《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第581部分


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  冯一帆说:“没关系的,现在若若有自己的房间,不会影响到我休息了。”
  冯若若站出来跟着爸爸说:“对呀,我有自己房间啦,我可以带溪溪和霏霏去我的房间里玩,不会吵到爸爸妈妈和姥爷、爷爷奶奶呀。”
  听小女孩这样说,杨志毅说:“要不让霏霏留下来住,溪溪你上次回来的时候,不是在若若家里住过嘛?今天就跟爸爸妈妈回家。”
  杨小溪立刻说:“不要,我还没有跟霏霏一起,在若若家里住过。”
  杨志毅被女儿给说得有点哭笑不得。
  “那不是一样的吗?都是在若若房间里,怎么多了一个霏霏,你们三个和两个就不一样了?”
  杨小溪认真说:“不一样的。”
  杨志毅问女儿:“哪里不一样呢?”
  这个问题还真是把小女孩给问的有点懵。
  不过毕竟有三个小女孩在,所以陈瑶霏站出来帮忙:“杨叔叔,上次若若和溪溪是两个小朋友,这次加上我就是三个小朋友啦。”
  杨小溪一听,顿时也想到了,赶紧对自己爸爸说:“对对,爸爸,你都不会数数,上次我们是两个小朋友,今天我们是三个小朋友,所以不一样,我们三个小朋友一起住,和两个小朋友肯定不一样。”
  杨小溪这么一番有点绕口令的话,把杨志毅也是给说得不知道该怎么反驳?
  这个时候,大家也都是被陈瑶霏的机智所折服,更是被杨家父女俩给逗乐了。
  李菲儿撇撇嘴对丈夫说:“你看看,你还不如人家小女孩,说了这么半天,结果说不过两个小女孩。”
  杨志毅看向妻子说:“那你说呗。”
  结果李菲儿开口说:“我又没说不同意啊。”
  杨小溪听了妈妈的话,赶紧问:“妈妈,你同意我留下来住啦?”
  李菲儿笑着捏了捏女儿的小脸:“同意啦,因为你今天留在若若家里,爸爸妈妈可以回家去好好收拾一下东西,妈妈要看一看,你爸爸给你洗的衣服,是不是都干净啊,要是不干净,妈妈要重新洗。”
  杨志毅听妻子这样一说,也是顿时老脸一红。
  捕捉到丈夫脸红,李菲儿凑近低声说:“你回家给我等着。”
  杨志毅这才明白,妻子同意女儿留下来住,是想要趁机好好收拾自己。他是一脸无奈,心里有苦但是不能说。
  杨小溪家里已经同意,剩下是需要让陈瑶霏爷爷奶奶同意。
  小姑娘眼巴巴看向了自己的爷爷奶奶。
  奶奶李秀春开口说:“好啦,霏霏也留下来吧,这样我和爷爷可以回家收拾一下,把家里打扫一下,整理好了,霏霏再回家。”
  陈瑶霏听到奶奶的话,顿时非常开心扑过去抱住奶奶。
  “谢谢奶奶。”
  陈寿林在旁边说:“怎么?光谢谢奶奶啊?”
  陈瑶霏又扭头对爷爷说:“谢谢爷爷。”
  老两口笑着说:“不客气。”
  中午大家没有在冯一帆家里吃,而是一起去了林瑞峰家的早点铺子,在铺子里品尝了一下冯一帆烹饪的传统菜肴。
  陈煦和罗瑜还是第一次见识到冯一帆下厨。
  看着冯一帆换上厨师服,站在厨房里挥舞着各种厨具,当真是让两人敬佩不已。
  两人原本想着,冯一帆是一位在国外三星餐厅的顶级厨师,可能中式烹饪上的刀工火工会差一些。
  但是真的见识到冯一帆烹饪手段,还是令两个人叹服不已。
  无论是出神入化的刀工,还是对炉火的控制,甚至是颠锅翻炒的动作,都让陈煦和罗瑜可谓是大开眼界。
  罗瑜忍不住惊叹:“主厨可真厉害,感觉那些刀、勺子和锅在他手上,简直就像是玩具,特别听话的样子。”
  陈煦也跟着惊叹:“我还以为,主厨从国外回来,传统手艺已经退步了呢。”
  林瑞峰说:“怎么会,师父他的手艺一直都没有退步的,要知道师父现在还能切出像是文思豆腐那样的菜呢。”
  陈煦大吃一惊:“什么?主厨能做文思豆腐吗?”
  林瑞峰看到陈煦大惊的样子,倒是很平静地说:“这有什么惊奇?苏记的菜算是淮扬菜,所以苏记的掌勺人,怎么会连文思豆腐都做不出来呢?”
  苏锦荣开口说:“瑞峰啊,话不能这样说的,可不是所有淮扬菜厨子都能做文思豆腐,那道菜算是淮扬菜刀工的巅峰,所以真正能够做的厨子,可都是要经过长年累月练习。”
  林瑞峰顿时收起傲气,非常谦恭地说:“是,我知道了师公。”
  冯一帆一个人,在厨房里很快将一道道菜给做好端出来。
  全程没有让任何人插手帮忙。
  陈煦和罗瑜看下来,更加敬佩冯一帆的这份实力。
  陈寿林笑着对两人说:“可能你们并不知道,一帆刚回来支撑苏记的时候,很长时间里都是他一个人在忙的。”
  马小龙说:“对师父来说,一个人干这些并不奇怪的,以前我和师父在国外,也曾经两个人支撑起餐厅。”
  罗瑜赶紧问:“是佩罗旺斯吗?”
  马小龙点头:“是,那个时候佩罗旺斯濒临倒闭,后厨里几乎是没有人,我和师父每天需要去采买,然后需要自己清洗和处理各种主料辅料,甚至就连高汤都是需要自己去熬制。”
  说这里,马小龙也是回想起了,那一段他跟着冯一帆的时光。
  那一段时光很艰苦,但马小龙却觉得非常开心,因为他那段时光里学到了不少真本事。
  至于后来,当冯一帆支撑起佩罗旺斯餐厅,并且让餐厅逐渐能够开始盈利。
  餐厅才有了资金,又去聘请了后来的一些厨师。
  包括罗德尼也是后来餐厅老板重金聘请。
  而那时候的罗德尼已经有过一家二星餐厅经历。
  但是当到了佩罗旺斯,见到了冯一帆之后,罗德尼还是乖乖听从冯一帆安排,并且虚心跟在冯一帆的身后进行了学习。
  这也是为什么,冯一帆离去之后,罗德尼能够让佩罗旺斯餐厅保住三星的原因。
  冯一帆手上的活非常快,没多久一盘盘的菜端上来。
  整个席面,各种菜肴很多都是淮扬菜的经典,还有一些是冯一帆在乡下的时候,跟岳父一起研究出的苏造菜。
  冯一帆全部上桌后,微笑招呼大家说:“好啦,菜上齐了,大家都尝尝看吧。”
  苏锦荣笑着说:“一帆,吃饭之前,你是不是应该说两句?”
  冯一帆听了岳父的话,笑着说:“我就不说了吧?要不爸,您来说两句?”
  苏锦荣摆摆手:“不行,你一定要说,你是苏记的掌勺人,未来苏记的一切经营都是要靠你的,而这里的大家,也都是你招募来的人,他们是你团队的一员,所以你应该跟他们说点什么。”
  其他人都是纷纷说,冯一帆应该说点什么。
  冯若若伸手拉了拉爸爸说:“爸爸,你说呀,姥爷都让你说啦。”
  卢翠玲笑着说:“对,你小子别端着了,赶紧说吧。”
  冯一帆点点头:“好,那我说几句。”
  所有人都坐好了,开始聆听冯一帆的话。
  “首先呢,要感谢各位对我的信任和支持,尤其是大师姐、马小龙、陈煦、罗瑜你们,能够相信我,并且能够来苏记,我和苏记,和我的岳父,我的家人,都很感谢你们的鼎力支持。”
  听爸爸说到这里,冯若若立刻说:“若若谢谢呀。”
  苏若曦拉着女儿说:“若若不要说话,让爸爸说。”
  小女孩乖乖坐好,并且小手捂住嘴巴,像是在保证不会乱说话。
  冯一帆微笑说:“对,我女儿也谢谢你们能来。”
  然后冯一帆继续说:“其次呢,我已经跟大家说过了,我对苏记接下来发展的一些思路和想法,但是我可能跟每个人说的都不全面,我在这里再次认真全面地说一下好了。
  苏记,要坚持属于苏记自己的特色,要坚持我们中式菜肴的一些烹饪手艺,以及我们中餐的味道。
  但是我们也不能局限于传统,我们要在传统的基础上,融入如今新的东西,以及西方的一些技艺,更好的提升苏记。
  更重要的是,我的目标是,要让苏记成为国内美食文化餐馆的标杆。
  我们不应该丧失自己的文化,无论是文学、艺术还是饮食。
  那些传统我们不能彻底抛弃,而是应该继承,同时要加入自己的一些理解,用如今的一些新方式去进行改良,让传统更好的发展和传承。
  所以我希望各位,都能够拿出各自的创造性,让我们一起在我们自己传统基础之上,创造出能够获得国内年轻人,甚至是全世界喜欢美食的食客们青睐,要让我们的美食文化被发扬出去。”
  冯一帆的这么一大段发言,让在场的众人,尤其是加入苏记的大家异常振奋。
  在冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩带领下,大家一起给冯一帆用力的鼓掌,大家的眼神中已经满是憧憬。
第749章 参观两家餐馆
  苏记的装修按时完工,当一群人踏入装修完成的苏记一刻,整个餐馆里那种古典与现代交织的风格,真是让每个人都感到惊艳不已。
  石家慧忍不住感叹:“之前来看的时候,苏记的装修还没有完全结束,那时候还没有现在这样具有视觉冲击感,现在彻底装修完成了,整体这么一看,还真的是极具视觉冲击感啊。”
  罗瑜跟着说:“以后我们就要在这样的一间餐馆里工作吗?真的是太棒了。”
  说着罗瑜拿出手机来,对整个苏记进行了拍照。
  陈煦也是不禁感叹:“这样的装修风格还真是有些让人震撼。”
  带着女儿一起来的杨志毅环顾四周说:“嗯,古朴典雅的主题风格,搭配上半开放式厨房那种现代感,真的是相得益彰呢。”
  马小龙说:“好像有一种穿越时空的感觉呢。”
  很明显,大家对苏记的整体装修都非常惊艳。
  苏若曦对陈寿林和李秀春老两口说:“还是要感谢陈叔叔和李阿姨的,没有你们帮忙联系的装修公司,我们也不可能完成这样的装修风格。”
  陈寿林微笑说:“这个嘛,你们要谢谢霏霏奶奶了,公司是她帮忙找的。”
  李秀春顿时说:“你这老头子,有你这样找人家讨要感谢的吗?”
  陈寿林说:“我这说的是实话,公司确实是你联系的嘛。”
  冯一帆微笑说:“多谢李阿姨,以后如果陈叔叔、李阿姨和霏霏来吃的话,我们一定给你们免费。”
  陈寿林和李秀春立刻说:“那可不行的。”
  陈瑶霏也跟着爷爷奶奶说:“不行,冯爸爸你也要赚钱呢。”
  冯一帆微笑对小女孩说:“你都叫冯爸爸啦,哪有女儿到爸爸的餐厅吃饭,还要给钱的呢?所以你和爷爷奶奶一起来吃,冯爸爸肯定不能收钱。”
  苏若曦也赞同:“对对,不能收钱。”
  不给老两口开口机会,苏锦荣直接说:“行了,我做主,不收钱。”
  陈寿林和李秀春相视一眼,然后一起苦笑着看向冯一帆一家。
  而此时,冯若若也赶紧蹦出来说:“陈爷爷、李奶奶,你们和霏霏不需要给钱呀,你们到我们家吃饭,和若若一起吃呀,所以不用给钱。”
  卢翠玲说:“对,你们都是跟若若一起吃,所以不需要给钱。”
  陈瑶霏拉着小伙伴说:“若若,不收钱,那冯爸爸不是会亏本吗?”
  不等冯若若反驳,陈瑶霏继续说:“我们在幼儿园的时候,做游戏都玩过,买东西的时候要给钱。”
  杨小溪也凑过来说:“对对,方老师教过我们,买东西要给钱。”
  杨志毅站出来说:“冯大厨,我们知道,您肯定是想要给我们两家把以后过来吃饭的钱都给免了,但是我觉得把,免费这个事情不好,我们要让孩子们明白,如何尊重别人付出的劳动。”
  陈寿林微笑附和道:“嗯,不愧是大作家,这话说得就是有道理。”
  杨志毅顿时有些不好意思了。
  但稍稍停顿一下,杨志毅还是继续说:“冯大厨你和你的团队,用心去创新各式各样的菜品,我们自然是要给予支持,所以过来这里吃饭的时候付钱,是我们的一种支持,你可不能剥夺我们支持权力。”
  冯一帆听后笑起来:“没想到,我们大作家还真的是挺会说。”
  杨志毅微笑说:“我一直都会说,只是我一般不说。”
  冯一帆又说:“不是一般不说,是一般不会正经去说。”
  杨志毅更加是有些不好意思,但依旧还是坚持:“所以,付钱我们必须要付,冯大厨你可不能拒绝。”
  冯一帆只好点头:“好好,你都这样说了,我肯定也是不能不让你们付钱。”
  大家纷纷笑了起来。
  林瑞峰开口问:“师父,我们什么时候开业呢?”
  冯一帆笑着说:“开业不用着急,后厨的一些东西还没有安装完毕,另外还有一些布置也需要我们自己动手,最重要的是,我们的菜单还没有最后确定,那可是一家餐馆最重要的东西。”
  石家慧认真考虑了一下说:“我看啊,先把后厨里的东西安装到位,这样我们可以在后厨里开始研究菜品,去填充我们的菜单。”
  冯一帆微笑说:“大师姐这个安排很好,回头我就联系人来安装。”
  林瑞峰又开口问:“师父,那我们的菜单上,还要保留炒饭和面条吗?”
  冯一帆点头:“自然是要保留的,看到那边一排座位没有?将来我们可以让一些赶着吃饭的食客,在那边坐上一排,可以只点炒饭和面条,那两样可是我们苏记的特色呢。”
  大家也都赞同这样安排。
  陈寿林说:“确实要保留,炒饭和面条,尤其是面条的各色浇头,那可是别的地方很难吃到那么齐全,所以苏记可不能丢了那个特色。”
  今天也过来参观的刘婉华也说:“可不是,还有最具特色的狮子头,也不能没有。”
  听到这话,冯一帆微笑说:“刘姨您放心,狮子头肯定会有的,而且我们会推出以狮子头为主的四季宴,四季四种狮子头作为主角,辅以四季菜肴进行搭配,可算是我们苏记的经典。”
  刘婉华点头:“四季四宴,一帆你的那份菜单还是让人期待的。”
  四季
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