《重回过去从放牧开始重回70年从放牧开始》

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重回过去从放牧开始重回70年从放牧开始- 第78部分


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  李老三到是接过了郭谝子的活计,但懒汉赵四踌躇了半天也没敢上去接手,软了吧唧的说道。
  “你~哎~兰子,你过来盛。”董大爷对着赵四媳妇说道。
  “俺,俺也不会~还是让凤英嫂子盛吧!”
  还真是不是一家人,不进一家门来着,这位也不行。
  众人一看他们两口子的样子一下都哈哈大笑起来。
  秀芝捂着小嘴,小肩膀也抖动了几下,这么“有趣”的夫妻还真是少见。
  等众人又关注上磨盘这里,许灵均提着那袋黄豆就来到董大爷身边。
  “董大爷。”
  “唉?灵均来了。”
  “董大爷,我今年也磨点豆腐。您给登记一下。”
  许灵均笑着说道。
  往年他一个人,他也没自留地,黄豆就更没有了。
  前些年都是董大爷他们磨好豆腐,送给他几块。
  “嘿~灵均,你磨豆腐怎么才过来!”
  “好家伙~这得有二十斤黄豆了吧!”
  郭谝子的意思是许灵均要是早点来也能早排上队。
  这个时代的人们有什么好事儿都得抢先一步才行,生怕晚了就轮不上了。
  “郭哥,没事,我也不急。”
  “这不是前些日子去秀芝表姐家走亲戚,给了一些黄豆。”
  “我就想着都做成豆腐,反正这个时候也能放住。”
  许灵均简单的编了个理由解释了一下。
  前些日子他带着秀芝去六队走亲戚的事情七队的人都知道。
  当时因为秀芝和六队王振兴家一下亲近的关系,还让队上不少人都有些惊讶呢。
  算是个小小的热门话题了。
  有六队队长这样的亲戚,这二十斤的黄豆算什么。
  就像他们七队,一般人家都会有十来斤的豆子。
  过年差不多都是一锅两锅的做豆腐。
  具体多少就得看家里人口有多少了,一般做一锅,人多了做两锅。
  当然也有例外的,各家在自留地上都很用心。
  把那块小小的地价值都算进去了,这可是关系着一家人的补贴吃食。
  所以有不少人家就连地棱上都舍不得种黄豆。
  而是种了一些土豆啥的高产作物,这样一来,年底做的豆腐就少了。
  总之就是在这个缺衣少食的年代,豆腐算是吃食中的奢侈品了。
  “灵均,走吧,跟我去屋里登记一下。”
  董大爷这锅烟正好抽完,把烟杆别到腰上,带着许灵均去了豆腐房。
  这个时候正好李大鹏从里屋提着一个桶出来,这家伙连皮袄都没穿。
  现在豆腐房里全是蒸汽,太热了,跟桑拿房一样。
  “董大爷,许大哥~”
  他一开门正好看到许灵均和董大爷就打了声招呼。
  外面太冷了,他不由得打了个哆嗦。
  顾不上多说,赶紧跑到磨盘底下,把空桶放过去。
  提起那桶装满豆浆渣的桶就快步往房里走去。
  这家伙大腿根已经好了,就是胳膊还欠点火候。
  这不现在一个手吊着,一个手提着桶呢。
  李大鹏在家闲不住,他是过来帮秦大茹的。
  秦大茹真是个勤劳的女人,就是现在嫁给李大鹏以后依旧如此。
  这几年年底都是她帮着老赵做豆腐,也算是学了一门手艺。
  甚至有了青出于蓝而胜于蓝的趋势。
  她点的豆腐更加的细腻滑嫩,老浆味没那么浓,吃起来味道很不错。
  虽然她嫁人了,但也舍不得队上的这点工分。
  这做豆腐太累了,李大鹏就有些心疼,过来帮帮忙,打打下手。
  “李哥,我帮你提。”
  冯利民赶忙上前准备帮忙。
  “不用,我这胳膊又没事,两步道的事儿。”
  说话的中间,李大鹏就到了门口。
  许灵均赶紧给他撩开门帘让他进去。
  就这一瞬间,一股热气带着水汽扑面而来。
  怪不得李大鹏把棉衣都脱了,这里面是真热啊!
  许灵均和董大爷来到屋里,和老赵打了一声招呼,做好登记。
  其实也没啥可登记的,就是记好这是谁家的黄豆就行,顺便给每家排个队。


第一百五十六章 喝点小酒
  “灵均,你这豆子不错啊,看样子做两锅都有富余。”
  老赵打开袋子,抓了一把黄豆,拿出一粒塞到嘴里嚼了嚼说道。
  “那就好,到时候剩下的我请大家吃烂豆腐。”
  许灵均空间里的地好,水也充足,种出的黄豆个大饱满,确实要比别人家的好一些。
  这样一来做豆腐的时候就能压的实一点,炒菜炖菜不容易烂掉。
  就是以后吃冻豆腐,孔也会小很多。
  “那感情好。”
  “许大哥,我帮你把黄豆泡上吧。”
  “晚上我和大茹晚回去一会,帮你做出来。”
  李大鹏刚才已经和大茹商量了一下,许灵均可是她们的恩人。
  豆腐房晚上十一点停工,要是提前磨好豆浆渣,晚回去一两个小时就能做出来。
  要不然等轮到许灵均做豆腐估计得好几天的时间。
  当然了这算是私人关系帮忙,不算许灵均趁队。
  “这~那啥,我正好弄了些酒,还有花生米,晚上我和秀芝过来帮忙,咱们喝点。”
  许灵均犹豫了一下就同意了,当然他也没有让李大鹏白帮忙,准备请李大鹏喝点小酒。
  其实许灵均做豆腐也不差这几天。
  可李大鹏的好意许灵均怎么能不知道,他当然不忍心拒绝,只能应下来。
  但很多时候规矩就是规矩。
  李大鹏给许灵均开了方便之门,要是有人也想这样,那李大鹏怎么招架。
  所以许灵均才会请李大鹏喝酒,这样一来,两方都说的过去。
  就算是以后有人想让李大鹏帮忙,那也得请人家喝酒不是。
  “灵均要请酒喝,那算上我,我也帮忙。”
  郭谝子一进屋就听到有人要请酒,笑着来了一句。
  这家伙还真是有股聪明劲。
  看样子好像是贪这杯酒来着,实际上既帮了许灵均的忙,又化解了众人的尴尬。
  李大鹏提出帮许灵均,别人帮还是不帮。
  “呵呵,既然有酒喝,还有烂豆腐吃,我们也得留下。”老赵顺势接茬道。
  董大爷也笑着点了点头。
  毕竟他们跟许灵均的关系都挺好,有了几人的插科打诨。
  董大爷作为豆腐房负责人,当然也就默认了。
  “好啊!晚上咱们一人来上那么二两酒,就上花生米热豆腐,绝对美得很。”
  这几人被许灵均这么一说,不由得咽了咽口水。
  许灵均这家伙不愧是文化人,光是听他这么一说就把人给整饿了。
  差不多快晚上十一点了,许灵均带着秀芝一起来到豆腐房。
  这个时候许灵均的豆浆渣都已经入锅了。
  郭谝子趁晚上空闲的时候,就和牛凤英把许灵均泡好的黄豆给磨了。
  两锅豆浆渣一起煮,有一个来小时就能做出豆腐来。
  “灵均来了,快快,我们早就等你这酒了。”
  郭谝子见许灵均进来赶忙招呼道。
  虽然他们帮许灵均开后门做豆腐的事情肯定瞒不住众人。
  但许灵均还是想着多少避讳着点,就没提前过来。
  “放心,郭哥,我这有一斤多呢!”
  许灵均把手里的散打酒和花生米交给郭谝子说道。
  “你们先喝着,现在也没啥力气活,有我们几个女同志就行。”
  牛凤英笑着对着他们这些大佬爷们儿说道。
  现在刚刚煮豆浆渣,只要一个人看住火。
  另一个人勤快点和着锅里的豆浆渣就行。
  “行,那就麻烦嫂子了。”许灵均赶紧表示感谢道。
  “麻烦啥,等一会我们还要吃你们家的做好的热豆腐呢!”
  “到时候你们可别舍不得。”
  牛凤英开完笑的看着许灵均和秀芝说道。
  “怎么会,等一会做好了,大家趁热多吃点。”
  秀芝也不是小气的,赶忙拉着牛凤英的手说道。
  “秀芝,看看这肚子尖尖的,一看就是儿子。”
  “我跟你说,女人怀孕的时候,一般肚子尖尖的就是儿子,圆圆的可能就是闺女。”
  “瞧瞧你这肚子,这么尖,肯定怀的是儿子。”
  牛凤英仔细看了看秀芝的肚子,还用手摸了摸一副很肯定的样子说道。
  当然了,要是秀芝是圆肚子她的说词可能就变了。
  “嫂子,真的啊!我也感觉我的肚子尖尖的。”
  “还有村里的孩子都说我怀的是男孩。”秀芝高兴的说道。
  她可不知道,人家那些孩子哪顾得上看她的肚子,都盯着她手里的糖呢。
  只要糖到位,那说出的话当然是甜的不得了。
  “灵均,大鹏,快过来,这酒菜都摆好了。”
  郭谝子这个时候已经找了个板子临时搭了一个桌子。
  上面放着许灵均带来的花生米和酒。
  “来了,来了。”
  许灵均赶忙应了一声,他也不讲究跟董大爷他们一样,随便找了个垫的就就坐下了。
  大锅热气腾腾,秦大茹站在锅边,拿大勺子慢慢的搅拌着锅里的豆浆渣。
  屋里太热了,她只穿了一件像衬衫一样的衣服。
  为了干活利索,袖子也撸了起来,露出一节白生生的小臂。
  头发很随意的盘了起来,脑门上有些细密的汗珠。
  因为太热,脸上也是红扑扑的。
  李大鹏蹲下来又往灶台里放了一点柴火。
  一抬头正看到秦大茹把碎发撩到耳后的动作,心里不由得一阵悸动。
  “哎呀,大鹏,别看了,在家还看不够啊!还要在这里看。”
  “快去和他们喝酒去,都叫你两声了。火我来看着就行。”
  牛凤英看到李大鹏那愣神的样子,差点没给逗乐,笑着说道。
  “嘿嘿~嫂子,那你看着火。大茹,我现去了啊!一会儿有事叫我。”
  李大鹏嘿嘿笑了两声,对脸更红了的秦大茹说了一声。
  “嗯~去吧!”
  “怎么样大茹,看这样子,李大鹏稀罕的你厉害啊!”
  牛凤英看着李大鹏走远,小声的对着秦大茹说道。
  “哪有~嫂子,别瞎说。”
  秦大茹被她这么打趣,有些娇羞的说道。
  “看看,还羞起来了,快说说,你们怎么样了,什么时候要孩子呀!”
  牛凤英可不放过她,不断的追问道。
  “就是大茹姐,你和大鹏什么时候要孩子呀!”
  秀芝怀孕以后,少了很多少女的羞涩,也能参与到这伙儿老娘们的话题中了。
  可不要觉得就男人对这种事情感兴趣,女人要是说起荤话来,能把男人都说脸红了。
  要说她们这边聊得是小话,许灵均那边就有点吵闹了。
  几口酒下肚,各自的声音都大了起来。
  就是他们这造型有点上不了台面,五个人围坐在木板搭的临时桌子边。
  也不管地上埋了吧汰的,屁股底下坐着各自的羊皮大衣,一口小酒一口花生米的。吃着
  不过这个时代在农村有酒喝就不错了,哪还管得了这个。
  都是泥腿子,谁也别嫌弃谁。


第一百五十七章 吃点好的
  “嚯,大茹,你这豆腐点的越来越好了。”
  “就你这门手艺要是放到以前,一辈子吃喝不愁。”
  牛凤英见秦大茹用卤水点的豆腐恰到好处,不由得表扬了一句。
  她们几人的关系很好,所以牛凤英说话也就没了那么多的顾忌。
  要是一般关系,她还真不敢说这以前怎么怎么样的事情。
  “嫂子,哪有你说的那么好,只是正好这一锅点好了。”
  秦大茹很谦虚的说道。
  其实秦大茹当初和后勤老赵学做豆腐的时候还真有这个打算。
  她一个寡妇独自带着孩子太辛苦了。
  不仅想着要把小锁养大,还想着等小锁长大了,给小锁攒钱娶个媳妇。
  所以秦大茹就想着多学些手艺。
  想着要是实在没办法她就在家悄悄的做点豆腐。
  到时候去黑市跟人家换些吃食啥的。
  不过这几年队上一直很照顾她,再加上秦大茹本身就勤快。
  在七队她家里虽然过得不富裕,但也并不比别人家差太多。
  当然了现在她嫁给了李大鹏,组成了新的家庭以后,日子就过得更有盼头了。
  所以她这个想法一直都没有实施,但她这门手艺却是学成了。
  “谝子,谝子,过来帮忙压豆腐了。”
  牛凤英见秦大茹把点好的散豆腐盛到了模具里,就赶紧叫他们家那口子过来帮忙。
  这一锅豆腐的重量可不低,现在需要人把模具搬到架子上。
  到时候用大木棒利用杠杆原理慢慢的把模具里的豆腐给压实,把水分挤出去一些才行。
  因为许灵均拿来的豆子质量好,出的散豆腐也多。
  秦大茹就往模具里多放了一些,这样做出来的豆腐也会比较紧致一些。
  “嫂子,我来,我来就行。郭哥,你继续喝着。”
  许灵均赶忙起身,顺势用手压了一下要起身的郭谝子。
  人家可都是帮他的忙,许灵均可不能让人家出力气他坐着悠闲的喝酒。
  许灵均的力气很大,很轻松的就把模具搬到了架子上。
  架子底下放着一个大盆,是用来控水用的。
  许灵均拿起旁边的一根大木棒,利用杠杆原理在尾端放上重物,慢慢放下挤压。
  这样压出的豆腐因为受力均匀,做出来的质地也均匀,口感最佳。
  果然,两锅豆腐一出,还富余不少散豆腐,这些正好给众人分着吃。
  不等李大茹询问,秀芝就拿过一些空碗来,帮着李大茹盛起豆腐来。
  这临时豆腐房可是以前大队的食堂,家伙式还是很全的。
  “来,一人来碗热豆腐吃。”
  秀芝和牛凤英端过几碗散豆腐,递给喝酒的几位。
  “灵均,来,吃碗热豆腐。”
  许灵均把模具弄好后,牛凤英就招呼他赶紧吃。
  “你们也吃,要是不够,下次压豆腐就做的嫩点。”
  这模具就一个,只能压完一锅再压一锅。
  他的意思就是让大家放心吃,大不了下一锅给模具里少放点散豆腐。
  这样做出的豆腐水分多,豆腐会嫩一些。
  “放心吧,许哥,我们都吃上了。”
  “这黄豆好,做的豆腐也足够
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