孟诗彤说完之后,何雅茜也是接过话往下说。
“我们要跟着冯大厨去干什么呢?当然是要跟冯大厨一起去买菜。”
随后,镜头推到了冯一帆这边。
孟诗彤说:“冯大厨,是不是先跟广大的粉丝打个招呼?”
冯一帆对着镜头,微笑说:“大家好,我是冯一帆,是苏记和若餐厅的主厨,欢迎各位可以来我们两家餐厅品尝,不过国庆节还是不要再来了,实在是人太多,我们有点忙不过来。”
听到这话,孟诗彤一行人都忍不住笑了起来。
何雅茜边笑边问:“冯大厨,您这算是往外赶客人吗?”
冯一帆一脸无奈:“不是想要赶客人,实在是这两天来的人太多,大家都在外面排很久的队,也导致大家的用餐体验会不好,所以我希望淮城本地的客人,可以选择国庆过后再来。
然后有些很远过来的朋友,可以在国庆节的时候品尝一下苏记。
至于若餐厅,国庆假期的所有位子,都已经被预订,大家恐怕只能再等一等。”
听完冯一帆大致介绍,饶是孟诗彤他们事先已经有所了解。
还是感到惊讶不已,真是就没有想到,苏记和若餐厅生意如此好?
孟诗彤忍不住问:“冯大厨,您之前有没有想过,苏记和若餐厅的生意会如此火爆呢?”
冯一帆摇头说:“其实还真是没有想过,我本来是想着,苏记和若餐厅会带给大家一种新鲜感,但是新鲜感过去之后,可能能够恢复平稳,而即便是有新鲜感加持,也不至于像是现在这么多人。”
在爸爸对着镜头,接受采访的时候,冯若若一直安静拉着爸爸的手,站在旁边看着。
孟诗彤接着问:“冯大厨您这么早出门,是要去买菜吗?”
冯一帆点头:“对,要去农贸市场采购,因为生意太好,确实每天也剩不下很多的材料,关键是有些材料,我们必须要保证新鲜才行,所以每天都要去采购。”
何雅茜这个时候突然问:“冯大厨,您去采购,好像还带着自己的女儿,您这算是提前教导女儿,希望她以后继承您的衣钵吗?”
冯一帆听了笑起来:“哈哈哈,你们为什么会觉得,我希望若若继承我的衣钵呢?而且你居然还是当着我的徒弟们面说,你们有没有考虑过我徒弟的感受?”
听到这话,何雅茜一扭头,看到林瑞峰、马小龙和宁诚在旁边站着。
她也是被吓了一跳,赶紧拉过阿飞挡住自己。
“三位大厨,我可没有冒犯的意思。”
林瑞峰、马小龙和宁诚相视一眼,然后林瑞峰笑着说:“既然你都这样问师父了,那我们师兄弟今天可是要好好露一手,不然真以为我们只能打下手。”
马小龙和宁诚也都是摩拳擦掌。
马小龙说:“这我也是挺久没有动手,今天一定要好好给你们亮一手,让你们明白我的厨艺。”
宁诚说:“我也要亮一手,展示一下我这段时间跟师父学习成果。”
冯一帆听三个徒弟的话,笑着说:“挺好,你们来能激发我这三个徒弟的斗志,看起来你们来的很是时候嘛。”
而此时冯若若拉着爸爸的手问:“爸爸,我们什么时候去买菜呀?”
冯一帆低头回应女儿:“走啊,我们现在就去了。”
孟诗彤在冯一帆说了走之后,又是补充问了一句:“冯大厨,您是会每天都亲自去采购吗?”
冯一帆点头:“基本上都是每天去的,行了,我们出发。”
在冯一帆拉着女儿,一起上了徒弟们开的车后。
孟诗彤他们也是跟过来,商量着进行一番协调。
最后宁诚只好是上了另一辆孟诗彤他们的车,而阿飞则是上车,全程跟拍路上的镜头。
车子发动后,阿飞也是用机器,认真拍摄冯一帆和女儿。
尤其是抓拍了不少小女孩在爸爸怀里的镜头。
阿飞也是发现了,冯若若真的是很依恋父亲,可以说是一直凑在爸爸的怀里,而且小姑娘会伸出小手,悄悄摸着爸爸下巴上的胡茬子。
拍了一阵后,阿飞想了想问:“冯若若,你为什么会跟爸爸去买菜呢?这么早,你难道不困吗?”
冯若若听到问话,从爸爸的怀里抬起头,看着阿飞说:“不会困呀,我跟爸爸一起去,可以跟爸爸看到很多有趣的人,有意思的事情,若若喜欢跟爸爸一起去。”
阿飞接着又问:“那若若你有没有跟爸爸学东西呢?”
冯若若马上说:“有呀,我跟爸爸学了买蟹蟹,还有我还会帮爸爸递单子给别人啊,然后若若还会挑菜的。”
阿飞听了也是有些好奇:“若若还会挑菜呢?”
冯一帆笑着说:“哈哈哈,若若说错了,那个比较挑菜,那个叫做认识菜,若若能认识和分辨不同的蔬菜。”
冯若若听了爸爸的话,也是点头:“对呀对呀,我认识好多菜。”
听小姑娘这样说,阿飞也是明白过来。
确实是小女孩说错了,她不是会挑选蔬菜,而是认识很多蔬菜。
阿飞又笑着问:“那若若都认识什么蔬菜呢。”
冯若若马上掰着手指头,开始如数家珍算起来。
“有白菜呀,白菜有大白菜,还有小白菜,还有小青菜。
然后还有若若喜欢的圣女果呀,还有西红柿,还有生菜的。
还有萝卜,萝卜有白萝卜,青萝卜,红萝卜,胡萝卜的,好多都是不一样呀。”
听着小姑娘如数家珍的话,阿飞也是笑个不停,觉得小女孩实在是太有意思了。
阿飞甚至觉得,如果单独拍一个冯若若视频集锦,可能也会受欢迎。
这么一路又说又说,不知不觉也是抵达了菜市场。
当进入菜市场的一刻,孟诗彤他们也都是惊讶不已。
何雅茜直接惊呼:“哇,天啊,这么早,这里竟然就有这么多人了吗?这些人都不睡觉啊?”
宁诚此时找到机会说:“这是早市啊,只有来得早,才能在这里买到最新鲜最好的货,所以很多餐厅的大厨和老板们,都会很早就来市场里,找最好的尖货。”
听了宁诚的解释,让孟诗彤他们也是恍然。
同时一行人也是觉得,没想到只是买菜这件事,就不是大家所想的那么简单。
冯一帆依旧是领着大家,首先是到了老张的菜摊子前。
老张非常热情招呼着冯一帆和冯若若父女俩。
“呀,若若来啦?看看今天想吃点什么呢?”
冯若若笑嘻嘻说:“张爷爷不用呀,若若不用吃东西,若若是跟着爸爸来买菜的。”
说着,冯若若让爸爸抱着自己小身体前倾,把单子递给老张。
“张爷爷,这上面是爸爸要的呀。”
老张笑着说:“好,张爷爷一定帮你们准备好。”
等到一行人离开老张菜摊,冯一帆才对孟诗彤他们说:“通常呢,大大小小的餐馆都会找这种比较熟悉的菜贩,让他们帮忙采购一些常见蔬菜,也算是给小贩们一些生意。”
孟诗彤等人听了也都是点点头表示明白。
这个时候何雅茜奇怪问:“冯大厨,既然若若的爷爷奶奶是做蔬菜基地的,你们为什么还要来市场里买呢?”
冯一帆笑着解释:“我父母蔬菜基地那边,也不是什么蔬菜都有。”
冯若若听到提起爷爷奶奶,小姑娘直接说:“爷爷奶奶还没有起床呀,我和爸爸起床最早啦,爷爷奶奶、姥爷和妈妈都起来的晚,他们都是要等太阳公公晒屁股。”
听小女孩的话,引得孟诗彤他们也都是跟着笑个不停。
必须要承认,因为有冯若若在,所以孟诗彤他们的拍摄显得很欢乐,同时拍摄也都是非常的顺利。
冯一帆倒也没有吝啬,没有藏着一些所谓的绝活。
在如何挑选各种肉类上,冯一帆更是专门进行了讲解。
比如买鱼的时候,要如何去分辨鱼是否鲜活?
还有在买肉的时候,要怎么区分不同肉的品质,以及要如何避免买到一些劣势的肉类。
孟诗彤他们一路跟拍,很快也是发现,光是这个早上农贸市场见闻,感觉都已经足够他们做一期视频出来。
因为冯一帆说得实在是太细致,几乎是涵盖了菜市场里挑选蔬菜的每一种不同办法。
尤其是那些选肉的手段,在孟诗彤他们看来是最有用的。
如果单独做一期视频的话,可以教会不少人如何采买,还有如何使用厨房里现有的东西。
这个早上,孟诗彤他们觉得自己早起还真的是来值了,跟着冯一帆是真的学了不少东西。甚至返程的路上,阿飞还时不时要问上几句,防止有哪些是没有学到的。
第892章 跟随拍摄,见证付出
在跟着冯一帆买菜的过程中,他的一些挑选的方法,也是让孟诗彤等人大开眼界的。
尤其是在购买水产的时候,冯一帆往往都是通过气味,便能够判断出各种河鲜是否新鲜,而且能够判断出河鲜是否是野生。
何雅茜对此非常的好奇,忍不住悄悄问了一下冯一帆。
“冯大厨,为什么您闻一闻味道就能判断出来呢?”
冯一帆笑了笑说:“其实这不算是什么秘密的,如果你问那些在河边长大,经常吃这些鱼虾蟹的人,他们会给你一个统一的回答,那便是气味是不会骗人。”
孟诗彤等人还是有些不太明白。
冯一帆又接着解释:“这个不难理解,那就是在河水中长大的这些河鲜,往往味道上会是一种非常清新的气味,你会感觉到,那是一种河水的味道。
但如果是在鱼塘里养大的,那么一定会有一种难以去除的土腥味,那种味道会非常的刺鼻。”
听了冯一帆的解释,孟诗彤等人倒是有了一些些明白。
为了让他们能彻底弄明白,冯一帆还专门找了一家水产店给他们演示。
挑选了一条鱼塘里养殖的鱼,给孟诗彤他们去闻了闻。
果然虽然鱼是鲜活的,但是闻起来的味道却有着一种比较刺鼻的腥味,并且还会有一种浑浊的土味。
但是另一条是在河里布网养殖的鱼,便没有了刺鼻的土腥味。
冯一帆微笑说:“这也是为什么,现在流行在河里布网养殖的原因。
因为河水通常都是活动的,所以不容易沉淀下很浓的土腥味,不过现在河里布网养殖也受到一些管制了。”
何雅茜又问:“冯大厨,那按照您这么说,野生的鱼本身受到保护,河里布网养殖好像也受到限制,岂不是只能买那些鱼塘里养殖的?难怪现在的鱼虾都不那么好吃。”
冯一帆笑了笑说:“这种时候就需要一些烹饪上的手段,去除那种土腥味,保留鱼虾蟹的鲜美。”
这又是让孟诗彤等人有些好奇,究竟是要用什么样的办法?
冯一帆也没有多言,而是带着众人一起采买完毕,然后便一起返程。
返程的时候,何雅茜强烈要求,一定要跟冯若若坐一辆车。
但是冯若若不愿意离开爸爸的身边。
最终只好连不开车的林瑞峰也坐到了孟诗彤他们车上去,这样一来,让何雅茜和阿飞一起坐在这边的车上,可以方便两个人拍摄和采访冯一帆。
回去的路上,何雅茜也是趁机跟冯若若聊上几句。
“若若,你这么早起来跟爸爸跑来菜市场,你真的不困吗?”
冯若若看向何雅茜说:“何姐姐,我不困呀,我都睡好啦,怎么会困呢?睡醒了就不会困呀。”
按照小孩子的脑回路,既然都已经睡醒了,那肯定就不会困的。
但是小孩子觉得这是很符合逻辑的事情,可是听在大人耳朵里会觉得很有趣。
何雅茜笑着说:“若若可真厉害,姐姐有时候早上睡醒了之后,还是会犯困呢。”
冯若若然后说:“那是因为何姐姐你没有睡醒呀,你肯定是晚上没有早早睡觉,然后早上又要早早起来,所以你才会困困的呀,你一定要早点睡觉的。”
这一刻的冯若若像个小老师。
不停跟何雅茜进行各种嘱咐。
让她必须要好好睡觉,而且不可以睡得很晚。
何雅茜也是没有想到,自己本来是想要跟冯若若聊一聊,看看能不能从小姑娘口中套出一些有趣的话,然后让阿飞给趁机拍摄下来,这样也算是增加视频的趣味。
或者是专门制作一个花絮出来,肯定也是会吸引不少人观看。
可是没有想到的是,冯若若是个很聪明的小姑娘,几句话竟然直接反客为主了,把何雅茜给绕进去了。
现在何雅茜像是个乖宝宝,坐在旁边认真听冯若若老师上课。
“何姐姐,你记住了没有呀?”
何雅茜听得都有些迷糊了,突然听到小姑娘问自己,一时之间也是愣住,不知道该怎么回答?
半响她才问:“若若,要让我记住什么呢?”
冯若若撅起小嘴说:“何姐姐,你逗没有认真听,你一点都不乖的,若若让你一定要早点睡觉,晚上早点睡,然后睡得饱饱,那样你就不会醒了之后还会困困。”
坐在前排拍摄的阿飞,听到冯若若认真再次教育了何雅茜一遍,也是忍不住笑起来。
何雅茜听到阿飞在笑,立刻伸手敲了阿飞的脑袋一下:“你笑什么笑?”
阿飞一脸无辜回过头来:“我还不能笑了啊?”
何雅茜马上说:“你分明就是在笑我,你别以为我不知道。”
阿飞则是一脸认真说:“我是专业的,我肯定不会笑你的,除非真的忍不住了,哈哈哈……”
说着,阿飞直接大笑起来,因为他实在是有点绷不住。
何雅茜看到阿飞大笑,又是伸手去拍打阿飞。
“我就知道,你笑话我,你居然敢笑话我,我打死你呀。”
冯若若看到何姐姐和前边阿飞叔叔打起来,一下子被吓得喊道:“呀,何姐姐你和阿飞叔叔不要打架呀,打架不好的,你们这样打架,在车车里很危险。”
冯一帆也是无奈阻止两人:“好了,你们两个别打,这是在车里。”
听到冯若若和冯一帆的话,何雅茜终于还是收回手。
并且她还警告阿飞一声:“你给我记住,今天是给若若和冯大厨面子,不然真的是要打得你满头包。”
阿飞也只能唯唯诺