉住。
  冯一帆拉住妻子说:“好啦,你别在这里装模作样,我知道你肯定已经打电话告诉沈卿洛是吧?”
  苏若曦现实一阵不好意思,随后猛地抬起头来丝毫不退缩地说:“我说了,你要怎么办吧?是不是要连我一起惩罚啊?”
  冯一帆看到妻子咄咄相逼的样子,顿时也是有一点点哭笑不得。
  本来还想在妻子面前展现一把丈夫阳刚之气的他,瞬间也就在妻子面前蔫了,温声细语地握住妻子的手说:“哪有,老婆大人要说,我怎么敢说不呢?我更加是不敢惩罚老婆大人嘛。”
  看到丈夫温声细语的样子,苏若曦得意地扬起下巴说:“嗯,这还差不多,算你识相。”
  紧接着,苏若曦又好奇问丈夫:“你跟我说的办法,真的能解决小林的问题吗?你不会是故意告诉我不好的办法,让小林不能完成吧?”
  冯一帆顿时笑起来:“你这话是怎么说的?你就这么不信你丈夫啊?”
  苏若曦撇撇嘴:“那可说不定,你之前都没有要主动去告诉小林,小林明明是你的徒弟,可是你一点都不上心啊,明明徒弟受到别人的威胁和挑战,你都不知道帮一帮你的徒弟。”
  听到妻子这样一番对自己的声讨,冯一帆笑着把妻子揽入怀中。
  “我怎么没有帮他呢?我不是已经把该告诉他的东西,全部都已经跟你说了?然后你全部都告诉了沈卿洛,接下来小沈肯定会跑去告诉小林的。”
  苏若曦闻言顿时一愣,然后扭头看向丈夫:“原来你早就算计好了是吗?”
  冯一帆微笑回应妻子:“不能说是算计,我只是不想直接给瑞峰帮助,让瑞峰以后对我形成一种依赖,我希望他能够去独立思考,而不是一直在我的指导下做菜,这一点马小龙已经那样了。”
  苏若曦好奇问:“你到底和马小龙算是什么关系?他真的不是你徒弟?”
  冯一帆叹了口气对妻子说:“算是我的徒弟吧,我确实教了他不少东西,但是我教他那些东西,是希望他能够不要去模仿,而是能够走出属于他自己的路,但是结果事与愿违。”
  苏若曦还是有些奇怪:“这话是什么意思?难道说马小龙学得不好?”
  冯一帆认真说:“不,他学得很好,甚至比现在小林学得还要好,就像是我之前说的,马小龙他更加有天分。
  只不过他陷入了一种对我的模仿,而缺乏了一个顶尖厨子的创造性,他总是在模仿我的菜,所以当离开了我身边之后,他甚至都完全不知道要怎么去做菜?他不能自己做出带有他风格的菜。”
  这些话苏若曦之前听丈夫说过,而现在再听丈夫说,她似乎明白丈夫对林瑞峰的用心。
  苏若曦明白了,丈夫是希望林瑞峰可以不是一味的模仿,而是要拥有自己创造性,这才是林瑞峰将来更高成长的空间所在。
  想到这些,苏若曦问:“那我这样,悄悄告诉他答案,是不是等于害了他?”
  看到妻子脸上浮现出自责,冯一帆微笑着安抚:“没关系,我想瑞峰应该不会完全按照你说的去做,他应该会进行融合,找到更好的办法。”
  苏若曦撇撇嘴:“你又知道了?你明明早就知道一切,但是你就是不说是吧?”
  冯一帆搂住妻子,亲吻了妻子一下说:“我们每个人都需要成长的过程,所以你真的不用那么着急,瑞峰这次哪怕是输了,我觉得对他或许是一件好事,可以促进他的成长。”
  苏若曦不是很开心:“你怎么总是盼着你徒弟输呢?”
  冯一帆继续说:“不是盼着他输,只是有些差距是很明显的,他才跟我学了多久?马小龙哪怕是只能模仿我,也是跟着我学了好多年的。”
  苏若曦听到这里也只能是叹了口气说:“好吧好吧,都听你的。”
  冯一帆搂着妻子,从后院里走出来,然后一起来到了厨房里。
  他从厨房的冰箱里,拿出了一份蛋糕来,递给了妻子说:“好啦,为了补偿我的老婆大人,这个蛋糕送给老婆大人吃。”
  苏若曦看到丈夫拿出来的蛋糕,眼神里流露出欣喜,但是嘴上却说:“哼,你是不是拿我当若若呀?得罪了我,就想要用吃的收买我?你以为我跟若若一样?随随便便就能被你的美食收买啊?”
  冯一帆凑近妻子的耳边说:“这个可是我专门给你做的哦。”
  听到丈夫这么样说,让苏若曦顿时食指大动,有点迫不及待想要尝尝味道。
  不过想了想,苏若曦还是忍下来,故作镇定地说:“哼,什么专门给我做的,待会若若起床了,你还不是会做给若若吃?”
  冯一帆笑了起来:“那我不给若若做?”
  苏若曦马上说:“不行,你当然要给女儿做的,不过呢,我们两个要一起做。”
  妻子这样一说,让冯一帆笑了起来:“哈哈哈,好好,我听老婆的,那我们先把这个吃掉,然后我们再给若若做一份大的,让若若可以跟她的小伙伴们一起吃,老婆大人意下如何?”
  苏若曦听到这里点点头:“嗯,这还差不多,开始吧。”
  随后苏若曦开始吃起丈夫给她专门做的蛋糕。
  一口吃下去,让苏若曦有些惊讶。
  这份蛋糕口味确实有些独特,不是女儿平时吃的那种单纯甜味,而是中间有一层夹杂着一些咸味。
  可是一点点的咸味又不会影响到蛋糕整体口感,同时搭配上两层的甜味,反倒是让人吃起来更加的美味,搭配上两层慕斯加在一起,丝滑的口感吃起来真是很不错,这还是苏若曦第一次品尝到这样蛋糕。
  没有几口,蛋糕被苏若曦给吃掉了,她扭头看向丈夫问:“你这个是怎么做的?为什么蛋糕层在中间?而且居然是咸味的呢?”
  冯一帆微笑着回答:“很简单啊,我是先把蛋糕烤出来,然后切好了之后,在制作慕斯层的时候,把蛋糕放在了两个慕斯层的中间。
  至于那个咸味,是我在蛋糕糊中掺入了一些海盐。”
  苏若曦听到丈夫的回答,真的是觉得很惊喜:“原来蛋糕还能这样做啊?”
  冯一帆微笑说:“甜品本身就不应该拘泥于形式,甜品就和菜品一样,是需要发挥想象力去创造,每一道菜品,每一道甜品,都是对厨子的一份考验,只有真正钻研其中,才能把它们做的足够好。”
  苏若曦听到这里,突然想到了什么,她问丈夫:“你是不是打算,之后苏记重新开业之后,你会在菜单上直接加上甜品?”
  冯一帆点头:“嗯,老婆大人果然聪明。”
  苏若曦接着又说:“可是苏记明明是中式餐馆啊,你这样随便加入甜品的话,是不是会影响到别人对苏记的印象?”
  冯一帆继续说:“其实中式点心也有很多的,我们可以对中式点心改良,然后加入菜单中,然后就和那种西餐厅上菜一样,套餐中奉送一份点心,作为餐后的一种调剂,如此我们的苏记才更加精致。”
  苏若曦听着丈夫的话,她甚至都完全想不出,丈夫所说那样经营的苏记是什么样子?
  冯一帆
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