《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第618部分


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  因为每一道菜的背后,包含着太多太多的尝试,每一次的尝试失败,损耗掉的都是真金白银。
  呈现给食客的菜品,一定是经过了多少次尝试,最终接近于完美的菜品。
  所以每一道菜的创作,背后付出的成本是不可轻易计算的。
  这么一种情形下,菜品推出之后,必然是要考虑到前期创作过程的投入,厨师的时间和精力,以及损耗掉的大量食材。
  罗瑜正是因为明白损耗的是真金白银,所以她在烹饪时候会很谨慎。
  尽量是保证自己做出来的菜能够接近于完美,不至于需要一次次的翻来覆去尝试。
  听岳父夸奖完罗瑜,冯一帆又问:“爸,那您觉得宁诚最近有没有进步?”
  苏锦荣笑着说:“宁诚是你的徒弟,他有没有进步,难道你这个师父没有看出来吗?这还用来问我?”
  冯一帆很坦然说:“宁诚进步是有,但我觉得还不够。”
  苏锦荣摇头说:“不,你对宁诚的要求有些高了,他毕竟没有多少经验,和林瑞峰不一样的。
  宁诚呢,算是比较用心,但是基础确实差了点,所以现在他还不能正式下厨的,你应该明白,没有个两三年时间沉淀,宁诚是不可能掌握厨艺,所以他暂时还只能是打荷。”
  冯一帆点头:“嗯,我知道的爸,所以现在让他先负责员工餐,希望他能明白。”
  苏锦荣笑着说:“他肯定会明白,因为有林瑞峰和马小龙在教他。”
  冯一帆知道,这一点岳父没有说错。
  林瑞峰和马小龙,都曾经是冯一帆身边打下手的那个。
  尤其是马小龙,在国外的时候,可以说是冯一帆身边的全能型工具人,几乎是各种脏活累活冯一帆都会带上他。
  并且在很多关键的餐会上,马小龙尝尝需要身兼数职,一直跟在冯一帆身边不停干活。
  所以这也练就了如今马小龙,几乎是任何的活都能够干的厨艺。
  林瑞峰在这一点上,还是要比马小龙逊色一些。
  毕竟林瑞峰只跟了冯一帆几个月时间。
  想到这里,冯一帆对岳父说:“爸,等苏记开业,我想让瑞峰和宁诚跟在我身边,副厨是大师姐,然后让小龙协助大师姐,您觉得这样可以吗?”
  苏锦荣想了想说:“嗯,这样安排很好,小林虽说有些底子,但毕竟底子还太薄了,不适合真正去挑大梁做菜,还是让你大师姐和小马帮你,小林和小宁需要跟着你身边再多历练历练。”
  说到这里,苏锦荣突然说:“对了,还有陈煦,你打算怎么安排呢?”
  冯一帆其实也是有一点点苦恼。
  陈煦情况和罗瑜有些不同。
  罗瑜可以作为西餐厅的甜品师傅。
  但是陈煦是中式点心师傅,而且师承的是白案师傅,所以真正能够发挥他能力的地方,应该还是在白案上。
  可是现在西餐厅那边不是总能用得上陈煦。
  苏记开业之后,也是以做菜为主,这倒是让陈煦的位置有些尴尬。
  冯一帆思考良久,对岳父说:“这样吧,我找时间跟陈煦聊一聊,看看他自己是一个什么想法。”
  苏锦荣想了想说:“其实,我倒是觉得,应该让陈煦在苏记发挥他的特长,中式点心也是宴席中不可或缺一部分,你应该把一些点心部分,交给陈煦去做,另外也可以让陈煦展现出他的能力来。”
  冯一帆看向岳父问:“爸,您的意思是?”
  苏锦荣继续说:“你重新设计装修的苏记,不是还有一个柜台一样的地方?我觉得干脆把各色面点做起来,让陈煦来做。”
  冯一帆有些惊讶:“让他一个人做?”
  苏锦荣笑着说:“不可以吗?那应该是陈煦的拿手绝活,平时面点,宴席的时候,做一些宴席点心,这不是非常合适吗?”
  听完了岳父的这番话,冯一帆觉得岳父的安排倒是不错。
  原本冯一帆的打算是,苏记重新开业后,可能要舍弃掉一部分面条和面点。
  如今听岳父这样安排,倒是不用舍弃掉那部分,依旧可以保留面条和面点。
  尤其是由陈煦来做各色的面点和中式点心,搭配上苏记的菜肴,倒也能够算是苏记的一份特色了。
  苏锦荣又说:“对了,在你们爷爷传下的菜谱中,有一份专门记录面点,可以交给陈煦去做。”
  冯一帆一听有些惊讶:“爸,这不好吧?”
  苏锦荣微笑说:“这没什么不好,你们爷爷留下的面点食谱,可能陈煦也只能借鉴一二,他师承白案大师,可能根本就用不上呢。”
  冯一帆也还是很认真说:“可是那些毕竟是爷爷留下的,算是苏记,或者说是苏家的东西啊。”
  苏锦荣说:“什么苏记、苏家的,那照你这么说,我是不是不该把厨艺传给你啊?
  这都什么年代了,还考虑那些东西吗?
  只要苏记的老匾还挂在那里,那么苏记就还在,我想你们爷爷也会乐意把他那些东西拿出来,让你们年轻人一起研究分享的。”
  冯一帆看着岳父,这一刻他真的感觉到,岳父发生了彻底的转变。
  或许是经历了姑姑的事情,或许是已经看透了很多事情。
  冯一帆试探性地问:“爸,那苏记开业的时候,是不是要请姑姑和姑父来呢?”
  苏锦荣点头:“嗯,请他们来一趟吧,过去的恩怨过去了,就让它都过去吧,若曦的姑姑毕竟是我的亲妹妹,也算是我的亲人。”
  冯一帆说:“好的爸,我提前通知姑父,姑姑那边我到时候亲自去接。”
  苏锦荣笑着说:“你去接,那你餐馆怎么办?让苏连成去吧,那毕竟是他亲妈。”
  紧接着苏锦荣又说:“还有,一帆啊,你找时间呢,还是劝一劝你母亲,过去的恩怨该放下就放下吧,人不能永远活在仇恨中的。”
  冯一帆认真回应:“爸,我知道,我会继续跟我爸一起劝说我妈的。”
  翁婿俩这么边走边聊,从小区一路走到古街。
第791章 李菲儿的大机遇
  冯若若本来是期待着,幼儿园放学的时候,爸爸会来接自己,然后可以跟爸爸说,幼儿园小朋友都很喜欢爸爸送来的点心。
  结果,小姑娘期盼目光下,看到来接自己的不是爸爸,而是奶奶和妈妈。
  小姑娘不免有那么一点点失落。
  卢翠玲看到小孙女失落的小神情,笑着问:“怎么了?奶奶和妈妈来接你,你还不乐意了是吧?”
  冯若若立刻抬起头看向奶奶回答:“不是呀,我以为爸爸会来呀,然后我可以跟爸爸说,小朋友都好喜欢爸爸送来的点心,那个水果冻冻棒,很好吃呀,还有那个橙橙蛋糕,也好吃的。”
  苏若曦微笑说:“可是那些是妈妈和爸爸一起做的呀,那你怎么也不夸奖一下妈妈呢?”
  冯若若听到妈妈的话,打量了一番妈妈,然后小女孩有些激动说:“妈妈,你也做了啊?”
  苏若曦点头:“对啊,点心是妈妈和爸爸一起做的。”
  冯若若顿时展演笑起来:“好棒呀,妈妈,我跟你说,我们班上的小朋友都好喜欢你和爸爸做的点心。”
  杨小溪和陈瑶霏此时也凑过来,两个小女孩也是和冯若若一起夸奖。
  “苏阿姨,你的点心很好吃呢。”
  “对对,苏阿姨,那个水果冻串串,真的好吃。”
  苏若曦微笑回应孩子们:“你们喜欢就好啊,以后阿姨再给你们做其他的点心吃。”
  冯若若又拉着妈妈弯下一点腰,然后凑近妈妈的耳边小声问:“妈妈,晚上我们去舞蹈班,是不是没有点心吃啦?”
  苏若曦知道女儿惦记这个事情,悄声地对女儿说:“妈妈已经带了点心的,是你罗瑜阿姨给你们做的。”
  冯若若顿时开心说:“好棒,谢谢妈妈。”
  苏若曦微笑回应:“不客气。”
  然后冯若若又过去拉着杨小溪和陈瑶霏凑在一起,小声把消息告诉了她们两个。
  三个小女孩还非常默契,全都是保持悄悄,不让幼儿园班上小朋友知道。
  在跟方老师告别的时候,苏若曦主动跟方老师私下说了几句话。
  “方老师,我听若若爸爸跟我说了,如果您真的遇到了什么麻烦,需要我们帮忙的话,您可以跟我说,我们能帮得上一定会帮您的。”
  方老师先是有些惊讶,看着冯若若妈妈诚恳的神情,顿时有些感动。
  犹豫了一下,方老师说:“嗯,谢谢若若妈妈,我有需要,会告诉您的。”
  苏若曦也没有多问,跟方老师告别后,让孩子们一起跟方老师说再见,然后和杨志毅以及陈瑶霏的爷爷奶奶,领着三个小女孩一起离开班级。
  在走向幼儿园大门路上,刘子豪突然跑出来说:“冯若若,以后你爸爸还会给我们送点心来吗?可不可以还送今天那种啊,那种水果串串好吃,还有那个橙子里面的蛋糕,只有一半,都不够吃。”
  冯若若听到刘子豪的话,笑嘻嘻说:“我爸爸说,我们只要都乖乖的,他肯定还会送点心来呀。”
  刘子豪马上说:“嗯,我已经很乖,我现在都不欺负小朋友了。”
  冯若若笑着点头:“那以后,我爸爸会送点心的。”
  刘子豪妈妈现在见到三个女孩的家长,也都是变得非常客气,不再像是以前那样眼高于顶的高傲。
  “你们好,若若、溪溪和霏霏真是三个很可爱的小女孩呢。”
  陈寿林笑着说:“你儿子也挺不错,小男生很活泼。”
  刘子豪妈妈回应:“谢谢,就是有些顽皮,有时候会欺负小朋友。”
  刘子豪听到自己妈妈的话,赶紧说:“妈妈,我已经不欺负小朋友了。”
  妈妈只能笑着说:“好,你现在不欺负小朋友了,那么跟若若、溪溪和霏霏再见,我们要走啦。”
  小男生现在也确实比较有礼貌了,主动跟大家挥手告别,跟着妈妈一起离去。
  望着小男生跟母亲蹦蹦跳跳离去背影,杨志毅不禁感叹:“这个小男孩,现在倒是变乖了不少,竟然没有像是以前那样调皮。”
  卢翠玲说:“可能只是在我们面前而已,主要是他妈妈现在不像是以前那样傲慢。”
  李秀春说:“人总是会变,孩子的变化更快。”
  冯若若见大人们在幼儿园门口不走,她拉着奶奶和妈妈的手说:“奶奶,妈妈,我们快点走呀。”
  杨小溪也拉着爸爸的手催促:“爸爸,我们走啦。”
  陈瑶霏跟爷爷奶奶说:“爷爷奶奶,我们再不走,舞蹈课要迟到的。”
  于是一群人便转身,向舞蹈教室赶去。
  女孩子们去舞蹈教室上课的时候,李菲儿正在电视台里开会。
  会议已经进行了整个下午,会议室里最瞩目的便是,李菲儿和孟诗彤等人了。
  而会议的重点,是电视台希望李菲儿和孟诗彤等人,能够把接下来报道冯一帆餐厅的视频,全部都放在电视台播放。
  电视台的几位领导都已经出面,想要说服李菲儿和孟诗彤等人。
  但是李菲儿的态度还是非常坚决。
  “我同意接下来的视频,可以做成节目,放在《菲常见证》中播放,毕竟菲常见证这档节目的初衷,也是以见证城市中这类民生为主,如今冯一帆餐厅开业消息,已经在网上吵得沸沸扬扬,也给我们淮城带来了不小关注。
  所以接下来,整个餐厅开业的事情,我觉得确实是应该去报道,让我们淮城,甚至是外地人了解到全部经过。”
  说到了这里,李菲儿话锋一转:“但是,台里要求视频不在网上发布,这一点我们不能够同意。”
  在场电视台的众人顿时面面相觑,不知道该怎么说才好?
  李菲儿则继续说:“原因很简单,我们地方台毕竟看得人有限,而放在网上我觉得可以吸引更多人,然后可以让更多人知晓,这样一来,对于推广会有更好效果,无论是对古街,还是我们淮城旅游都是好事。”
  孟诗彤接过李菲儿的话说:“我们的视频账号,以前的关注不过三十万的样子,但是因为放了关于冯大厨的视频后,我们的关注很快便突破了百万,这次因为冯大厨西餐厅即将开业热度,我们关注已经快300万。”
  听完李菲儿的话,听完了孟诗彤的数据。
  不得不说,这些让在场电视台的人们感到吃惊不已。
  一个视频号关注300万,那可真的已经是不小的关注度了。
  而且按照李菲儿所说,确实同步在网上放出视频,对宣传推广城市的旅游,是有着更大的助力。
  可是电视台方面,依旧还是想要把这个做成一份独家。
  负责节目策划部门的副台长说:“李菲儿,我们是希望,可以做一份独家。”
  李菲儿想了想说:“这没有问题,我可以约冯一帆,然后做独家的采访节目,甚至可以让他上我们《菲常见证》来。”
  对方又说:“不只是这样,我们是希望,把你之前所说的那个节目,可以尽快上马,在台里推出。”
  李菲儿这才明白过来,原来台里是希望,她可以把之前说的美食节目放出来。
  但是那档节目,之前是台里先要求暂缓制作。
  如今看到冯一帆的流量越来越高,又想要借助冯一帆的名气拉动收视率。
  李菲儿对此并不是很在意,甚至是心里有那么一点点鄙夷,电视台这些人如今的这幅嘴脸。
  不过她表面上只能说:“这个,我需要去问一些冯一帆,他如今餐厅要开业,可能未必有时间上节目的。”
  电视台众人又是相互看了看,一个个脸上也是浮现出苦笑来。
  他们很清楚,李菲儿这么说,是在怪之前电视台有意把节目制作放缓。
  如今人家冯一帆的人气起来了,再想要去做节目,可能就不是那么容易的事情。
  最终,还是台长开口说:“行,李菲儿你们多多沟通吧,如果冯一帆实在是腾不出时间呢,那我们也可以继续在你的《菲常见证》上播相关节目,或者是你可以约他做一个专访,也可以。”
  李菲儿对台长还是很尊重,毕竟这些年也是多亏了台长的照拂。
  因此,她也是答应:“好的台长,我会尽量沟通。”
  会议总算是开完了,李菲儿他们也是陆续离开
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