钱、钱、money、money！”
楚云风夸张的表情，加上蹩脚的英文，以及眼前后备箱的东西让店老板完全相信这是一个真实的故事。
马福心领神会地拿出了一把红彤彤的钞票，嘴里还念叨着不正宗的“钱”的发音，然后很土豪地递给了店老板，店老板都还有些没回过神来。
“老板，你就拿着吧，这家伙儿自己惹的祸，就该让他好好地出出血，你就帮个忙，好吧？”
在楚云风的推波助澜之下，马福手上的钱被硬塞到了老板的手上，看到了这老外出手这么阔绰，老板也觉得自己帮这个忙也没什么大不了的。
来到后厨，老板在厨师诧异地眼光之下，将锅盖郑重地交给了马福，然后语重心长地跟他说道：“老人的东西以后不要乱动，明白了不？”
马福的脸笑得异常的灿烂，头也点得很快，让楚云风都差点笑了出来，那这戏搞不好就演砸了。
“对了，这一个够不够，要不两个都拿去吧？看看老太太喜欢哪个？”
店老板的话让楚云风差点儿再次笑喷了出来，连忙拒绝道：“别啊，一个就行了，拿两个回去，老太太岂不是知道咱们是骗她的吗？”
“哦～！对对对，一个、一个就行，那你们赶紧回去吧，要是老太太病好了，记得回来跟我说一声啊？”
老板在送两人上车的时候，还不忘记嘱咐了一声。
“行，没问题，你就放心吧，谢谢了啊，老板，再见！”
“我们走了，再见！”
看见地上摆着大大小小的锅盖，还有自己手上拿着的钞票，老板还有些没回过神来。
刚才发生的这一切有些太快，似乎有些像是在做梦一样。
等等！
刚才那老外上车的时候好像说了一句中文，怎么听起来这中文说得挺好的……
第四百七十六章：强大的复原功能
“老板，刚才我演得还不错吧？”马福一边开车，一遍沾沾自喜道。
楚云风一听这话顿时为之气结，没好气地说道：“差点儿都被你给演砸了，你还好意思说不错，刚才上车的时候你忘记自己说什么了？”
马福回想了一下，立刻尖叫道：“哎妈呀，快要上车就忘记了，不会有什么问题吧？”
“问题到是不会有什么，只不过我这心里有些过意不过。”楚云风觉得虽然自己时间很赶，但是这样的做法始终还是有些不妥。
“老板，咱们给了他不少钱啊，我手上那一把可是2000多块啊？”
马福明白楚云风的意思，但是一个新的竹编盖子才几十块钱，给了几十倍的价钱怎么也算是高额补偿了吧，自己反正是觉得亏大了，给个两三百应该都够了。
“行为上还是有些欠妥，钱我微信转给你了，过两天跟我回来一趟，跟老板把这事儿说清楚，道个歉，好吧？”
之前的做法也是有些迫不得已，但是认识到了问题所在，事后还是要做一下补救的。
“ok，没问题！”马福觉得楚云风有些小题大做了，在欧洲的话，这应该算得上是一种诙谐的幽默，可能跟文化背景不同有关系吧。
两人不知道的是，几天后两人回来的时候，老板从食客的手机上看到了他们的直播，也看到了自己的那个盖子竟然立了这么大的一个功劳。
这可是值得自己吹嘘一辈的事情啊，还没等楚云风开口，老板就要将钱还给他们。
对于楚云风他们表示的歉意，老板毫不在意，还跟两人合了个影，将照片挂在墙上，可是吸引了不少顾客。
楚云风没有接老板返回来的钱，笑着说要真是把钱还来就不在这里吃饭了，于是老板也不做惺惺作态，好好地招待了他们一顿……
第二天，楚云风闭店一天，在群里提前给大家说了一下，就说要试验新菜，请大家见谅。
一大早马福就来到店里，满怀期待地等着试菜。
马福刚到一会儿，店里又来了两个人，不用说，就是潇潇和艾艾两人。
两人看到了群里的信息，便给楚云风打电话询问能不能过来试菜？
之前可是跟楚云风跑了不少地儿，知道今天这道菜会做两个版本，这试验嘛，肯定会做很多出来，人少了怎么能将菜吃完呢？
两人打着不浪费的口号混进了试菜的队伍，让马福感受到了一丝威胁，这是来抢吃的来了。
可是万万没让他们想到的是，今天这豆腐将会是他们的噩梦……
楚云风第一时间进入系统开始练习起来。
复原跟平常学习不太一样，学习的时候，系统会随时纠正自己的错误，但是复原的话，就只有靠自己来练习了。
跟创新一样，当自己觉得练习已经无法再提高的时候，就提交给系统进行审核评定，系统打分之后，根据评分缴纳一定的经验值再进行完美学习。
系统会将复原或创新中的一些瑕疵给修复，让这道菜式无论是做法还是风味都达到一个完美的地步。
但是如果评分较低的话，这缴纳的经验值可是不菲的，所以楚云风得尽量让自己获得更高的得分，那就需要练习的时间更长一些。
这样练习的花费总是比缴纳的费用要划算很多。
由于在系统空间里无法尝到菜式的味道，所以楚云风在练习一种做法之后，需要在外面重新制作一次，尝尝这样做出来的味道如何。
而每种调料的比例决定了这外面做的次数可不少，于是第一种百年前的传统做法，楚云风足足耗费了5天18小时16分钟的时间，一点点儿慢慢练习。
总共制作了估计上千道菜，不断地总结其中的经验，比如牛肉需要剁得多细，炒制的时候需要有多酥烂，这辣椒面每次要放多少，什么时候放？
还有这蒜苗应该切成什么形状，什么时候放，一次放多少？
等等等等……
这些都是需要一点点儿地去琢磨，去试验，并不是想象中的这么简单。
人家温巧巧和薛师傅能将这道菜做到那样的味道，那也是经过了千百回的不断尝试才成功的，不可能一蹴而就。
5天多的时间，要是换做其他人，可能早就不耐烦了，但是楚云风却是孜孜不倦地一点点儿地积累经验。
这还好是在系统空间里，要是在外面，这可不知道要花费多少食材，光是牛肉的价格，估计就要花费不少。
如果有人能够进入系统空间的话，就会看到眼前如此恢宏而又壮观的一幕……
楚云风做的这上千道麻婆豆腐，全部摆在了桌上，从头望过去几乎是望不到尽头。
现在需要做的就是自己从头到尾把这些做过的菜式再看一遍，从中挑选出无论是色泽还是品相都很完美的出来。
然后根据它的编号可以通过光幕来回看自己当时的做法，从中可以了解到自己当时制作的步骤，以及所放调料的时间等等。
不得不说，系统空间的这个功能很是强大，对于复原菜式的帮助特别大。
最终，楚云风选出了八份自己觉得还很满意的编号，然后过滤了一下头脑，开始将这八种做法通过光幕重新看了一遍，然后就出了系统空间。
“我准备开始了，今天做的菜你们一定要吃完哦～！”
楚云风嘴角露出了一丝邪邪的微笑，让马福给捕捉到了，心里有了一些不太好的预感。
这试菜难道还能有什么危险不成？
潇潇和艾艾则是很兴奋地互相击了一下掌，这样试菜的机会可是不多，一会儿准备发发朋友圈，让大家羡慕羡慕……
首先做的就是将牛肉给剁碎，这一步很简单，楚云风很快就处理好了。
下一步便是酥制，八种做法里面，这牛肉的酥制有两种试验的做法。
一是在一开始就放豆豉跟牛肉一起酥制，二是在牛肉快要好的时候放入豆豉。
所以楚云风先做了两种不同的烂酥牛肉出来，然后便开始根据八种不同的手法和调料的比例开始制作。
最传统的做法需要“火督”豆腐，所以那个油浸气熏的锅盖便派上了用场，火候上楚云风在系统空间早已经掌握了。
但也需要揭开盖子来看看“火督”的汤汁收浓了没有，这盖子一揭开，大家都闻到了那浓香辣爽的味道。
第一盘出锅，大家见楚云风没有表示，于是只好继续等待，一直等到口水都快流得不行了，桌上摆放了八盘之后，楚云风终于说出了让众人等待已久的那两个字……
“试菜！”
第四百七十七章：搞笑的试菜
“耶～！”潇潇跟艾艾尖叫了起来。
“我等得花儿也谢了……”马福竟然哼了起来，什么时候学会这句了？
说是试菜，可这三人狼吞虎咽的样子将楚云风给吓了一跳，这不是抢东西吃吗？
三人可不管你哪盘辣一点儿，哪盘色泽浓一点儿，哪盘蒜苗多一点儿，那是随机舀取，一勺一勺地往自己碗里弄，吃得那是一个不亦乐乎。
“停～！”楚云风赶紧叫停，要再这么放任下去，这试菜就变成了聚餐了……
“你们这叫试菜吗？赶紧把漱口，我们一道一道地来，从第一道开始。”
给每人发了一杯水之后，楚云风指了指第一道菜说道：“先尝这道，然后告诉我你们的试菜心得，明白吗？”
“明白！”
“OK！”
三人同时回答道，看到楚云风那严肃的表情，不敢再“造次”了。
“说说吧，有什么感受？”
楚云风自己也尝了一口，觉得味道还不错，特别是牛肉的酥烂，在“火督”过了之后更加的入味儿，唯一让自己不太满意的是豆腐稍微欠了点儿火候。
“好吃～！”潇潇竖起了大拇指。
“太好吃了～！”艾艾萌萌地眨了眨眼睛。
“老板，我还能再尝一口吗？”马福整理了一下自己的领带，坐得笔直地问道。
听到了他们的回答，楚云风忽然发现自己叫他们来试菜会不会是一个错误的决定呢？
突然之间自己感觉有些头疼，怎么看别人试菜的时候挺高大上的啊，来试菜的嘉宾都能说得出一二，怎么到了自己这里就像是在给小学生上课一样？
摇了摇头，楚云风坚持不抛弃、不放弃的信念和决心，让大家漱口了之后，继续尝试第二道菜。
楚云风努力让自己挤出一丝笑容问道：“怎么样，这一道跟上一道有些什么区别？”
自己尝试了之后发现了一个很明显的地方，那就是这豆豉还是最后放比较好，能够更深刻地体会到豆豉的香味。
提前放的话，这股子香味就会很淡，而且几乎是尝不到了，这一点儿很重要，起码让自己试验出了牛肉该怎么来酥制。
“比刚才那道要好吃不少。”潇潇举手畅快地发言，充满着一股子迷之自信。
“两道都挺好吃的，楚老板手艺真好。”艾艾比了个剪刀手，还冲着自己晃了晃……
“没有刚才那道这么辣，我说老板，你这辣椒能够多放一点儿不？”
完了、完了，楚云风发现自己现在是哀莫大于心死，没法再跟他们沟通下去了，感觉跟他们根本就不在一个频道……
两位美女这会儿开心地拍照，忙着发朋友圈，马福垂涎欲滴地盯着其中一份看起来颜色鲜红，辣椒很多的那道，眼睛都不带眨一下的。
算了，还是自己试吧，让他们去放飞自我吧……
“好了，米饭在那边，你们随意吧……”
米饭？
是的，这道菜怎么能够少得了米饭的搭配呢？
特别是用甄子做出的五常大米，那可是粒粒晶莹，颗粒醇香，三人早就想弄碗米饭来就着豆腐吃了。
楚云风话音刚落，三人就迫不及待地去弄米饭，早把这试菜的事儿给抛到了脑后。
还是自己来吧，这三个人一点儿也不靠谱，不过有他们在，不浪费倒也是挺好的，要是让自己吃八份豆腐，估计吃撑了也吃不完。
第三道：蒜苗似乎放早了一点儿，颜色有些偏黄……
第四道：高汤放得多了一些，“火督”的时间太长了一点儿，牛肉的酥劲少了一些……
第五道：辣椒放多了一些，光感觉到辣了……
第六道：花椒面放少了一点儿，麻味儿不够……
……
后面两道多多少少都有些问题，楚云风闭眼开始沉思起来。
看来自己的这种实验方式是没有问题的，很容易找出问题的所在，综合下来自己现在清楚的明白了问题在哪里。
根据刚才品尝的结果来看，还有两个地方需要再重新实验一次，那就再做两道出来，等品尝完了自己就可以“定稿”了。
睁开眼睛，看到的是眼前的这八盘豆腐已经空了一半了，三人吃得呼哧呼哧的，这又麻又辣的口感让他们有些停不下来。
楚云风笑了笑，没有打扰他们的雅兴，自己继续开始制作。
很快，在最后一盘马上要被他们清空了的时候，又有两盘新鲜出炉的麻婆豆腐摆到了他们面前。
众人直呼来得及时，赶紧去添饭，楚云风则是开始品尝了起来。
嗯～！果然这辣椒还是要用七星椒才行，虽然多加一点儿灯笼椒这辣椒的香味儿会更加突出，但是感觉有些串味儿，失去了它原本的辣度。
还有，这高汤的分量也得根据火候来掌握，“火督”的时候火力不能太大，应该要小火慢“火督”。
所以这高汤的分量就不能太多，否则收汁儿的时间就会加长，时间过长的话，牛肉就缺少了酥烂的口感，而且蒜苗也会变黄，而且口感也差。
明白了，最后再来制作一次就可以让系统进行评定了。
楚云风总结了一下这所有试验的数据，发现做这道菜油一定要多，而且必须是放菜籽油才行。
有些人做这道菜放的是花生油，虽然觉得花生油比菜籽油贵很多，香味儿也要浓厚一些，但是用来做这道菜就是不好吃。
另外还有一个火候的问题，为什么柴火做出来的米饭和菜要好吃许多呢？
最大的原因就是锅的受热面积要大许多，这可以让食材得到充分的、全面的加热，所以很多城里人到了农村之后，就会发现这里柴火大锅做出来的菜很好吃。
店里的火炉可是专业定制的，风力的设置符合力学设定，