《美食小当家》

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美食小当家- 第231部分


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  厨艺一道,无论是什么菜系,没有师傅教的话光是看书或者是看别人做菜都不可能学到精粹的。
  无论是什么菜,它的配料和处理细节的不同,做出来的菜品差异是很大的。
  而且厨艺能够到小楚这样的境界,没有师傅那绝对是不可能的。
  难道李老破戒了?
  这从侧面说明了楚云风是李老的弟子?
  李老没有再过多的解释,但是众人心中都纷纷认为就是这样的,能成为李老的弟子,这可是莫大的机缘啊。
  虽然谁都不会把李老的那个不收徒的规矩当一回事儿,但是此刻,楚云风已经被打上了标记,再怎么解释都没用。
  天哪,这小子辈分可就高了去了……
  虽然李老不承认,但是这些大师傅们以后可不敢再小子小子的叫了,无形之中,楚云风的“江湖地位”提高了不少。
  “大家别误会,李老真没收我为徒,只是他老人家做菜的时候我可以在一旁观看,但是什么话都不能说,什么问题也不能问。”
  虽然李老不屑解释,但是楚云风要是不开口解释的话,那就有些说不过去了。
  大师傅们听到了之后纷纷摇头,谁会信你说的呢?
  换个人你试试?
  别说是见到李老了,更别说能够站在一旁观看,我们可不是“战忽局”的,想忽悠我们,可没这么容易。
  “出来了、出来了!”
  “终于出来了!”
  “可是让人好等啊,这都到中午了!”
  “别挤啊,谁在挤我?”
  临近中午的时候,一品的大门终于是打开了,可让等候在外面的记者们好一通抱怨。
  9点过一点儿就来了这里,一直顶着太阳晒了一上午了,女记者还好,都会带着一把伞遮着太阳。
  可是男记者和摄影师呢?
  只有顶着大太阳在这里晒着,随时关注着门口的动静儿,生怕再次错过了采访的机会。
  你看到有谁会离开这里,去周边买杯奶茶什么的?
  大家都你防着我,我防着你,都想第一时间能够得到一手的新闻。
  现在很多人都有些后悔,怎么没有第一时间选择过来,就是早上先过来看一眼也是好的啊,到时候把团队叫过来也来得及。
  可惜的是没有后悔药吃,但是现在人出来了,这个机会可不能放过。
  记者们在外面等待的时候,可是将今天进场的人都查了一个遍,特别是两位会长、李老和楚云风。
  李老被两位会长陪着,第一个出门的时候,就被记者们给包围住了,那热情的架势,就算是李老这样的老江湖也觉得有些受不了。
  “李老,请问今天这么多大厨在这里是做什么呢?”
  “李老、李老,能够接受我们专访吗?”
  “李老,您是行业的泰山北斗,很久都没有出席活动了,您能说说今天有什么要事儿吗?”
  李老才刚刚跨出了大门,就被记者们给堵住了,想再往前走一步都不能,而话筒全部都递到了李老的嘴边,大有不接受采访就不罢休的劲头儿。
  “好了、好了,看来我要是不给你们透露一点儿消息,你们是不会放过我这个老头子了。”
  李老举起双手安抚了一下这些热情的记者,现场立刻就安静了下来,谁都不想被当做公敌,影响了大家的采访。
  “今天召集我们川菜的名厨来这里,主要是在开一个研讨会,目的是为了给一道菜追本溯源。
  好了,我就只说这么多,详细的信息大家请等待相关媒体报道吧。”
  李老的话一说完,记者们就不干了,这说了等于是没说啊,那大家在这里等了这么一大早上的,岂不是白等了?
  相关媒体?
  还能是谁啊?
  大家可都知道只有总台和那家幸运的小媒体进去了,而且肯定是录制了全过程,这可都是第一手的资料,想怎么报道都可以。
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  这可是“大肉”满满啊,怎么滴,现在就是连一点儿汤都不让大家喝了吗?
  “李老、李老,您再说说究竟是哪道菜啊?”
  “李老,就给我们一分钟,一分钟就可以,一分钟啊……”
  李老的话证实了大家之前的猜测,连文史馆的馆长都来了,说明今天的这个研讨会绝对是有超级重磅的新闻出来。
  而且一定会是个王炸,所以今天无论如何都要在这两家媒体发布之前,弄到一些相关信息,即便是小道消息也行。
  面对堵门的局面,里面的小师傅们都陆续走了出来,靠着身体优势努力地“挤”出了一条通道,先护着李老和那些老人上车,然后才轮到大师傅们。
  一辆辆的车朝着星辰大酒店而去,这是今天中午聚餐的地方,三天前慕晴就开始在准备了,可是备了不少好食材。
  而吴妈和朱师傅早就回到了酒店主持大局,就连林总厨也跟了过来帮忙,可是让吴妈和朱师傅两人有些诧异。
  没想到林总厨竟然对现场不感兴趣,看来是要跟楚云风私下交流了。
  楚云风陪着章欣然、余丽丽和郝名名走在了最后,门外的媒体们看到后纷纷流露出了羡慕、嫉妒的眼神。
  至于“恨”,估计是留给郝名名的,谁让她给大家开了这么大的一个“玩笑”?
  作为媒体人,谁都会知道在这三人口中绝对不会得到什么有用的信息,于是便将精力放在了楚云风的身上。
  而楚云风现在可是油滑了许多,跟大家抱歉了一下,说大师傅们已经警告自己“闭嘴”了,可不敢提前透露消息。
  请大家拭目以待,今晚就会报道出来的……


第四百九十三章:全球热潮
  星辰大酒店今天可谓是热闹非常,平时接待婚宴和寿宴的大厅内觥筹交错,气氛好不热闹。
  今天被敬酒最多的人便是楚云风,即便酒量不错,但也经不住大家的轮番轰炸。
  作为主力的大师傅们可是诚心敬酒的,楚云风可是无私地回答了大师傅们的所有问题,让所有人都完全掌握了这两种做法的步骤。
  而且楚云风讲解得非常详细,感觉像是怕大家有所遗漏,每个细节上都讲得非常到位,让每个大师傅都为之汗颜。
  这可是让大师傅们对他刮目相看,像楚云风这样的“傻瓜”可是不多见了,以前教徒弟的时候,特别是一些重要的菜式,谁不是会留两手。
  俗话说,教会徒弟、饿死师傅,总还是有一些道理的。
  然而楚云风毫不在意的样子,让大家不得不佩服他的气量!
  这么辛苦才获得的做法,换做是自己的话,估计是有些舍不得全部都教给别人的,至少也是会留下一两个关键的地方,自己掌握就好……
  所以一上桌,楚云风便成为了大家“攻击”的对象,今天一定是要让他知道大家的厉害,不让他喝到趴桌上那是绝对不会罢休的。
  楚云风其实没有大师傅们这么多的“小心思”,即便是自己将这道菜的做法公布了出去,自己也有绝对的信心比他们做的好吃。
  无论是手法、火候、食材,自己绝对都会领先他们一步,这就是自信,根本就不怕他们超越自己。
  而大师傅们的热情,一开始楚云风还来者不拒,后面渐渐地发现不对劲了啊,这是要把自己往死里灌啊。
  可此时发现已经是有点儿晚了,已经跟一半的大师傅们喝过了,剩下的一半不喝怎么办?
  而且看刚才回到座位的大师傅,似乎在自己徒弟的耳边悄悄地说了些什么,然后这些徒弟立刻转头过来看着自己,眼中尽是兴奋的光芒……
  完了、完了,你们这可是恩将仇报啊,早知道我就留上一手,这会儿作为谈判条件,看你们谁还敢来灌我酒。
  可是此时后悔已经是晚了,楚云风也只好强撑着来者不拒,最后的结果不言而喻,光荣地在酒精的考验之下沉沉地睡了过去。
  这一睡可就是天昏地暗,对于外界所发生的“地震”可是毫不知情,直到睁眼之后才发现,自己躺在慕晴办公室的沙发上,外面已经天黑了。
  “终于醒了?
  快先喝两口醒酒汤,这可是吴妈亲手给你做的,刚才都打了两次电话过来问你醒了没有,平时都没这么关心过我……”
  慕晴有些吃醋地说道,看到楚云风这个样子也是有些心疼,更多的是郁闷。
  明明看到这么多的大师傅们想要灌醉你,还傻乎乎地迎上去,真当自己是酒神转世吗?
  “几点了,吴妈人呢?”楚云风感觉头还有些晕,这是喝多了的后遗症。
  今天喝的酒全部都是汪哥酒厂的酒,如果是假酒的话,搞不好自己早都进医院了。
  “快10点了,吴妈带着可心先回去了,对了,林师傅本来找你有事儿的,但是看到你醉成这样,让你明天给他回个电话。”
  慕晴可是一直在关注楚云风的状态,看到他的呼吸一直很平稳,才等着他慢慢的苏醒,不然的话,早把他丢医院去了,谁让他逞能喝这么多……
  “好的,我知道了,完了、完了,今天的新闻还没看呢,对了,报道出来了没有,大家的反响怎么样?”
  本来是准备晚上好好见证一下自己一手炮制出来的新闻,可是哪想到计划赶不上变化,完全给错过了……
  “在我电脑上,你去看吧,网页都打开了,你直接看就行。
  等会儿,着什么急,醒酒汤喝完了再去!”
  看到楚云风迫不及待地想要去查看新闻,这醒酒汤都不想喝了,让慕晴一把给抓了回来,让他把碗里的汤汁喝完了才罢休。
  果然,这次的新闻影响非常的大,不仅仅是蓉城地区,整个SC地区都轰动了。
  对于这道源自本地的亲民菜,大家过往对它有很多的误会,最大的问题就是在于陈麻婆的姓氏,以及这道麻婆豆腐的由来。
  特别是总台的7点新闻时段还特意播放了这条新闻,题目叫做:“麻婆‘含冤’,麻婆豆腐的百年变迁。”
  而且时间给得还不短,足足给了3分钟的时间,将这件事儿大致讲述了一下,由SC名厨和文人进行考证,复原了这道菜百年前的做法。
  最后还公布了晚上的纪录片频道,还专门就这事儿做了一个纪录片,提醒大家收看。
  不仅如此,国际频道也用英文报道了这件事儿,纪录片也做了一个英文的版本,让大家发现了总台对于这件事儿的重视。
  正确答案一公布,很多人彻底傻眼儿了,网上的评论和跟帖多不胜数,让楚云风根本就看不过来。
  简直就像是发起了一场国民大讨论,大家纷纷吐槽,到底是谁告诉自己陈麻婆姓陈的,而且脸上还有麻子?
  这不是误人子弟吗?
  冤枉了人家陈麻婆这么多年,今天总算是给人家平反了,多的不说了,明天就去外面吃这道菜。
  对了,今天研讨会是在哪家店里开展的?
  赶紧找一找,明天就去那家店吃去!!!
  总台的报道要滞后一些,但是面对的人群很广,所以余丽丽就将美食频道的时间提前到了下午6点,第一时间将此事报道了出去。
  没有参与到此事的媒体,此刻内心深深的煎熬了起来,这么重大的事件竟然被自己给撂下了?
  据说众多媒体的老大们可是对手下发了很大的火,而且还扣了不少奖金,这更是让大家再次对郝名名这个名字加深了印象……
  平时关注美食频道的人们沸腾了,对于这道本土菜式可是有很深的感情的,特别是一些老年人,这是他们平时吃得最多的一道菜。
  随着关注的人越来越多,网上转发和关注的人开始多了起来,而且美食频道晚上8点跟总台的纪录片频道同时播放。
  虽然两边剪辑视频和观察的角度有所区别,但是本地的观众们还是只观看美食频道,这可是让美食频道迎来了开播以来最高收视率。
  郝名名这边也是8点准时上线,将今天的现场录播直接放到了小破站,这线上和线下同时进行宣传,瞬间让这道菜的名头响彻了全国。
  而复原这道菜的厨师,一个叫做楚云风的人,第一次被全国人民认识,就这样真正的出名了……
  郝名名通过魏老的儿子,帮楚云风注册了一个“油管”的账号,两天之后,关于这道菜的英文版视频上线了。
  一天之内,播放量就达到了上千万,而且还在快速地激增,顿时在海外掀起了一股热潮,中华名菜再次让世界重新认识了它的真实面目……


第四百九十四章:道谢
  楚云风第二天一早就跟林总厨联系了,听到他有些迷糊的声音,瞬间怀疑自己这个电话是不是打得太早了,但是他不是说让自己第一时间跟他联系吗?
  “本来今天打算跟你见面谈的,但是京城有事儿,我昨天晚上就坐飞机走了,这会儿还在补觉呢。”
  林总厨打了个哈欠,定了定神之后说道。
  “什么事儿啊,还需要面谈,有事儿您吩咐就是了呗。”
  昨天林总厨没有上场做菜,这也算是变相地支持自己,而且楚云风对林总厨的印象一直很好,所以才在早上6点钟给他打电话。
  嗯~!早上6点……
  “想找你复原一道菜,具体的等你到京城再说吧,你昨天不是说过段时间要来京城参加饭店比赛吗,到时候我们再详谈吧。”
  林总厨的话让楚云风心中一喜,复原一道菜?
  以林总厨的绝顶厨艺都需要复原的菜式,会是那么简单吗?
  “什么菜式啊,就连您都不会做?”
  楚云风的好奇心被勾了起来,而且越发的想知道这是一道什么样的菜式,不过想来应该是一道川菜才对。
  “这是一道川菜中的大菜,很多时候都是被高档宴席当做头菜来用的,制作的时间至少都是10个小时以上,想知道是什么菜式,早点儿来京城吧!
  啊……哈……
  又打哈欠了,太困了,就不跟你多说了,我先挂了补觉去了……”
  林总厨不等楚云风回话,立刻就挂掉了电话,这可是将楚云风给憋得够呛。
  这刚刚才被勾起来的好奇心,一下就被悬在了半空中,简直是太让人难受了。
  再把电话拨过去的时候,他竟然关机了……
  楚云风心中狠狠地腹黑了一下林总厨
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