哪怕是若餐厅依旧需要预订,但丝毫也不会影响大家的热情。
很多年轻人都在跑到若餐厅的门前,在门口拍照打卡,表示自己也算是来过。
当然,年轻人在若餐厅前拍照打卡后,也是会到苏记外面进行排队。
结果时间刚刚五点,外面已经排起了挺长的队伍。
苏连成看了一眼门外,也是问冯一帆:“主厨,要不然我们今天苏记提前一些开业?外面真是很多人。”
冯一帆摇头说:“不行,必须要到时间才能开业。”
石家慧说:“不是不开业,是因为需要准备的东西,还没有真的准备出来,所以这个时候不能开业。”
凯瑟琳补充说:“主厨是算好时间,各种备料刚好齐全,所以每天只能是六点开始营业,时间上是不容有任何变化的。”
苏连成听了也只能是点头表示明白。
接下来,外面聚集的人也是越来越多,但是餐厅里众人依旧是缓慢进行准备。
尤其是后厨里,每个人都在进行最后的忙碌,比如是需要把汤分出去,比如是把一些大块的肉类切开。
门外声音越来越大,能够明显感觉到门外的人很多。
宁诚有些奇怪问:“今天也没到元旦啊?为什么会有这么多人啊?”
马小龙说:“因为今天是圣诞节。”
宁诚奇怪地追问:“圣诞节?那不是外国人过的节日吗?为什么会有这么多来苏记,难道是为了过节?”
石家慧听了笑着说:“哈哈哈,圣诞节在国内,就是一群年轻人找个借口聚会罢了,所以会有很多热年轻人在圣诞节的时候,跑出来一起吃个饭的时候,你听,外面的年轻人是不是很多?”
宁诚认真去听了听,感觉确实门外排队的是年轻人居多。
因为从声音提起来,确实都听着比较年轻。
又过了一会,时间已经差不多了,冯一帆对苏连成说:“好了,准备开业。”
与此同时,后厨里所有人也都是严阵以待。
尽管已经营业了挺长时间,但对苏记和若餐厅后厨里每个人,大家每次开业依旧还是稍稍有些紧张,所以也都会认真对待每天。
这一方便是需要保住两家口碑的压力,另一方面也是因为冯一帆这个主厨。
苏连成看着冯一帆他们都准备妥当,才带着服务生去打开门,准备要开始营业。
开门的一刻,门外的年轻人瞬间开始往里涌。
幸好苏连成早有准备,赶紧用提前准备好的隔离带,将人都给拦在门外。
“大家请不要着急,现在还没有开始营业,请大家能够往后退一下,把队伍都给排好,这样也方便大家进入苏记就餐。”
每天开业,苏记这边总是要面临一段时间的混乱。
因为很多人在开业一刻,都会迫不及待想要涌进苏记。
而在苏记开门前,实际上门外会有不少人聚集拍照,这也导致队伍一开始可能会显得有些混乱。
甚至有时候,还需要经过一番争吵,排队前后顺序的抢夺。
对于这些,苏连成也有他的办法。
“好了都别吵,都去排好队,你们要是不排好队的话,那么我只能是报警把你们都给驱散了,到时候你们中一些排了很长时间队伍的人,要是不能够第一时间吃上的话,可不要怪我。”
苏连成的话确实还是管用,门外人群顿时就散开,开始去互相监督排队。
倒是没过多久,队伍也就算是形成了。
等门口这一段排好队,苏连成这才领着人出门,让服务生去把后面的人都给疏导一下,让大家都要好好排队。
至于苏连成,则是走到隔壁若餐厅,去接待若餐厅的客人。
终于,依旧是很准时的六点,苏记和若餐厅同时开始营业了。
真的进入到苏记,也是让不少第一次来的年轻人感到非常的惊奇。
原本对年轻人来说,若餐厅更加吸引他们,因为若餐厅有着很多西方的布置在年轻人看来非常时尚。
年轻人会觉得,苏记从名字到店内布置,总会让年轻人觉得,会不会苏记就像是回到很早以前古老的布置?
可是当今天,不少之前没有来过苏记的年轻人,真的站在了苏记内。
大家也都是不禁感叹,原来苏记也是如此时尚。
年轻人看到了苏记内部,几乎全都觉得来品尝一趟苏记很值。
当第一批客人坐下来,冯一帆便让苏记和若餐厅正式开始烹饪。
烹饪开始,年轻人坐在餐厅里,全都是张望着后厨里忙碌的冯一帆等人,看到眼前这真如传说中,将后厨直接开放的苏记,让年轻人感到更加惊奇。
“哈哈哈,什么是时尚?人家是苏记才叫时尚。”
“没错,你们有想过,能够看到做菜的全过程吗?”
“冯大厨真帅,尤其是在后厨里。”
“真的耶,冯大厨在后厨里是真的帅,尤其是那些没有花里花哨动作,真是看得我已经想要以身相许。”
“哈哈哈,那你肯定没机会,人家已经有妻子和孩子了。”
“那有什么?我照样可以想他,喜欢他嘛。”
众人听了也都是笑了起来。
在一片笑声中,苏连成吩咐服务生开始写单。
虽然对苏记这边的一些年轻人而言,他们原本想要去若餐厅,但是订不到位子了,所以只能是点苏记的菜。
这也是让不少年轻人很为难,不知道应该点什么菜?
又是一阵人声鼎沸的吵嚷声,像是要把苏记房顶都给掀掉才肯罢休的样子。
直到坐下来的客人们,大多数都已经点单完成后,苏记内的声音才逐渐降下去,年轻人们终于开始静静享受这家隐于市井苏记带给大家的一切。
第988章 排队人太多,老范来端菜
圣诞节,确实可以算是年轻人节日,一晚上的苏记,几乎都是被年轻人给占据着,让不少古街附近老街坊,晚上都有些排不上号。
这种情况,也是让老街坊们感到有点难了。
最后几个老人家找到了范朝东和王翠凤两口子,希望他们两口子能帮忙说说。
毕竟附近的老街坊也都每天过来吃习惯。
平时大家会提前一些过来,能在开门的时候先进去吃。
后面来排队的人多了,也不会影响到他们吃晚饭。
但是今天不同,一群年轻人冒出来,把附近老街坊的时间给打乱了。
范朝东听到几位老人过来说,点头说:“这样吧,我一会过去跟若曦说说看,要是可以的话,让一帆把隔壁林家早点铺子打开,让大家去隔壁坐下来吃饭,都是老街坊,应该会帮忙的。”
王翠凤则是拉了丈夫一把说:“你呀,就会多管闲事,今天是圣诞节,苏记也就这些节日的时候生意更好些嘛。”
接着,王翠凤又对专程过来说的几位老街坊说:“咱们天天都吃苏记,也不在乎这一天两天的,今天咱就当是换换口味,支持一下一帆和若曦他们的生意,换个地方吃晚饭,那还不都一样嘛。”
范朝东听妻子这么说,有点不是很乐意了。
“你这叫什么话?那平时苏记还不是要靠老街坊们支持啊?”
王翠凤一听丈夫这么说,马上一瞪眼。
范朝东见到妻子瞪眼,瞬间整个人都蔫了,像是一下子矮了一头。
王翠凤接着说:“苏记能有今天,确实是我们老街坊的帮衬,但是人家一帆也没有亏待我们不是?如今咱们这条古街的生意,还不都是人家带动起来的?还有周边一些设施的改造,是不是也都托了人家的福?”
说到这里,她又看着几位老人说:“老几位,我看呢,要不然这样,我让老范去跟一帆说说,你们把晚上想吃的报给老范,让他拿给一帆,让一帆做了给送到我这边来,您几位啊,今晚就在我这吃,要不给您几位打包带回家吃?”
王翠凤这么一说,几位老人倒也是同意了。
“行啊,凤子,我们也不想为难一帆和若曦嘛,我们晚上其实也吃不多,老几位过来也是喝两杯小酒,吃点苏记的老菜而已,反正坐在哪都行啊。”
王翠凤立刻说:“行,那您老几位看看要吃点什么?我让老范过去给你们端过来?刚好我和老范陪着您几位喝两杯,我们家奉献一瓶好酒。”
几位老人一听顿时都笑了。
其实几位老人每天到苏记,也是吃苏记老菜,喝范朝东和王翠凤家的米酒。
既然王翠凤愿意让他们在这边铺子里吃,还提供一壶好酒,几位老人还有什么意见呢?
接着,老人们把菜单报给了范朝东。
范朝东看了看菜单,顿时向老几位竖起大拇指:“您几位还真会吃。”
然后,老人们也是纷纷掏出钱。
范朝东见状说:“您几位这是干嘛?几个菜你们还给我钱?这可不是打我脸吗?我要是拿了这钱,今晚翠凤床都不能让我上了。”
王翠凤一听抬脚踢了丈夫一脚说:“费什么话?赶紧去,记得让一帆亲自做。”
范朝东挨了一脚依旧笑呵呵说:“行,你们都会吃,不但点菜讲究,还要让人家主厨亲自下厨的。”
言罢,范朝东也是迅速跑到对面的苏记去。
进门的时候,有后面排队的人有些不乐意嚷嚷。
“你怎么不排队啊?”
苏连成说:“他是邻居,对面米酒铺子的老板,在我们这有优待,是主厨朋友,而且他也不是要坐在里面吃饭,大家不用紧张。”
范朝东扭头看着排队的人,笑了笑说:“大家好,我是对面米酒铺子的老板,我跟大家说,苏记的米酒都是我们家提供的,大家想要带回去的话,记得到对门去买啊,带上苏记单子我们给打折。”
听范朝东这么一说,排队的人顿时都笑了,也是打消了对他的敌视。
苏记内几桌正在和米酒的年轻人,更是直接回应要买。
“好啊,我们吃完饭就过去买的。”
“对对,老板我们说好了,拿苏记吃饭的单子,你可要给我们打折。”
“是啊,一定要给打折。”
“老板你们家的米酒味道真好。”
……
听到大家的称赞,范朝东转身也是向喝着的客人们抱拳拱拱手。
“谢谢大家捧场,我们家的米酒绝对是人工酿造的,没有任何添加,就是大米、酒曲和水,纯正的米酒,大家要想喝,去对面米酒铺子买,各种口味都有的,另外拿苏记吃饭的单子去,绝对给打折。”
冯一帆此时从后厨里出来,笑着对范朝东说:“行啊,范老板?你这生意都做到我苏记来了啊?你在我这打广告,给不给广告费啊?”
范朝东一听这话,转身看着冯一帆说:“我给你们家免费供应米酒,你居然还找我要好处?冯大厨,你这是不是太不地道了?”
苏记内外的年轻食客们,见到这一幕一个个都是笑得不行。
第一次觉得,在这种古街上,看到这样老铺的老板之间逗乐子,也是一件挺有趣的事情。
冯一帆和范朝东之间的逗乐,也让年轻人感受到古街的市井魅力。
逗了几句后,冯一帆把菜给上了,凑到范朝东身边问:“是不是要点几个菜?你还专门跑一趟干嘛?把菜单发微信给若曦,我一会让宁诚给你送过去就是。”
范朝东说:“没办法,今天啊,老几位没在你这边排上队,所以呢,找到我们那边,我和翠凤商量了一下,安排他们在我们那边吃了,你看看这几个菜,给送过去吧。”
冯一帆结果范朝东递给自己的纸条,看了看上面的菜,笑着说:“这没问题啊。”
接着他又问:“是哪几位老人啊?”
范朝东说:“还能有哪几位啊?不是张叔他们几个?”
冯一帆顿时恍然,然后看了一眼时间,才发现这个点刚好是张峰林父亲和几个老街坊过来吃饭的时间。
可是今天这些年轻人来的太早,外面队伍已经排出很长,确实是耽搁了几个老人的时间。
冯一帆说:“行,我这就安排,你要不先回去?我让小林他们马上给送过去。”
范朝东接着说:“那我这也不能空着手回去吧?下酒菜你不给整两个?”
冯一帆笑着说:“哈哈哈,这没问题的。”
接着,冯一帆对后厨里喊道:“小宁,赶紧的,给你范叔整两个下酒菜,来一个肴肉,再来一个荤素双拼,快点啊。”
范朝东接着又说:“还有黄瓜和豆腐,也都来一份,四个菜吧。”
冯一帆答应着又喊了一声:“对对,搞四个菜。”
后厨里,宁诚也是马上开始准备了。
这些冷盘,宁诚倒是也都已经轻车熟路,荤素双拼切好了之后,放在盆子里浇上准备好的酱汁拌一下,至于其他几样菜都是现成的,只需要给切一下,这也是宁诚练刀工的机会。
没多久,宁诚已经准备妥当,装好了盒子提出来递给范朝东。
“范叔,给您。”
范朝东提着四样小菜,乐呵呵说:“行啊,小宁现在功夫不错嘛,这效率也是挺快的,看起来跟你师父学了不少东西。”
宁诚笑着说:“还不行,现在也就是只能给师父和师兄们打打下手。”
范朝东说:“这就不错了,能给你师父打下手的,多少厨子想都想不上呢。”
冯一帆笑着说:“行了,你可以去付钱了。”
范朝东脸色一变说:“这,说好的你请客呢?”
冯一帆说:“咳咳咳,本来想请客,但是最近生意不太好,所以吧,不能随便请客,不然我这马上孩子的奶粉钱怎么办?”
范朝东一扭头,看着苏记里人声鼎沸,还有门外陆陆续续排队的人群。
他一脸鄙夷对冯一帆说:“你敢说这叫生意不好?”
冯一帆又是咳嗽一声说:“这也就今天一天嘛,你这个做孩子大伯的,总不能赊账吧?”
范朝东一脸郁闷说:“行,冯一帆你果然狠。”
不过在他要去付钱的时候,苏若曦顿时笑着说:“哈哈哈,范大哥,他是开玩笑的,你别理他。”
范朝东同样笑着说:“知道是开玩笑,我也没当真,不过钱呢?还是要付,不然岂不是成了白吃白喝了?”
苏若曦推脱了半天,最后范朝东还是坚决付钱,否则他宁可不拿菜走。