《美食小当家》

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美食小当家- 第259部分


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  这绝对是下过功夫进行了深入研究的,而且是学以致用的那种,不是只学到了表面而已。”
  楚云风一边说,候会长一边点头,到了最后,脸上露出了欣慰的笑容。
  “不错、不错,竟然能看出这么多东西来,看来你的观察力还是很敏锐的,你的猜测没有错,就是跟当年的那件事儿有关。”
  候会长笑容一敛,表情很是严肃地说道。
  “那他们这一次的目的是什么?就是为了让慕晴他们酒店倒闭吗?
  但是既然是针对我来的,为什么又向慕晴她们下手呢?”
  楚云风在候会长那里印证了自己的猜测,但是随后又迷惑了起来,似乎针对慕晴并没有直接针对自己这么有意义啊?
  楚云风的问题候会长没有回答,而是定神看着他,似乎是想让他自己想明白。
  看到候会长没有说话,楚云风根据刚才候会长提供的线索思考了起来……
  “我明白了!
  一箭三雕?”
  楚云风忽然一下站了起来,脸上露出了震撼的表情,但是却丝毫没有让候会长感到惊讶。
  “说说,是哪三雕啊?”
  候会长眼神中露出了赞赏的神色,对于楚云风的快速反应很是欣赏,能这么快就将事情想明白,还是很难得的。
  “我估计这件事情一开始并不是针对慕晴的酒店,应该是由于我的原因才导致的。”
  楚云风将去赶海之前在店门口发生的事情跟候会长说了一下,特别是藤原三郎去找过自己。
  当提到一个年轻人的时候,候会长的表情发生了很大的变化,开始详细询问一些细节方面的东西。
  看着候会长越来越严肃的表情,楚云风按捺住好奇心,接着说道:“第一估计是找我有什么事儿,害怕我不答应。
  然后便想着对慕晴动手,以此来逼迫我答应他们的条件。
  第二,这并不是针对一家酒店的计划,而是针对整个蓉城地区酒店的大计划,而星辰被针对,只不过是这一步的第一环而已。
  先将星辰给打垮,兼并或者收购,然后给其它酒店做一个榜样,看看跟他打擂台的后果。
  第三,这也就能够解释了,为什么他们能够复制出星辰的全部菜式,既然能够做到这样的程度,那么其它的酒店也是可以的。
  星辰只不过是一个开始,他们会逐步一个一个地击破,让所有的酒店各自为战,来达到逐步蚕食的地步。
  所以为什么藤原三郎一共三家酒店,现在就只有一家在做这样的事情,估计也是害怕被大家过早发现,温水煮青蛙的手段罢了。”
  楚云风越分析越是心惊,没想到藤原三郎竟然这么阴狠,一环扣着一环,现在看来,慕晴的酒店是岌岌可危。
  就算现在去联合其它的酒店,别人也不会相信,而且只会在一旁幸灾乐祸,不会对你伸出援手的。
  要怪就只怪你自己得罪人了呗,大家巴不得你的酒店倒下,这样的话,其余的酒店说不定还能分一杯羹。
  这样既不用出力,又能得到好处的事情谁不会做,难道还会为了自己的竞争对手去消耗自己的实力吗?
  “分析得很到位,但是还是有局限性,那是因为你不知道那个年轻人的身份。
  既然你都已经知道得这么多了,那我就将这件事儿的原委全部告诉你吧,这样你就会知道,这件事情到底有多严重。”
  候会长的话让楚云风正襟危坐,从想明白的那一刻开始,心中就燃烧起了熊熊烈焰,一直在思考怎么来应对这一次的危机。
  “那个年轻人的身份很特殊吗?我听说连藤原三郎都对他毕恭毕敬的,而且一点儿违抗的念头都没有。”
  这是小毛老板告诉自己的,说藤原三郎在那名年轻人面前就像是个孙子一样,大气都不敢出的那种。
  “是的,藤原三郎虽然有些社会地位,不过这一切都是这年轻人给的,或者说是他的家族给的。
  他们家族成立了一个枫桥集团,涉及到的行业非常广泛,特别是枫桥投资很是有名,而且实力雄厚。
  所以蓉城地区的三家枫桥国际酒店才能在这么快的时间里建好,并投入运营。
  这年轻人叫做山田正一,是当年拍摄纪录片负责人的孙子,从小就很有厨艺天赋,据说他四岁的时候就能够做很多菜式了。
  而根据我们所了解的信息,这山田正一已经将当年所拍摄的菜式全部学会了……”
  “什么?”候会长的话让楚云风再次站了起来,一脸的不可思议。


第五百五十二章:静观其变
  当年拍摄的纪录片可不仅仅是蓉城一地,而是各大菜系都被囊括其中。
  光是川菜就有不少经典和高端的菜式被拍摄了进去,有一些菜式甚至楚云风现在都做不出来。
  这就更别说是其它的菜系,这全部加起来得有多少道菜?
  而且这么多的高端菜式,山田正一全部都学会了?
  这简直就是不可思议的一件事情。
  “这不可能吧?这么多的菜式,而且还有一些高端的菜,那可是很难学的,花费的时间可是不少。
  这山田正一不是年轻人吗?估计年纪跟我相仿吧,真的把这么多的菜式全部学会了?”
  据小毛老板的描述,这山田正一确实是很年轻,这可是让楚云风不得不怀疑这世上还有厨艺天赋如此之高的人?
  “不仅如此,而且他的西餐造诣也是很高的,所以现在你知道这件事情的棘手之处了吧?”
  候会长语气虽然很平静,但是脸上的露出来从未有过的严肃,让楚云风再次将这件事情的严重程度上升了一级。
  “哼~!确实是很棘手,看样子他们的野心不小啊,这蓉城就是他们打响的第一枪,后面就可以朝着全国进军了。
  我们还真荣幸,竟然成为了桥头堡,当了这个“出头鸟”。”
  楚云风冷笑了一声,如果真的要硬拼的话,鹿死谁手还不一定的,别忘了自己还有系统的存在,就不信找不到办法。
  “这也是我赶来的原因,本来我们收到线报,蓉城这边的动作应该是没有这么“激烈”的。
  他们原本的计划是温水煮青蛙,一点一点儿地蚕食市场,而不是像现在这样一下就跳出来,引起所有人的关注。
  而我们这边也没有准备好跟他们直接开战,那个人才培养的事情你也是知道的,双方不可能一下就打起来。
  想马上占领全国市场几乎是不可能的,他们的影响力还没有这么大,而且这里面还涉及到一个心理接受的过程。
  本来蓉城在这一次只是他们计划中一个很小的“分会场”,真正的战场是在京城、魔都和鹏城。
  那边的三家酒店是一早就建立起来了,基础比这边好得多,但是忽然就将那边的顶尖厨师给抽调了过来,把我们的布置全部都打乱了。
  而且最奇怪的是,那边的三家酒店一点儿动静儿都没有,反而是蓉城这边成了主战场。
  更为奇怪的是,他竟然没有“全面开花”,而是只针对一家酒店,这是让我百思不得其解的地方。”
  候会长的话顿时让楚云风感到真的很“荣幸”,自己何德何能竟然被人惦记至此,不惜放弃原有计划来针对。
  但是还有一件事儿更是让楚云风想不明白,自己怎么就招惹了这群人了?
  上一次蛋包饭的比赛也没有这么大的深仇怨恨吧,至于这么不计得失地来打压挑衅吗?
  难道是?
  “我想起来一件事儿。”
  楚云风忽然想到了刚才朱师傅说的话,以及之前小毛老板透露的信息,这两件事加在一起,似乎能够得出一个问题。
  “什么事儿,快说!”
  候会长现在最重要的就是要搞明白山田正一改变计划的原因,只有知道了对手的想法,才能有效地组织反击。
  “这山田正一之前去一品找过我,不过我不在,听说发了很大的脾气,把藤原三郎给骂惨了。
  还有,刚才朱师傅说了一件很奇怪的事儿,枫桥复制了星辰所有的菜式,唯独只有麻婆豆腐这一道菜没有复制。
  如果按照你说的这山田正一厨艺天赋这么高,那么他不可能不会复制这道菜。
  既然没有出现,那么就说明了两个问题。
  第一,他不会做这道菜,之所以去找我,应该是想学这道菜。
  或者是想通过品尝我做的味道来逆推这道菜的做法,跟自己做出来的味道一比较,那么就很容易找到问题所在。
  第二,是建立在第一个问题的基础之上,那就是这家伙厨艺这么高,从一系列的表现来看一定非常心高气傲的。
  既然还没学会,自然是不屑于推出这道菜,所以这就能够说明为什么枫桥会做星辰所有的菜式,唯独少了这一道。
  而我遭受无妄之灾的原因,估计是吃了我的闭门羹导致的,而我也隐约能够明白他的一些想法。
  想通过这样的手段来逼迫我跟他见面,然后亲自教他麻婆豆腐的做法,将最关键的细节告诉他。
  这样才能满足他那不可一世的孤傲心理,不然也不会出现这样针对性的事情了。”
  随着楚云风抽丝剥茧地诉说着自己的想法,候会长的眼神渐渐地亮了起来,严肃的表情也开始渐渐地变得轻松了一些。
  “哈哈~!应该是这样的,这么解释就能够说得通了,好、好、好,既然知道了他的目的,就没这么被动了。”
  楚云风的分析环环相扣,逻辑分明,加上候会长所掌握的信息来看,准确程度应该是八九不离十。
  “那我们应该怎么来应对呢?慕晴这边压力很大啊,一个酒店跟一个集团相抗衡,根本就不是一个量级上的。”
  虽然知道了症结所在,但是楚云风一时之间也没有什么好办法,只好求助于候会长。
  “静观其变。”
  候会长慢慢地说出了四个字,显得一点儿也不着急的样子。
  “那要等到什么时候,再这样下去可是扛不住多久的。”
  慕晴这边刚刚经历了内部大变动,目前正是回血的时候,实在是有些经不起折腾了。
  “直接抗衡肯定是下策,就像你说的,不是一个量级的,怎么打也打不过。
  但是你不是说了吗,那家伙心高气傲,如果发现你对他不闻不问,把他当空气一样,你说说他会怎么样?”
  候会长果然是只老狐狸,哦,不对,是经验丰富,静观其变确实是最好的办法。
  擒贼先擒王,等到他自己憋不住跳出来的时候,再给他雷霆一击,到时候以他孤傲的性格,肯定是受不了的。
  只要是能将他给打败,那么这一次的危机就能够解除了,至于以后的对战,那以后再说呗,鹿死谁手犹未可知。
  “我有办法了,那就这样……”
  楚云风将自己的计划说完了之后,让候会长哈哈大笑了起来。


第五百五十三章:另辟蹊径
  山田正一的这件事儿现在还处于保密之中,对方既然还没有大动作,那么就不能太过于声张,免得打草惊蛇。
  等待他们大肆出击的时候,再给他来一个迎头痛击,这才是最好的方式。
  候会长嘱咐楚云风此事只能告诉慕晴一人,对于吴妈和朱师傅等人一定要守口如瓶才行。
  而自己这段时间就在蓉城坐镇,看看这山田正一到底能够翻出多大的浪来。
  兵来将挡水来土掩,如果按照楚云风的计划来实施的话,应对起来应该不难。
  不过最难的应该是对付山田正一这个人,也不知道楚云风到底是有什么信心,能够如此自信自己能够应对?
  “候会长走了?怎么不留他吃午饭?”
  慕晴看到楚云风一个人回来了,不由好奇地问到。
  “他有事儿先走了,怎么样,商量出什么办法没有?”
  看到大家都有些愁眉苦脸的,楚云风猜测估计也没什么好的应对之策。
  “没什么好办法,除了降价这一个不是办法的办法之外,实在是想不到有其它的妙招。”
  慕晴微微地叹了一口气,本以为自己回来能够想到办法的,可是却发现情况比自己想象的要严重很多。
  吴妈和朱师傅等人也是摇了摇头,表示有些无可奈何。
  对方跟自家的菜品一样,价格低不说,味道甚至比自家还要稍微好一些,这简直就不是来竞争的,分明就是恶心人的。
  除了降价和提升品质,双方打消耗战之外,确实是没有什么好的办法。
  但是这样一来,星辰肯定是撑不住的,而且会在极快的时间内倒闭。
  但是不打,也只不过是苟延残喘罢了,没有客人,没有生意的话,总会有撑不住的那一天。
  要知道枫桥不仅仅是在菜品上降价,而且酒店房间也在做活动,加上是新开的酒店,各种设施都很新,这去住的客人也是不少。
  星辰这边入住的客人还是有的,但是跟以往相比却是少了不少,想要靠这个来支撑整个酒店的运营,还是有些困难的。
  “我倒是有个主意,大家看看行不行得通。”
  楚云风看着大家一筹莫展,忽然说出的话让大家眼神一亮。
  有办法?
  “快说说,什么办法?”
  “赶紧说吧,还卖什么关子?”
  “臭小子,皮痒了是不是?”
  ……
  楚云风没想到大家这么激动,自己这才刚开口就被“围攻”了起来,摆摆手让大家稍安勿躁。
  “很简单,既然他们想复制菜品就让他去复制好了,我们从现在开始,转做小吃。
  而且还就在酒店楼下售卖,不仅如此,我们还要将小吃的招牌给做得大一点儿,不仅让过路的人能够看到,而且还要让远处的人都能注意到。”
  楚云风的主意让大家很是有些愕然,五星级酒店上街卖小吃?
  第一反应就是太掉价了,第二反应就是这小吃能赚钱吗?
  “小吃?”
  朱师傅是现场唯一一个没有露出惊讶表情的人,而是若有所思地眯着眼沉思了起来。
  吴妈错愕了一下之后,很快就恢复了神色,然后也默默地思考了起来。
  只有郭逵和彭越等一众厨师皱着眉头,很是有些不理解楚云风的这个想法,第一时间认为这就是一个馊主意。
  在吴妈和朱师傅沉思的时候,慕晴是第一个
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