陈寿林笑了笑说：“好啊，来吧。”
下棋，倒是成为了如今两位爷爷午后的消遣活动。
偶尔两位爷爷也会一起过去，到那边看看小孙女们的练舞。
或者是在有些时候，两位爷爷也会一起帮苏记忙一忙。
只不过，如今苏记很多事情都已经变得有条不紊，所以很多时候也不需要大家帮忙，后厨有冯一帆和厨师们，前边的餐馆里也有苏连成带领的服务生，所以很多事情，确实不大需要老人们帮忙。
当然有些时候，老人们也是需要帮忙照看一下。
尤其是在付钱人比较多时，老人们也是需要帮苏若曦协调付款的人。
像是现在午休过后，苏记还没有营业，两位老人也是插不上手，只能是去偷闲下下棋了。
苏锦荣见到没有什么事情，也跟两位老人一起去了隔壁。
很快，隔壁响起三位老人下棋的讨论声。
听着老人们的讨论和笑声，冯一帆也是带着后厨众人继续忙碌起来。
而为了给苏若曦减轻负担，苏连成也是帮苏若曦一起算账。
可以说，午后休息时间过后，到晚上营业前这段时间里，算是苏记较为清闲的时间了。
因为不少备料早上已经准备好，后厨里也只需要进行一些晚上个别菜准备。
同时，这种时候，后厨里大家也是能够跟向冯一帆请教东西，以及可以把自己新创菜品的想法，说出来大家一起探讨一番。
其中最重要的一个环节，则是让冯一帆和大家帮忙试菜。
试菜，往往会伴随着冯一帆的批评。
所以一度后厨里大家，都有点不敢让冯一帆品尝自己新创的菜品。
不过，冯一帆后来也是很认真说了一次，希望大家不要觉得被他批了，就不敢把新菜做出来让他品尝。
因为只有经受批评后进行改进，才能够让一道菜真正能够做到呈现给客人。
所以如今，大家倒是已经习惯了，即便是知道会被批，还是会勇敢去尝试。
今天推出新菜的人又是石家慧。
大概是因为大师姐身份，石家慧每次都不会被批得太狠，所以她也是总会把自己构想一些新菜，做出来让冯一帆和大家品尝。
冯一帆见大师姐今天又跃跃欲试，不禁笑着问：“大师姐，今天又准备给我们做一道什么菜啊？”
石家慧先是拿出了准备好的食材。
大家看到食材，居然是一条大黄鱼。
冯一帆问：“大师姐，今天的新菜是黄鱼？”
石家慧点头：“对，我经过了一些思考，并且结合了之前失败的经历，我设计了一道葱香蒸黄鱼段，今天想要让大家帮我品尝品尝。”
冯一帆不禁有些好奇：“葱香蒸黄鱼？”
石家慧点头：“对。”
冯一帆想了想又问：“大师姐是打算用本帮菜的葱油？还要加入复合酱油作为调味，最后是热油浇在鱼皮和葱花上？”
石家慧有些惊讶：“你居然想到了吗？”
冯一帆点头：“其实不难想到，毕竟之前大师姐你一直都在沪海工作，应该还是更熟悉本帮菜的一些做法。”
石家慧接着又说：“不过今天，我的做法会有些不同。”
听到这，冯一帆顿时有些期待了。
“是嘛？那我们拭目以待。”
石家慧也是迅速就开始处理大黄鱼，宰杀清洗，以及用热水烫去鱼身表面的一些黑膜，务求把鱼的腥味来源彻底清理干净。
完成之后，石家慧动刀把鱼肉片下来。
然后再把内部鱼肚内的腥红去除，再把头尾的部分切掉，只留下最精华的中段鱼肉。
之后，石家慧没有着急进行蒸鱼，而是先用鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。
蒸鱼之前，也是把鱼皮的部分先稍稍煎制一下。
再把鱼肉放在鱼汤上面进行蒸制。
见到这一步，冯一帆还是有些惊讶。
“大师姐不愧是大师姐，竟然是用鱼汤去蒸鱼，如此让鱼更加的鲜美啊。”
鱼肉并不需要蒸制太久，保留鱼肉的那份嫩滑。
取出来之后，先是在盘子底下浇上复合酱油，然后把葱花洒在鱼皮上，再把加热后的葱油浇在上面。
滋啦滋啦。
热油在鱼皮上炸开，同时释放出葱香味。
不要说是后厨，连餐馆里大家也都嗅到了香味。
“哇，好香啊，真的是好浓郁的葱香味。”
“有一种葱油拌面的感觉呢。”
“我就喜欢这种葱香味，感觉真是特别香。”
……
服务生们七嘴八舌，一个个也都是伸头，想要看看后厨是不是又在研发出什么新菜品的样子？
冯一帆此时看着盘子里的鱼，也是不禁赞叹：“真是很香，大师姐这个蒸鱼有些特别了，光是这个香味已经很诱人啊。”
石家慧把筷子递给冯一帆：“主厨，请品尝。”
冯一帆伸手接过了筷子，轻轻拨下了一块鱼肉来。
蘸了一些盘子地步的酱油，把鱼肉放在一个小勺子上，一口把勺子里的鱼肉吃进去。
吃进去的瞬间，鲜香味在口中爆开，浓郁的香味直冲脑门。
而口中的鱼肉，几乎是不需要怎么咀嚼，只需要舌头轻轻的一碾，鱼肉便已经是碎掉，不得不承认鱼肉真的是非常滑嫩。
这一口吃下去后，冯一帆赞叹道：“很棒。”
获得这样的评价，让石家慧顿时非常开心，其他人也都是为石家慧高兴。
冯一帆把筷子放下说：“大家都尝尝看，这道菜确实很棒，大师姐用了很传统的本帮菜技法，但是又融入了新的手段，算是真正突出黄鱼的鲜美。”
大家也都是纷纷品尝一番，无不是被这道菜的鲜美所折服。
凯瑟琳甚至说：“哇哦，这道菜放在若餐厅一样可以呢。”
石家慧笑着说：“哈哈哈，那可不行，这道菜是苏记限定，不能放在若餐厅的。”
显然，这属于两位副主厨之间的友善争斗。
凯瑟琳也没有怎么介意，只是说：“那可真是可惜了。”
冯一帆还给岳父和隔壁下棋两位老人也都品尝一下，最后剩下一些也让服务生都尝了尝。
大家也都觉得这个蒸鱼真的是很美味，与平时吃到的蒸鱼完全不同。
见到大家一致认同，觉得这道菜很好，冯一帆当即决定把葱香蒸黄鱼加入苏记的菜单上。
苏记里大家也都是一起给石家慧鼓掌，场面一度非常的热烈。
这种情形，这段时间在苏记也出现过几次，所以这段时间苏记菜单上的菜品也在进行着不断的更新和充实。
第1075章 父女默契早起，小年宴的准备
时间飞逝，所谓腊八过了就是年，一眨眼的功夫，时间已经到了小年。
腊月二十三，大清早冯一帆依旧是起来的非常早。
因为今天是小年，有更多的事情要忙。
最为重要的事情是祭灶。
或许进入现代，对很多的家庭而言，祭灶已经不过是走个过场，亲戚朋友有时间凑到一起吃个饭，没有时间各自在家里吃顿好的也就算了过节了。
但是对苏记而言，这一天可是绝对不能那样简单对付。
灶王爷是谁？
那可是掌管灶头的神明。
而苏记这样的传统餐馆，想要经营下去，靠的便是灶头上的手艺，所以苏记从祖上开始，一直延续着非常正式的祭灶。
这一天不单单是要准备各种的祭品，同时在当初苏泉晟在世时，师兄弟们也是要在这天各自大显身手，必须要做一道菜，一是作为祭灶的祭品，二也是为了向师父展示一年来的学习成果。
后来苏澜馨带人跟父亲决裂，苏记也是有些年头没有搞这种活动。
不过，无论是苏泉晟在世，还是后来苏锦荣接手苏记。
哪怕是那些年冯一帆不在国内。
苏记也依旧是非常重视小年，依旧是要采购最新鲜的食材，然后当天做上一桌席，专门用来祭灶。
如今冯一帆回来了，自然是要更加的盛大，甚至是苏泉晟之前定下的规矩，也是都要来上一遍的。
尽管冯一帆如今的徒弟们还不算能出师，但毕竟苏锦荣还在，所以大家可以一起做菜，让苏锦荣带着大家一同祭灶。
冯一帆轻轻的起床，轻手轻脚下床后，拿着衣服从房间里出去。
又是刚刚把门给关好，身后就冒出来一个小身影。
“嘻嘻嘻，爸爸，若若也起来啦。”
看到站在身后的小身影，冯一帆也是满脸笑容，他知道女儿之前听到了爸爸和姥爷商量的事情，也知道爸爸今天已经会早早起床去采购，小姑娘昨晚都没有等爸爸回来讲故事，自己就乖乖早早睡觉。
很明显，就是为了能早早起来，和爸爸一起去采购。
冯一帆知道女儿的小心思，笑着说：“好啦，爸爸知道，那我们快点去洗脸刷牙吧。”
冯若若立刻答应：“好呀好呀，快点呀。”
于是，父女俩一起进入卫生间里，一起在洗脸台前刷牙。
爸爸给女儿认真的洗脸，然后自己也是洗好脸。
冯若若会在爸爸洗好脸后说：“爸爸，你不要忘记抹香香呀。”
冯一帆笑着说：“好的，爸爸不会忘记的。”
然后，冯若若还会把自己的香香给爸爸抹上一点。
“嘻嘻嘻，爸爸可以用若若的香香，奶奶和妈妈说，若若的香香特别好的，是小孩子用的，不会伤害小脸呀，爸爸也抹一点吧。”
冯一帆便蹲下来，让女儿给自己脸上抹上她的香香。
父女俩这么涂抹了一阵过后，也是收拾好东西一起换衣服准备出门。
今天冯一帆不在家里做早餐，而是等采购回来之后，全家人一起到苏记去吃早餐，这也是事先说好的。
冯一帆给女儿一件一件把衣服穿好。
虽然淮城不是北方，但实际上冬天反倒是更加的冷一些。
所以出门的时候，都是需要里三层外三层穿很多。
因为奶奶和妈妈都没有起床，没有人给若若梳头，冯一帆便给女儿随便扎了一下头发，然后用奶奶给织的羊毛帽子戴在头上，把头发给藏在帽子里。
给女儿把帽子戴好了，并且把头发也给用帽子遮挡住。
冯一帆看着女儿的样子，倒是有点觉得不好意思了。
“若若，你这样是不是不舒服啊？”
冯若若摇头说：“没有呀。”
冯一帆又说：“那若若要是不舒服，一定要跟爸爸说，要不然爸爸努力给若若把头发好好的扎好？”
冯若若赶紧说：“不要呀，爸爸我们快点走吧，不然我们要迟到啦。”
女儿还是很清楚，爸爸在扎头发这个事情上，实在是不擅长。
而且让爸爸给自己扎辫子，一定会非常耽误时间。
因为之前有一次，早上爸爸给女儿扎辫子，努力想要把女儿的辫子给扎好的情况下，差点耽误了去采购的时间。
所以有了那次的经历后，冯若若也是不再让爸爸给自己扎辫子。
好在现在是冬天，外面也是比较冷，冯若若出门会戴上奶奶给织的羊毛绒帽子，所以刚好一下子把头发遮挡住，然后还能把小脸和耳朵都给包裹住。
就这样，父女俩一起换好鞋子，然后便出门了。
下楼过后，外面的天都还没有亮呢。
冯若若却非常开心，乖巧拉着爸爸的手，向着小区外面跑去。
来到小区外面的路口，那辆皮卡车还是停在路边等候。
冯一帆领着女儿走过去上车。
车上依旧是三个徒弟都在，另外石涛现在也是每次都会在。
冯若若上车后，也是跟大家亲切打招呼，乖乖坐在爸爸的腿上，然后让开车的人发动车子。
一行人开着车，直接赶往了农贸市场。
来到市场里，依然是照旧，先去老张家的菜摊子。
把单子给了老张过后，接下来便是去采买一些尖货。
冯一帆今天亲自出马，挑选了非常新鲜的鱼虾，还有各种的鸡鸭鹅，甚至还采买了一些比较特别的食材，可以说全都是为了小年祭灶的那桌菜准备。
采买完毕的时候，农贸市场的人反倒是有增无减。
显然，大家也都是过来采买，为今天的小年夜准备着。
一些人看到冯一帆，也都是会主动跟冯一帆打招呼。
冯大厨如今在淮城确实是名声很响。
差不多采买齐全，冯一帆一行人也是迅速赶回了古街，把采买的各种东西搬运到苏记后厨。
与此同时，后厨里其他人也都是陆续赶来了。
甚至连全杰，也都是从富景楼专门赶来。
冯一帆进入后厨，首先还是召集了所有人，告诉大家今天比较重要的活动。
“早饭过后，按照苏记的老规矩呢，我们都是要一起祭拜灶王爷的，一些贡品昨天也都准备了，等到祭拜过后呢，大家要开始为今天晚上好好准备一下，记住了，每个人一道菜。”
此时全杰忍不住问：“师兄，我可以做一道菜吗？”
冯一帆看向全杰，笑着问：“怎么？手痒了？”
全杰摇头说：“不是的师兄，我就是想，我今天到这里，算是代表我师父了，也一起参与一下当年苏记传承下来的规矩嘛。”
冯一帆想了想说：“行吧，那你也准备一道菜吧。”
这个时候，冯若若突然问：“爸爸，我们晚上是不是不营业呀？”
冯一帆笑着对女儿说：“不是不营业，我们晚上结束营业会早一些，而且今天是小年啊，所以很多人都是要回家吃饭嘛。”
冯若若点点头说：“哦，若若知道啦。”
在交代完毕后，大家也都是开始准备早餐。
因为如今幼儿园放假了，所以每天早上，不光是冯一帆一家回来这边吃早餐，现在连杨小溪和陈瑶霏两家也会过来吃。
再加上早上很早过来苏记的员工，可以说早餐也是有不少人要吃的。
好在，苏记后厨人员充足，所以做很多人的早餐倒也不在话下。
等到早餐差不多做好了，几家人也是陆陆续续到来。
冯若若乐呵呵在门口，等待着家里人来，也等杨小溪和陈瑶霏两家人过来。
看到若若等在门口，杨小溪和陈瑶霏也都是有一点点小埋怨。
“若若，你早上又跟冯爸爸去买菜，那你怎么不叫我？”