《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第611部分


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  陈寿林也微笑对其他人说:“霏霏爸爸妈妈,刚好有些事情要回国一趟,行程应该是可以安排过来,所以就决定要来一趟。”
  苏若曦微笑说:“那好啊,我们欢迎的。”
  冯若若和杨小溪也齐声喊道:“欢迎,欢迎。”
  陈瑶霏赶紧跟两个小伙伴说:“若若、溪溪,我爸爸妈妈要回来啦,他们要回来一起吃冯爸爸的菜呢。”
  冯若若和杨小溪也为小伙伴开心。
  “好棒呀,到时候我们都有爸爸妈妈一起陪着。”
  “对对,我、若若、霏霏,都有爸爸妈妈陪着呢。”
  陈寿林又说:“不过,霏霏爸爸妈妈只能回来一周。”
  卢翠玲说:“工作要紧嘛,能回来一周很好啊,到时候我们的三个小朋友肯定是最开心的,尤其是我们的霏霏小朋友。”
  陈瑶霏也是满脸堆满笑容,看着是非常的欢乐。
  冯若若这个时候说:“溪溪、霏霏,我们快点去,把这个好消息告诉爸爸呀。”
  陈瑶霏和杨小溪也是立刻点头答应。
  接着三个小女孩一马当先冲进巷子。
  后面的大人们只能是笑着喊道:“小心一点,慢点跑,看着路。”
  三个小女孩跑进巷子里,结果因为太激动了,第一次竟然还把门给敲错了。
  敲了半天的门,也没有人来开门。
  还是卢翠玲跟上来笑着说:“你们三个敲错门了。”
  正说着,门终于被从里面打开了。
  是林家铺子隔壁一家铺子的后门。
  打开门之后,里面的人探出头来,看到了三个小女孩和卢翠玲,也都是笑着跟他们打了招呼。
  卢翠玲也是赶紧道歉:“不好意思啊,孩子认错门了。”
  对方也是笑着回应:“卢姨没关系的,这后巷子经过整修过后,后面的门还都差不多,确实是容易认错的。”
  然后对方还跟三个小女孩打了招呼:“你们好啊,你们要离去小林家的铺子吧?在我这个隔壁呢。”
  冯若若和杨小溪、陈瑶霏也是一起跟对方道歉:“对不起阿姨。”
  开门的女人微笑回应:“没关系,快点去吧。”
  随后,女人又跟卢翠玲和孩子们告别,才把自家铺子后门关上。
  卢翠玲看到别人关上门,也是无奈说:“你们三个小东西,跑的那么快,结果还把门给认错了,快点去敲门吧。”
  这次没等三个小女孩敲门,门却从里面被直接打开了。
  看到从里面探出头的人,三个小女孩齐声喊道:“爷爷。”
  冯建东看了看说:“我还说呢,听着像是你们,可是敲门声怎么好像是在隔壁呢?”
  卢翠玲马上说:“还不是你孙女,把门认错了?你也是,听到了声音,为什么没有开门啊?你早点开门,不是也避免我们认错门的尴尬吗?”
  冯建东无奈说:“我也是刚刚听到声音出来,里面现在挺忙的。”
  接着冯建东对孩子们说:“好啦,快点进来吧。”
  但是三个小女孩竟然不愿意进去。
  冯若若说:“爷爷,我们还没有敲门,你要先把门关上,让我们敲了门,你才能开门的。”
  杨小溪和陈瑶霏也都点头说:“对对。”
  冯建东也是被小孙女给逗乐了。
  他没有直接回答,而是看向了跟在后面的卢翠玲。
  卢翠玲笑着说:“你看我干什么?赶紧把门给关上,让她们三个敲门,然后好快点进去啊。”
  冯建东无奈,只好是把门给关上。
  冯若若和杨小溪、陈瑶霏立刻一起上前敲门。
  这次孩子们敲了门,冯建东再次把门打开,小女孩们总算是满意地进门了。
  进门后,三个小女孩马上向后厨跑去。
  跑到门口,冯若若对立面大喊:“爸爸,霏霏的爸爸妈妈要回来啦。”
  冯一帆正在颠锅炒饭,听到了门外女儿的呼喊声,扭头看向了门口的三个小女孩。
  “好的,爸爸听到了,这里面太热太挤了,你们先别进来,去跟爷爷和溪溪爸爸一起,到楼上去吹吹空调,等爸爸这边忙完,出去跟你们慢慢说。”
  冯若若马上答应:“好的,爸爸加油呀。”
  杨小溪和陈瑶霏也都喊着:“冯爸爸加油。”
  之后,三个小女孩又一起给小林叔叔和小马叔叔,还有赵大婶婶也都加油。
  忙碌中的几个人,听到了三个小女孩的加油声,满是汗水和疲惫的脸上,也都是绽放出了笑容来。
  不得不说,在这种大热天情况下,尽管前边馆子里有空调,但是后厨里是没有的。
  所以冯一帆他们真的是一个个都汗流浃背了。
  而为了保持形象,冯一帆他们也都是穿着厨师服,不过在肩头挂着一个毛巾,随时也是擦一擦流下来的汗珠,防止汗水会弄到饭菜当中去。
  前边排队的人,看到后厨里冯一帆带着两个徒弟忙碌身影,也都是非常的敬佩。
  尤其是看到他们这么热情况下,依旧是保持厨师该有的形象。
  并且,为了防止汗水滴落在锅里,还不失用毛巾擦一擦脸上汗水,并且会隔一段时间换一条干净的毛巾擦汗。
  光是这份敬业的精神,真的是让很多人感到惊讶和佩服。
  再加上,无论是炒饭还是面条味道又是很棒,自然是让林家铺子人越来越多。
  还有今天微博的一番争论,冯一帆连续登上热搜,也是无形给古街,给林家铺子做了宣传。
  所以随着时间推移,过来的人真是越来越多了。
  不少人,在来到古街后,看到古街上熙熙攘攘人群,还有街上各种古色古香建筑装饰,才第一次发现,原来自己城市还有这样一条古街存在。
  再经过本地人朋友圈转发号召,相信要不了多久,古街会成为城市中的网红地。
  冯一帆这边忙碌的时候,西餐厅里宁诚的第一份炒饭也已经做出来。
  宁诚完成后,也是有那么一点点小激动,但也还是认真请大家帮忙品尝一下。
  众人也是先放下手上的活,围到了宁诚身边,每个人拿起一个小勺,从盘子里舀起一勺炒饭,放入口中开始进行品尝。
  见到大家都吃了一口,宁诚满脸期待和忐忑地静静等待。
第783章 宁诚做出晚饭
  包括苏锦荣在内,大家都舀起一勺子炒饭,认真去进行了一番品尝。
  一口炒饭吃掉后,苏锦荣首先放下了勺子,比较平淡地给出评价:“油多了,而且盐也多了,还有你放入了一下酱油,把原本鱼肉的鲜味掩盖掉,最关键的是,你的饭炒的有些过。
  米粒炒到粒粒分明,但是不能够炒的太过,炒过了会让米粒吃起来发硬了。”
  得到这样的评价,瞬间让宁诚整个人脸都垮了下来。
  这份失落,真的就像是,拼尽了全力,结果却考了个不及格的感觉,让他瞬间丧失掉了全部的自信心。
  有了苏锦荣的评价过后,其他人也都是把小勺子放了下来,没有再去给出评价。
  后厨里一下子陷入沉默,所有人似乎在这一刻,都不知道该说些什么了?
  沉默了一阵过后,石家慧拍拍手唤醒了大家说:“不要气馁,宁诚这是第一次自己动手炒饭,还比较的生疏,我们要一起帮忙,教导一些宁诚,至少让他明白该怎么去炒饭。”
  苏锦荣看着宁诚问:“你这么长时间,在小林和小马身边帮忙,真的都没有认真去看一看吗?”
  宁诚低垂着脑袋,他也是非常的难过,甚至有些觉得自己不适合当厨子。
  石家慧见状,则是帮忙说:“师叔,您别急,可能宁诚第一次在这里炒饭,不太熟悉这里的灶具,也有些紧张了。”
  苏锦荣神情变得严肃起来:“宁诚,你抬起头。”
  宁诚听到苏锦荣严肃的声音,也是赶紧抬起头。
  苏锦荣与宁诚对视说:“回答我的问题。”
  宁诚犹豫了一下,还是开口说:“师公,我,我确实有认真在看在学,只是我,我也不知道今天是怎么回事?我想要努力做好,结果很多东西都没有做好,反倒是越做越错,越错越乱了。”
  苏锦荣说:“好,这样,你现在什么材料都不要去考虑,你给我炒一份最素朴简单的炒饭出来吧。”
  听到这话,宁诚还是有些犹豫:“师公,我,我是不是不适合……”
  没等宁诚把话说完,苏锦荣上前一步,用力一拍他的肩头。
  “不要这样去想,永远不要觉得自己不行,你要努力去做,哪怕是这一次不行,也不要轻言放弃,你一定要坚信,通过你的努力,你一定会成功的。”
  其他人原本也想给宁诚鼓励。
  但是当苏锦荣亲自给予鼓励后,其他人顿时觉得,自己的鼓励都不如老人家的这两句。
  苏锦荣接着又对其他人说:“你们也是一样,不要轻言放弃,你们既然选择来这里,选择了要跟着冯一帆一起干餐厅,想要一起建立起属于你们自己的标准,那么就一定不能轻易放弃。”
  老人家虽然如今腿脚还不算很方便,但是他的声音却异常的有气势。
  听着老人的这番话,真的是令人觉得震耳发聩。
  给餐厅里的每个人都带来了一份激励。
  石家慧微笑说:“师叔还是这样的有干劲啊,那么我们又怎么能够输给老人呢?我们也要努力,对不对?”
  众人顿时齐声回应:“对。”
  宁诚抬起头看着苏锦荣,然后重新燃起斗志:“好,师公,我再来。”
  这一次,宁诚没有再去用其他的材料,而是单独进行了一份炒饭。
  用一个小炒锅,宁诚非常认真细致进行了炒饭。
  先是把鸡蛋液倒入锅里,迅速用锅铲将鸡蛋液拨散。
  而这一次,苏锦荣在宁诚炒好鸡蛋后,却让宁诚把鸡蛋给先盛出来。
  “知道为什么让你先把鸡蛋碎给盛出来吗?”
  宁诚摇了摇头。
  苏锦荣说:“因为,你一起炒的时候,你可能会没有办法把米饭炒的很到位,你可能会观察不到米饭的状态,所以你把鸡蛋先给盛出来,单独去炒米饭,去除干扰可以更加直观。
  好了,开始吧,倒油”
  宁诚按照苏锦荣指点倒入一些油。
  苏锦荣则是从倒油这一步开始教授。
  “倒油的时候,你要注意,一定不要放太多,但是也不能太少,要根据米饭的量去确定,你看到没有,像是这样,锅底有一些油,这样就可以了。”
  宁诚按照苏锦荣教导倒入一些油,然后把米饭给倒进去进行煸炒。
  炒的过程中,宁诚倒是知道用锅铲把米饭压平,然后给尽量的炒散,让米粒能够一粒一粒的散开。
  苏锦荣见状点头:“嗯,看起来你跟你师父倒也不算是什么都没有学。”
  宁诚有些不好意思说:“其实师父都教过,师兄们也带我练过,就是,就是我有点紧张,自己做的时候都给忘记了。”
  苏锦荣说:“这样不对,你一定要记住,要把这些过程认真记下来,并且要按照这些步骤去做。”
  宁诚答应着点头。
  他认真去炒米饭。
  一直到米粒被炒到粒粒分明,并且每一粒的米粒都开始晶莹剔透。
  苏锦荣立刻说:“好了,现在把鸡蛋碎倒进去,开始翻炒。”
  宁诚立刻照做,鸡蛋碎倒入锅里,开始迅速的翻炒起来。
  苏锦荣认真看着,在翻炒到鸡蛋碎重新热起来,让宁诚加入一次葱花,然后顺便放入一些盐进行调味。
  在放盐调味的时候,苏锦荣说:“如果你拿捏不准盐该放多少,可以在把盐炒匀了之后,用一个单独的小勺子,这样从锅边舀出一点,自己尝一尝味道,记住,舀出来的部分,你要自己吃,不可以再放回锅里去。”
  宁诚也是照做了,用一个干净的小勺子,舀出一点点尝了尝味道。
  确定了味道之后,宁诚也是又进行了一些调味。
  最终这么一份非常简单的蛋炒饭算是完成。
  在临出锅之前,苏锦荣又让宁诚撒了一次葱花,并且用锅子余温将葱花给翻炒一番。
  炒好了之后,苏锦荣说:“你看看,这样不是很好?你要记住这个过程,明白吗?”
  宁诚赶紧点头:“我知道了师公。”
  随后,苏锦荣招呼大家一起过来尝尝味道。
  一吃之下,大家对这一次的味道都比较满意。
  罗瑜甚至竖起大拇指说:“好棒,没想到宁诚你的炒饭能这么棒的。”
  宁诚受到夸赞,也是有些不好意思:“谢谢,其实是师公教得好。”
  苏锦荣摇头:“这跟我教你没有直接关系,其实这些你师父应该都教过你,只是你太紧张了,所以很多东西都忘记了,我不过是提醒了你一下。”
  宁诚点点头说:“嗯,师父和师兄他们确实都教过我。”
  苏锦荣说:“所以,你必须要习惯,要明白在任何地方,你都需要能够做到这些,而不是只能在熟悉的地方烹饪。”
  宁诚明白地点了点头。
  苏锦荣接着又说:“好了,蛋炒饭你完成了,接下来把那些食材拿过来开始继续尝试吧。”
  宁诚也没有耽搁,立刻开始着手准备起来。
  这一次,宁诚明显也是更加的熟悉了。
  其实整体上的步骤没有太大区别,唯一不同的地方是,炒饭之前需要先把一些配料炒好。
  在给配料调味的时候,这次不用苏锦荣提醒,宁诚知道用干净小勺尝尝味道。
  然后在根据味道去调整,并且会把尝味道用的小勺子冲洗干净。
  苏锦荣看了之后还是提醒了一句:“虽然配料是加了味道的,但是你最后炒饭的时候,还是需要再次尝一尝味道,做一些味道的调整,一开始宁可味道淡一点,后面再加,也千万不要味道太重。”
  宁诚应声道:“好的师公。”
  这一次,所有的步骤都非常稳妥。
  并且宁诚在最后,也还是尝试了一下味道。
  出锅前也是进行了一番调整,保证味道确实没有问题。
  果然,这次尝试很成功,炒饭的味道很好。
  并且炒饭内各种的配料也都很入味。
  汉斯和汤姆吃了之后向宁诚竖起大拇指。
  陈煦说:“很棒,这个味道很好吃。”
  罗瑜也说:“对,真的好吃。”
  石家慧说:“嗯,
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