《美食小当家》

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美食小当家- 第246部分


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  “比就比,这去海边应该就是靠运气了吧?
  海上经验没你的多,海边我想一定能够战胜你。”
  楚云风信心满满,这碰运气的事情谁也说不准,万一自己运气好,碰到了一堆海货呢?
  正好带着可心去捡捡贝壳,再看看能不能捡到一个大海螺什么的送给慕晴。
  “那太好了,看来晚上又能够品尝到你的手艺了。”
  老八开心地笑了起来,这打赌输了,楚云风可是得好好展示厨艺,将抓到的海货给大家做美食。
  “没问题,一会儿回去找一家餐馆吧,我给大家做一顿美食,不过这晚上嘛,八哥,说不定就得你来了。”
  楚云风对于下午的赶海颇有信心,期待着自己大展身手。
  “好啊,那就到时候看谁的本事大了,走吧,我们回港了。”
  老八大手一挥,开着船朝着码头驶去。
  船靠岸之后,立刻就有人围了过来,螃蟹和好点儿的鱼都被老八留了下来,剩余的全部都交给了收鱼的贩子。
  “这条鱼不错吧,这么大的个头可是很少见的,这个给多少钱一斤?”
  魔鬼鱼上称之后显示有36斤,楚云风自信满满地指着它问道,相信自己一定能够听到一个很开心的价格。
  “魔鬼鱼5元一斤,这条鱼180元。”
  老板一开口,楚云风当时就傻了,一脸茫然和不信地看着老八。
  “这种鱼就是这样,价格不高的,那一种黄色的魔鬼鱼会贵一点儿,能卖到15块一斤。”
  老八憨厚地笑了出来,让楚云风认识到这海货很多时候也不能光看个头的,价格不高,也卖不起什么价钱来。


第五百二十四章:“九齿钉耙”
  “这魔鬼鱼看起来跟多宝鱼挺像的啊,这边上的肉质看起来也是挺软糯的,为什么这价格会这么低呢?”
  楚云风有些不太明白,多宝鱼自己吃过,最爱的部分就是那边上的肉,软糯细腻,回味无穷。
  “口感好并不代表味道好,有的人喜欢,有的人不喜欢,再加上它的样子比较丑陋,所以这价格就是这个样子了。”
  老八也很是无奈,这魔鬼鱼不仅长得丑不说,尾部的刺还很危险,价格也不高,所以平时抓到一些小的都直接扔回了大海。
  “原来是这样,不过我想要是将它做成麻辣口味儿的,说不定喜欢的人会很多。”
  楚云风觉得有些可惜,不管怎么说这也是原汁原味儿的食材,海洋里野生的。
  现今几个月催肥的大白猪、饲料喂养的大白鸡、二十多天皮下一层肥油的鸭子,这些食材能够吃到它原本的香味儿吗?
  除了用花椒和辣椒来麻痹你的舌头,再加上鸡精和味精来麻痹你的味觉,还能有什么办法能够让你觉得吃起来很香呢?
  长期的麻辣攻势下来,就算是真正的美食摆在你的面前,你也尝不出它的鲜味儿来,因为你的舌头已经失灵了……
  中午在餐厅,楚云风来到后厨跟老板一起制作抓来的海货。
  靠海的餐厅都有一个特色,那就是自己抓来的海鲜可以让老板帮你加工,只需要给一点儿加工费就可以了。
  这让很多渔民们非常喜欢,平时出海的时候,这个点儿回来的都很少,因为出一趟海成本很高,所以大多都是早上出海,下午或者傍晚才回来。
  渔民的生活大致如此,在海上捕鱼的时候,忙起来就会忘记了时间,常常会忘记或者错过吃午饭的时间。
  所以很多渔民都有个共同的毛病,那就是胃病。
  即便是今天老八抓紧时间赶回来,这会儿都已经是下午1点半了,可心其实早就饿了,只不过给她带了面包的,所以才能坚持到现在。
  楚云风体验了之后才知道渔民的不容易,所以也是拿出了十二分的厨艺,红烧、清蒸、爆炒、清汤挨个来了一遍。
  老板帮楚云风打下手,楚云风只管做菜,速度上快了不少。
  所有菜式都很清淡,只有红烧放了酱油之外,其余的菜式基本都保持着原汁原味儿的理念,很是契合当地的饮食习惯。
  店老板看到楚云风那干净利落的厨艺,还以为他是酒店出来的大厨。
  一问之下得知是川厨,简直都有些不敢相信,这说好的麻辣呢,难道说那边人吃麻吃辣是骗人的?
  楚云风做的菜一上桌,立刻得到了老八和小胖的一直赞扬,大赞楚云风做的比这边的厨师还要好吃。
  让他干脆在这边开店算了,以后出海回来的人都来照顾他的生意。
  楚云风笑着说我做鱼汤的时候丢点儿花椒进去,红烧的时候放点儿豆瓣和辣椒进去,你还会让我在这边开店吗?
  老八一听这话,立刻偃旗息鼓,就当自己没说过这话,然后招呼起大家品尝美食。
  这自己抓的鱼感觉吃起来味道都不一样,就是那么鲜美,连可心都喝了两碗鱼汤,一个劲儿地说回去了也让楚云风做这些好吃的。
  午饭吃完之后,大家回到老八家里休息了一会儿,然后带上了海边赶海的工具,开始了下午的比赛。
  平时的这个时间,可心都会睡一会儿午觉,但是一听到要去海边捡贝壳和海螺,哪里还有睡觉的心思,早就兴奋地催着楚云风出发。
  来到海边之后,迎面而来的是海浪拍打的壮观景色,海边海风习习,热浪涛涛。
  不过当你的脚浸泡在海水中的时候,感受到海浪的冲击,会将这种热气消散不少,还能够感受到大海那汹涌磅礴的气势。
  “刚才给你讲解的一些注意事项,还有赶海的技巧都记得了吧?”
  老八停下了脚步,准备跟楚云风分道扬镳,两人朝着相反的方向赶海。
  “嗯,记住了,不是还有小胖吗,有问题他会提示我们的。”
  楚云风拍了拍小胖的肩膀,表示自己很信任他。
  由于楚云风他们没有赶海的经验,所以就交换一下摄影师,小胖跟着他们走会安全很多。
  “好吧,那我们就开始吧,2个小时之后我们再回来。”
  老八说完跟大家挥了挥手,就带着高天亮走了,楚云风这边“人多势众”,不仅有慕晴,还有可心。
  这是三比一的队伍,老八表示毫不在意,今天就是要一挑三,让楚云风输得心服口服。
  看到老八那嚣张的表情,楚云风决定一定要狠狠打击一下他的嚣张气焰,还就不信了,三个人找到的海货还没有他一个人的多。
  楚云风三人都带着赶海的标配,每人手里拎着一个桶,还带着一把火钳。
  “走吧,我们去前面看看去。”
  楚云风带着队伍出发了,老八带他们来的地方礁石比较多,只有这些地方海货才多。
  礁石中会有海螺,还会有一些海鱼的存在。
  特别是退潮了之后,很多鱼还来不及跟随潮水退到海洋中去,就留在了这些礁石所形成的坑中,如果碰到了的话就能很轻松地捕捉到。
  不过楚云风发现,来这里赶海的可不止他们,也有零星的几个人在周围找寻着,有人的腰上还挂着篓子,也有人挂着网兜。
  “小胖,他们那是在做什么?”
  楚云风看着有人在前面拿着像“九齿钉耙”一样的工具在沙堆里刨了几下,然后就在水中筛了起来。
  “那是抓贝壳和生蚝的,犁耙可以将它们从沙子里面挖起来,然后过滤两下就能发现了。”
  小胖很清楚那犁耙的妙用,小时候经常来海边找生蚝的。
  “看起来不错啊,八哥那里有这样的工具吗?明天我们来用这个赶海吧。”
  楚云风对这种赶海的方式很感兴趣,而且萌发了在海边烧烤的念头。
  明天可以多弄一点儿生蚝上来,再抓一些鱼,就在海边弄个烧烤party也是挺不错的。
  “八哥家没有,我可以去借两个来。”
  本来明天是打算出海放排勾的,就是一条线上每隔一段就有一个鱼钩,上面挂上了诱饵,就等着海货自己上钩。
  八哥说这种排勾能够抓到大货,想带自己去体验一下,但是小胖的话让楚云风下定了决心,一会儿跟八哥商量一下,改为烧烤比较好。
  “走吧,我们过去看看,这东西抓生蚝怎么样?”
  可心一听这话立刻就朝前飞奔了过去……


第五百二十五章:“幽灵”蟹
  “哟,这是哪里来的小女孩啊,长得挺可爱的啊。”
  可心一靠过去,拿着钉耙筛贝壳和生蚝的阿姨们都停了下来,纷纷跟她打招呼。
  “阿姨好,我是蓉城来这边玩的,你们在抓什么啊?”
  可心露出了天使般的微笑,开心地问道。
  “这是在抓生蚝呢,还有漂亮的贝壳,你想要吗,送你两个?”
  一位带着头巾的中年女人看到可心这么可爱,见她眼睛直勾勾地盯着自己腰间系着的网兜,很明显对里面各色各样的贝壳感兴趣。
  “太好了,谢谢阿姨。”
  可心开心地跳了起来,没想到这还没开始赶海呢,就能先获得贝壳了。
  中年女人将网兜给打开,让可心随意挑选,可心直接摒弃了那灰灰的生蚝,拿了两个漂亮的贝壳出来。
  “一个黄色的,一个红色的,好漂亮啊,谢谢阿姨了。”
  可心很有礼貌地谢过了之后,蹦蹦跳跳地在慕晴和楚云风面前晃来晃去,展示着自己得到的礼物。
  “谢谢了!”
  楚云风谢过了之后问道:“请问一下,这犁耙能抓到一些什么海货呢?”
  “主要是抓生蚝,其余还能抓到一些贝壳。”
  中年妇女笑着说道,看到他们身后跟着的摄影师,知道他们是拍赶海的,现在村里拍视频的人渐渐多了起来,大家都不觉得奇怪了。
  “那海螺呢?能抓到吗?”
  楚云风虚心地问道,这螺和贝壳可不一样,海螺可比贝壳好看多了,而自己也是准备想要送慕晴一个大海螺。
  “海螺一般不会在沙子里的,你想要找螺应该去礁石区,海螺喜欢吸附在上面,那边的螺才多。
  一般要等潮水退了之后才好找,你们这会儿都来晚了一点儿,不过去那边碰碰运气吧,也许还能找得到。”
  中年女人耐心地解释到,凸显出了这边渔民的淳朴。
  “好的,谢谢了。”
  道谢了之后,一行人沿着海边继续前行,一路上都在仔细观察,看看沙滩上能有什么可以捡到的海货。
  许雯雯也跟在了后面,楚云风将手机给了她,请她帮忙给自己直播。
  直播一打开,很多粉丝就涌入了进来,都想看看这川厨的赶海经历,是不是会别有一番风味儿。
  粉丝们都特别好奇,这楚老板抓到海货了之后,会不会野炊呢?
  “楚哥哥,我现在只有两个贝壳,还差了很多呢,你要加油啊。”
  可心指着自己桶里的两个漂亮贝壳说道,这两个对于她来说可是太少了,送自己的小伙伴都不够。
  这一回可是想多带一些回去,最好是给自己的房间内摆上许多,那才有感觉。
  “嗯~!没问题,都包在你楚哥哥身上,一定给你找很多的贝壳和海螺的,而且我们还要找那种很大的海螺。”
  楚云风大包大揽,还跟可心击了一下掌,可是让拍摄的小胖心中一哆嗦。
  海螺?
  大海螺?
  还真以为是大白菜啊……
  “咦~?前面那是什么?”
  楚云风眼神犀利,一下就发现前面的沙堆里似乎有些鼓鼓的,而且露出了一点点的颜色,很明显跟沙子的颜色不同。
  “好像有东西,楚哥哥,快点儿、快点儿,我们赶紧过去看看。”
  可心也发现了,然后就拉着楚云风连忙朝前跑去。
  “蓝色的,这是什么东西啊?”
  楚云风和可心冲上前去,发现沙里露出的那一丝丝蓝色,不由得好奇了起来,难道是贝壳?
  不管是什么,拿起来就知道了,楚云风直接下手了,让小胖心中再次哆嗦了一下……
  正准备要发声示警,没想到楚云风直接将那东西从沙堆里取了出来。
  然后就听到了“啊”的一声大吼,大家只看到一抹蓝色的身影,在楚云风的手上做出了一个抛物线,直接丢到了岸上。
  “怎么了?”
  “什么东西?”
  慕晴和可心同时问道,看到楚云风那心有余悸的脸色,都很好奇地朝着被丢在沙滩上的东西看去。
  “螃蟹啊?”
  “是兰花蟹!”
  可心一下就兴奋了,原来刚才看到那蓝色的身影其实是兰花蟹的钳子,怪不得楚哥哥会大叫一声,难道是被螃蟹给夹到手了?
  “没事,还好我反应快,差一点儿被它给夹到了。”
  看到慕晴关心地检查着自己的手,楚云风连忙说到。
  “笨啊,有火钳干嘛不用,下次碰到什么东西,先用火钳去试一试。”
  慕晴检查下来,发现确实没有受伤,这才消除了担心。
  可别小看了螃蟹的钳子,有些螃蟹能将人的手指给夹断的,这可不是开玩笑的。
  之前听八哥讲,即便是有经验的老渔民,也常常会马失前蹄,被螃蟹夹到的也大有人在。
  “好的,下次一定注意。”
  楚云风刚说完就听到可心欢呼了起来,那只兰花蟹已经被可心一脚给踩住,然后用火钳给夹了起来,在跟大家炫耀呢。
  “你瞧瞧,连可心都比你厉害,你好意思吗?”
  慕晴白了楚云风一眼,让楚云风有些无话可说,怎么不赞扬一下哥们的反应速度呢?
  换做其他人肯定是被夹到了啊?!
  观看直播的粉丝们都笑了起来,楚老板果然不是来赶海的,而是来搞笑的。
  打赏、弹幕不停地在直播间刷了起来,楚云风用“实力”演绎了一波“666”,得到了大家的一致“认可”。
  海浪拍打着沙滩,一时汹涌、一时平静,沙滩在海浪的“呵护”之下,保持着一个平和的表面。
  一直走到了礁石区,三人也没有发现任何的海货,只是时不时地发现沙滩上偶然出现一两只小小的螃蟹,然后嗖的一下就不见了。
  一开始楚云风没怎么在意,但是一路走来,发现这沙滩上出现的这种小螃蟹移动的速度特别快,而且打洞也很迅速。
  往往眼神才刚刚发现它,下一秒就不见了,可见这种螃蟹的“神速”,就像是幽灵一样
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